Pēc uzturvērtības pupas ir starp desmit visnoderīgākajām kultūrām, kuras audzē cilvēki. To absorbē 75% - bioloģiskā celtniecības materiāla noliktava, ietilpīgs enerģijas avots. Šis ir augs ar senu vēsturi. Uzturvielu pupiņas tiek labi uzglabātas, tajās ir daudz olbaltumvielu, aminoskābes. Pēdējos gados ir populāras sparģeļu šķirnes, daudzās klimatiskajās zonās tās labi aug atklātā zemē.
Pupiņas bieži audzē balkonos, lodžijās dekoratīvos nolūkos. Siltumu mīlošā kultūra labi pielāgojas pēc transplantācijas, Urālos un Sibīrijā to audzē ar stādiem. Agri nogatavojušās šķirnes izdodas nogatavoties pat vēsā vasarā. Kultūras labvēlīgās īpašības atzīst tradicionālā medicīna. Tas ir ieteicams diētai ar daudzu veidu slimībām.
Pupu bioloģiskais apraksts
Gada kāpšanas augam no pākšaugu ģimenes ir apmēram 90 sugas. Parastās pupiņas dabiskos apstākļos aug siltos Eiropas, Āzijas reģionos, kā arī Ziemeļamerikas un Dienvidamerikas valstīs. Auga kātiņš ir sazarots, ar retu pubertāti, lapas ir piesātināti zaļas, trīskāršas, piestiprinātas pie stumbra uz gara roktura. Kāti aug 2/3 no stumbra augšējās daļas no lapu blakusdobumiem. Kožu ziedi, neregulāras formas, ziedu sukā ir no 2 līdz 6 gabaliņiem. Ir šķirnes ar pienaini baltu, krēmīgu, dažādas intensitātes rozā, ceriņu, violetu, violetu ziedlapu krāsu.
Pupas tiek kultivētas daudzās pasaules valstīs, tās tiek eksportētas, to uzskata par stratēģiski svarīgu kultūru. Nosaukums no grieķu valodas tulkots kā “shuttle”, pārtikai izmanto augļus un jaunos pākstis, kuru garums svārstās no 5 līdz 25 cm. Dažādu šķirņu pupas atšķiras:
- krāsā ir sarkana, balta, pelēka, dzeltenīga, raiba, melna;
- pēc formas: ir cilindru formā, nevienmērīgi ovāli, izliekti, sirpjveida.
Pākša iekšpusē pupiņas atdala ar mazām, nepilnīgām starpsienām. Pastāv divu veidu pupiņas:
- Parastā cirtaini sasniedz 3 metru augstumu, krūms izaug līdz 50 cm un veido lielus pāksti ar cietām, viegli pubertātes vērtnēm, tajās nogatavojas no 3 līdz 8 augļiem.
- Sparģeļiem vai cukuram ir garas šauras pākstis, kuras patērē pupiņu piena gatavības fāzē. Garšas pēc garšas atgādina sparģeļu dzinumus.
Dārza gabalos, lodžijās, pupās audzē dārzeņu un ziedu kultūru.
Audzēšanas tehnoloģija ārpus telpām
Ievietojot dārzā pupiņas, ir svarīgi atcerēties, ka šī ir vieglu un siltumu mīloša kultūra. Kad gaisa temperatūra nokrītas zem + 10 ° С, izaugsme apstājas. Ilgstoši atdzesējot, aizbēgšana var nomirt. Augsne tiek izvēlēta auglīga, bet bez pārmērīgas organisko vielu piedevas. Pārmērīgs slāpekļa daudzums samazina produktivitāti, augs visus spēkus novirza zaļajā masā. Tāpat kā citiem pākšaugiem, pupiņām ir nepieciešams fosfors, kālijs un kalcijs. Cirtainās šķirnes tiek novietotas uz trellises, ko bieži izmanto kā dzīvžogus, arkveida griestus, lapeņu, atpūtas zonu dekorēšanai.
Sēklu izvēle
Zaļās pupiņas nav iespējams audzēt visos reģionos, tas notiek dažādu šķirņu veģetācijas periodos:
- agrīna nogatavošanās, 50 dienu veca augšanas sezona (Pelnrušķīte, Tatjana nogatavojas agrāk nekā jebkurš cits, Saxa, Melody, Caramel, Inga, Bona nav uzņēmīgas pret sēnīšu un vīrusu slimībām, Eļļas karali atšķir pupas ar dzeltenīgu taukainu mīkstumu);
- starpsezonā ir vajadzīgas 70 siltas dienas un naktis (sasalšanai kultivē Nagano, Deer Root, Note, Crane, Panther, Purpura karaliene streiko ar purpursarkanām pākstiņām);
- vēlīnai nogatavošanai augšanai nepieciešamas līdz 90 dienām; tās ir lielaugļu šķirnes mizošanai, ilgstošai uzglabāšanai, dienvidu platuma grādos pilnībā nogatavojušās.
