Violetas vīnogas ir agri slavenas kopš padomju laikiem. Tieši no tā viņi joprojām izgatavo ļoti populāro Muscat Steppe Rose vīnu. Ogām ir oriģināls aromāts, kas atgādina rožu smaržu. Rūpnieciskās vīnkopības reģionos šķirnei nav vienāda izturība. Lielās platībās to audzē kā nesedzošu. Violetai agrīnai ir citas priekšrocības, taču ir arī trūkumi, kas jāņem vērā, audzējot.
Violetā agrīnā vīnogulāju vēsture
Šī Euro-Amur hibrīda dzimtene ir Novočerkasskas pilsēta, Rostovas apgabals. Iegūst no šķirņu apputeksnēšanas: Hamburgas ziemeļu un Maskata. Atlases darbu veica Viskrievijas pētniecības institūta speciālisti, kas nosaukti padomju agrobiologa Y. I. Potapenko vārdā. Stāds starp citiem tika izcelts 1947. gadā. 1957. gadā tika iesniegts pieteikums violetas agrīnai reģistrēšanai augu valsts reģistrā. Vīnogas iekļuva valsts šķirnes pārbaudē un pēc astoņiem gadiem, 1965. gadā, tika iekļautas selekcijas sasniegumu reģistrā. Uzņemšanas reģioni - Lejas Volga un Ziemeļkaukāzs. To audzē citās teritorijās, taču dažādos klimatiskajos apstākļos hibrīds neuzrāda savu priekšlaicīgumu un produktivitāti.
Vīnogas Violets agri vidēja lieluma, bet ļoti garšīgas, sulīgas un smaržīgas
Agrīnā vīnoga iemīlēja daudzus audzētājus par tā nepretenciozitāti, salizturību, kompaktumu un izcilu ogu ar muskatriekstu aromātu garšu. Nospiežot, sulas īpatsvars ir 84% no augļu svara! Vīnogas ir derīgas kā galds svaigam patēriņam, kā arī kā vīna darīšanas izejvielas.
Šķirne ir tik populāra, ka tiek leģendētas par tās izcelsmi un forumos notiek diskusijas. Jūs varat atrast atsauces uz Violeto agrīno Voroņežu. Autore ir M. Abuzovam, vīnkopībai veltītu grāmatu, atlanti un rokasgrāmatu veidotājai. Ir arī trešais Violetais agrīnais, tautā sauktais Levokumskis. Varbūt iemesls ir šīs šķirnes vīnogulāju lapu veidā. Tas ir ļoti daudzveidīgs, un vīnkopji, uz šī pamata atrodot atšķirības, agri mēģina pierādīt, ka viņiem ir reāls Violetas "institūts".
Video: Violetas vīnogu apskats agri (jūlijs, Voroņeža)
Pakāpes apraksts
Pirmā lieta, ko katrs dārznieks pievērš uzmanību, izvēloties stādus, ir augļu kvalitāte un daudzums, ko viņš saņems. Violetas agru vīnogu ogas parasti nogatavojas 134 dienas pēc pumpuru veidošanās. Ja pavasaris bija agrs, vasaras ir karstas, tad pirmās ogas var nobaudīt pēc 120 dienām. Un otrādi, vidējā joslā un citos reģionos ar īsu un vēsu vasaru šī vīnoga var nebūt nogatavojusies. Ogas tiek dziedātas septembra sākumā, un vīnam tās bieži karājas pie vīnogulājiem vēl 2-3 nedēļas. Laukos, kur notiek riskanta lauksaimniecība, šajā periodā jau ir salnas.
Augļi ir mazi - katrs pa 2-3 g, apūdeņotās vietās - līdz 5-6 g. Liela šķirnes priekšrocība ir tā, ka tā paliek auglīga un bez apūdeņošanas, bet pēc tam krūmi attīstās slikti. Nepieciešama klastera normalizēšana. Ogu miziņa ir tumši violeta, gandrīz melna, pārklāta ar zilganu vaskainu pārklājumu.
