Krokuss vai safrāns. Galvenie veidi un šķirnes. Dislokācija

Crocus vai safrāns ir dekoratīva sīpolainais sīpolu augu agrā pavasara vai vēlā rudens ziedēšanas periodā. No 80 kraukšķu sugām visbiežāk zied agrā pavasarī. Centrāleiropā, Vidusjūrā, Krimā, Kaukāzā, Centrālajā Āzijā, Melnās jūras reģionā, Turcijā un Irānā dabiski pieaug daudzu krokušu sugu.

Daudzi krokusi tagad ir retums un ir uzskaitīti sarkanajā grāmatā.

Safrāns (Crocus) - Iris ģints daudzgadīgo sīpolu ziedu augu ģints vai Iris (Iridaceae) Nosaukums "Crocus" tiek aizņemts no latīņu valodas un to plaši izmanto audzētāji.

Saffron, Crocus (Crocus). © Tim Spouge

Vārds "crocus", visticamāk, ir iegūts no vecā grieķu "kroke" (vītne, šķiedra), jo kraukšķīgie krokusi (stigmati) līdzinās pavedieniem, šķiedrām. Un nosaukums "safrāns" atbalsojas arābu valodā "zeferāns" (dzeltens) - šai krāsai ir stigmatiņa.

Senču karaļu drēbes tika uzšūtas no dzelteniem audumiem, krāsoti ar safrānu. Senajā Ķīnā neviens nevarēja izmantot šādu krāsu, izņemot imperatoru. Minēts safrāns ir atrodams Ēģiptes papīruros, seno ārstu un filozofu rakstos.Laika pirms mūsu laikmeta, vīraks, rafinētas garšvielas un zāles tika izgatavotas no safrānu ziediem.

Mūsdienās ir iespējams izmantot safrāns pigmentu apģērbiem. Bet tas ir pārāk dārgi izmantot šādā veidā, lai gan safrāns dod patīkamu dzeltenu krāsu bez marinādēm. Biežāk safrāns tiek izmantots pavisam citā vietā - pārtikas krāsošanai. Jau diviem šī safrāns ir pietiekami, lai 3 litrus ūdens krāsotu dziļi dzeltenā krāsā. Starp citu, tā ir viena no autentiskuma pārbaudīšanas metodēm, jo ​​visi augi, kurus izmanto, lai viltoti safrānu vai tā aizstājēju, ūdens netiktu iekrāsots vai vājš.

Saffron pievieno mīklas, pļavas, konditorejas izstrādājumiem, lai sniegtu viņiem ne tikai skaistu krāsu, bet arī ar pietiekamu daudzumu safrānu, kā arī patīkamu smaržu.

Saffron vai Crocus banatic (Crocus banaticus). © Jim Jermyn Safrāns vai alatas krokus (Crocus alatavicus). © C T Johansson Saffron vai divu puķu krokus, Adams variācija (Crocus biflorus subsp. Adamii (Crocus Adami)). © paridevita

Saffron Apraksts

Crocus vai safrāns - īslaicīgi augoša (parasti apmēram 10 cm augsta) auga ar nelielām (apmēram 2 cm) plakanas vai sfēriskas formas bumbuļveida spuldzes. Šaurās lapas ir lineāras, bieži ar vidēji baltām vēnām; turpina augt pēc ziedu nokrišanas.Croucus Crocus bezbērnu, īss. Kraukļu ziedēšanas laiks ir atkarīgs no veida un laika. Dažādu krāsu krokuzu puķu ziedi: balta, dzeltena, krēmkrāsa, oranža, zila, violeta, violeta; ir krokusi, divkrāsu un plankumaina, un ar kontrastējošu acu rakstu. Ziedu zieds vidēji sasniedz diametru 2-5 cm, tas atveras skaidrā laikā. Krokuss labi izskatās grupu stādījumos (katrā no 7-10 stādiem) kopā ar pārējiem sīpolu sīpolu pavasara augiem vai patstāvīgi; harmoniski iederas akmens dārzā. Crocus ir īpaši pievilcīgs starp zāli, blakus kokiem un krūmiem.