Agri nogatavojušās šķirnes nav piemērotas sasaldēšanai, tās tiek patērētas svaigas vai konservēšanai.
Pupiņu sēklu sagatavošana
Stādīšana sastāv no sēklu šķirošanas. Bojātas, korozijas, slimības, krāsas izmaiņas pupas tiek noraidītas, tās neizrādīsies pilnvērtīgs augs. Atlasītajiem augļiem tiek pārbaudīts blīvums: tie ir iegremdēti sāls šķīdumā. Tukšas pupiņas paliks virs ūdens, bet citas, sajauktas, nogrims apakšā. Pēc sāls vannas sēklas mazgā, žāvē.
Pašu savāktās pupiņas parasti tiek stādītas nākamajā gadā. Pērkot sēklas veikalos vai tiešsaistes resursos, noteikti ņemiet vērā pupiņu novākšanas datumu. Ilgstoši uzglabājot, tie izžūst un samazinās raža. Sēklu optimālais glabāšanas laiks nav ilgāks par 2 gadiem.
Iepriekšējs sēklu materiāla sagatavošana paredz:
- Profilaktiska pupiņu dezinfekcija. Lai to izdarītu, no 30 minūtēm iegremdētas mangāna šķīdumā. Ilgi uzturoties ūdenī, pupiņas ir skābas.
- Rūdīšana tiek veikta, lai pielāgotos nakts dzesēšanai. Mitrās sēklas 5-6 stundas ievieto ledusskapī vai citā vēsā vietā ar temperatūru +4 ° C, pēc tam žāvē.
- Lai aktivizētu augšanu, 2 stundas pirms stādīšanas pupiņas iegremdē biostimulatoru šķīdumā.
Sēklu materiāla priekšlaicīga stādīšana ļauj iegūt draudzīgus, spēcīgus stādus.
Pupiņu atrašanās vieta un augsne
Nosēšanās laikā izvēlieties labi apgaismotu, slēgtu no spēcīga vēja telpas. Vēlamie prekursori: naktskūka un ķirbji, paprika, sakņu kultūras, sīpoli, ķiploki. Zemē pēc citiem pākšaugiem pupiņas var saslimt. Augsnei jābūt vaļīgai, vieglai, ar daudz kālija un fosfora.
Nosēšanās laiks
Agri nogatavojušās šķirnes var sēt, kad ir pagājuši saldēšanas draudi, naktī gaisa temperatūra sasils līdz +10 ° С. Optimālais augšanas režīms ir +18 ° C. Parasti dārznieki koncentrējas uz ķiršiem: pēc ziedošiem ziediem augu stāda ar stādiem vai sēklām. Stādiem pupiņas maija sākumā sēj kūdras podos, vadoties pēc Mēness kalendāra. Tos iepriekš iemērc, ūdeni maina divas reizes dienā, lai paskābināšanās nenotiktu. Kad pupiņa uzbriest, uz tās esošā miza plīst, asns izdalās, pupiņu apraka 3-4 cm plakanā stāvoklī, saknes un stumbrs vienlaikus aug no asns. Pati pupiņa kalpo kā audzēšanas vieta.
Izkraušana un kopšana
Augļi tiek stādīti līdz 2 cm dziļumam, lielie - padziļināti līdz 4 cm, lai veidotos spēcīgs sakņu klucis, kas varētu noturēt augu ar augļiem. Attālums starp caurumiem ir 15-20 cm.Lai izvairītos no plikiem plankumiem stādījumos, katrā caurumā tiek izmestas divas vai trīs pupiņas, pēc dzinumu dīgšanas ir atstāts viens, kas tiek izvēlēts visspēcīgākais. Pārējo var uzmanīgi pārstādīt citā vietā.
Pēc sākotnējās sacietēšanas stādus pārnes uz akām, stādīšanu veic ar pārkraušanas metodi, zemes gabaliņš nav bojāts. Lai saglabātu blīvumu, pirms stādīšanas augu žāvē, pēc tam 15 minūtes pirms stādīšanas to aplej ar ūdeni. Saulainā laikā izkrāvumi ir aizēnoti. Iztaisnojiet pavedienus vai uzstādiet trellises, lai nesabojātu auga saknes.
