Labs variants nosēšanās uz vasarnīcu ir arugula (iepriekš arugula). Šis augs ieradās Krievijā no Vidusjūras reģiona valstīm. To agrāk pielīdzināja nezālēm. Bet pamazām mīļotāji novērtēja viņa gaumi. Tas sāka parādīties biežāk priviliģēto klašu virtuvēs.
Ir zināms, ka tas joprojām tika audzēts Romas impērijas teritorijā. Šajās valstīs viņu uzskatīja par afrodiziaku. Līdz 90. gadiem meža arugula galvenokārt tika novākta. Bet pēc rūpīgas izpētes par to laboratorijas apstākļos augs tika kultivēts. Laika gaitā to sāka izmantot Krievijā.
Arugula apraksts
Arugula (arugula, indau) ir zālaugu augs. Kāts sasniedz 40 cm., Tas ir sazarots, nedaudz nolaists. Visas lapas ir gaļīgas, izkaisītas - matainas, dažreiz kultūras kāti ir pilnīgi kaili. Ziediem ir raksturīga smarža. Viņiem ir ļoti robainas malas. Ziedkopas savāc otā. Ziediem ir bāli - un dažreiz spilgti - dzeltenas vēnas ar purpursarkanu nokrāsu.
Ziedlapiņas sasniedz 22 cm garumu.Dažreiz šīm lapām ir mazs iegriezums.
Audzēšanai piemērotākās rukolas šķirnes
Arugula ir kāpostu radinieks. Izvēlnē tiek izmantotas šīs kultūras lapas. Viņiem ir ļoti izsmalcināta garša. Viņi garšo kā rieksti ar vieglu rūgtumu. Bet galvenā krūma priekšrocība ir vitamīnu un minerālu sastāvs. Šajā kultūrā īpaši bagātīgi ir vitamīns C. Tie satur lapas un B vitamīnu, flavonoīdus un fitosterīnus satur bukletos. Arugula ir bagāta ar mikro un makro elementiem. Viņas šķirņu ir ļoti daudz.
Lai izvēlētos pareizo šķirni, jums jāatsaucas uz katra auga īpašībām atsevišķi.
Kupidona bultiņas ļoti atgādina pienenes. Sēklas dod stabilu ražu. Nogatavošanās periodā veidojas gaiši dzeltenas nokrāsas ziedkopas. Šie sākumi ir salīdzinoši mazi. Krūms var pārsniegt 30 cm augstumu.
Dikovinka šķirnes lapu izmērs sasniedz 20 cm. Kultūras kāts ir diezgan izliekts ar nelielu malu. Nogatavošanās periodā uz tā parādās mazi brūni ziedi. Šajā šķirnē lapu garša ir nedaudz salda.
Pokera šķirnes lielās lapas. Krūms ir ļoti pūkains. Vienā radikālā zaļo lapu rozetē var būt līdz 26 gabaliņiem. Tas garšo mazliet salds ar nelielu rūgtumu.
Visspilgtākās garšas ir šķirnei ar nosaukumu Olivetta. Krūma augstums sasniedz 20 cm, lapas pēc formas atgādina liru, līdz augšai tās ir nedaudz noapaļotas. Galvenā auga priekšrocība ir augsta raža. To viegli pārvadā lielos attālumos.
Audzē arugula atklātā laukā
Arugula audzē atklātā augsnē. Kā to audzēt, ir vienkāršs jautājums. Viņa ir diezgan nepretenciozs. Tas ātri aug un nogatavojas. Burtiski mēneša laikā tas kļūst piemērots ēšanai. Šīs detaļas dēļ augu var sēt vairākas reizes gadā. Pirmo reizi arugula tiek sēta aprīlī. Šajā posmā jums noteikti jāzina, ka augsne jau ir sasilusi līdz 10 ° C. Augs mīl siltumu, augsnes temperatūra ir ļoti svarīga.
Daudzi dārznieki dod priekšroku stādīt arugula siltumnīcās. Pēc sēklu sēšanas pirmie asni parādās pēc 5-6 dienām.