Crocus dod priekšroku saulainām vietām, bet var augt daļēji nokrāsā un ēnainās vietās. Augsne, iespējams, ir auglīga un labi nosusināta. Krakām mēslojuma lietošanai izmantojiet kompostu vai humusu (bet ne svaigus kūtsmēslus). Septembrī tiek stādīti pavasara ziedoši krokusi, un augusts stāda rudens ziedošos krokus. Crocus kukurūzas stādīšanas dziļums ir 6-8 cm, intervāls starp tiem ir 7-10 cm. Ziemā krokuss tiek mulched ar kūdru. Ziemā krokusi var ietekmēt grauzēji. Intensīvi augošie krokušu ligzdas tiek novietotas pēc 4-5 gadiem.

Corm - pazemē sabiezēta apakšzemes daļa no kātiņa, kurā ir uzturvielas. Atšķirība starp bumbuļspīlēm un īstajām spuldzēm ir tas, ka sveces barības vielas uzkrājas svaros.

Safrāns vai pavasara krokuss (Crocus vernus). © Jerzy Opiola Saffron vai zeltaini ziedu krokss (Crocus chrysanthus). © Shihmei Barger Saffron vai Geyfel krokss (Crocus heuffelianus). © vaso77

Crocus (safrāns) sugas

Dekoratīvajā dārzā izmanto gan savvaļas augošos krokusus, gan šķirnes.

Adams Saffron, vai Adams Crocus (Crocus adami) - 4-6 cm stublāja augstums; perianth 3-5 cm diametrā. Ziedu krāsa ir no gaišas aļģes līdz tumši violetai, mute ir bālgāta vai dzeltena. Ziedi aprīļa otrajā pusē.

• Saskaņā ar mūsdienu klasifikāciju, tiek uzsvērta kā dažādu safrāns vai divu puķu krokus (Crocus biflorus) - Crocus biflorus var. adamii

Saffron alatavsky, vai Altavjas krokuss (Crocus alatavicus) - stublāju augstums 6-8 cm. Perianth iekšpusē balts, tumši violets ārējs, ar dzeltenīgu kaklu. Ziedi aprīļa sākumā.

Banāta safrāna, vai Banata crocus (Crocus banaticus) - stublāju augstums 12-14 cm. Voronkovidnye ziedi gaismas violetu ar dzeltenām putekļiem un ceriņi stigmas. Ziedi septembrī.

Pavasara safrānsvai pavasara krokuss (Crocus vernus) - stublāja augstums 1-3 cm; perianth 3,5-5 cm diametrā. Ziedu krāsa ir balta, violeta, violeta. Ziedi aprīļa otrajā pusē. Visbiežāk sastopamās šķirnes (iekavās norāda tepalu garumu):

• "Agnes" - vieglā violeta ar sudraba malu (3,5 cm)
• "Vanguard" - gaismas violets, sudrabs uz ārpuses (4,5 cm)
• "Sassenheimas slava" - pelēcīgi ar gaiši violetām svītrām un tumši violetu pamatu (5 cm)
• "Jubili" - zils ar sudraba spīdumu, spilgti mala un violeta bāze (5 cm)
• "Jeanne d'Arc" - balta (9 cm)
• "Queen of de Blues" - gaiši zils ar spilgtu malu un tumšo pamatni (5,5 cm)
• "Kathleen Perlow" - balts (4-4,5 cm)
• "Little Dorrit" - sudraba zilā krāsā
• "Nigro Boy" - tumši violets ar violetu pamatni (4,5 cm)
• "Pallas" - pelēcīgi ar purpursarkanām svītrām un violetu pamatu (5 cm)
• "Pickwick" - pelēcīgi ar purpursarkanām svītrām un violetu pamatu (5 cm)
• "Paulus Potter" - tumši violets ar sarkanu nokrāsu (5 cm)
• Purpureu Grandiflore - violets ar tumšu pamatni (4,5 cm)
• "Rembrans" - violeta, ar sudraba spīdumu, ļoti tumša pamatne (5,5 cm)
• "Snowstar" - balta, ar baltām spilgti svītrām (5 cm)
• "Puķu ieraksts" - violets (11 cm)

Safrāns vai skaists krokuss "Artabir" (Crocus speciosus). © Meneerke bloem Saffron vai Pallas crocus (Crocus pallasii). © Averater Saffron vai Korolkova Crocus (Crocus korolkowii). © Monica Meeneghan

Saffron Geifel, vai Geyfelya crocus (Crocus heuffelianus) - kulons augstums 10-12 cm. Perianth violets ar tumšiem plankumiem pie lapas augšpusē. Ziedi aprīļa sākumā.

