Kārtainās mīklas izstrādājumi ir ne tikai ātrās ēdienreizes. Šī ir ātra uzkoda mājās. Un, savienojot iztēli, jūs varat izveidot oriģinālu ēdienu, kas nav kauns, lai kalpotu viesiem.
Gardas un oriģinālās desu receptes mīkstās mīklas izstrādājumos
Jūs varat pagatavot ēdienu no dažāda testa: regulāra, rauga, puff. Šodien mēs runājam par ēdienu gatavošanu jaunākajā veidā.
Spirālas desiņas
Viesi pie robežas, un jūs domājat, kāda veida izturēties? Tad desas ar kartupeļu mīklas izstrādājumiem īpaši jums: oriģināls, vienkāršs, garšīgs un ātrs. Ar pikantu mērci būs tikai labi. Turklāt, sagatavojot mīklas, nav jādažā.
Tātad, 5-6 desiņiem, jums ir nepieciešams uzņemt 0,2 kg jau gatavo kartupeļu mīklas. Lai pagatavotu mērci, jālieto 2 ēdamkarotes. l medus, majonēze, saldās sinepes un 1 tējk. karstā sinepes. Jums arī vajadzēs sāli, papriku, piparus un vīna etiķus pēc jūsu izvēles. Ir vajadzīgi arī ilgi iesmi.
Ēdiena gatavošana:
- Katra desa iespiež uz iesmidzinātāja. Ja tie ir garš, desas var sagriezt uz pusēm. Izmantojot nazi, sagrieziet katru desu spirālei tieši uz šķidruma, viegli to velmējiet.
- Sagatavojiet mīklu - atkausē, izklājiet un sagrieziet sloksnēs. Desas nedaudz stiepjas uz šķidruma un starp spirālveida ritenīšiem iesaiņojiet mīklu.Sagatavots tandēms tiek nosūtīts uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 180ºC ceturkšņa stundas laikā.
- Tikmēr mērci sagatavo, uzmanīgi sajaucot medus, pikanta un saldā sinepju, majonēzi, sāli un traukā. etiķis un paprika.
Gatavotas desas tiek izkaisītas uz ēdiena un tiek pasniegtas ar mērci līdz galdam.
Kefīras rauga mīklas desas
Tas ir lielisks mīklas izstrādājums mājās vakariņām. Tas ir sagatavots vienkārši, īpašas, grūti sasniedzamas sastāvdaļas nav pieejamas.
Nebaidieties eksperimentēt ar pildījumu. Desas pievienojot citas sastāvdaļas, varat atrast perfektu garšu kombināciju.
Desu pagatavošanai mīklas izstrādājumos no pīkstiņu rauga mīkla (12 desiņām): 1 ēdamkarote. cukurs, 3-4 ēdamk. milti, šķipsniņu sāls, kas tikai uzlabos garšu. Sausais raugs ir 11 g. Ja lietojat svaigu, jums jāuzskaita svars. Jums arī vajadzēs trešo tasi saulespuķu eļļas, 1 ēd.k. l cukurs un 2 olas. Lai iegūtu skaistu krāsu, izmantojiet olu dzeltenumu un sezama sēklām.
Ēdiena gatavošana:
- Tvertnē, kurā tiks sagatavota mīkla, sajauc visas sausās sastāvdaļas (1 ēd.k. miltu, sāli, cukuru, raugu). Ielieciet nedaudz uzsildītu, bet ne karstu pienu, kārtīgi samaisiet un atstājiet masu siltā vietā pusstundu.
- Tiklīdz jūs pamanāt, ka opara tuvojās un palielinājās 2 reizes, tajā tika ielej augu eļļu un sakapātu olas.
- Pārlejiet atlikušo miltu daudzumu, pievienojiet masai un mīciet 15 minūtes. Šajā gadījumā jums vajadzētu iegūt cieši un elastīgu vienreizēju.
- Mīklu ielej plānā kārtā un sagriež plānās garās sloksnēs atkarībā no desu daudzuma. Katra desa tiek iesaiņota spirāli mīklas veidā. Uz augšu labi noslīpēts ar olu dzeltenumu un pārkaisa sezama. Sūtīt cept krāsnī, uzkarsē līdz 180 ° C, pirms mīkla ir ieguvusi zeltainu nokrāsu.
Pīti pīrāgs pīrāgs ar desām
No tāda trauka kā desas ar džemperītis cepeškrāsnī - jūs varat izveidot ļoti interesantu versiju - austi kūka. Mums būs jāmācās nedaudz, bet jums patiešām patīk rezultāts. Turklāt, ja jūs saucat bērnus, process būs daudz jautrāk.
Mīklu gatavo. Kā tas būs - tu izskatījies. To var pūta uz rauga vai svaigi.
Tātad, lai sagatavotu šedevru, jums vajag kaut kur 16-20 desas. Gatavā mīklai jāuzņem viena lapa. Pēc saviem ieskatiem jums arī vajadzēs piparus un sāli. No iepriekš cepšanas ar olas dzeltenumu smērē:
- Pabeigto kartupeļu mīklas izstrādājumu iepriekš vajadzētu atkausēt, pēc tam uzlieciet uz pergamenta papīra (vai cepšanai), nedaudz ruļļus un sagrieziet sloksnēs 3-5 cm platumā.
- Kam ir "numurētas" sloksnes sev, katrs nepāra skaitlis ir saliekts uz augšu un augšup mīklas centrā.
- Par mīklu pie krokas ir ievietotas divas desiņas garumā un uz augšējā vāka ar iepriekš izliektiem mīklas sloksnēm.
- Tagad mēs salocīt pat svītras un atkārtot. Tātad, viņi turpina likt desas un jālieto līdz brīdim, kad visas mīklas slānis ir piepildīts.
- Tāpat arī nāk no testa otrās puses.
- Uzmanīgi kārtojiet mīklu ar olas dzeltenumu uz augšu, pipariem un sāli pēc vajadzības. Iepriekš uzsildiet cepeškrāsni līdz 200ºC un 20 minūtes nosūtiet to "pītei". Kad top ir sarkanīgi - kūka ir gatava.
Pīru var ēst kā atsevišķu trauciņu ar mērci un zupu, piemēram, lēcu, sēņu zupu. Tas būs garšīgi ar sānu ēdienu.
Kārtainās mīklas izstrādājumi - jebkurā gadījumā neuzkrītoša. Labs variants uzkodām, bērna pusdienas skolā, viesmīļu ārstēšana steigā. Pievienojot fantāziju, jūs varat sagatavot savas iespējas. Piemēram, jūs varat pievienot olas, sīpoli, sieru un citus produktus.