Dažreiz kāposti tiek pārvietoti uz citu vietu. Pārstādot augu, jums jāpārliecinās, ka tā sakņu sistēma paliek neskarta. Saskaņā ar šo paņēmienu, pārstādot, vislabāk ir uzņemt mazus zemes gabalus. Pārstādīšanas procesā atklātā zemē vislabāk ir airēt krūmus. Attālumam starp krūmiem jābūt apmēram 10 cm. Ja kultūra jūtas ērti, tad arī tie lieliski garšos.
Arugula nosēšanās datumi
Laiks no aprīļa beigām līdz augusta vidum ir ideāls audzēšanai. Tā kā rukola nepieļauj aukstumu, jums rūpīgi jāuzrauga mainīgie laika apstākļi. Stādīšanas mēnesī nevajadzētu būt būtiskām temperatūras atšķirībām.
Īslaicīgas salnas nevajadzētu aizstāt ar strauju gaisa temperatūras paaugstināšanos. Piemēram, sasalšanas temperatūra var sasniegt - 7 ° C.
Parasti pārtraukumi starp sēšanu var būt līdz 2 nedēļām. Arugula ir picky savos kaimiņos. Lai viņa attīstītos harmoniski, viņai nepieciešama rūpīga aprūpe. Saule mīl augu. To nav iespējams pārmērīgi eksponēt citu augu ēnā. Bet arī pakļauts pastāvīgai saules gaismas iedarbībai.
Stādāmā materiāla sagatavošana
Stādīšanas sēklas jāiegādājas specializētos veikalos. Pērkot sēklas no rokām, tās vispirms jādezinficē no parazītiskajiem organismiem. Vienmēr pastāv virsmas inficēšanās risks. Apmēram 350 sēklu graudi ir atrodami 1 g Indau sēklu. Stādīšanas sēklām jābūt attaukotām. Lai to izdarītu, jums jāsagatavo vājš mangāna šķīdums un apmēram ceturtdaļas stundas laikā tajā jānolaiž sēklas. Pēc tam tie jānoskalo zem tekoša ūdens. Sēklas jāpārnes tīrā dvielī un ļauj nožūt. Turklāt sēklas nav jāapstrādā. Šīs sēklas ļoti labi dīgst. Ir svarīgi ievērot sēklu uzglabāšanas noteikumus.
Labie un sliktie priekšgājēji un kaimiņi
Praksē gultas ar arugula no saules stariem apņem augstos augus. Tas var būt kukurūza, pupiņas, kuru pāksti pie īpašām stienēm savelkas debesīs. Atvērtajās vietās arugula sāk ļoti ātri saritināties. Uz viņas ķermeņa ātri parādās pāksti. Ātri veidojas arī raupjas lapu asmeņi. Viņu rūgtā nokrāsa ir raksturīga katrai šķirnei. Ir svarīgi izsekot tam, kas iepriekš tika iestādīts vietā, kur šodien tika iestādīta šī kultūra. Vislabāk, ja šajā zonā audzē zirņus vai citus pākšaugu dzimtas augus. Lieliskus priekšgājējus var uzskatīt par burkāniem, tomātiem, kartupeļiem, ķirbi.
Bet jāatzīmē, ka pēc arugula krustziežu augus nevar stādīt 3-5 gadus. Tas ir saistīts ar faktu, ka parazīti paliek augsnē, kas kavē šādu kultūru attīstību.
Augsnes sagatavošana arugula stādīšanai
Ir svarīgi rūpēties par augsni, kurā attīstīsies asns. Vietnei jābūt mēreni apgaismotai. Augsnes skābumam jābūt vājam vai pilnīgi neitrālam. Ir arī pieņemami, ka barotnes pH ir nedaudz sārmains.
Ir raksturīgi, ka saules gaismā arugulas lapas kļūst nedaudz stīvas un rūgtas pēc garšas. Ēnā šī auga lapas zaudē krāsu, smaržu.
Augsne stādīšanai ir rūpīgi jāsagatavo. Tas ir jāatbrīvo un jāizlīdzina. Tajās situācijās, kad augsnes skābums ir pārāk augsts, tad to kaļķojiet. Tajā pašā laikā augsnei pievieno smalki samaltu krītu. Kā krīta aizstājēju var izmantot dolomītu vai kaļķu miltus. Auglim pievienoto miltu koncentrācija ir atkarīga no tā, cik stipri augsne tiek oksidēta.
