Kā pēc iespējas ilgāk saglabāt dārzeņu ražu? Jautājums, kas rodas visiem dārzniekiem. Protams, vairums dārzeņu var būt konservēti un saldēti. Bet tomēr es gribētu svinēt svaigus tomātus un piparus, piemēram, pēc iespējas ilgāk pēc ražas novākšanas. Visvienkāršākais noteikums - negraujot dārzeņus un augļus ražas novākšanas laikā. Tos nevar uzglabāt - tie strauji pasliktina. Zemāk mēs uzskaitām galveno kultūru uzglabāšanas metodes.
Ražas dārzeņus.
Tomāti un pipari
Zaļie formēti un veselie augļi ievietoti kastēs vienā vai divos slāņos. Kastes ievieto aukstā telpā. Regulāri tos pārskatiet, izvēlieties gatavu. Tātad tomātus var uzglabāt apmēram mēnesi.
Saglabā arī piparus. Veselīgi, bez bojājumiem, pākstis ir ievietotas 1-2 kārbās. Piparus var iesaiņot papīrā. Notiek rotētie augļi. Derīguma termiņš parasti ir 1,5-2 mēneši.
Kartupeļi
Kartupeļus uzglabā bez piekļuves gaismai. Ja uzglabā šķirni, vislabāk to nesajaukt. Uzglabājiet to režģu kastēs. Viņi aizpilda kartupeļus ar apmēram vienu metru slāni, kastes novieto viena otrai, kuru kopējais augstums ir līdz diviem metriem.
Lasiet mūsu detalizēto materiālu: kā uzglabāt kartupeļus?
Kāposti
Lai uzglabātu kāposti, jums ir jāizvēlas veselus kāposti. Telpas temperatūrai jābūt -1 ... + 1 ° C, ar labu gaisa apmaiņu, kāpostus labi uzglabā pagrabos, atvilktnēs, plauktos, plauktos.
Lasiet mūsu detalizētu materiālu: kā saglabāt svaigus kāposti līdz pavasarim?
Burkāni
Burkānus ielej ar mitru smilšu, uzglabā kastēs (20-30 kilogrami). Glabājiet burkānus un māla apvalku. Māls ir atšķaidīts līdz vidēja blīvuma, burkānus iegremdē uz dažām minūtēm, noņem, izžāvē un ievieto kastēs vai groziņos.
Jūs varat glābt burkānus līdz pavasarim pa gultām. Rudenī viņi sagriež galus, gultas ir pārklātas ar biezu salmu slāni vai kritušām lapām, tās ir aizsargātas no mitruma ar plēvi.
Aukstās ziemas augšējā mest sniega. Pavasarī gultas tiek atbrīvotas no patversmēm, atbrīvo vainas un ražas novākšanu.
Bietes, rāceņi, redīsi
Bietes, rāceņi un redīsi parasti tiek uzglabāti bez taras konteineros vai kastēs, lai gan smiltīs tie tiek uzglabāti labāk un ilgāk.
Sīpoli
Sīpoli lielapjoma stāvoklī uzņem veselīgu, tīru, bez mehāniskiem bojājumiem, nepareizus kātiņus sagriež 3-4 cm attālumā no spuldzes, pēc tam žāvē, ielej kastēs, kuras uzglabā sausā un aukstā telpā.Labs loku tiek saglabāts austi vainagos.
Ķiploki
Ķiploku sīpoli ir arī labi žāvēti, veselīgi, ar veselām svariem. Sīpoli ir austi vainagos, tad vainagi tiek žāvēti zem vainaga. Kad tie ir sausi, tie tiek pakārti vai novietoti uz koka plauktiem vai plauktiem.
Sagrieziet ķiplokus telpā, kur temperatūra nedrīkst būt zemāka par -3 ° C.
Lasiet mūsu detalizētu materiālu: kā sīpolus un ķiplokus saglabāt mājās līdz pavasarim?
Ražas dārzeņus un zaļumus.
Ķirbji
Ķirbji nobriest, veselīgi, bez mehāniskiem bojājumiem; tie tiek saspiesti kopā, uz koka paliktņiem vai plauktiem.
Lasiet mūsu detalizētu materiālu: Kā mājās saglabāt cukīni un ķirbi ziemai?
Apstādījumi
Zaļās selerijas, pētersīļi, žāvētas dilles žāvē ar traukiem krāsnī. Saglabājiet tos žāvētā veidā.
Dilles un pētersīļus var pagatavot ar sāli stikla traukā. Sāļiem vajadzētu uzņemt aptuveni 20% no svara zaļumiem.
Mēs ceram, ka mūsu padomi jums būs noderīgi. Un kā jūs saglabājat dārzeņu ražu? Atklājiet noslēpumus raksta komentāros vai mūsu forumā. Mūsu lasītāji tev pateiks.
Lasiet mūsu detalizēto materiālu: kā ziemā pasargāt zupu un zaļo salātu?