Violetas gandrīz melno ogu sākumā ir caurspīdīga mīkstums, sula no tā tiek izspiesta bezkrāsaina
Neskatoties uz tik intensīvu krāsu ārpusē, mīkstums iekšpusē ir caurspīdīgs, sula ir bezkrāsaina. Garša ir patīkama, salda, ar smalku rožu aromātu. Katrā ogā ir 2-3 sēklas. Ķekari aug vidēji līdz 17 cm garumā, sver līdz 200 g. Cilindra formā forma ir konusveida līdz virsotnei, dažreiz ar spārnu (sānu zars). Birste ir vaļīga, tāpēc ir ērti paņemt vai sagriezt ogas pa vienai un mieloties tieši uz krūma.
Purpursarkanas agrīnas cilindriskas kopas, dažreiz ar spārnu
Lapas, saskaņā ar vīnkopju aprakstiem, ir sadalītas vai nedaudz sagrieztas, pilnīgi apaļas, veselas, pimpētas vai gludas, trīs vai piecu lapu. Visa šī dažādība var izpausties pat uz viena krūma. Lai arī saskaņā ar informāciju no Valsts reģistra lapai jābūt dziļi sadalītai, ar apakšējo virsmu ļoti viegli izliekoties.
Violets agri aktīvi iesēj ražu patēviem. Tomēr puduri ir 2-3 reizes mazāki nekā uz galvenajiem augļus nesošajiem dzinumiem. Ražas normalizācijas ietvaros tos ieteicams noņemt, pretējā gadījumā nogatavošanās periods tiks pagarināts, galvenās puduri augs un nobriest lēnāk.
Video: Violetā agrīna nobriešana, kopas pamātes
Violetas priekšrocības un trūkumi agri salīdzinājumā ar citām šķirnēm (tabula)
| Priekšrocības | Trūkumi |
| Iztur salnas līdz -27 ⁰C | Ir šķirnes ar lielākām ogām |
| Nav slims ar pelējumu un pelēko puvi | Ietekmē oidija un baktēriju vēzis |
| Nogatavojas agri | Zema skābes, bezkrāsaina sula ir jāsajauc |
| Ogas ir sulīgas, garšīgas, ar unikālu muskata garšu. | Ir nepieciešams ražu barot |
| Demonstrē augstu ražu pat bez apūdeņošanas | |
| Tas var augt smagās augsnēs un jebkuras orientācijas nogāzēs |
Violetas vīnogu audzēšanas pazīmes agri
Kopšanas iezīmes galvenokārt ir atkarīgas no šķirnes īpašībām: pozitīvs to atvieglo, negatīvs - darbs. Piemēram, zema augsnes struktūra vienkāršo stādīšanu. Nav nepieciešams rakt lielas bedres un piepildīt tās ar vaļēju augsni. Un, gluži pretēji, miltrasas (oidija) nestabilitātei jums vajadzēs vairāk laika pavadīt vīna dārzā, lai veiktu profilaktisko izsmidzināšanu. Bet, zinot nepilnības, tās ir viegli apiet un nezaudē ražu.
Violetie agrīnie vīnogulāji ir plāni un ložņājoši, bet raža tiem tiek likta bagāta, tāpēc jāveido spēcīgi trellises
Early Landing Purple
Lai gan šķirne ir nepretencioza, tā labi aug uz māla augsnes, tomēr ir vērts pievērst pienācīgu uzmanību stādīšanai. Galu galā kompetenta vietas izvēle un pareizi sagatavota nosēšanās bedre jau ir puse no panākumiem. Dienvidu reģionos agrīnajam hibrīdam nav jāizvēlas saulainākā vieta. Lielā vīna dārzā, kur aug vairākas šķirnes, labākās platības piešķir vēlu un lielām augļiem.
Ja jūs iegādājāties stādu traukā vai kausā, varat to iestādīt no maija līdz oktobrim, un ar atvērtu sakņu sistēmu pavasarī vai rudenī. Sagatavojiet vietu 2-3 nedēļu laikā:
- Izrakt caurumu ar dziļumu un diametru 50-60 cm.
- Apakšā izklājiet 10 cm drenāžas slāni: salauzts ķieģelis, keramzīts vai mazi biezu zaru gabali.
- Vienādās proporcijās samaisa zemi, kas ņemta no augšas 30 cm, vai kūdru ar kūdru, humusu, smiltīm.
