Labākās cepšanas receptes no jogurta

Cepšana no jogurta pati par sevi ir interesanta ar to, ka tai ir tik unikāla garša, tāpēc to ir grūti sajaukt ar jebkuru citu cepšanu. Tas ir zemu kaloriju un universāls: pieaugušajiem un bērniem tas ir prieks. Un kas vēl būtu saimniecei, kas pusdienā pavadīja virtuvi, izņemot savu prasmju un pateicības atzīšanu, lai neradītu savu laiku? Mēs piedāvājam Jums interesantas jogurtu cepšanas receptes.

Jogurta cepumi

Kas būs nepieciešams:

• izspiestais milti - 0,45 kg;
• jogurts (dabiskais) - stikls;
• sviests (nav izplatīts) - 0,075 kg;
• olu - 1 gab.
• cepamais pulveris - 0,015 kg;
• cukurniedru cukurs - 0,005 kg.

Ko darīt:

1. Vienā traukā izlejiet miltus, cepamo pulveri un sāli.
2. Uz tām ielieciet sviestu, sagrieztu ar nazi.
3. Ielej jogurtu, mīciet mīklu. Veiciet tā plānu kārtu.
4. Vislabākā forma ir izgriezt no kārtas sagatavoto sagatavju krājumu.
5. Eļļojiet iegūtās sagataves ar sajauktu olu.
6. Apbērt ar cukuru beigās.
7. Pagatavošana: cepeškrāsni cepiet līdz 170 ° C ceturtdaļai stundas.

Kūkas no jogurta

Kas būs nepieciešams:

• izspiestais milti - 0,045 kg;
• eļļa (nav izplatīta) - 0,04 kg;
• augļu jogurts - puse tases;
• olas - 2 gabali;
• cukura glāzē;
• cepamais pulveris - 0,005 kg;
• rozīnes - 0,095 kg.

Ko darīt:

1. Eļļu pienācīgi sasmalciniet ar cukuru, vistas olām. Sāls.
2. Maz pāri, aizmigt kviešu miltus, cepamais pulveris. Uzmanīgi samaisiet visas sastāvdaļas ar maisītāju.
3. Izņemiet kādu no iecienītākajiem augļu jogurtiem, ielieciet to mīklā, labi samaisa, līdz gluda.
4. Pievienojiet rozīnes, kas iepriekš samērcēti destilētā ūdenī, kuru, ja vēlaties, var iemērc nevis ūdenī, bet konjakā. Alkohola garša nebūs jūtama, bet konjaks dos kaķiem izsmalcinātu garšu.
5. Iepriekš sagatavotas porcijas kūkām, kas ieeļļotas ar rafinētu eļļu, pārlej mīklu. Ielieciet veidnes uz pannas un nosūtiet to uz pannas, pārkrāsot līdz 180 ° C.
6. Cepiet kuces līdz zeltaini brūnai.

Jogurta jogurts

Kas būs nepieciešams:

• olu baltumi - 7 gab .;
• cukurs ir mazākais - 0,4 kg;
• sāls;
• vanilīns;
• krēms 38% - 0,2 l;
• jogurts - 0,2 l;
• persiki - 4 gab .;
• rozā ziedlapiņām - pēc garšas.

Ko darīt:

1. Ņem 6 proteīnus un 0,3 kg mazu cukuru, tos sagriež ar maisītāju vai blenderī, pievienojot 1 g sodas uz cietajiem pīķiem.
2. Pārnešana uz iepriekš sagatavotu cepšanas lapu, ielīmēta ar pergamentu divu noapaļotu plakano kūku formā.
3. Cepiet cepeškrāsnī 120 ° C temperatūrā tieši vienu stundu.
4. Lai pagatavotu krējumu, jums jāšķērso dzeltenumi ar 0,05 kg cukura, pievienojiet jogurtu un vaniļas sēklas, samaisiet.
5. 1 olu baltums ar mikseri ar cukura atlikumiem.
6. Izjauciet rozā pumpuri. Ziedlapa aiz ziedlapas ir jāuzlūda ar šķeltu proteīnu. Tas ir ērtāk to izdarīt ar suku. Pēc tam, kad ziedlapa ir ieziedīta, iegremdējiet to cukurā, rūpīgi izklājiet cepšanas lapu, kas izgatavota no pergamenta. Ielieciet ziedlapiņas cepeškrāsnī. Uzturiet 5 minūtes 120 ° C temperatūrā.
7. Persiki mazgāt. Novērš kaulu. Sagriež šķēlēs.
8. Izplatiet abas meringues krēmu. Pavadiet uz tā pusītes persiku. Nosedz otro merengju. Uzklāj krējumu un persikus. Novietojiet ceptas ziedlapiņas uz virsmas.

Jogurta pudiņš

Kas būs nepieciešams:

• dabiskais jogurts - 0,5 l;
• kondensēts piens - 0,38 l;
• eļļa vai jebkura izplatīšanās.

Ko darīt:

1. Ņemiet jebkuru jogurtu, kuru vēlaties, ar kondensētu pienu, kas salikts vienā traukā. Rūpīgi samaisiet.
2. Pārnešana uz eļļotu, ceptu pergamentu pelējumu cepšanai.
3. Pagatavojiet cepeškrāsnī 160 ° C temperatūrā, līdz augšējā daļa ir zeltainā krāsā.
4. Izņemiet pudiņu no krāsns, atdzesējiet, pārvietojiet to uz ledusskapja.

