Mums ir krizantēmas dārzeņi, kas joprojām ir retums gan puķu dobēs, gan dārza gultās. Bet Dienvidaustrumu Āzijā, Ķīnā, Japānā un Vjetnamā dārzeņu krizantēma ir ļoti populāra. Viņi saka, ka viņa ieradās Krievijā caur Vjetnamu. Vjetnamieši, kas ieradās mūsu valstī, vispirms izauga par sevi, un pēc tam to pārdod tirgū un restorāniem.
Krizantēma papildinātavai Krizantēma dārzeņu, vai salātu chrysanthemum (Krizantemmas koronārijs) - daudzgadīgie Chrysanthemum ģints augi (Krizanthema) Astrovye ģimenes (Asteraceae) Dzimtene - ziemeļamerika. Lapas un jaunie dzinumi garšo kā selerijas un tiek izmantoti pārtikā. Pārtika tiek patērēta un jaunas ziedkopas.
Krizantema tiek uzpampēta, vai dārzeņu, vai salātu. © Photo2222Krizantēmas dārzeņu pielietošana
Jaunās lapas un hrizantemmas puķes, kas papildinātas ar īpašu smaržu, patīkamu garšu un smalku aromātu, tiek izēdētas vai vārītas. Svaigi ziedi dekorē dažādus ēdienus. Salāti ir izmantoti dzeltenu ziedkopu ziedlapiņās un jaunajās izsmalcinātās lapās, un vecākas lapas (tās ir grūtāk) sautē un pasniedz kā trauku gaļas vai zivju ēdieniem. Dārzeņu krizantēmas stublāji var būt vārīti vai grauzdēti.
Svaigas un žāvētas krizantēmas lapas vērtē pēc savdabīga pikanta garšas un īpašas smaržas. Īpaša garša sniedz krizantēmas marinādes lapas, kas izgatavotas no ābolu sidra etiķa ar cukuru, kurā tās tiek turētas kādu laiku. Daži kulinārijas entuziasti izmanto dzeltenās, krizantēmas ziedus, lai pagatavotu desertus un vīnu, pievienotu sarkanajiem krēmkrāsas ziediem un lapām.
Krizantema tiek uzpampēta, vai dārzeņu, vai salātu. © মৌচুমীKrizantēmas dārzeņiem ir ārstnieciskas īpašības
Augs satur kalcija, kālija, dzelzs, fosfora, noderīgu mikroelementu, kā arī ļoti bagātīgu beta karotīnu. Pastāv ziņojumi par to, ka krizantēmas dārzeņu ēdināšana palīdz novērst neatbilstošu audzēju veidošanos.
Dārzeņu krizantēma ir īpaši populāra ķīniešu tradicionālajā medicīnā. Ķīnieši ir pārliecināti, ka lapiņu tinktūras un novārījumi palīdz migrēnas ārstēšanā, un kaltētas ziedkopas tinktūras palielina apetīti. Mūsdienās zinātnieki ir atklājuši visu bioloģiski aktīvu vielu arsenālu dārzeņu krizanthīvā. Kā jau minēts, tas satur daudz minerālu sāļu, ieskaitot silīciju.Ir ļoti svarīgi, lai silīcijs būtu ķīmiski saistīts ar citiem dabīgiem augu savienojumiem; tā ir tādā formā, ka to vislabāk absorbē cilvēka ķermenis.
Ārsti bieži iesaka ēst dārzeņu krizantēmas ziedlapiņu un lapu salātus, lai novērstu sirds un asinsvadu slimības, kā arī vieglas caurejas. Bet vissvarīgākā lieta, pēc viņu domām, ir bioantioksidantu klātbūtne dārzeņu krizanthīvā, kas palielina ķermeņa izturību pret nelabvēlīgiem vides apstākļiem, sirds un asinsvadu slimībām un onkoloģiskām slimībām.
Krizantema tiek uzpampēta, vai dārzeņu, vai salātu. © KENPEIŠie augu cienītāji, kas nodarbojas ar augošajiem krizantēmiem, uzskata, ka krizantēma baro ne tikai ķermeni, bet arī dvēseli. Šie ziedi "izturas pret rudens un ziemas pelēks", viņi palīdz cilvēkam izdzīvot skarbajā laikā, saglabāt dzīvotspēju un saglabāt to. Un tomēr, krizantēmas ir prieka un jautrības simbols.
Tiek uzskatīts, ka krizantēmi rada laimi, veiksmi, veiksmi, ir iespēja novirzīt slimības un nelaime. Saskaņā ar seno tradīciju, hrizantemmas ziedlapiņas joprojām atrodas bļodas apakšā, lai dzīvotu ilgu un veselīgu dzīvi.Japāņi uzskata, ka no krizantēmas savākta rasa ilgst dzīvību. Ar krizantēmas rausī iemērktu drānu, japāņu skaistums berzē sejas, lai saglabātu savu jaunību un skaistumu.
