Viena no visbiežāk mīļākajām dārza ogām ir upeņi. Saldo upeņu šķirnes ir kļuvušas populāras daudziem vasaras iedzīvotājiem. Kas ir upeņi un kāpēc tas ir tik populārs mūsu valstī? Atbilde ir tā garša, uztura un ārstnieciskās īpašības. Pieredzējuši dārznieki aug dažādu veidu un ogu šķirnes, no kurām katrai ir savas īpašības.
Jau maija beigās krūmājs zied ar dzelteniem ziediem, tāpēc drīz vien būs iespējams ēst garšīgus augļus.
Uguņošanas veidi un to atšķirības
Ir daudzas korintes. Noteiktu formu, izmēru, ogu krāsu, mīkstuma konsistenci, garšas īpašības - tas viss izceļ viena veida krūmu no cita.
Kāpuru šķirnes sadala atbilstoši šādiem kritērijiem:
- nogatavošanās periods (ogas agrīnā nogatavošanās, vidēja nogatavošanās, novecošanās);
- cukura daudzums procentos (salds, salds un skābs, skābs);
- augļu lielums (lielaugļu, vidēji augļu, sīpolu);
- izturība pret slimībām;
- raža (augsta raža, vidēja raža, zemi ražīgums).
Upenes: kvalitātes izvēle (video)
Aitu šķirnes
Dārzeņu upeņi, iespējams, ir visdraudzīgākie augļi, kurus var audzēt dārzā.Šajā ogulā ir atrodami vērtīgi vitamīni, organiskas skābes un minerālvielas lielos daudzumos. Un vērtība ir ne tikai augļi paši, bet arī lapas, kā arī augu pumpuri.
Auzenes ir sarkanas, melnas un baltas.
Par to, kāda veida upeņu šķirnes pastāv, to apraksts ir sniegts zemāk.
Garneles sarkanas agras salds. Šī veida ogu priekšrocība ir tās agrīna nobriešana. Šo kultūru var audzēt lielākajā daļā reģionu, jo tā ir izturīga pret temperatūras izmaiņām, slimībām un kaitīgajām vabolēm. Krūmu vidējais augstums ir izliekts un nav ļoti biezs. Ogas ir sarkanas nokrāsas, tās ir sfēriskas formas, var būt vai nu mazas vai lielas. Pirmajam saldajam ir saldskāba garša, nedaudz pīrāgi un atsvaidzinoša. Šādu krūmu veidu izmanto ievārījuma un ievārījuma pagatavošanai.
Berijs Gross. Šī kultūra pieder agrīnām šķirnēm, kā redzams nogatavojušās ogas var būt 35-40 dienu laikā pēc ziedēšanas krūms. Sami lielumā ogas, galvenokārt lieli un saldie, ar spīdīgu ādu un biezi uz pieskārienu. Brush sasniedz 10 cm garumu. Šai sugai ir stabila un bagāta raža.Jūs varat savākt līdz 4 kg ogu no 1 krūmu. Brūnās jāņogas ir izturīgas pret temperatūras izmaiņām un dažādām slimībām. Par to to mīlē daudzi dārznieki.
Rolandas šķirne. Auzu Roland ir augsta ražība (līdz 7 kg ogu) un auglība. Raksturīgi biezi, taisni dzinumi. Krūms neprasa atzarošanu. Lapas ir maza, dzeltenzaļza krāsā. Birstēm ir labs garums (apmēram 12 cm), no kuriem katrā ir 30 ziedi. Augļi ir sarkani un lieli. Būtībā no šādas kultūras ražot kompotu un sulas. Ja oga ir pārgurusi - tas nav svarīgi. Gluži pretēji, tas kļūst vēl garšīgāks. Šīs šķirnes sarkanās jāņogas ir bagātas ar pektīnu. Jūs varat iepazīties ar ražu jūlija beigās. Kultūra ir izturīga pret sēnīšu slimībām.
Kārtība pēc Fertody. Ungārijas skats. Fērdijai raksturīga vēlu brieduma pakāpe, ziemas izturība un auglīga izturība. Krūms ir vidēja blīvuma, aug taisni uz augšu. Augļi ir saldskāba garša. Šai kultūrai ir liels plus - tā ir labi pārvietojama. Var izmantot gan svaigus, gan konservētus.
Ķiršu ogu. Šis krūmu veids attiecas uz Ukrainas šķirni.Ķiršu-jāņogas upeņu liela garša, iegūstot, ir vidējais nobriešanas periods, tas ir diezgan izturīgs pret dažādiem kaitēkļiem. Tomēr vasaras beigās var redzēt nelielu rūsu uz lapām. Krūms nepatīk sausuma, tādēļ neaizmirstiet to ūdens uzkrāties pēc iespējas biežāk. Krūms aug stingri, ir biezi, taisni dzinumi. Liela izmēra augļiem ir daudz pektīnu, skābju, cukuru un vitamīnu. Viņi garšo saldu un skābu. Pēc nogatavināšanas ogas var kādu laiku pakārt uz filiāles, nevis sagrūt. Var izmantot jebkādiem kulinārijas mērķiem.
Jāņogas Tamerlane. Augs pieder vidējai nogatavināšanai un dod vidējo ražu. Krūms aug augsts, ne pārāk plaši. Sukas ir mazas (apmēram 6 cm). Augļus raksturo liela izmēra un saldskābes garša. Šķirnei ir labs augšanas nogatavināšanas ātrums.
Kukaiņus vajadzētu stādīt puslāzē labā auglīgā augsnē. Zeme jātestē, jo tā izžūst. Krūms pats ir izturīgs pret salu un slimību. Šīs sugas upeņi ir ļoti bagāti ar C vitamīnu, tas ir vērtīgs ārstniecības augs. No tā jūs varat gatavot: želeju, sīrupu, sulu, tinktūru, vīnu, šķidrumu, ievārījumu, džemu un pat jogurtu. Zemesbola Tamerlane ir labas atsauksmes starp dārzniekiem.
Upeņu stādīšana un kopšana (video)
Augļi, lapas un stublāji no upeņiem ir visvērtīgākās izejvielas pārtikas rūpniecībā un medicīnā.
