Spageti ar sēnēm - klasiskās receptes itāļu virtuvi, kas ir mīlēja ar daudzu paaudžu šefpavāri. Ja jūs noņemat sviestu un sieru no receptes, ēdiens ir diezgan piemērots veģetāriešu galda un Lenten izvēlnei.
Ko gatavot ar saldētiem medus agars? Protams, šo jautājumu uzdod daudzi sēņu atlasītāji. Šis mazu grupu mežā slēptais baltums un lielās pūļu laikā savāktās sēnes var vienlaikus aizpildīt visu kausu. Vieglākais veids, kā padarīt sēnes, ir iesaldēt. Protams, pirms tam viņus vajadzētu rūpīgi nobružot, nogriezt saknēm un mazgāt. Daži "savāc" saldētas sēnes pārtikas preču veikalos: smadzenes sēņu izvēle var būt atšķirīga, bet gatavajā rezultātā nav nekādas atšķirības.
Spageti ar sēnēmEs iesaku jums vārot mežus, kas savākti ar savām rokām divos ūdeņos - vispirms, protams, iztukšojiet, mazgājiet sēnes un atkal piepildiet ar tīru ūdeni, kurā jūs gatavojat, līdz gatavs.
- Gatavošanas laiks: 1 stunda
- Porcijas: 3
Sastāvdaļas spageti ar sēnēm:
- 210 g spageti;
- 450 g saldētas sēnes;
- 120 g burkāni;
- 70 g sīpolu;
- 120 grami tomātu;
- 3 ķiploka daiviņas;
- 1 pīrāgs sarkano čili;
- 20 g sviesta;
- 15 g augu eļļas;
- 30 g cieta siera;
- sāls, garšvielas.
Vārīšanas spageti ar sēnēm.
Mēs ieliekam saldētas sēnes dziļā katlā, pievieno 5 g sāls, pievieno garšvielas pēc garšas: lauru lapu, puravi vai sīpolu, melnos piparus; jūs nevarat pievienot kaut ko, sēņu buljons joprojām būs smaržīgs. Karsējiet sēnes 45 minūtes klusā ugunī. Pārklāj podu ar vāku. Tad gatavās sēnes tiek izmestas atpakaļ uz sieta.
Vāra saldētas sēnesSildiet rafinētu augu eļļu dziļā traukā (bez smaržas), ielieciet krējuma gabalu, pēc tam smalki sakapātus sīpolus. Pour a tablespoon of hot water. Pārejiet, līdz sīpols kļūst caurspīdīgs.
Mēs barojam sīpolusĶiploku daiviņas tīras no miziņas. Grieziet svaigus čili piparus. Ja neesat pikantu pārtikas ventilators, es iesaku jums iztīrīt čili no starpsienām un sēklām.
Pievienojiet čili un ķiplokus brūniem sīpoliem.
Pievienojiet karstos piparus un ķiplokusPar tomātiem mēs sagriežam šķērsām. Pusi minūtes aplej verdošā ūdenī, tad atdzesē bļodā ar ledusūdeni, noņem mizu. Smalki sagrieziet mizotos tomātus, pievienojiet pannām.Cepiet apmēram 7-8 minūtes.
Izgrieziet mizotos tomātusKad tomāti pārvēršas par gandrīz vienādu kartupeļu biezeni, pievienojiet burkānus, kas sarīvē uz lielas ēdiena un vārītas sēnes. Sāls pēc garšas, pavārs 15-20 minūtes.
Uz panna pievienojiet vārītas sēnes un rīvētus burkānusGatavojot mērci, vāra spagetti, līdz to pagatavo. Spageti aprēķins pieaugušajiem - 60-90 g uz porciju. Ielej 2,5 litrus verdoša ūdens lielā kastē, ielej 2 tējkarotes sāls. Pievienojiet makaronus, pavārs saskaņā ar ieteikumiem, kas norādīti uz iepakojuma.
Ielieciet vārītu spagettiIelieciet gatavajā spagetti mazuļglāzē, palieciet nedaudz šķidruma (pāris ēdamkarotes) pannā.
Vārītas makaronu pakaļējās atveresPievienojiet makaronu sēņu mērci, sajauciet. Jūs varat pievienot nedaudz vairāk sviesta, tas nav sabojāt trauku.
Samaisiet spageti un dārzeņusApskaisa gatavo spaghetti ar sēnēm ar rīvētu sieru un karsē līdz galdam.
Apkaisīt ar sēnēm un apkaisa ar sieru un kalpot pie galdaЛи ли лиate ли ли лиate ли от درate ли ли درate در отate от лиate от ли от ли ли лиate от ли ли лиate ли ли ли ли ли ли ли лиate ли ли от: от در درate от Brīnišķīga apmešanās!
