Gatavs cepeškrāsnī ceptais mājās gatavotais sarkanā gaļas desa. Desu sagriež gabalos un saglabā savu formu, ar to jūs saņemat garšīgas un skaistas sviestmaizes.
Jums būs nepieciešams kokvilnas pavediens un bieza adata, kas sew vistas ādas apvalku.
- Ēdiena gatavošanas laiks: 70 minūtes
- Porcijas: 4
Savvaļas desa vistas ar pērļu miežiemSastāvdaļas mājās gatavotas vistas gaļas ar pērļu miežu pagatavošanai:
- vistas 550 g
- pērļu mieži 70 g
- ķimeņu 3 g
- burkāns 60 g
- sīpols 110 g
- ķiploki 2 zobs.
- olu 1 gab
- paprika 5 g
- Ķiršu tomāti 100 g
Metode gatavot mājās gatavotu desu no vistas ar pērļu miežiem.
Ceptas mājās gatavotās desas apvalkā no vistas krūtiņas tiek noņemts vesels gabals ādas. Desas pati tiks pagatavota no gurniem, no kuras jums vajadzēs noņemt ādu un nogriezt kaulus.
Šujiet kokvilnas pavedienu no krūts ar kokvilnas pavedienu. Mēs izgatavojam ilgu ādas krājumu, kura galu piesaista ar vienu un to pašu pavedienu. Vistas gaļu sagriež vidēja izmēra kubiņos, sajauc ar ceptiem sīpoliem un burkāniem. Apcepiet sīpolus un burkānus ar smalki sasmalcinātu vistas tauku šķēles, tāpēc desa būs sulīgāka.
Noņemiet vistu no ādas 
Sasmalciniet gaļu un sajauciet ar brūnām dārzeņiem 
Vārītu pērļu miežu sajauciet ar malto gaļuVāra pērļu miežus uz pusi. Kad labība ir atdzisusi, samaisiet to ar maltu gaļu.
Pievienojiet malto olu un garšvielas un turpiniet uzpildīt čaumaluPievienojiet malto olu, pusi karstās paprikas, ķimenes un sāli. Tējkaroti pildiet čaumalu.
Savelciet desu uz abām pusēmCieši pieguļ no skumjām kokvilnas pavedienu desām no abiem galiem, lai uzpilde nenāktu cepšanas procesā.
Lielu sīpolu sagriež ar bieziem gredzeniem. Mēs gulējam uz taukainas formas dibena. Uzlieciet desu uz sīpola ar šuves palīdzību, apkaisa ar papriku, ielejiet ar eļļu, pievienojiet ķiršu tomātus. Sīpoli dara labu darbu desu cepšanā, vispirms apdegums, ja kaut kas notiks nepareizi.
Mēs izplatām desu cepšanas traukā 
Pārklājiet desu ar foliju un iestatiet krāsnī 30 minūtes.Sildiet cepeškrāsni. Temperatūra 190 grādi. 30 minūtes cep desu, aizklājot formu ar foliju.
Noņemiet foliju un nogādājiet to gatavībā.Noņemiet foliju. Vēl desmit līdz 15 minūtes mēs gatavojam desu vēlreiz, laistot ar iegūto sulu. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens, lai desa nedeg.
Savvaļas desa vistas ar pērļu miežiem 
Savvaļas desa vistas ar pērļu miežiem 
Savvaļas desa vistas ar pērļu miežiemPēc tam, kad tas ir pilnībā atdzisis, sagrieziet gatavo desu no vistas ar pērļu miežiem, un cepti tomāti kalpo kā garšīgs papildinājums mājās gatavotajai desiņu sviestmaizei.
