Šokolādes biezputru brūnogļi ir slapjš cepums, tāpat kā jebkura cita, kurā ir pievienotas dārzeņu piedevas, vai tās ir burkāni, ķirbi vai citi augļu un dārzeņu produkti. Augu piedevu nozīme ir tāda, ka cepšanas laikā valdziņš neizžūt, tas paliek nedaudz mitrs un sūkļa kūka nav jāuzsūc. Turklāt katrs dārzeņu cepšanai piešķir tās unikālo krāsu, garšu un aromātu.
Šokolādes biešu browniesŠokolāde un bietes sniedz bagātīgu brūnu krāsu brūnoglēm, kas iesūcas iekšā un ir pārklātas ar garšīgu garožu. Putukrējums vai vaniļas saldējums ir piemērots desertu dekorēšanai, bet svaigi cepta šokolādes bietes vārna garša pat bez piedevām.
- Laiks: 50 minūtes
- Porcijas: 5
Sastāvdaļas šokolādes cukurbietēm Brownie:
- 130 g vārītas vai grauzdētas bietes;
- 150 g tumšās šokolādes;
- 15 g kakao pulvera;
- 120 g sviesta;
- 140 g cukura;
- 80 g kviešu miltu;
- 25 g mannas putraimi;
- 4 g cepamais pulveris vai soda;
- 2 vistas olas;
- Putukrējums, šokolāde un svaigas zemenes dekorēšanai.
Sastāvdaļas šokolādes cukurbiešu audzēšanaiĒdiena gatavošana šokolādes cukurbietēm Brownie
Vārītas bietes mizas berzē uz smalka režģa vai sasmalcina blenderī. Galīgais rezultāts nekādā veidā neietekmē slīpēšanas metodi, rīkojieties tā, kā vēlaties.
Vārītas bietes berzē vai sasmalcina blenderī.Atsevišķā traukā sajauciet visas sausās sastāvdaļas: 20 g mannas putraima (tējkaroti pa kreisi pulvera veidā), kakao pulveris, cepamais pulveris un kviešu milti.
Atsevišķi sajauciet sausās sastāvdaļasTagad mēs sākam sajaukt šķidrās sastāvdaļas. Noslaukiet divas olas bļodā un berzējiet tos ar cukuru. Nepārsedziet olu ar cukuru spēcīgā putupodiņā, vienkārši notīriet maisījumu līdz vienmērīgai.
Izkausē sviestu, nedaudz atdzesē, pievieno cukuru un olām. Vēlreiz sajauciet.
Sajauciet šķidrumus 
Pievieno izkausētu sviestu 
Pievieno izkusušo šokolādiTad ielieciet tvaicēto rūgto šokolādi.
Sajauc šķidrās sastāvdaļas ar bietēmMēs pievienojam zemes bietes šķidrām sastāvdaļām un visu atkal sajauciet. Izrādās, ka tas nav ļoti jauks maisījums, kas līdzīgs pildījumam asiņu desa, bet nebaidieties no tā, kafijas pupiņas izskatās ļoti patīkami.
Apvienojiet sausas un šķidras sastāvdaļasApvienojiet sausos un šķidros komponentus. Maisa, lai izvairītos no gabaliņiem.
Ieeļļojiet cepšanas formu un ielieciet tajā mīkluUzmauciet formu ar sviestu un apkaisa ar tējkaroti mannas putraimiem. Starp citu, es vienmēr atstāju sviestu iesaiņojumu saldētavā, tas ir ļoti ērti uzlīmēt visu atlikušo eļļu cepšanas traukā.
Aizpildiet veidlapu ar mīklu. Šajā receptē es izmantoju formu 25 x 25 centimetrus.
Cepiet šokolādes cukurbietes 30 minūtes 170 grādosSildiet cepeškrāsni līdz 170 grādiem pēc Celsija. Cepiet šokolādes bietes uz 30 minūtēm. Gatavību var pārbaudīt ar spēli.
Gatavs mājās sadalīt porcijāsKad dzēriens atdziest, tas var tikt sagriezts jebkurā ērtā veidā mazās porcijās. Es sagriež nelielas kūkas, izmantojot kulinārijas gredzenu.
Izrotājiet shakoladno-bietes brūni ar putukrējumuPutotais krējums un rīvēta šokolāde - labākā šokolādes bietēm, bet tā vietā jūs varat pagatavot jebkuru citu krējumu. Brīnišķīga apmešanās!
Šī recepte ir mazs noslēpums. Kad jūs ievietojat mīklu cepšanas traukā, pārtrauciet šokolādes batoniņu mazos gabaliņos un ar to "mīkstiniet" mīklu. Cepšanas laikā gabali izkausēsies, un šokolādes pilieni paliks iekšā.