Zelta safrāns, vai zelta krokuss (Crocus chrysanthus) 8 cm augsts. Mazie dzeltenie vai zilie dažādu toņu un krāsu ziedi aprīļa otrajā pusē. Tajā ir lielaļkoku šķirnes ar perianth diametru 3-5 cm:

• Blue Bonnet - dzeltena pērle, kakla dzeltena
• "Violetā karaliene" - violeta, rīkles zeltaini dzeltena
• "Cream Beauty" - dzeltena
• "Snowbinding" - balta

Safrāns Korolkova, vai Korolkova krokss (Crocus korolkowii) - 5-6 cm stublāja augstums. Perianth ir oranži dzeltenā krāsā ar violetām svītrām uz ārpuses. Ziedi aprīļa sākumā.

Safrāns Pallas, vai Pallas krokusa (Crocus pallasii) - stublāju augstums 5-6 cm. Perianth rozā violeta ar violetu pamatni un vēnām. Ziedi septembra otrajā pusē.

Saffron ir skaistavai krokuss ir skaists (Crocus speciosus) - stublāja augstums 12-18 cm. Perianth ar diametru 10-12 cm, ceriņi-violeta ar tumšākām vēnām. Ziedi smaržīgi, parādās septembrī. Visbiežāk sastopamās šķirnes ir:

• "Albus" - balts
• "Artabir" - violets
• "Kassiope" - zils
• "Oxonion" - tumši zils
• "Pallux" - gaiši violeta

Safrāns dzeltensvai krokuss dzeltens (Crocus flavus) - 5-8 cm stublāja augstums. Perianth 8 cm garš, 6-7 cm diametrs, zeltaini oranži, ar ārkārtīgi vieglām violetām svītrām. Ziedi aprīļa vidū.

Safrānu tīkls, vai Crocus sloksne, vai Crocus net, vai safrāns svītrains (Crocus reticulatus) - stublāju augstums 6-10 cm. Perianth 3-4 cm diametrs, gaiši violets iekšpusē, ar tumši brūnas svītras no ārpuses. Ziedi aprīļa pirmajā pusē.

Safrāns Suzia, vai Susi krokus (Crocus susianus) - 6-10 cm stublāja augstums. Perianth ar diametru līdz 4 cm zeltaini dzeltenā krāsā, ar tumši violetām svītrām ārā. Ziedi aprīļa pirmajā pusē.

• Saskaņā ar moderno klasifikāciju, tas ir apvienots ar vispārpieņemto nosaukumu - safrāns vai šauras levētais krokus (Crocus angustifolius)

Safrāns Tomasini, vai Tomasini Crocus (Crocus tommasinianus) - perianth 5-6 cm augsts un 3-5 cm diametrs. Krāsa no gaismas violets līdz violeta, bālgana zarnu. Ziedi aprīļa sākumā. Parasti ir divas šķirnes:

• Bārs Cilvēki - ceriņi
• "Rubīna milzu" - tumši violeta

Safrāns vai šaursliežu krokss (Crocus angustifolius). © midi8 Safrāns vai neto krokus (Crocus reticulatus). © Averater Safrāns vai dzeltens krokuss (Crocus flavus). © Santi

Safrāns šauras leavedvai šaursliežu krokss (Crocus angustifolius) - stublāju augstums 6-10 cm. Perianth 4 cm diametrā, zeltaini dzeltenas, sarkanbrūnas svītras no ārpuses. Ziedi aprīļa pirmajā pusē.

Safrāns Heufelian, vai Heuffelian krokus (Crocus heuffelianusa) augstums 10-20 cm; Ziedi ir violets, violets vai balts. Ziedēšana ir ļoti agri - dažreiz ziedēšana, pat ja sniega nav izkusis.