- Vienā izkraušanas bedrē pievieno 0,5 l pelnu un 40-50 g superfosfāta.
- Visu labi samaisa un ar šo maisījumu piepilda bedri.
Standarta izkraušanas bedre vīnogām: divu bajonetes lāpstas dziļumā, apakšā ir drenāža
Ja dienu iepriekš, 1-2 dienas pirms stādīšanas, izveidojat caurumu, tad ielejiet to tā, lai zeme sagurotu un pievienotu vairāk augsnes maisījumu. Dienu pirms stādīšanas stādus traukos arī labi ielej, un ar atvērtu sakņu sistēmu saknes ievieto cirkona šķīdumā (40 pilieni uz 1 litru ūdens). Stādīšanas dienā pēc modeļa 1x1,5 m, izrakt caurumus, kas atbilst stādu, augu, ūdens un mulčas sakņu lielumam. Ja jūs plānojat audzēt kā pārklājošu formu, bez kāta, tad stādi nepieciešams padziļināt līdz pirmajai filiālei uz stumbra. Uz virsmas paliks tikai elastīgi vīnogulāji, kurus ziemai var saliekt un novietot uz zemes.
Video: pamata kļūdas iesācēju audzētājiem
Krūmi
Pirmajā gadā pēc stādīšanas augošos dzinumus var piesaistīt augstām likmēm, bet līdz nākamajai sezonai būs nepieciešami uzticami un pastāvīgi trellisi, piemēram, no metāla caurulēm. Atzarošanu ieteicams veikt pavasarī, pirms pumpuri atveras. Kā novērojuši daudzi vīnkopji, neapgraizīti vīnogulāji labāk ziemo.
Izplatīts violetas agrīnas veidošanās modelim - 4 piedurknes
Tiek izmantotas divas violetas violetas veidošanas metodes:
- 4 bezjēdzīga piedurkne ar pajumti ziemai.
- Divkāršu roku ar nekultivētu kultivēšanu. Stumbra augstums ir 1,2 m.
Vīnogu spiedogs: divās piedurknēs (augšējais attēls), 4 piedurknēs (apakšējais attēls); auglīgi dzinumi nokarājas un nav piesaistīti, kā bez zīmogiem
Violetiem krūmiem ir agrīns vidējais augšanas spēks, bet raža aug liela, tāpēc uz katras piedurknes tiek atstātas ne vairāk kā 5-7 acis, un katrā dzinumā - 1-2 kopas.
Laistīšana un barošana Violetā agri
Laistiet krūmus stādīšanas gadā reizi 2-3 nedēļās, bet bagātīgi (2-3 spaiņus uz augu) un tikai tad, ja nav lietus. Nav nepieciešams caurumus aizpildīt ar stādiem, ūdens izspiedīs gaisu no augsnes, saknes puvi. Augļu vīna dārzam nepieciešama apūdeņošana:
- pavasarī, augšanas sezonas sākumā, bet tikai tad, ja sals tuvākajās dienās nav gaidāms;
- pirms ziedēšanas;
- periodā, kad ogas aug līdz zirņu lielumam.
Apūdeņošanas ātrums - 50-70 litri zem krūma. Kad ogas ir sasniegušas lielumu, nedēļu pirms to krāsošanas sākuma laistīšana tiek pārtraukta. Bet šie ir vispārīgi noteikumi, praksē jums ir jākoncentrējas uz savu augu stāvokli, laika apstākļiem un pat jāņem vērā augsnes struktūra.
Video: divas vīnogu laistīšanas metodes (mājās gatavota pilienu apūdeņošana un tranšeja)
Ja krūmi pārstāja augt pirms laika vai ir sausums, tad nepieciešama papildu laistīšana. Māla augsnes slikti izlaiž ūdeni caur tām, bet smilšainās augsnēs, gluži pretēji, mitrums neizpaliek; vīnogas uz tām jādzer 1,5 reizes biežāk. Tomēr bieža laistīšana noved pie barības vielu izskalošanās, vīnogulājiem var parādīties hlorozes pazīmes - lapu dzeltenība. Šo problēmu viegli atrisina, izmantojot mēslojumu.
