CITRUSU IZVĒLE. KĀ IZVĒLĒTIES AUGĻUS. MANDARĪNS APELSĪNS GREIPFRŪTI UZ GALDA. PAR BRĪVDIENU.

Send

Lai izvēlētos labākos citrusaugļus svētku galdam, vispirms jums jāzina laika apstākļi valstī, no kuras tie tika ievesti. Galu galā fakts, ka garša, citrusaugļu kvalitāte ir atkarīga no laika, kad tās nogatavojas. Citrusaugļi ir unikāli augi, jo viņi mīl siltumu, bet tajā pašā laikā viņiem vajadzīgs arī mitrums. Kam trūkst mitruma, koks, lai nenāktu mirst, no mitruma uzņem augļus, un tādēļ sulīga augļa vietā tā tiek iegūta nožēlojamā līdzība.

Citrusu (citrusu)

Tomēr bieži vien ir maz ticams, ka mūsu tautieši apgrūtinās sevi ar darbu, lai noskaidrotu: citrusu nogatavošanās sezona Spānijā, Abhāzijā, Ēģiptē vai Turcijā bija sausa vai mitra. Šeit var palīdzēt daži ieteikumi.

Glabāšanas laikā citrusu augļi nespēj nogatavoties, piemēram, aprikozes vai tomāti, tāpēc augļiem jābūt gataviem;
izvēlēties augļus smagāk, jo tie ir sulīgāki;
pilnīgi nogatavojušam citronam ir bagāta dzeltena miza, tuvāk oranžai, elastīga, mīksta, to var viegli mizoti; Tomēr šādi citroni ātri pasliktinās un piegādātāji riskē sazināties ar šādu produktu; un tomēr meklēt augļus, kas vismazāk atbilst šim aprakstam;
ja citrusa ir stingra, viegla un nesmēķē, nepērk tos, šie augļi ir ļoti rūgta un nav sulīga;
Tā kā citrusaugļu miza papildus C vitamīnam ir bagāta ar ēteriskajām eļļām, to ir labi ēst, bet pirms ēšanas mazgājiet augļus;
nopirkt augļus ar biezu ādu, tikai tad, ja tie ir pietiekami lieli, un no tiem jūs gatavojaties sāli;
Vislielākais C vitamīna saturs nav citronā (citronskābē), bet kaļķos un oranžā krāsā; nopirkt tikai gludus, gludus un smagus augļus, tad jūs nevarat noiet greizi;
nopirkt greipfrūtu, ņemot vērā vienādas pazīmes (augļu krāsa mainās no zaļganā līdz rozā, un tas nav brieduma indikators); tas ir visu citrusaugļu zemākais kaloriju auglis un to var izmantot tie, kas vēlas zaudēt svaru; rūgtums auglim dod vielu naringenīnu, kas palīdz uzlabot gremošanas procesus; Lai atbrīvotos no rūgtuma, izņemiet no augļiem skaidru ādu, galvenokārt ir rūgti glikozīdi.