Crocus ir labs ne tikai dārzā - tie ir piemēroti spēkiem telpās. Ziedoši krokuļi podos tiek uztverti kā neparasta dāvana Jaunajam gadam un pārsteidzoši pieskaroties kā dāvana 8. martā.

Crocus piespiežot

Pat "pieredzējuši audzētāju dārznieki" ne vienmēr spēj augt krokusu noteiktā datumā ar 100% precizitāti. Tas notiek tā, ka viņi ir vai nu priekšā, vai negaidīti. Un dažkārt no kormiem, kas iestādīti vienas šķirnes potā, tas zīdamas nedaudz pirms noteiktā datuma un pāris vēlāk nekā vajadzīgs laiks. Piekrītu, tas ir kauns! Kā izvairīties no šīs vilšanās?

Pamatnoteikumi kroksu audzēšanai

Lai krokusi varētu ziedēt vienlaicīgi noteiktā datumā, vispirms jums ir nepieciešams:

• Izvēlies pareizo pakāpi.Mājas apstākļos ir ļoti grūti, lai agrīnās stadijās (par katoļu Ziemassvētkiem vai Jaunajam gadam) un agrīnās šķirnēs ziedu klāsts tiktu nogatavināts vēlu šķirnēs - vēlu (1. maijā). Turklāt labāk priekšroku dod lielziedu šķirnēm; Ziedu laikā mazu puķu (botāniskās) kruza šķirnes izskatīsies tik iespaidīgi kā krāsainā attēlā uz iepakojuma, tikai tad, ja uz lupu uzlūkosiet.
• Atstājiet šķirņu un augu "maisījumu" vienā kartupeļā ar tādas pašas šķirnes sakneņiem. Dažādām krokāju šķirnēm ir dažādi augstumi (zemu puķu ziedi vienkārši tiks noslīcināti un pazuduši augsto lapu lapās) un dažādi ziedēšanas periodi.
• Agrīnās kru zu šķirnes ir jāaizvāc piespiedu kārtā, kad vēlāk šķirnes vēl nav gatavas piespiest, jo tām vēl nav bijis sakņu periods. Turklāt agrīnā veģetācijas periods jau ir beidzies, un to bumbuļu nekaitīgumam ir nepieciešams samazināt vai pilnīgi pārtraukt laistīšanu.
• Augu vienā potē no tāda paša lieluma kormiem - stādot "daudzveidīgas" spuldzes, tās vienlaicīgi var ziedēt.Lielas bumbuļu bumbuļi zied dažās dienās agrāk nekā mazie.

Crocus in pot

Izvēloties krokušu šķirnes, lai piespiestu

Izvēloties krucus, lai piespiestu, labāk ir apmesties liela ziedu holandiešu hibrīdos, jo to dēļ gandrīz nekad nerodas grūtības. Zeltaini ziedos krokus ir grūti izraidīt, bieži ziedpumpuri izžūst lapās, pat neziedot.

Lielo puķu (holandiešu) kruķu un zeltaini ziedu krokušu rudzu pārdošana ir atrodama no augusta vidus līdz janvārim.

Labāk ir iegādāties kruķu bumbuļus pašā sezonas sākumā - no augusta vidus līdz otrajai desmitgadei septembrī, jo "pirmās partijas" spuldzes ir visvērtīgākās: lielas, blīvas, bez bojātiem aizsargslāņiem. To izmērs salīdzinājumā ar citām pavasara ziedēšanas spuldzēm ir daudz mazāks. Ārējo svaru krāsa ir brūnā vai pelēkā krāsā, un tā atšķiras no šķirnes līdz vieglākam vai tumšākam.

Sagruvumu sagatavošana

Lai agrīnā piespiešana (ziedēšanai decembrī-janvārī), pēc pērļvītru iegremdēšanas, tās ir jānomazgā 3-4 dienas istabas temperatūrā. Pēc tam atdzesējiet tumšā sausā vietā ar pozitīvu temperatūru no 4 līdz 9 grādiem (līdz nav nosēšanās).Optimālais laiks, lai uzsāktu kruza sēklu dzesēšanu, lai agrīnā piespiešana būtu dzesēts, ir no augusta trešās desmitgades līdz pirmajai desmitgadei septembrī.

