Tā saņēma nosaukumu "Bergamots" par godu Itālijas Bergamo pilsētai, kur to pirmo reizi audzēja un pārdod kā sviestu.. Saskaņā ar citu versiju, nosaukums, iespējams, nāk no turku vārda "beyarmudu", kas tulkojumā nozīmē "princely bumbieris" vai "lūdzu egles mīļais" - vīrišķo bumbieru.
Šis nosaukums tika dots bergamotas dēļ neparasta bumbierveida un gaiši dzeltena krāsa, kas padarīja bergamotes augļus par bergamotes bumbieriem, bet patiesībā tam nav nekāda sakara ar bumbieriem.
Pirmajos bergamotes stādījumos Itālijā notika pagājušā gadsimta divdesmito gadu vidū..
Bergamotsvai oranžs bergamots (Citrusaugļu bergamija) - augu suga Rutaceae. Bergamotes dzimtene ir Dienvidaustrumāzija. Bergamots ir tuvākais apelsīnu, citronu un greipfrūtu radinieks.
Bergamots - mūžzaļais koks, no 2 līdz 10 metriem augsts. Atslēgas ar garām, plānām, asām dievīm, kuru garums ir 10 cm. Lapas ir alternatīvas, petiolate, ādai, ovālas - iegarenas vai eliptiskas, smailas, no augšas - zaļas, spīdīgas, no apakšas - vieglākas, nedaudz robainas, viļņainas. Ziedi ir lieli, ļoti smaržīgi, vientuļnieki vai savākti ziedu asiņainās pušķās, biseksuāļi, balti vai purpursarkani, ar spēcīgu patīkamu smaržu. Augļi ir bumba vai bumbierveida, ar biezu trīsslāņu apvalku. Bez pretošanās āda tiek atbrīvota no bergamotes segmentiem. Celulozes sastāvs sastāv no viegli sadalāmu segmentu sērijas, kurā ir maz sēklu. Tai ir patīkama skāba garša, mazāk skāba nekā citrona, bet sliktāka nekā greipfrūta. Ziedi martā un aprīlī. Augļi nogatavojas novembrī-decembrī.
Praktiski bergamotes augļu mīkstums nav piemērojams. Šajā auglī, miza, kas ir ēteriskās eļļas avots, ir vērtīga.. Bergamotes īpatnējais aromāts mums vislabāk zināms par tējas garšu. Aromātu, kas ekstrahēts no šī skābā augļa ādas, izmanto, lai garšo Earl Grey, Lady Grey un saldumus. Itāļi izgatavo marmelādi no augļiem. Tas ir populārs arī Turcijā, Grieķijā un Kiprā.
Bergamotes eļļu izmanto, lai smaržo ziedes un parfimērijā. Parfimērijā tiek izmantots bergamotes miza, jo tā spēj apvienot ar dažādiem garšvielām, veidojot aromātu buķeti, kas papildina viens otru.. Apmēram viena trešdaļa vīriešu un pusi sieviešu smaržu satur bergamotes ēterisko eļļu. Šobrīd dabiskajā formā smaržas netiek izmantotas, jo rada saules gaismas ietekmē smaržu izmantošanas vietā ādas fotobraukumus.
Corky Bergamot tiek izmantots arī aromterapijā depresijas ārstēšanai.
Augļu sulu tradicionālā medicīnā lieto kā augu izcelsmes līdzekli malārijas un gremošanas problēmu ārstēšanai..
Izcelsme dažādos avotos ir atšķirīga. Kaut kur tiek ziņots, ka bergamots ir vairāku citrusaugu hibrīds, kas iegūts, šķērsojot oranžu un citronu. Un citi avoti bergamot tiek uzskatīti par neatkarīgu sugu.
Bergamots nav saistīts ar bumbieru "Bergamotes" šķirni un Monarda zāle, kas ikdienā tiek saukta arī par Bergamotu.
Šobrīd savvaļā nav bergamotes. Jūs varat iegūt bergamotes augļus un istabas apstākļos. Bergamotu audzē tāpat kā citronu vai apelsīnu. Bet bergamots ir mazliet dīvains nekā citrusu radinieki.
Aug uz augšu.
Sēšana tiek veikta ar svaigām sēklām, kas ņemtas no augļiem.. Ja jūs ļausiet viņiem melot un nožūt, viņi zaudēs spēju dīgt. Stādīti 1 cm dziļumā humusā, sajauc ar smiltīm. Laistīšana ir mērena, neizžāvējot zemi. Attēli parādās pēc pāris nedēļām.
No viena sēkla var parādīties līdz 4 augiem - citrusaugļiem sēklās ir vairāki dīgļi. Atkārtoti un pārstādīt tos pēc 3-4 lapu parādīšanās.
Vislabākais sēšanas laiks ir ziemas beigas un pavasara sākums.. Tad dzinumi iegūs vairāk dabiskā gaisma. Sējiet sēklas vairāk, nekā nepieciešams, un pakāpeniski atlasiet tikai visspēcīgāko un vispiemērotāko mājsaimniecības apstākļiem - sausu gaisu un spilgtu gaismu.
Apgaismojums un temperatūra.
Mums vienmēr jāatceras, ka citrusaugļi ir dienvidu augi, tādēļ tie prasa siltumu un gaismu. Neaizmirstiet, ka elektriskais apgaismojums veicina augļu veidošanos, kā arī nepieciešamos temperatūras apstākļus. Ziedēšanas un augļu olnīcu optimālā temperatūra ir + 15-18ºС. Tomēr obligāts priekšnoteikums jūsu iekštelpu citrusaugļu audzēšanai ir auksts ziemošana. Ziemas temperatūra nedrīkst pārsniegt + 12ºС.