Hlorozes cēlonis ir barības vielu trūkums; slimība bieži attīstās smilšainās augsnēs, kas viegli izlaiž ūdeni un šķidrumu
Pirmajos trīs gados pēc stādīšanas vīnogas nav nepieciešams mēslot. Tiek uzskatīts, ka izkraušanas bedrē viņam ir pietiekami daudz pārtikas. Bet, ja ir apdullinātas augšanas pazīmes, piemēram, sējeņi aug lēnāk nekā citi, tad to var barot pēc analoģijas ar pieaugušu krūmu.
Galveno mēslošanas līdzekļu daļu rudenī iestrādā ar ātrumu: 10-16 kg humusa vai komposta un 200-300 g koksnes pelnu uz augu. Atkāpieties no krūma pamatnes 50 cm un izveidojiet gredzenveida rievu 25 cm dziļumā. Vienmērīgi salieciet humusu, notīriet putekļus ar pelniem, ūdeni un izlīdziniet rievu.
Tūlīt pēc pumpuru veidošanās, 2 nedēļas pirms ziedēšanas un vasarā, kad ogas aug zirņu lielumā, dod deviņvīru devu šķidrai barošanai:
- Vircu atšķaida ar ūdeni 1: 3.
- Novieto siltā vietā, lai šķīdums sāk raudzēties.
- Pēc nedēļas fermentāciju var izmantot kā virsējo pārsēju, atšķaidītu ar ūdeni 1: 5.
Zem viena krūma ielej 2 spaiņus infūzijas. Uzklājiet tikai uz mitras zemes, tas ir, apvienojiet virsējo pārsēju ar laistīšanu. Pēc 3-4 dienām notīriet zemi zem krūmiem ar pelniem (200–300 g zem krūma) un atslābiniet.
Vienlaicīgi ar slāpekļa mēslojumu pelni nevajadzētu pievienot. Sārms reaģē ar slāpekli, veidojot gaistošu amonjaku. Lielākā daļa pārtikas iztvaiko.
Video: vīnogu lapotne ar mikroelementiem
Aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem
Negaidiet, kad parādās vīnogu bojājumi ar slimībām un kaitēkļiem, veiciet profilaktisko izsmidzināšanu. Tātad no oidija un citām sēnīšu slimībām ir pietiekami veikt divas procedūras (pavasarī un rudenī) ar varu saturošiem preparātiem, piemēram, HOM (40 g uz 10 l) vai 1% Bordo šķidruma. Labi samitriniet visus dzinumus un lapas, kā arī zemi zem krūmiem. Dzeltenotas, sausas lapas ar plankumiem noplēš un apdeg.
Video: shēma vīnogu no slimībām un kaitēkļiem apstrādei ar modernām zālēm (Ukraina)
No kaitēkļiem līdz ziedēšanai lapās un rudenī, pēc ražas novākšanas, jūs varat izmantot spēcīgus insekticīdus ar plašu darbības spektru: Aktara, Karbofos, Aktelik uc Pirms pumpuru ziedēšanas ik pēc 3-4 gadiem apstrādājiet ar Nitrafen šķīdumu. Šīs zāles vienlaikus cīnās ar slimībām un kaitēkļiem.
Kāpēc dienvidu no sala izturīgu vīnogu patversme
Kaut arī šis hibrīds iztur spēcīgas salnas un tiek audzēts dienvidos, vīndaudziem tomēr ieteicams to pabarot ziemai. Vismaz noņemiet vīnogulājus no režģa, nolieciet un pārklājiet to ar irdenu zemi. Neatklātas vīnogas ziemā var ietekmēt ledus lietus. Nokrišņi samazinās zem nulles temperatūras, vīnogulāji ir pārklāti ar biezu ledus kārtu. Zem tā svara viņi var salūzt.
Sasalšanas lietus sekas - dzinumi ir pilnībā pārklāti ar biezu ledus kārtu
Vēl viena briesmas: ledus kūst, ūdens nokļūst zem nieru skalas un tur atkal sasalst. Daļa nieru ir bojāta. Jūs nevarat salauzt ledu, tas nodarīs daudz lielāku kaitējumu. Tāpēc labāk neriskēt, audzēt vīnogas pārseguma formā un aizsargāt to no ziemas laikapstākļiem.