Mājas audzēšanas tehnoloģija
Pupiņas var stādīt podā, puķu podā. Viņa lieliski jūtas uz atklāta balkona, stiklotā lodžijā. Ziemeļu puse nav ieteicama, šajā gadījumā būs jāorganizē krūma fona apgaismojums tā, lai tas pilnībā attīstītos. Kāpšanas augs būs ziemas dārza, mājas siltumnīcas rotājums. Ar pienācīgu rūpību ir iespējams iegūt labu augļu ražu.
Šķirnes izvēle
Zema augšanas hibrīda hibrīda vai pašapputes šķirnes ir piemērotas mājas un balkona audzēšanai. Agrīnos sparģeļiem veidojas kompakti krūmi, kurus ir viegli rūpēties. Parasti tiek izvēlētas šķirnes ar dažādām pumpuru krāsām, vienlaikus tiek stādīti vairāki augu veidi. Papildus tehnoloģiskajām, tiek izvēlētas dekoratīvās pupiņu šķirnes.
Tie atgādina vīnogulāju biezokņus. Sēklas neatšķiras pēc garšas, reti nogatavojas, bet sulīga ziedēšana priecē ilgu laiku. Populāras šķirnes: Violetta, Krapinka, Rumba ir izturīgas pret slimībām un kaitēkļiem.
Izkraušana un kopšana
Lauksaimniecības tehnikas mājas audzēšana neatšķiras no dārzkopības. Balkona estētiskam dizainam ieteicams stādus stādīt pakāpeniski ar nedēļas intervālu. Augam nepieciešams vismaz 12 stundu gaismas intervāls, ziemā mājās tiek izgaismoti balkonu un lodžiju stādi. Optimālais sēklu stādīšanas periods ir maija vidus. Lai iegūtu agros ziedus un augļus, pupiņas tiek stādītas aprīļa sākumā. Tad augs pamazām pierod pie balkona apstākļiem: vispirms to 20 minūtes izvada gaisā, pēc tam to atnes tikai naktī, un siltā laikā pupiņas atstāj svaigā gaisā.
Tos baro katru mēnesi, var izmantot sarežģītus ziediem paredzētus preparātus ar zemu slāpekļa saturu.
Apūdeņošanas laikā tiek izmantoti mēslošanas līdzekļi. Virsējo pārsēju atšķaida saskaņā ar instrukcijām, pēc tam ūdens daudzums tiek dubultots. Dzinumi un krūmi patīk vakara izsmidzināšana, daudz putekļu nogulsnējas lapās, dzīvoklī vai balkonā nav dabiskas gaisa plūsmas un rasas veidošanās. Ir svarīgi uzraudzīt režģa stāvokli. Zem augļa svara periodiski saplīst plāni pavedieni un prievītes.
Vasaras iedzīvotājs informē: pupiņu pareiza tīrīšana
Pupiņas pupiņām novāc pēc pupiņu sacietēšanas, kad pākšu lapas kļūst dzeltenīgas. Parasti pāksti tiek saplēsti no saplēstas, žāvējošas iekārtas. Pupiņas žāvē, pēc tam nosusina, izkliedē glabāšanai audekla maisiņos. Līdzīgi tiek savākts stādāmais materiāls.
Sparģeļu pākstis novāc īpašā veidā. Tirdzniecības termiņu viņi sasniedz 7-10 dienas pēc olšūnas sasiešanas. Pupas izmērs nav lielāks par miežu kodola diametru. Sausā vasarā visi augļi pāris nedēļu laikā sasniedz vajadzīgo lielumu, jauni ziedu kātiņi netiek stādīti augstā temperatūrā, ziedputekšņi tiek sterilizēti. Vēsajās naktīs regulāra laistīšana, ražas novākšana ilgst līdz vasaras beigām. Pāksti jāsagriež ik pēc 4-6 dienām, lai augs turpinātu ziedēt.
Visas līknes, bojātie pāksti tiek noņemti, lai pupiņas tām netērētu spēku. Griezums tiek uzmācīgs rīta vai vakara stundās, kad gaisa temperatūra ir pazemināta. Pie + 20 ° С pupiņu un vērtņu uzturvērtības ātri tiek zaudētas, tās cenšas ātri atdzesēt vai sasaldēt gatavos produktus ilgstošai uzglabāšanai. Neapstrādātas pupiņas netiek patērētas, gremošanas traktam bīstamais fazīna glikozīds tiek iznīcināts, sasildot līdz + 80 ° C, tās vārītas 30–40 minūtes.
