Ķiršu ievārījums ir gaišs, smaržīgs un garšīgs. Nepalaidiet garām brīdi, sākot no jūnija vidus līdz augustam, lai ziemā uzkrātos ķiršu ogas. Šādu delikatesi var uzreiz ēst, kā arī konservus burkās, lai to jebkurā laikā varētu baudīt un baudīt. Savāc ķiršu no koka - tas ir viss, kas jums jādara, veidojot saldo desertu. Par ievārījumu vērts glabāt tikai cukuru. Parasti cukura un ogu attiecība ir 1: 1, bet zemāk norādītajās receptēs tiek piedāvātas dažādas iespējas, un garša nedaudz atšķiras.
Gardas ķirsis ir vairākas priekšrocības. Tam ir žultspūšļa īpašības, arī pretiekaisuma un antibakteriālas. Augsts C vitamīna saturs palīdz stiprināt imūnsistēmu. Regulāri lietojot to, tiek nodrošināta spēcīga asinsrites sistēma. Tikai bieži vien nav iespējas, kā arī visas ogas - tas ir sezonas auglis. Ķirši ir piemēroti termiskai apstrādei, tāpēc to var droši uzglabāt jebkurā formā. Tas var būt sula, kompots, ievārījums. Ziemā ķiršu ievārījumu var ēst ar tēju, tas ir arī ideāls kā pankūkas pildījumu, maizītes, kūku slānis, pīrāgu sastāvdaļa.Jāatzīmē, ka karstās temperatūras iedarbībā dažas izmantojamo ķiršu vielas tiek zaudētas, bet galvenā paliek. Pārējie pozitīvie elementi ietver tās spēju uzlabot apetīti, ārstēt kuņģa, zarnu, kakla iekaisumu un daudz ko citu.
Lasiet arī rakstu tēmu: ķiršu kompotas receptes ziemai!
Pitted Cherry Jam
Uz kauliņu ķiršu ievārījuma nepieciešams 2 kg ogu. Ja ogas ir skābākas, tad cukurs būs nepieciešams 2,4 kg, saldajiem šķirnēm būs nepieciešams 1,6 kg. Šī delikatese parasti ir bieza, tādēļ, ja esat ievārījums un bagāts džems, izmantojiet zemāk minēto recepti.
Ēdiena gatavošana:
- Atlaidiet stiebrus no mazgātām ķiršiem.
- Noņemiet kaulus, izmantojot īpašu ierīci vai regulāru papīra klipu. Jūs varat atbrīvoties no kauliem ar rokām, bet apaļa forma parasti pasliktinās.
- Apstrādātās ogas jāpārklāj ar granulētu cukuru un pannu nedaudz sajauc, lai tas vienmērīgi sadalītos pa virsmu. Šajā stāvoklī atstājiet vairākas stundas, lai izceltu sulu.
- Turpiniet gatavot vārītu ķiršu ievārījumu, kas notiks divās kārtās.Pirmo reizi ielieciet pot uz plīts, vāra saturu, palēnina uguni un vāra 10 minūtes. Izslēdziet gāzi un ļaujiet saldumiem gatavot un atdzist pilnībā. Otro reizi vārīties tikpat daudz laika, noņemot putas.
- Tagad jūs varat paplašināt karstu narkotiku bankās un pievelciet vāciņus.
Uz tiem kaulus ar ķiršu mīkstuma paliekām, jūs nevarat izmest un gatavot kompotu.
Ķiršu ievārījums ar bedrēm
Vīnogu ievārījumu ar cukuru vairāk nekā akmeņogļu dārzeņu deserta. Un tas viss, jo kauli absorbē noteiktu daļu no salduma. Šis gatavošanas process ir ilgs 3 pakāpēs, kas nozīmē, ka jums ir nepieciešams plānot vairāk laika, lai pagatavotu saldo desertu. Tas aiziet kilogramu ķiršu un pieci ar pusi glāzes cukura. Sīrupam tev vajag 4 tases ūdens (1 tase - 150 grami).