Video: vīnogu un paklāju pasargāšana no niedrēm
Ražas novākšana un pārstrāde
Vīnogas tiek novāktas agri purpursarkanā krāsā, protams, sausā laikā. Nogrieziet sukas ar šķērēm un ielieciet seklajās kastēs, kuru apakšdaļa ir pārklāta ar papīru. Kolekcijas laikā mēģiniet nepieskarties ogām, lai nesabojātu vaska pārklājumu uz to virsmas.
Nogrieziet ķekaru ar šķērēm, turiet to nevis pie ogām, bet ar zariņu
Agri violets ir universāla vīnoga, kas piemērota visu veidu ražas novākšanai un svaigu patēriņu. Ogas nav lielas, tās var žāvēt, un saldētas var izmantot ledus vietā un kā rotājumu: ielieciet glāzēs, lai atdzesētu vīnu, konjaku, šampanieti, kokteiļus. Bet lielāko daļu ražas dod sulu un vīnu pagatavošanai. Šīs vīnogas ogas ir saldas un smaržīgas, bet sulai trūkst krāsas un skābuma. Tāpēc vīndari nodarbojas ar sajaukšanu: viena dzēriena ražošanai tiek izmantotas 2-3 pakāpes vīnogas. Arī spin-up netiek izmesti, no tiem tiek pagatavota smaržīga misa un destilēta grappa un brendijā.
Muscat stepju rožu sarkanvīns tiek ražots kopš 1965. gada un ir izgatavots no agrīnām violetām vīnogām, kuras audzē VNIIViV im. Potapenko
Atsauksmes par vīnogām Purple agri
Reiz stādīja šo šķirni. Citu vasaru viņš atklāja miltrasu (oidiju), noņēma šķirni. Bet, kad šogad, degustējot Voroņežā, viņš nogaršoja vīnu, viņš nekavējoties paņēma šīs šķirnes spraudeņus. Tagad viņi sakņojas. Vīns ir neparasts un stiprs, garšīgs, netradicionāls muskatrieksts. Iesaku sākt, bet smidzinātāju turēt gatavu ...
Akovantsevs Mihails//www.vinograd777.ru/forum/showthread.php?t=124
Laba pakāpe Violeta agri. Ogas ir ļoti garšīgas, tās var lietot svaigas un gatavot vīnu, vīns ir lielisks, īpaši deserts.
yurr//kievgarden.org.ua/viewtopic.php?f=55&t=270&start=20
Protams, šī ir ļoti garšīga, universāla virziena šķirne, un garšīga vienmēr saslimst. Zīdainis dēls viņu mīl un ēd, un tik daudz, cik putni viņu mīl, viņi neizvēlas visas šķirnes. Es vīnu padarīju sausu, un šogad es plānoju deserta pagatavošanai iegūt visu savu muskatriekstu kaļķi.
saratova//www.vinograd777.ru/forum/showthread.php?t=124
Pagājušajā gadā es visu vīna dārzu apstrādāju 2 reizes, ar šīm procedūrām Violets agri vispār neko nekaitēja. Iepriekšējā gadā es izsmidzināju vienu reizi, kā arī nesaslimu
Rostovas vīnkopība//www.you tube.com/watch?v=NFCcgUvWXC0
Viņš nošāva agri purpursarkanu, 11 kilogramus no jauniem krūmiem. 9 no viena krūma un 2 no otra. Viņa sula ir vienkārši krāšņa!
Vadims no Rostovas//lozavrn.ru/index.php/topic,1188.75.html
Vīnogas Agri violets savu produktivitāti un agrīno briedumu demonstrē tikai dienvidu reģionos. Šeit to veiksmīgi audzē pat smagās augsnēs un jebkuras orientācijas nogāzēs. Vēlama ir forma, kas neveido stublāju, lai ziemā būtu iespējams laist vīnogulājus un aizsargātu pret nieru apledošanu.Turklāt šim hibrīdam nepieciešama profilaktiska izsmidzināšana no slimībām un kaitēkļiem. Viss darbs atmaksājas ar tādu garšīgu un smaržīgu ogu ražu, kuras tiek izmantotas leģendārā muskatriekstu vīna gatavošanā.
