Orlyak ir skaists papardes klases, Dennshtedtievy ģimenes daudzgadīgais augs. Šis skaistais augs ir pazīstams ar to, ka tas ne tikai rotā dārzu un mājas, bet arī izmanto pārtikai un daudzu slimību ārstēšanai. Bracken saņēma savu nosaukumu trīskārši waii, kas atgādina ērgļa spārnu. Daži cilvēki izceļ Jēzus Kristus iniciāļus kāta daļā, tāpēc iekavās var atrast arī vārdu “Jesus Grass”. Paparde tika plaši izplatīta Eiropas, Sibīrijas un Tālo Austrumu mežos un stepēs. Šeit to regulāri savāc un novāc turpmākai lietošanai. Lai papūdes neietu mežā, savā vietā varat izaudzēt skaistus un noderīgus krūmus. Rūpes par viņiem ir diezgan viegli, un izplatīšanas vainags attīstās ļoti ātri.
Botāniskais apraksts
Orlyak ir zālaugu daudzgadīgs augs 30-100 cm augstumā.Spēcīga sakņu sistēma attīstās dažādos virzienos. Bumbuļaugi atrodas horizontāli, no tā ik gadu parādās jauni dzinumi. Vertikāli procesi nonāk tālu dziļi zemē un baro augu. Tās var saglabāties pēc ugunsgrēkiem vai citām katastrofām. Pateicoties šīm saknēm, bracken var simtiem gadu droši augt vienā vietā.
Agrā pavasarī no zemes parādās jauni dzinumi. Tie atrodas atsevišķi 10 cm attālumā viens no otra. Dzinēja virsma ir pakļauta, un augšējā daļa vispirms ir izliekta gliemeža formā. Vēlāk no tā zied lokšņu plātnes. Divreiz un satraukti zaļumi izstaro specifisku smaržu. Blīvas tumši zaļas daivas ir noapaļotas galotnēs. Apakšējo lapu pamatnē ir nektāri. No tiem izceļas salda sula, kas piesaista skudras.
Kausētie kausi ir izvietoti ar nepārtrauktu malu gar loksnes malu un ir paslēpti ar audekla saliekšanu. Sporas nogatavojas līdz jūlijam-augustam, bet tās katru gadu neparādās uz lapām. Nogatavojušās sporangijas atveras patstāvīgi, un izlīst sīkas, noapaļotas sēklas. Vējš tos pārvadā lielos attālumos.
Lielākā daļa botāniķu uzskata, ka bracken ģints ir monotipa un iekļauj tajā tikai vienu sugu - parasto bracken. Pēc citu zinātnieku domām, joprojām ir aptuveni duci šķirņu. Visi tie ir diezgan līdzīgi viens otram. Lielākā daļa šīs ģints paparžu šķirņu ir izplatītas dabiskajā vidē un netiek kultivētas.
Audzēšanas metodes
Vaislas selekcija rada sporas vai krūma sadalījumu. Lai savāktu sporas, septembrī ir nepieciešams nogriezt lapu ar sorusiem, to nosusināt un ar karoti nokasīt sporas uz papīra lapas. Pēc žāvēšanas sēklu materiālu ieliek papīra maisiņā un uzglabā līdz ziemai. Janvārī tiek sagatavotas kastes ar kūdras augsni. Augsne ir samitrināta, un pēc tam uz virsmas ielej mazas sēklas. Katlu pārklāj ar stiklu un novieto siltā, gaišā telpā. Katru dienu vēdiniet un izsmidziniet ražu. Pēc 8 nedēļām augsnes virsmu pārklāj ar zaļu sūnu. Tagad patversmi var noņemt, lai stādiem labāk tiktu piegādāts skābeklis. Izaudzētie stādi tiek pārstādīti atsevišķos mazos podos. Aprīlī-maijā Bracken ir gatavs pārstādīšanai atklātā zemē.
Krūma sadalīšana tiek uzskatīta par vienkāršāku un efektīvāku pavairošanas veidu. Pieaugušai papardei ir attīstīts sakneņš, kas pēc atzarošanas un pārstādīšanas ātri atjaunojas. Pavasara vidū, kad pagātnē ir regulāri sals, jums vajadzētu izrakt saknes saknes. Tas ir sadalīts sekcijās ar 1-2 nierēm. Delenki process sasmalcinātas kokogles vietās un tūlīt tiek stādīts mitrā augsnē. Dabiskajā vidē jebkura sakneņa daļa, rakšanas laikā, spēj dīgt, tāpēc lauksaimniecībā radušos sakni uzskata par grūti izskaužamu. Šo papardes ģints nav iespējams izplatīt ar spraudeņu palīdzību.
