Katra saimniece var pagatavot labvēlīgu gaumi ar patīkamu garšu. Pareizi gatavots persiku ievārījums būs reāls kulinārijas šedevrs. To, protams, novērtēs jūsu draugi un radinieki, kā arī neparedzēti viesi, kuri nonāk gaismā.
Persiku Jam ar citronu un apelsīnu
Saldos desertus, kas izgatavoti no svaigiem augļiem, mīlēs bērni un pieaugušie. Pasniedziet to kopā ar karsto dzērienu vai izmantojiet, lai padarītu sulīgus mājās gatavotus bulciņus.
Sastāvs:
- kaļķakmens persiki - divi kilogrami;
- citronu;
- oranžs;
- cukurs - trīs kilogrami.
Pēc tam, kad esat apguvis persiku ievārījuma recepti, mēģiniet mainīt tā sastāvu. Piemēram, nomainiet galveno sastāvdaļu ar citiem gataviem augļiem vai ogām. Ērglis, ķirsis, aprikozes vai jāņogas ir ideāls šim nolūkam. Tā rezultātā jūs iegūsiet brīnišķīgus desertus ar oriģinālajām garšvielām un aromātiem.
Virsja ievārījuma recepte "Piecas minūtes" ir ļoti vienkārša. Deserts ieguva savu nosaukumu par neparastu un vienkāršu produktu apstrādes veidu.
Vispirms ir nepieciešams sagatavot augļus. Novietojiet apelsīnu un citronu dziļā kausā un uzlej virs tā verdošu ūdeni.Pusstundu vēlāk, sagriež tos gabalos, vienlaicīgi noņemot visus kaulus. Ja jūs izlaistu pēdējo soli, ievārījums izrādīsies rūgts un bez garšas.
Persiki mazgāt un sagriezt uz pusēm. Kaulus, protams, mums arī nav vajadzīgs.
Sagatavotus augļus sasmalcina, izmantojot gaļas mašīnā, sajauc tos ar cukuru un vāra uz vidējas uguns piecas minūtes. Pēc tam augļu masu atdzesē istabas temperatūrā un dienu nosūta uz ledusskapi. Nākamajā dienā kartupeļu biezeni atkal jāuzsilda, tad samaziniet siltumu un pagatavojiet vēl piecas minūtes.
Jums jāsagatavo deserts burkās un jāuzvelk. Glabājiet to ar citām ziemas sagatavēm tumšā un vēsā vietā.
Persiku ievārījums ar konjaku
Šīs delikateses neparasta garša ātri kļūs populāra jūsu draugu un radinieku vidū. Jam var droši piedāvāt bērniem, jo spirtā tiek iztvaicēts gatavošanas stadijā. Ja jūs vēlaties izmantot persiku ievārījuma recepti, iepriekš izteikt šādas sastāvdaļas:
- nogatavojušies mīkstie augļi - viens kilograms;
- cukurs - 800 grami;
- konjaks - puse glāzes;
- zemes kanēlis - viens šķipsniņš.
Džeza recepte ar persikiem un brendiju, mēs esam detalizēti aprakstījuši zemāk. Noteikti izlasiet visus ieteikumus, jo tie garantē lieliskus rezultātus.
Labi mazgājiet augļus, mizojiet tos. Atbrīvojiet celmu no kauliem un sagrieziet to lielās šķēlēs.
Persikus var arī pagatavot ar mizu. Vienkārši neaizmirstiet tos berzt ar stingru dvieli, lai atbrīvotos no dobuma vilijiem.
Ielieciet cukuru uz augļu šķēlītēm un ļaujiet viņiem stāvēt atsevišķi (šis solis jūs aizvedīs no vienas līdz trim stundām). Kad auglis sāk izspiesties, nosūtiet to uz plīts un izgaismojiet uguni.
Ja jūs saskaraties ar cietajiem persikiem, tie ražos diezgan daudz sulas. Tāpēc jūs varat pievienot podā vēl 50 ml ūdens.