Šīs partijas recepte pēc vajadzības var tikt papildināta ar smalki sagrieztu žāvētām plūmēm, rīvētu kokosriekstu vai jebkuru augļu.

Jogurta suflē ar persikiem

Kas būs nepieciešams:

Kūkai:

• kartupeļu ciete - 0,05 kg;
• milti - 0,05 kg;
• cepamais pulveris, 0,008 kg;
• cukurs - 0,1 kg;
• vanilīns - 0,005 kg;
• olas - 2 gab.

Par suflētu:

• olu baltums;
• želatīns - 0,02 kg;
• Persiku jogurts - 0,4 kg;
• Konservēti persiki - 1 jar;
• cukurs - 0,05 kg;
• krējums putukaišanai (35-38%) - 0,2 l;
• persiku sula (no vara) - 0,1 litri.

Želejas dekors:

• instant želatīns - 0.01 kg;
• sulu multivitamīns - 0,4 litri;
• kokosriekstu skūšanās.

Ko darīt:

1. Uzkarsē cepeškrāsni 180 ° C temperatūrā.
2. Veikt noņemamu apļveida formu. Izplatiet to ar margarīnu. Iepriekš izņemiet jogurtu no ledusskapja, lai tas būtu istabas temperatūrā.
3. Sift miltus. Maisiet to ar kartupeļu cieti. Uzlej viņiem cepamo pulveri, atkal iesāliet.
4. Atsevišķā traukā pārtrauciet olas. Ielieciet cukuru un vanilīnu. Beat ar maisītāju, līdz putas ir baltas.
5. Viegli sajauciet ar miltiem, pārvietojiet mīklu cepšanas traukā. Sagatavo vidēji biezas kūkas.
6. Želatīns tiek atšķaidīts ar augstu uzsildīšanas sulu, pastāvīgi maisot.
7. Samaisīt jogurtu ar cukuru.
8. Uzgaidiet, līdz sula pilnīgi atdzesē ar želatīnu, ielieciet to ar plānu vārītu jogurtu. Uz laiku samaisiet maisījumu ledusskapī.
9. Persiki izņemt no burka, lai iztukšotu atlikušo sulu. Izgrieziet vidēja izmēra kubus.
10. Putukrējumu sajauciet biezā, stingrā putuplasta.
11. Atsevišķi sakuliet olu baltumus ar pāris pilienus citrona sulas līdz sulīgas putas.
12. Kad jogurts sāk saprast, izņemiet to no ledusskapja. Uzņemt maisītāju un vidēji pagriezt, lai uzveiktu to, ka nebija gabaliņu.
13. Turklāt, nepārtraukti maisot jogurtu, pievienojiet putukrējumu. Tad, atkal, nepārtraukti maisot, pievienojiet saputotus olu baltumus. Visbeidzot ielieciet persikus.
14. Gatavs ielieciet kūku uz trauka, gredzens ar gredzenu cepšanas traukā, aizveriet fiksatoru.
15. Uzlieciet krēmu uzmanīgi uz kūkas virsmas un izlīdziniet to.
16. Uzliek kūku ledusskapī 4 stundas.
17. Sagatavojiet mērci no sulas. Sula jāuzsilda, lai tā būtu ļoti karsta, bet nevirta. Izšķīdiniet želatīnu, atdzesējiet.
18. Pour mērci virs kūkas virsmas.
19. Pārnēsiet gatavo kūku uz ledusskapi naktī.

Jūs varat izrotāt kokosriekstu skaidas un augļus.

Kukurūzas jogurts

Kas būs nepieciešams:

• ātras šķīstošās raugs - 0.011 kg;
• kviešu milti - 0,33 kg;
• jūras sāls - 0,003 kg;
• ūdens ir silts - 0,1 l;
• medus - 0,015 kg;
• dabiskais jogurts - 0,13 l;
• rafinēta augu eļļa - 0,035 l;
• olu - 1 gab.
• sezama sēklas.

Ko darīt:

1. Karstā ūdenī atšķaidiet medu. Samaisīt ar jogurtu.
2. Ievietojiet visas sastāvdaļas maizes gatavotāja vannā. Ielieciet tajā jogurta maisījumu un sviestu. "Pelmeni" režīmā sagatavo mīklu.
3. Ievietojiet mīklu uz galda virs galda ar miltiem. Veidojiet bumbu. Nosedziet to ar dvieli. Pārvietojieties uz siltu vietu pusstundu.
4. Dandle mīkla, kas nāca klajā. Norādiet to 8 vienādās daļās.
5. Mīklējiet apaļajiem bulciņas vai arī varat (kā vēlaties) dot tiem pīrāgu formu.
6. Uzlieciet maizes cepšanas traukā ar zemām pusēm, ielieciet ar pergamenta papīru. Noglabājiet korekciju pusstundai.
7. Pārklājiet ruļļu virsmu ar sakratītu olu, apkaisa ar sezama sēklām.

Saldais pīrāgs par zemeņu jogurtu (video)

Atkal jūsu galds ir piepildīts ar citiem gardiem jauniem priekšmetiem. Turpiniet priecāties saviem mīļajiem, viņi tev atbildēs pats - mīlestība un siltums. Un jauni priekšmeti uz jūsu galda nekad netiks pārsūtīti, vismaz līdz fantāzijas lidojumam ir neierobežots.

Noskatīties video: Zemeņu kūka (Strawberry cake) (Decembris 2024).