Kopšanas noteikumi
Bracken ir nepretenciozs augs. Tas ir piemērots audzēšanai mājā vai atklātā laukā. Pērkot pieaugušo papardes, jums jāpievērš uzmanība izskatu. Lapojumam jābūt neskartam, bez sausām un dzeltenām daivām. Iegādātais zieds dienai tiek atstāts viens ēnotā vietā un pēc tam pārstādīts.
Transplantācija Orlyak transplantācija notiek ārkārtīgi reti. Dārza augiem šī procedūra vispār nav nepieciešama, un istabas augi tiek pārstādīti ik pēc 3-5 gadiem. Tas tiek darīts, kad vecais katls kļūst pārāk pieblīvēts. Jauna kapacitāte tiek izvēlēta dziļāka un stabilāka. Apakšā obligāti ievieto vairākus lielus akmeņus, pēc tam oļus un tikai tad ielej augsni.
Augsne. Orlyak dod priekšroku vieglām, vidēji auglīgām augsnēm. Mālsmilumos tas pasliktināsies. Piemērots ir kūdras, smilšu un lapu koku maisījums. Pirms stādīšanas dārzā ieteicams izrakt augsni un veikt ievērojamu daudzumu smilšu, ķieģeļu skaidu un grants. Kaļķu klātbūtne zemē pozitīvi ietekmē augu augšanu.
Apgaismojums Vislabāk papardes stādīt dārza aizēnotajā daļā. Telpaugiem izvēlieties ziemeļu istabas vai uzmanīgi aizsargājiet vainagu no tiešiem saules stariem. Šajā gadījumā zaļā nokrāsa kļūs piesātinātāka. Bet saulē lapas spīd un kļūst caurspīdīgas.
Temperatūra Optimālā temperatūra papardes augšanai ir + 10 ... + 25 ° C. Nav nepieciešams īpaši radīt dienas vai sezonas svārstības. Vasarā telpaugu varat ievietot dārzā vietā, kas ir aizsargāta no caurvēja un spēcīgām vēja brāzmām. Ziemā katls jānovieto tālāk no radiatoriem. Atklātā zemē kronšteini parasti ziemo bez pajumtes. Vayi nokrīt, un sakneņi atrodas pietiekami dziļi, lai paslēptos no smagām salnām.
Mitrums. Visi papardes dod priekšroku augstam mitrumam. Viņiem ir nepieciešams regulāri izsmidzināt vainagu. Lai to izdarītu, izmantojiet attīrītu ūdeni, kas uz lapām neatstās kaļķu traipus. Ja nepieciešams, pie podiem varat novietot paliktņus ar mitriem oļiem vai iestādīt augu uz ielas, strautu un dīķu tuvumā.
Laistīšana. Zem iekavām esošajai augsnei vienmēr jābūt nedaudz mitrai. Pēc mazākās augsnes virsmas izžūšanas tā ir jāsamitrina. Ir svarīgi novērst regulāru ūdens stagnāciju saknēs. Ziemā tiek samazināta laistīšana.
Mēslojums. Mēslošanas iekavās jābūt mērenām. Pirmais pārsējs tiek veikts pavasarī, parādoties jauniem dzinumiem. Izmantojiet paparžu minerālu kompleksus. Turklāt pietiek ar katru mēnesi pievienot uz iepakojuma norādīto mēslojuma devu.
Slimības un kaitēkļi. Bracken ir izturīgs pret slimībām, bet cieš no parazītu uzbrukumiem. Visbiežāk uz sulīgiem dzinumiem apmetas thrips, mēroga kukaiņi, baltās mušas. Insekticīdi palīdz atbrīvoties no kukaiņiem. Tomēr ir svarīgi nepārsniegt devu, lai nekaitētu augam.
Papardes ķīmiskais sastāvs
Orlyak satur lielu skaitu bioloģiski aktīvo vielu, to skaitā:
- olbaltumvielas;
- vitamīni (C, E, B grupa);
- mikroelementi (magnijs, kalcijs, kālijs, mangāns, jods, sērs, fosfors, dzelzs);
- glikozīdi;
- saponīni;
- flavonoīdi;
- ciete;
- tanīns.