Rudenī pērkot krokusi, daudzi no tiem jau var būt ar kāpostiem. Bet tas nenozīmē, ka spuldzes jau ir gatavas ziedēt. Lai garantētu ziedēšanu, tiem jābūt ieturētam dzesēšanas periodā un labi sakopt. Lai izveidotu šādus nosacījumus piespiešanai, mums ir jānāk pēc iespējas tuvāk dabas apstākļiem, tāpēc dzesēšana un sakņu veidošana ir viens no svarīgākajiem faktoriem.

Dzesēšanas periods

Ir vēlams, lai agrīnas piespiešanas gadījumā dzesēšanas un sakņu periods būtu ne mazāks kā trīs mēneši.

Labā vietā ar nepieciešamo temperatūru (+ 4 ... 9 ° C) dzīves apstākļos ir ledusskapis, tā temperatūra ir visstabilākā un piemērota piespiešanai. Tā var būt arī saldētava, bēniņi vai novietne. Glazētas lodžijas turētāji var ievietot krokus šeit tumšā vietā. Lai gan jāatzīmē, ka atkarībā no laika apstākļiem lodžijas temperatūra var atšķirties.

Safrāns vai šaursliežu krokss (Crocus angustifolius). © Drew Avery Saffron vai Heuffelian's Crocus (Crocus heuffelianus). © botkert Saffron vai Tomasini Crocus (Crocus tommasinianus). © Meneerke bloem

Ja jūs joprojām izvēlēsieties palikt uz ledusskapja, nekavējoties nāc pie augu kukurūzas. Viņi var viegli gulēt mēnesi pareizajā dzesēšanas temperatūrā, kas nav stāda zemē, bet vienkārši iesaiņota papīrā vai laikrakstā. Tādējādi kādu laiku varat glābt telpu ledusskapī, nevis piespiest to podos un traukos priekšlaicīgi.

Kruķu stādīšana destilācijai

Stādīšanai jūs varat izmantot jebkuru nešķīstošu ūdeni un gaisu caurlaidīgu substrātu ar neitrālu reakciju, kā arī tīru smiltis vai keramzītus, vai arī izmantot šo sastāvdaļu maisījumu, no ziedēšanas kvalitāte no tā nebūs atkarīga. Bet, ja jūs vēlaties ietaupīt pēc bumbuļu sijāšanas, labāk ir ievietot to substrātā, jo kārtējā periodā tiek uzstādīti nākamā gada pumpuri. Lai piespiestu smiltīs, lai vēl vairāk izmantotu krokusus, ir nepieciešams veikt mērci pirms budding perioda.

Izvēloties tvertni stādīšanai, labāk ir izmantot plašu bļodu. Vienu konteineru kruķu stādīšana parasti neaprobežojas ar pieciem kormiem, bet, neskatoties uz to, ka tie ir mazi, lielākam skaitam nav šauras kārbas, bet ir nepieciešama plaša bļoda.Jūs varat arī ražot krokusu īpašā katlā, lai tos audzētu. Tā ir noapaļota forma un malām ir izejas.

Izvēloties bļodu un sagatavojot substrātu, ir iespējams sākt izkāpšanu. Principā apstādītie krokuri var būt patvaļīgi: tos pilnīgi iegremdēt zemē, stādīties uz pleciem vai vienkārši nedaudz nospiežot bumbuļus, bet tā, lai spuldzes nepieskartos viens otram un katla sieniņām.

Jūs varat veikt izkraušanu, izmantojot kombinēto substrātu: aizpildiet trauka dibenu ar zemi, ielieciet smilts slāni un rūpīgi ievietojiet tajā bumbuļus, tad pilnībā aizpildiet to ar smiltīm. Nekādā gadījumā mitrās smiltis nedrīkst saspiesties un saspiest. Vasaras iedzīvotāji šo metodi izmanto, lai liktu "smilšainā kreklā". Ja jūs veicat šādu stādīšanu, jūs varat būt pilnīgi pārliecināts, ka krokuzu bumbuļi neplūst un kruza saknes atrodas substrāta mitrā barības slānī.

