Vistas zupa ar funchozy - vienkārša karsto ķīniešu virtuves ēdienu. Šī recepte ir piemērota ēdienkartes ēdienkartei, jo uz ēdienu ir maz kaloriju un gandrīz bez taukiem. Lai ātri pagatavotu buljonu, jūs varat nogriezt vistas fileju no sēklām. Es ievietoju nelielā kūkā fileju, kaulu no krūtīm un ādu, pievieno garšvielas. Kad gaļa ir gatava, kauli un āda tiek sūtīta kaimiņa kaķim, un man vēl ir skaidra buljona un sulīga fileja vārīšanai.
Ķīniešu vistas zupa ar FunchozuŠo recepti var saukt par pamata, jo jūs varat aizpildīt šķīvi pēc savas izvēles. Pamats ir vistas gaļa, kafija un buljons, un pārējās piedevas pēc jūsu ieskata.
- Gatavošanas laiks: 45 minūtes
- Porcijas: 6
Sastāvdaļas ķīniešu vistas zupai ar Funchozu
- 1 vistas krūtiņa (500-600 g);
- 1 sīpols;
- 2-3 burkāni;
- 200 g zaļo sīpolu;
- 150 g smaržas;
- 3 ķiploku krustnagliņas;
- melnie pipari, lauru lapas, sāls, ingvera.
Ķīniešu vistas zupas gatavošanas veids ar funchoza
Lai izveidotu skaidru zupa, vispirms ir nepieciešams vāra pamatni - skaidru vistas buljonu. Nav īpašu noslēpumu par tās sagatavošanu, vissvarīgākais ir tas, ka buljonam nevajadzētu vājināt intensīvi, tas ir, gatavo zupu uz mazākā uguns, lai tas tikai gurgles nedaudz.
Attiecībā uz buljonu mēs ņemam mazu vistas krūtiņu, kaulus un ādu arī būs noderīgi, tāpēc jums nav nepieciešams sagriezt filejas. Uz krūtīm pievienojiet dažus mizotus burkānus, sīpolu ar sēnēm, saberztu ķiploku zobus ar nazi, 2-3 lauru lapas, tējkaroti melnie piparu. Arī mēs ieliekam nelielu gabalu ingvera saknes (apmēram 5 cm), zaļās sīpolu spalvas un selerijas ar zaļumiem un saknēm.
Sastāvdaļas skaidram buljonamTātad, pēc tam, kad visas sastāvdaļas ir sagatavotas un savāktas zupas kūkā, ielej 2,5 litrus aukstā ūdens, pārlej sāli pēc garšas un ieliek kafiju uz plīts, uzlej buljonu līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc viršanas samaziniet siltumu līdz minimālajam līmenim, noņemiet skalu ar iemērcošu karoti, pārklājiet pannu ar vāku. Pagatavošana 40 minūtes.
Pagatavojiet buljonu 40 minūtes zemā siltumāMēs ņemam vistas krūtiņu no pannas, filtrē buljonu caur sietu. Lai sasniegtu perfektu caurspīdīgumu, varat ieliet vairāku slāņu salocītu marli.
Mēs filtrējam buljonu caur smalku sietuPēc tam sagatavojiet pildījumu ķīniešu vistas zupai ar funchzza. Vistas fileja sagriež biezās šķēlēs šķēlēs.
Vistas fileja sagriež biezās šķēlēs šķēlēsFunchoza jāsagatavo atbilstoši iepakojuma ieteikumiem. Parasti šīs nūdeles pārvēršas pāris minūtēs sāļajā verdošā ūdenī vai buljonā, pēc tam izmestu sietā, dzirdina ar eļļu. Es iesaku tev nāsīm mest svaigi vārīšu buljonā, tas uzņem mazu buljonu, tas tikai uzlabosies.
Mīcīt nūdeles svaigi pagatavotā buljonāŠo ēdienu gatavo porcijās, tas ir, katram patērētājam atsevišķi. Mēs paņemam zupas plates un savācam zupas. Ielieciet daļu funchoz plāksnes apakšā.
Ielieciet daļu funchoz plāksnes apakšāPievienojiet nūdelēm šķēles vārītas vistas krūtiņas. Grieziet biezās šķēles vārītas burkānas no buljona. Vieglā zaļās sīpola kātu daļa, kas sagriezta sloksnēs. Mēs ievietojam porcijas sīpolus un burkānus plāksnēs.
Pievienojiet vistas krūtiņu 
Mēs ievietojam porcijas sīpolus un burkānus plāksnēsIelej karstu vistas buljonu un nekavējoties pasniedz ēdienu uz galda. Brīnišķīga apmešanās!
Ķīniešu vistas zupa ar funchozy gatavs!Vistas zupai ķīniešu virtuve ar funchozy atsevišķi pasniegtas mērces - sojas vai zivis.