Noderīgi elementi maksimālajā daudzumā, kas atrodas jaunos dzinumos. Kad lapas sāk augt un nogatavoties, šķēle ir piesātināta ar cianīdiem un ciānūdeņražskābi.
Izejvielu ieguves noteikumi
Bracken tiek savākts pavasara vidū. Ļaudīs tās vākšanas signāli ir ielejas ziedu ziedēšana vai ķiršu ziedlapu izmešana. Ja jaunie dzinumi viegli saplīst, tos var novākt. Tiklīdz tie kļūst stiprāki un sāk viegli saliekties, izejvielu kolekcija tiek apturēta. Kātu optimālais garums ar savītu galu ir 20-25 cm, bet biezums - 5-15 mm. Tie tiek nogriezti pamatnē un saišķīti. Nav nepieciešams pilnībā sagriezt visu krūmu, lai paparde varētu turpināt savu attīstību.
Pat sagriezti stublāji ir lignified, tāpēc ir svarīgi apstrādāt pirmajās 3-12 stundās. Visbiežāk savāktās izejvielas tiek sālītas un izmantotas pārtikai. Dīgstus var arī nožūt brīvā dabā 1-2 dienas. Šādi sagatavotu augu var izmantot visu gadu. Tautas medicīnā papildus dzinumiem viņi izmanto žāvētu bracken sakni, to var uzglabāt vairākus gadus.
Bracken tiek sālīts toveri, kur kātiņi ir salocīti slāņos. Katru kārtu pārkaisa ar sāli. Tā kopējais daudzums ir vienāds ar ceturtdaļu no izejvielu masas. Apspiešana tiek uzlikta uz augšas, un iekaisi tiek atstāti 2-3 nedēļas. Pēc noteiktā perioda apspiešanu noņem un izveidoto sālījumu iztukšo. Otrajā posmā augšējie slāņi tiek nolaisti, papardes ielej ar sālījumu. Sāļus izmanto 5 reizes mazāk nekā izejvielu masa. Virs ir novietota apspiešana un atstāta uz nedēļu.
Pirms lietošanas dzinumus 7 stundas vajadzētu iemērc svaigā ūdenī un pēc tam vārīt 5 minūtes. Tagad papardes var izmantot salātu pagatavošanai vai pievienošanai citiem ēdieniem.
Trieciens medicīnā
Tautas medicīnā bracken tiek izmantots kopš seniem laikiem. Buljonus sagatavo no žāvētiem dzinumiem un saknēm, kas palīdz apkarot tādas kaites kā:
- vemšana
- caureja
- tārpu klātbūtne;
- nervu traucējumi;
- novājināta imunitāte;
- galvassāpes
- elpošanas ceļu slimības;
- hipertensija
Pirms gadsimtiem Eiropā bracken tika izmantots, lai apkarotu reimatismu, artrītu un krampjus. Tas ir labs atkrēpošanas līdzeklis, choleretic un stimulējošs. Papardes dzinumu izmantošana no ķermeņa noņem radionuklīdus, palielina izturību pret stresu, normalizē vielmaiņu un uzlabo cilvēka ķermeņa reģeneratīvās spējas.
Ir svarīgi zināt pasākumu un ievērot piesardzības noteikumus. Pat jaunie dzinumi satur nelielu devu devu, kas var uzkrāties ķermenī. Ārstēšana ar papardes ir kontrindicēta arī grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā, bērniem un cilvēkiem, kuri cieš no zema asinsspiediena.
Lietošana ēdiena gatavošanā
Daudzos mūsu valsts un visas pasaules reģionos papardes paprika jau sen ir kļuvusi par pilnvērtīgu pārtikas produktu. To masveidā iegādājas nākotnei. Liesajos gados augs palīdzēja izvairīties no bada, viņi aizstāja maizi. Pēc sālīšanas dzinumi pēc garšas atgādina sēnes, lai gan daži tos salīdzina ar sparģeļiem.
Ir svarīgi atcerēties, ka neapstrādātus kātiņus ir aizliegts ēst. Tos vajadzētu sālīt, iemērc un vārīt. Tikai pēc termiskās apstrādes paparde kļūst ēdama.
Bracken ne vienmēr lieto sāls formā. Japānā no tā tiek gatavoti saldumi, pīrāgi un citi neparasti gardumi. Dažādās valstīs sasmalcinātus dzinumus un sakņotās saknes pievieno miltiem, jūras veltēm, salātiem un mērcēm. Lapas novērš puves, tāpēc ziemā tās novieto dārzeņus uzglabāšanas laikā.