Dekoratīvās formas dēļ podu var uzpildīt no augšas ar maziem oļiem, radot dabisku kalnu primrozes atmosfēru. Pēc stādīšanas krokusi tiek izliekti bagātīgi un novadīti atpakaļ uz aukstumu sakņošanai.Viņiem tas ir sava veida ziema, gaidīšanas laiks un brīdinājums, ka nāk pavasaris - ziedēšanas laiks.

Kruķu stādīšana destilācijai

Piespiedu beigu posms

Kā jau minēts, visam krosa dzesēšanas periodam jābūt vismaz 3 mēnešiem. Ir vairāki veidi, kā noskaidrot, vai krokusi ir gatavi pēdējam piespiešanas posmam (lai pārietu no aukstuma uz siltumu) un vai saknes laiks bija veiksmīgs:

• Visu stādītāju (lielaugļu šķirņu) augstumam jābūt vismaz 5 cm; Tas nenozīmē, ka, ja no 10 krokām apstādītas, tā augstums sasniedz 5 cm, tad var ieslēgt krokoksu, lai tos destilētu krāsā. Koncentrējieties uz vājāko un zemāko kātiņu - tā augstumam jābūt vismaz 5 cm.
• Ja jūtat dīgstu, tai jābūt blīvai, nevis tukšai; Tas nozīmē, ka krokuss ir gatavs destilētai krāsai.
• Ja traukā ir drenāžas atveres, no tām saknes ir jāpārbauda.

Ja ņem vērā visus šos punktus, ēdienu ņem no aukstuma un ieliek gaišā vietā, vēlams, temperatūrā, kas nav augstāka par +15 ° C. Tā kā krokusi ir pavasara ziedi, tie neiztur uguni, tie ātri izgaist.Crocus uzreiz reaģē uz paaugstinātas temperatūras un sāk ziedēt. Viņi reaģē uz spožām spuldzēm, ieskaitot kvēlspuldzes, kas tām gandrīz līdzinās saulei - burtiski pilnīgi zied pie mūsu acīm, pēc kuras tās zaudē savu dekoratīvo efektu, jo ziedlapiņas kļūst gausas.

Ziedēšanas periods

Optimālā temperatūra tiem ziedēšanas periodā ir + 10 ... + 15 ° C. Ja temperatūra ir + 20 ° C un augstāka, krokusi zied dažās stundās vai dienā. Mājās šī vēsums var būt pie loga vai balkona, tāpēc kruķiem tā ir vispiemērotākā vieta. Lai pagarinātu ziedēšanu naktī, ir ieteicams pazemināt temperatūru, atļauts mīnus temperatūra (-1 ... -3 ° С). Šādos apstākļos dažas krokūzas šķirnes var izaugt līdz 3 nedēļām.

Esiet uzmanīgs ar laistīšanu gan baravju sakņu laikā, gan piespiežot krokuss zemā temperatūrā. Laistīšana tiek veikta, kad zemes virsējais slānis izžūst. Atlikušais ūdens no pannas ir jāiztukšo. Un, ja jūs vēlaties saglabāt bumbuļus pēc laba stāvokļa piespiešanas, tas ir labāk, tāpat kā visas pavasara puķu sīpoli, krokuss, panna ūdenī, lai ūdens līmenis pannā būtu sakņu līmenī un dažus centimetrus zem sīpolu galiem.

Agrīnā, vidējā un vēlīnā piesātināšanās laikā kukurūzas stādīšanas laikā atšķiras izmantotās šķirnes, un tās var arī pielāgot, izmantojot dzesēšanas laiku. Vidējām un vēlu puķu šķirnēm dzesēšanas un sakņu periods ir ilgāks par 3 mēnešiem. Ja jūs izraida krokusus, kuru dažādība jums nav zināma, vadieties pēc to stāvokļa piespiešanas procesā.

Ja jūs pienācīgi rūpējas par krokušu pušķiem un pēc destilācijas tie izskatās pienācīgi, varat mēģināt izraidīt tos atkal nākamajā gadā, kad viņi zied, bet daudz sliktāk. Atkārtota piespiešana ir labāk plānot vēlākiem periodiem (nevis Jaunajam gadam!). Jo vēlāk, jo lielāka būs panākumu iespēja.

Es novēlu jums patīkamus krokusus, kas aug uz vietas un veiksmīgi piespiež palodzes!