Kad augļu masa vārās, noņemiet putas no virsmas, pievienojiet kanēli un ielieciet brendiju. 
Vienu stundu vāriet persikus, pēc tam tūlīt pārlej karstu desertu pār sterilizētajiem burkāniem un aizveriet vākus. Papildu sagataves jāpārvērš otrādi un iesaiņojiet siltu segu. Nākamajā dienā, kad ievārījums ir atdzisis, pārsūtiet to uz pieliekamo un atstājiet līdz brīdim, kad tas ir pareizi. Un, ja jūs nevēlaties gaidīt pārāk ilgi, tad atveriet vienu burku un nekavējoties izmēģiniet ārstēšanu.
Gatavais deserts ir ļoti salds un sulīgs.Augļu gabalus var izmantot, lai dekorētu pašmāju kūkas un konditorejas izstrādājumus.
Ēdiena gatavošana lēnajā plīts
Mūsdienīgas virtuves ierīces katru dienu palīdz saimniecei sagatavot sirsnīgas pusdienas un vakariņas. Bet mēs piedāvājam to izmantot ražas sezonā, kad pienācis laiks veikt ražas novākšanu ziemai. Jam ar persikiem un kanēnu rotā ģimenes tējas svinības un atvieglo partijas noskaņojumu pat aukstākajā vakarā.
Nepieciešamie produkti:
- 1200 gr veselu persiku;
- viens kilograms cukura;
- kanēļa nūja
Persiku ēdiena gatavošana lēnajā plīts neaizņem daudz laika.
Noskalojiet augļus zem tekoša ūdens un noņemiet no tiem ādu.
Jūs būtiski vienkāršojat savu uzdevumu, vispirms atlaidot augļus minūtē verdošā ūdenī un pēc tam to pārnesot aukstā ūdenī.
Sagrieziet augļus uz pusēm, noņemiet kaulus. Celulozi sagriež šķēlēs, pārnes tos uz multikookeru bļodā un pārklāj ar cukuru. Ja no persikiem iegūst pietiekami daudz sulas, varat sākt gatavot.
Pēc pāris stundām ieslēdziet ierīci, iestatiet režīmu uz "Putrid" vai "Tvaicētas rīsi". Augļu masu pievieno vārīšanās temperatūrai, neaizverot trauku ar vāku. Noņemiet putas un gatavojiet desertu septiņas minūtes.Atdzesējiet ievārījumu.
Kad būs četras stundas, lēnā plīts atkal jāieslēdz. Vāra atkal vāra un atdzesē. Trešajā solī pievienojiet kanēļa nūju bļodiņā un gatavojiet desmit desmit minūtes. Mums vairs nav vajadzīgs kanēlis, tādēļ mums tas ir jāiegūst un jālikvidē.
Persiku ievārījums ir gatavs ziemai. Sagatavojiet mazus burkas, mazgājiet tos ar jebkuru mazgāšanas līdzekli un pēc tam labi notīriet ar soda. Nomazgājiet traukus vairākas reizes un sterilizējiet tos jebkurā ērtā veidā. Alvas apvalki pārklāj verdošā ūdenī uz dažām minūtēm. Ielieciet karsto ievārījumu pār burkām un velciet ar atslēgu. Neaizmirsti likt traukus otrādi un pārklāt ar vairākām segas.
Nākošajā dienā jūs varat pasniegt saldo desertu ar tēju vai citiem karstiem dzērieniem. Nosūtiet atlikušos burkas tumšā un vēsajā vietā.
Saldu, aromātisku persiku ievārījumu var pagatavot ar jebkādiem aromatizētājiem un garšvielām. Ja jums patīk kulinārijas eksperimenti, pārsteigt savus radiniekus ar saldo desertu sākotnējo garšu. Un, ja vēlaties pagatavot kūkas un pīles maizes, tad šis ēdiens būs jūsu labākais palīgs.No tā saņem garšīgus garšīgus pildījumus un skaistas dekorācijas.
