Ideāls dzēriens svētku ēdienam būs ziemu ķiršu kompozīts. Sagatavots dzēriens ar savām rokām mājās priecēs jūs ar savu nepārspējamo rezultātu. Jūs varēsiet izmantot no tā visu derīgo vielu klāstu, jo iegūtais ķiršu nektārs nesatur konservantus un citas kaitīgas piedevas. Dabīgais produkts piepildīs jūsu organismu ar vitamīniem un mikroelementiem, kas ziemā ir tik nepieciešami.
Pozitīvas ķiršu īpašības
Vitamīni, ābolskābe, citronskābe, ellagīnskābes ķiršiem pozitīvi ietekmē ķermeni. Ir lietderīgi ne tikai ķiršu mīkstums, bet arī lapas un pat koka stumbrs. Gumija no mizas tiek pārstrādāta zarnās, kas paredzētas kuņģa un zarnu ārstēšanai. Tautas medicīnā ķirsis ir kļuvis slavens kā febrifūga. Ķiršu sula ar lielu daudzumu C vitamīna, stiprina imūnsistēmu, tai piemīt pretiekaisuma īpašības. Tāpēc pārliecinieties, ka gatavojat vienkāršu ķiršu kompotu ziemai vai iegūstat sulu vēlākam ikdienas patēriņam. Mikroelementi dzelzs, magnija, vara mērķtiecīgi darbojas uz asinsrades sistēmas.Tāpat ir ieteicams izmantot augļus sāpēm rīkle, kuņģī un zarnās.
Nav ieteicams lietot ķiršus cilvēkiem ar augstu skābumu kuņģī.
Aizveriet kompotu mājās
Tiem, kuri sevī vēlas gatavot ķiršu kompotu ziemai, tālāk ir sniegta vienkārša šī dzēriena recepte. Komponentu konservēšanu var veikt divos veidos: sterilizējot un bez sterilizācijas. Neatkarīgi no izvēlētās metodes, tas neietekmēs uzglabāšanas kvalitāti. Opcija ar sterilizāciju no ķiršu kārbām dod papildu laiku šai procedūrai. Termoapstrādes ilgums ir atkarīgs no stikla trauku tilpuma: 1 litra burka aizņem 10 minūtes, 1,5 litri - 15 minūtes, un 3 litru tilpumam vajadzīgas 20-25 minūtes sterilizācijas. Sterilizēšanai pavadītais laiks aizstāj cukura sīrupu, kas saglabāts, vārot kafiju. Izvēle ir jūsu, bet kopumā konservu ķirši jebkurā veidā ilgst līdz vienai stundai.
Mūsdienīgas konservēšanas metodes piedāvā vēl vienu iespēju ķiršu kompotam tvaicēt ziemā lēnajā plīts vai sulu plīts. Tas būtiski samazinās konservēšanas procesa sarežģītību.
Ķiršu kompots ziemai lēni plīts
Labprātīgi mazgājiet ķiršus, noņemiet visus zaļumus. Pēc izvēles jūs varat noņemt kaulus, izmantojot kaulu noņemšanas iekārtu.
Ielejiet ogas daudzfunkcionālajā traukā un pārklājiet ar cukuru. Tad lieciet aukstu ūdeni. Izvēlieties režīmu "Quenching" un iestatiet laiku - 1 stundu.
Sterilizēt burkas ar vākiem. Sterilizācijas procesu var veikt, izmantojot tējkannu, krāsni, mikroviļņu krāsni vai kastroli.
Sagatavotajā traukā ielejiet vārītu kompotu un nekavējoties pievelciet vākus. Aptiniet siltu un novietojiet, līdz tas ir atdzisis.
Gatavs salds un skābs dzēriens ir gatavs!
Starp sastāvdaļām jūs varat izgatavot piparmētru, medu un citronu.
Ķiršu kompots ziemai bez sterilizācijas
Izvēlies nogatavojušus ķiršus, sapuvis mest prom. Nomazgājiet tekošos ūdenī, nenoņemiet kaulus. Mazgāt ķiršus labāk, ievietojot tos sietā. Šeit jūs būsiet pārliecināti, ka visi netīrumi un kaitīgās vielas tiks nomazgātas.
Bankas mazgā sodas un sterilizē.
Pārklāj tara ar ķiršiem uz 1/3 tilpuma. Jāra pilnība ir atkarīga no tā, kā jūs vēlaties iegūt koncentrētu dzērienu.
Uzkarsē ūdeni ar vārītu ūdeni un ielej to burkā, pārklāj kaklu ar vāku un atstāj 10 minūtes.
Ielieciet tīrā ūdenī bez ķiršiem atpakaļ pannā, pievienojiet 300 gramus cukura, ja var 3 litrus.Vāra maisījumu.
Ielejiet traukus ar vārošu sīrupu un uzliekiet vākus. Wrap uz dienu.
Nākamajā dienā ir sagatavots ķiršu kompots ar kauliem.
1/3 no vīna var dot patīkamu saldskābo garšu ar gaiši sarkanu nokrāsu, pusi vara ķiršu nodrošinās bagātu aromātisko dzērienu, un 2/3 ogu par visu tilpumu konteiners piesātinās kompotu ar tumši sarkanu krāsu.
Ķiršu kompots ziemai ar sterilizāciju
Noņemiet stiebrus no ķiršiem un noskalojiet. Uzpildiet sterilizētus burkas ar oglēm uz augšu.
Izveido sīrupu: 400 gramus cukura uz 1 litru ūdens. Ielejiet ķiršu burkas aukstā šķīdumā.
Uzpildiet kannu ar ūdeni un ievietojiet tajā turpmākus nosacījumus sterilizācijai. Sterilizējiet 10-15 minūtes (atkarībā no tilpuma) ūdens temperatūrā 85 grādi.
Pēc iepriekšējās procedūras izvelciet traukus, novietojiet vākus un novietojiet, līdz tie atdziest.
Ķiršu kompots ziemai ir gatavs!
Kompoteks par ķiršiem ar akmeņiem jāuzglabā ne ilgāk kā 3 gadus.
Kompote no kropliem ķiršiem ziemai ar sterilizāciju
Nomazgājiet ogas, noņemiet kātiņus un kaulus.
Ielieciet ķiršus uz burka vai 2/3 tilpuma.
Vāra sīrupu, kas sastāv no 400 gramiem cukura un 1 litra ūdens.
Ielej karstu cukura šķīdumu ķiršu un nosūta uz sterilizācijas procedūru, kas ilgst 10 minūtes. Pannajam ūdenim jāsasniedz kārbu pleci, pretējā gadījumā šim procesam nebūs jēgas.
Koncentrēts ķiršu kompots ir gatavs!
Norādītie soli pa solim apraksti no foto par to, kā gatavot ķiršu kompotu ziemai, precīzi apraksta konservēšanas procesu. Bet ķiršu kompotu var vārīt, pievienojot citas sastāvdaļas: zemenes, jāņogas, ābolus, avenes.
Kompotas izgatavošanas posmi būs līdzīgi, un, lūk, cukura daudzums būs atkarīgs no garšas. Starp citu, ziemas saldo ķiršu kompots tiek slēgts saskaņā ar tām pašām receptēm.
Ir mirkļi, kad jūs garām vīģu ražas laiku, un vēlme izbaudīt šo ogu kompotu neatstāj. Šādos gadījumos jūs varat iegādāties saldētos augļus pārtikas preču veikalos. Kompozīta izgatavošana no saldētām ķiršiem ziemai paliek nemainīga, vienkārši atkausē ogles ar mikroviļņu krāsni vai pakāpeniski istabas temperatūrā.