Ēdiena gatavošana:
- Uzskaita ķiršu ogas: noņemiet uzlīmēšanu un sabojājiet, noņemiet visus zaļumus.
- Fit augļus novieto kastrolis un pārlej verdošu ūdeni. Šāda procedūra ir nepieciešama, lai sīrupam labāk iekļūtu mīkstumā.
- Pagatavojiet sīrupu no parasta ūdens un cukura.
- Ielej cukura ķiršu maisījumu un atdala 12 stundas, lai piesātinātu augļus.
- Uzvāriet 7 minūtes ķiršu ievārījuma, kuras recepte nodrošina šādu provokāciju divreiz ar pauzi piesātināšanai un dzesēšanai 6-8 stundas.
Jam ir gatavs! Jauka tējas puse!
Tā vietā, lai iegremdētu verdošā ūdenī ķiršu, katru ogu var paveikt.
Ķiršu ievārījums "Piecas minūtes"
Tie, kas vēlas saglabāt visnoderīgākās ķiršu vielas, ir iespēja ātri apstrādāt augļus. Ķiršu ievārījums "pyatiminutka" tiek iegūts ar nepārtrauktu ogu formu un spilgtu piesātinātu krāsu. Pie šī salduma dosies 1 kilogramu ķiršu, tikai 400 gramus cukura un 200 gramus tekoša ūdens.
Ēdiena gatavošana:
- Ķirņus mazgājiet, noņemiet kātiņus. Pēc izvēles noņemiet kaulus.
- Sagatavojiet sīrupu, kas sastāv no ūdens un cukura. Vāriet, maisot, lai izšķīdinātu vaļēju.
- Pievienojiet sagatavotajiem ķiršiem sīrupam un gatavojiet 5 minūtes.
- Ielieciet sterilizētos burkās un korķī.
- Ķiršu ievārījums ziemai ir gatavs!
Noņemot šahtas, labāk ir valkāt cimdus. Ķiršu sula ir tik kodīga, ka ilgstoši mazgāt rokas.
Cherry Jam ar šokolādi
Interese, kā gatavot ķiršu ievārījumu ar piedevām, ir ierosināts 
Garšīgs recepte ķiršu ievārījuma ar šokolādi.Šim neparastam ēdienam būs nepieciešami 500 grami bezalkoholisko ķiršu ogu. Tas var būt ne tikai svaigi augļi. Saldēta arī lieliski iekļaujas receptē. Šīs šedevrs papildina rūgtu šokolādes bāru. Papildu sastāvdaļas būs glāzē (150 grami) cukura, lielu svaigu spiestu citronu sulas karotīti, 50 gramus parastā tekoša ūdens un, ja vēlaties, var pievienot 100 gramus brendiju.
Ēdiena gatavošana:
- Ogas aizpilda panna, kas pēc tam ielej ūdeni un citronu sulu.
- Aizpildiet visu ķiršu virsmu ar cukuru.
- Uzliek uguni un vāriet. Pastāvīgi traucē, lai maisījums nedeg.
- Samaziniet liesmu un ielieciet brendiju (rumu), turpiniet gatavot 25 minūtes.
- Noņemiet pannu no plīts, paņemiet šokolādi un ielieciet to ķiršu zāles gabaliņos. Maisojiet, līdz šokolāde ir pilnībā izkususi.
- Šokolādes-ķiršu deserts ir gatavs!
Pavārmāksla ķiršu ievārījums ir īsts prieks. Tas aizņem tikai nedaudz laika, līdz ogas absorbē cukuru, bet gaidiet - nedarbojas. Parasti piesātinājuma laiks aizņem līdz 10 stundām, atkarībā no augļu veida un salduma. Joprojām svarīga ir sēklu klātbūtne oglī, kas arī absorbē cukuru.Delicious ievārījums un baudīt tēju ar viņu!