Kultūras dārzeņu krizantēmas šķirnes un veidi
Krievijā galvenokārt izmanto japāņu krizantēmas dārzeņu atlases šķirnes. Labi šķirnes, piemēram, Miguro, Usuy, Gorland Maiko un Šungiga. Šungiku šķirne visbiežāk sastopama Amerikas Savienotajās Valstīs. Visas šīs šķirnes ir veiksmīgi audzētas priekšpilsētās. Mūsu valstī ir zonētas šādas šķirnes: Mirage, Raksturīgs, Dzintars, Debija. Vislielākā interese par amatieru dārzniekiem var būt galvenokārt krizantēmas "Mirage" un "Debut" šķirnes.
- Mirage ir agrīnā nogatavojušā šķirne, no dīgtspējas līdz ekonomiskās piemērotības sākumam ir tikai 30-35 dienas, kas ir auksti izturīga. Lapu rozete ir daļēji pacelta, 20 cm augsta, ar diametru 18 cm. Lapa ir vidēja izmēra, zaļa, liras izgriezta. Ziedu ziedlapiņas ir baltas ar dzeltenu serdi. Augu svars 25-30 g, vidējā ražība 1,4 kg / m2.
- Debit - vidēja novēlota šķirne, periods no dīgtspējas līdz ekonomiskās piemērotības sākumam ir 55-60 dienas. Augs ir 70 cm augsts, stingri stumbrs.Lapa ir pelēkzaļa, nedaudz krokaina, pinnēta. Zieds ir gaiši dzeltens. Viena auga masa ir 160 g. Zaļā produkcija ir 2,3 kg / m2.
Krizantema tiek uzpampēta, vai dārzeņu, vai salātu. ChildofMidnightIr dārzeņu krizantēmas platleafi, šaursliežu un starpproduktu veidi. Platlejas tipa krizantēmas pieder pie siltuma mīlošs, un šaursliežu un starpposma tipi labi pielāgo gan silta un auksta klimata apstākļiem.
Viņi izvēlas auglīgu augsni, bet bez organisko vielu pārpalikuma. Botāniskie dārzeņi tiek iedalīti šādos veidos: kronēts krizantēms vai salāti ar krizantēmu; krizantēmas ķekars un daudzu lapu lapu krizantēma.
Salātiem jaunā krizantēmas virsotne (salāti) tiek novākta, kad tā sasniedz augstumu 15 - 20 cm. Lapas vārītas un pasniedz ar tomātu vai sojas mērci. Jāatgādina, ka jauniem augiem viņiem ir patīkams un delikāts pikants aromāts. Gan lapiņas, gan jaunie kāti tiek izmantoti kompleksos salātos, tos pievieno kā garšvielu dažādām zupām un dārzeņu ēdieniem. Pārtika iegūst maigu aromātu un garšas garšu.
Līdzīgi, krizantēms tiek turēts, kas ir labs ne tikai salātos,bet arī skaista ziedu gulta.
Krizantēmas ziedi Japānā tiek izmantoti kā pārtika, ēdienu apdare un dažās marinētās kūkas.
Ir vēl viens kristantisma veids - zīdkoksņu krizantēma, kas arī atrada savu vietu uzturā un medicīnā. Dārza gultās to audzē Indijā, Ķīnā un Japānā.
Krizantema tiek uzpampēta, vai dārzeņu, vai salātu. © KENPEIKrizantēmas dārzeņu audzēšana
Krizantēmu var audzēt uz jebkura augsnes, bet tas, protams, ir labāks, ja zeme ir auglīga. Krizantems ir ikgadējs augs, kas ir neapmierināts, galvenais, jo tas ir labs apgaismojums. Ņemot vērā relatīvi īsu laiku no sēšanas līdz ražas novākšanai, krizantēmas var stādīt tieši atklātos laukos vai, lai paātrinātu augšanu, telpās kastes ar ziedu augsnēm.
Ir skaidrs, ka tad, kad stāda kastēs, stādīšana pirms sēkšanās tiek aizvērta ar stikla vai plastmasas aptinumu (neaizmirstot par gaisu). Kad parādās stādi, stikls tiek noņemts, un stādus ievieto siltā un gaišā vietā. Atklātā zemē, krizantēmu var stādīt maijā 15-20 cm attālumā viens no otra.
Atceroties dārzeņu krizantēmas dekoratīvo būtību, labāk to iestādīt ne parastajā dārza gultā, bet kaut kur pa ceļu. Tas būs ļoti skaists, un ziedēšana turpināsies līdz salam.Labāk ir stādīt augus ligzdās no 4-5, atstājot šajā gadījumā starp tām atstarpi 20-30 cm.
Krizantema tiek uzpampēta, vai dārzeņu, vai salātu. © DalgialRūpes par Krizantēmu Dārzeņu
Rūpes par krizantēmu ir diezgan vienkāršas - nezāļu kontrole, ierobežota laistīšana (tikai sausā sezonā). Izņēmums ir regulāra laistīšana pēc sēšanas, kad sākas dzinumi, sākotnējās augšanas stadijās un tūlīt pēc pārstādīšanas uz zemi.
Augsne ap krizantēmu ir labāka mulča. Šajā gadījumā zuduma nepieciešamība pazūd, un augi vienmēr paliks tīri. Krizantēmam nav nepieciešami īpaši apretējumi, ja tie tiek stādīti auglīgā augsnē. Vai tas ir kālija mēslojums, kas mūsu augsnēs vienmēr trūkst. Tāpēc, 2-3 reizes sezonā, to vajadzētu barot ar pelnu šķīdumu.
