Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Sarkanā būda nav stūros, sarkanā krāsā ar pīrāgiem. Mūsu priekštečiem bija taisnība visās lietās. Kāda brīvdiena bez skaista brūnas pīrāga pie galda? Iegādātas kūkas, pīrāgi un smalkmaizītes - tā ir laba lieta, kad viesi ieradušies pusstundu un nav pietiekami daudz laika kaut ko pagatavot. Un jebkurā brīvdienu laikā es gribu priecāties mājsaimniecībai, īpaši jaunākajiem, ar saldu pīrāgu (saskaņā ar slepeno recepti) ar kādu brīnumzīmi. Nedēļas nogales priekšā - mēs gatavojamies, lūdzu, mīļajiem.
Pīrāgs ar plūmju ievārījumu
Kas būs nepieciešams:
- izspiesta milti - 700 g;
- liela olas cāļa - 3 gabali;
- cukurniedru cukurs - polstakana;
- cepamais pulveris;
- sāls - pēc jūsu ieskatiem;
- ievārījums plūmju biezums - puse kilogramu;
- margarīns - 250 g.
Ko darīt:
- Olbaltumvielas un dzeltenumi ir atdalīti viens no otra.
- Sajauciet dzeltenumus ar maisītāju, apsmidziniet cukura gabaliņus, līdz tie ir balti.
- Margarīns izkausē mikroviļņu krāsnī, izlej tos sarkanajos dzeltenumos, pievieno sāli, cepamo pulveri un tos rūpīgi sajauc homogēnos apstākļos.
- Iegūstot izsijātu miltu masu, rūpīgi samaisiet mīklu. Testēšanas ceturksni atdala un ievieto saldētavā.
- Mīklu, kas joprojām ir sadalīta divās vienādās daļās.
- Forma cepšanai kūka likt pergamenta papīru, podpylit miltus, ielieciet formā pusi sagatavojusi mīklu.
- Mīklu lieciet ar pelējuma virsmu ar savām rokām, padarot zemas malas visās četrās pusēs.
- Atlikušā mīkla nav pārāk plāni velmēta, izmantojot rullīti.
- Attiecībā uz mīklas, kas izklāstīti formas, izplatīt uzpildes pusi celmi ar otru, roll, kas ir daļa no pārbaudes, un tāpat kā pirmo reizi, nav augstas bamperus un novietojiet pēdējo daļu ievārījumu.
- Mīkla, kas tika atlikta saldētavā, sarīvē lielāks rīvēts tieši ievārījuma - tas būs pēdējais, pēdējais slānis kūka.
- Sagatavošana: krāsnī pie 180 ° Σ 40 minūtes.
Ātrs kūka ar ievārījumu (video)
Pīrāgs ar melleņu ievārījumu multivarkā
Kas būs nepieciešams:
- sviests (ne margarīns vai citi šķidrumi) - 150 g;
- olas liela vistas gaļa - 3 gabali;
- Vanilā cukurs - 1 iepakojums;
- cukurniedres - 130 g;
- cukurs-vanilīns - 1 g;
- sijātais milti - 250 g;
- cepamais pulveris - ēdamkarote;
- melleņu ievārījums - stikls;
- ciete gurķis - 2 ēdamkarotes.
Ko darīt:
- Vistas olas pātagu ar maisītāju / maisītāju stāvās putās dziļā bļodā.
- Tajā pašā bļodā uzpildiet vaniļas cukura maisiņu, izlejiet izkausēto sviestu mikroviļņu krāsnī. Rūpīgi samaisiet, lai nebūtu nekādu gabalu - līdz viendabīgai valstij.
- Kviešu miltus sajauciet ar cepamo pulveri, rūpīgi izsmidziniet.
- Mazos porcijās miltus ielej bļodā ar olu un eļļas maisījumu, rūpīgi sajaucot.
- Mīcīt homogēnā masā. Šī ir mūsu pīrāga mīkla.
- Multivarachnaya bļoda savazat sviests (apakšā un sānos).
- Viegli ielejiet mīklu ieeļļotajā kausiņā.
- Par mīklu, ielieciet ievārījumu no mellenēm, nedaudz utaplivaya viņa karote mīklas iekšpusē.
- Sagatavošana: "cepšanas" režīmā ir tieši viena stunda.
- Cikla beigās neatveriet vāku. Turiet "apkures" režīmā 20 minūtes.
- Cikla beigās atveriet vāku, uzmanīgi izvelciet mūsu burvīgo radīšanu.
Daļa pēc kūka ir atdzisusi.
Kā pagatavot mērci ar īsu konditorejas izstrādājumu (video)
Rullīti ar avenes vai ābolu ievārījumu skābā krējuma
Kas būs nepieciešams:
- milti - 0,5 kg;
- krējums 20% - 0,2 kg;
- margarīns - 0,2 kg;
- cepamais pulveris - 0,005 kg;
- cukurs - 0,25 kg.