Āra arugula stādīšana
Sēklas tiek iegremdētas 2 cm caurumos.Attālums starp tām sasniedz 5 cm.Attālums starp blakus esošajām rindām sasniedz 30 cm.Katrā caurumā jābūt vismaz 2-3 graudiem. Šīs sēklas dīgst diezgan konsekventi.
Pēc 7 dienām, parādoties pirmajiem veselīgajiem asniem, katru iedobīti airē. Starp atsevišķām kultūrām vienmēr jābūt 10 cm.
Pēc nosēšanās kopšana
Arugula ir nepretenciozs. Pēc sēdēšanas tas neprasa nopietnu aprūpi. Galvenais ir savlaicīgi atbrīvot virsmu, savlaicīgi to aust un laistīt ar pietiekamu daudzumu šķidruma. Vispieņemamākā sējeņu temperatūra ir + 5 ... +12 ° С. Pareizai augšanai un attīstībai nepieciešama temperatūra no + 18 ... + 24 ° С. Augam nevajadzēs ūdeni. Kad augsne ir ļoti sausa, rukolas lapas kļūst sausas un iegūst rūgtu garšu. Laistīšanu vislabāk ir veikt no rīta un vakarā. Ja ekonomika ir liela, uzstādiet šļūteni, kas izsmidzina ūdeni.
Daži dārznieki apgalvo, ka augs nav jābaro. Tas ir saistīts ar viedokli, ka arugulas sakņu sistēma var uzkrāt kaitīgas vielas, piemēram, nitrātus vai nitrītus. Vislabāk arugulu apaugļot ar vistu izkārnījumiem vai deviņvīru spēks. Bet lietderīgās vielas vislabāk ir apkaisīt augsnē jau rudenī. Varbūt tā būs kūdra vai humusa. Bez īpašas barošanas arugula attīstīsies ļoti vāji. Ražas novākšanu sāk, kad lapas ir sasniegušas tos metriskos rādītājus, kas norādīti uz sēklu maisa. Ir raksturīgi, ka periods no auga dzinuma līdz tā atzarošanai ilgst apmēram 25 dienas. Dažreiz viņi var nogriezt visu augu uzreiz.
Kaitēkļi un slimības
Šim garšīgajam Vidusjūras augam ir ļoti maz kaitēkļu. Visizplatītāko kaitēkli var uzskatīt par krustziežu blusu. Šo blusu ir viegli atrast auga lapās. Lai aizsargātu augu, dārznieki izmanto lutrasilu. Ārstēšanas periodā pieredzējuši dārznieki iesaka apkaisīt krūmus ar koksnes pelniem. Viņa, protams, nenobiedēs midges, bet gultas ir ļoti labi apaugļotas.
Ļoti bieži uz loksnēm rodas sēnīšu izcelsmes infekcijas. Tas ir saistīts ar faktu, ka augsne zem krūmiem vienmēr ir mitra. Kad tie ietekmē sakņu sistēmu, augs sliktāk aug. Pieredzējuši dārznieki iesaka nekavējoties noņemt šāda veida krūmus, lai izvairītos no kaimiņu inficēšanās. Pieredzējuši dārznieki iesaka nekavējoties noņemt šāda veida krūmus, lai izvairītos no kaimiņu krūmu inficēšanās. Nogatavinātas lapas vislabāk ir uzglabāt vēsā vietā. Nepakļaujiet tiešiem saules stariem, jo tie var būt ļoti slikti.
Jūs tos varat pievienot gaļas ēdieniem kā aromatizētāju un pasniegt ar salātiem. Augs labi apvieno ar olīveļļu. Labs salātu papildinājums būs arī siera vai tomātu šķēles. Viņa vienmēr izskatās svētku, gan pie parastā pusdienu galda, gan uz svētku ēdieniem. Ir zināms, ka Kaukāzā viņi ēd šī auga stublājus. Tas labi der daudzām garšvielām. Tas noteikti patiks visiem viesiem.