Laistīšana un mēslojums.
No pavasara līdz rudenim citrusaugļiem vajadzētu padzīvot ar mīkstu ūdeni, kas ir nosēdies vismaz 24 stundas. Citrusaugļi nepieļauj hlora, cieta kaļķa ūdens izraisa dzeltenošanos ar lapām. Tie ir ļoti reaģē uz biežu kronīša izsmidzināšanu un pat ar prieku uzņems mīkstu, siltu dušu.. Aptuveni februārī sākas intensīva augu augšana, tāpēc līdz rudenim viņiem ir nepieciešams nedēļas ēdiens ar šķidru minerālu vai organisko mēslojumu. Barošana un līdzsvarota uztura paātrina augu augšanu un attīstību. It īpaši, ja tas pietiekamā daudzumā saņem fosfāta-kālija mēslošanas līdzekļus, stimulējot augļu veidošanos. Arī augsnes kvalitāte ir svarīga - citrusaugļi pateiksies par intensīvo attīstību un augstu kvalitāti augstai labvēlīgai augsnei.
Augsne un transplantācija.
Izvēlieties vieglo svaru jauniem augiem un smagākām augsnēm lielākiem augiem. Parasti ieteicams ņemt siltumnīcefekta mēslu maisījumu, sārņu zemi un lapu zemi, pievienojot tai rupjus smiltis.
Jauniem augiem:
- divas daļas - kūdras zeme
- viena lapa
- viena daļa - govs mēslojuma humusu
- viena daļa ir smiltis
Pieaugušiem augiem:
- trīs daļas - kūdras zeme
- viena lappuse
- viena daļa - govs mēslojuma humusu
- viena daļa ir smiltis
- pievieno liesu mālu (mazs daudzums)
Nomainiet augšējos un sānu slāņus ar svaigu zemi. Izņemiet saknes virs saknes apkakles. Noskatīties augsnes skābumu - citrusaugļu telpai jābūt pH = 6,5-7. Pēc salnas pārtraukšanas augus veic svaigā gaisā un tur 2-3 nedēļas ēnā zem nojumes.
Kartupeļi vasarai izņem svaigu gaisu, bet nez riet zemē, lai izvairītos no sakņu pārkaršanas. Lai tas būtu dažu kāpšanas augu ēnā: vīnogas, lācis un citi kāpšanas veidi.
Citrusu pārstādīšana pārkraušanas ceļā. Pārkraušana notiek reizi divos gados un tikai pirms citrusaugļu audzēšanas. Pēc augšanas pieskāriena beigām tas nav ieteicams Jums nevajadzētu savainot koku ar ziediem vai augļiem, jo jūs riskējat zaudēt abus.
Lietojumprogrammas un īpašības.
Bergamots atvieglo asinsvadus un gludus muskuļus, uzlabo kuņģa un zarnu trakta darbību. Lai uzlabotu gremošanu, izmantojiet bergamotes eļļu, kas tiek iztīrīta uz kuņģa. Bergamots labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu. Bergamotu lieto, lai nogalinātu baktērijas un mazinātu iekaisumu. Lielisks bergamotes efekts uz epidermas. Kosmētikas līdzekļos ir bergamotes sastāvdaļas, kas noņem apsārtumu, samazina taukus un svīšanu, samazina rumpja kanālu diametru, padara epidermu gludu un patīkamu krāsu. Ar bergamotes sastāvdaļu palīdzību sēnes uz ādas tiek iznīcinātas, blusas, utis un skropstas tiek izmesti..
Bergamots ir piemērotāks vīriešiem. Viņš nedarbojas stingri, bet pārliecinoši, mudinot vīriešus uz "gultas featām". Astroloģijas skatījumā bergamotes aromāts ir piemērots vīriešiem, kas dzimuši zem Ūdensvīra vai Svaru pazīmju.. Šo zodiaka simptomu pārstāvji no bergamotes darbojas divējādi. No vienas puses, bergamots normalizē seksuālās enerģijas plūsmu, no otras puses, tas uzlabo reproduktīvās sistēmas stāvokli. Bergamots ir īpaši piemērots jauniešiem, jo šajā vecumā nav nepieciešams pārāk daudz stimulējošs efekts.Ķermenis joprojām spēj to rīkoties atsevišķi.
Marmelādes recepte:
- Lai to izdarītu, jums vajadzīgi pieci augļi no bergamota, kilograms un divi simti gramu granulēta cukura un litrs un divi simti mililitru ūdens, kā arī viens citronu.
Lai ražotu smaržīgu marmelādi, nepieciešams tikai bergamotes miza. Noņemiet to no augļiem un sagrieziet vidēja izmēra kubiņos. Tad piepildiet ar ūdeni divas līdz trīs dienas. Periodiski iztukšojiet un piepildiet ar jaunu. Šī procedūra palīdzēs izmazgāt bergamotes kukurūzas lieko rūgtumu. Pēc trim dienām, ieliet krējumu ar dzeramo ūdeni un vāriet. Pēc viršanas šķidrums saskaras, tas vairs nav nepieciešams. Ielieciet visu cukuru un nedaudz ūdens, lai visi kūkas būtu zem ūdens. Vāra kārpas, līdz sīrupa piliens atrodas uz apakštase, bez izkliedēšanas. Saspiediet citronu sulu, izlejiet to iegūtajā marmelādē. Marmelāde ir gatava.
Un bergamotes sula var izmantot rūgtās karstas mērces.. Tikai nepieciešams pievienot to diezgan mazliet. Šāda piedeva ir ļoti populāra Latīņamerikas virtuvē.