Jam var būt jebkura, ko vēlaties, ja vien tas būtu biezs, lai cepšanas laikā neplūst.
Ko darīt:
- Margarīns ievietots siltumā, lai tas būtu mīkstināts, un to bija viegli izstiepties.
- Ar dakšiņu, sasmalciniet margarīnu. Jūs varat to izlaist cauri rīvei.
- Ieliet cepamo pulveri, ielieciet skābo krējumu, pēc tam miltus.
- Padarīt mīklu. Atstājieties uz kādu laiku. Tam vajadzētu kļūt elastīgam, lai tad, kad jūs izgatavojat bageli, tas nepiespiež jūsu roku.
- Tad sadalīto mīklu sadala identiskajās daļās. Četri vai pieci gabali. Katrs no tiem virza apli.
- Katram lokam uzpilde vienmērīgi tiek izmantota. Tad sagrieziet loku astoņās daļās. Nav nepieciešams uzlādēt lielu daudzumu uzpildes, lai tas neizplūstu.
- Aptiniet bagelus no platas malas līdz šaurai. Uz gatavās cepšanas lapas uzlieciet uz pergamenta cepšanas pīrāgus.
- Sagatavošana: cepeškrāsnī 190 ° Σ 25 minūtēs.
Pēc procesa beigām atdzesē, pārklāj ar salveti vai dvieli.
Pakāpeniska recepte steigā ir ļoti ērti, kad negaidīti apmeklētāji negaidīti nāk.
Ķiploki ar rauga mīklas ievārījumu
Kas būs nepieciešams:
- piens - 0, 250 litri;
- rauga sublimācija - 11 g;
- cukurs-smilts - 0,05 kg;
- sāls - 0,003 kg;
- margarīns - 0,200 kg;
- 1 liela vistas olu;
- ievārījums (ievārījums) - jebkura bieza;
- milti - 0,550 kg.
Ko darīt:
- Lietišķo žāvēto raugu sajauciet ar sāli un cukuru dziļā traukā.
- Ielieciet sasildīto pienu, labi samaisiet, ielieciet siltajā vietā ceturtdaļvalsti.
- Tad pievienojiet mīkstu margarīnu, izsijātus miltus, mīciet mīklu tā, lai tā netiktu pievienota jūsu rokām
- Pārklājiet iegūto mīklu ar audu salveti un ielieciet to 4 stundas vēsumā.
- Tad sagrieziet mīklu gabalos (vajadzētu izgriezt gabalus no 30). Novietojiet tos vidēja lieluma gultās. Tad no šīm slāņiem, izmantojot tievu stiklu, izgriezt krūzes. No apmales, kas palika pēc apgriešanas, mēs pievienojam astoņu attēlu. Viena no astoņām daļām tiek novietota uz griezuma lokiem.
- Pārklājiet cipara pirmo daļu ar otro daļu. Izrādās, ka tā ir laba.
- Uzlieciet sagatavi uz cepeškrāsns, ielīmējiet ar pergamentu.
- Rullīšu vidū izplatīt uz karstuma ievārījuma / ievārījuma.
- Rullīšu bāze tiek izšļakstīta ar olu, pārkaisa ar cukuru.
- Sagatavošana: cepeškrāsnī 180 ° Σ, līdz maizes tiek sajauktas.
Pīrāgi ar ievārījumu traukā
Kas būs nepieciešams:
- milti - 250 g;
- cepamais pulveris - 5 g;
- sāls - 3 g;
- cukurniedres - 30 g;
- vaniļas cukurs - 15 g;
- ola ir liela;
- Kefīrs ar zemu tauku saturu 150 g;
- ievārījums vai ievārījums.
Ko darīt:
- Kombinējiet miltus ar cepamo pulveri, sāli, cukuru un vaniļas cukuru.
- Papildiniet ar kefīru (var būt fermentēts piens).
- Pievieno lielu olu.
- Visus rūpīgi sajauciet.
- Mīkls izrādās biezs, tas pats, kas par donējumu mīklas (blīvumu pielāgo, pievienojot miltus)
- Re-mīciet labi.
- Mīklu sadalīt uz identiskām daļām.
- No katras daļas izveidojiet apļveida kūku.
- Par katru saņemto apļa kūku ielieciet ievārījumu.
- Veidojiet katru kārtiņu, noapaļojot malas tādā pašā veidā kā klimpas.
- Uz lielas pannas (labi, ja tas būs čuguns) ielej augu rafinētu eļļu. Cepiet pīrādziņus cepšanas traukā zem slēgtā vāka, lai katru pusi ceptu vienmērīgi un kļūtu zeltaini brūnā krāsā.
Tas ir tik ātri un viegli organizēt brīvdienu jūsu ģimenei un draugiem. Vispirms vienmēr jāatceras, ka ledusskapī jar ar ievārījumu vai ievārījumu mierīgi gaida stundu. Nāks brīdi, un viņa kļūs par tavu svētku galveno varonību, lai gan piepildot savus gardos pīrāgus.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
