Pilnu vitamīnu komplektu var iegādāties, nomizojot ķīniešu kompotu ziemai. Apstrādājot mazos ābolus, dzēriens iegūst unikālu aromātu un skābu garšu. No šķirnes "Kitayka" arī ievārījums un ievārījums. Bieži vien šāda veida augļi konservēti veseli ar konservētām astēm.
Mini āboli ir diezgan noderīgi. Papildus 80% ūdens sastāvam tie satur A, B1, C, PP un citus vitamīnus. Ābolu, citronskābes un vīnskābi ļauj ilgstoši uzglabāt augļus cieši konservētā traukā. Arī šīs dabiskās skābes novērš fermentāciju zarnās, mazina vēdera uzpūšanos un vēdera pietūkumu. Ieviešot ķīniešu ābolus savā uzturā, jums tiek garantēts izvairīties no saaukstēšanās un gripas, un jums tiks novērsta vairogdziedzera un urīnceļu sistēmas slimība. Ābolu augļi tiek ieteikti pacientiem ar cukura diabētu, jo tie regulē cukura saturu asinīs. Ķīniešu ēdieni stimulē smadzenes un atmiņu, attīra asinis un stabilizē spiedienu, stiprina zobu emalju un daudz ko citu. Noteikti mēģiniet saglabāt ķīniešu ābolus vismaz vienu reizi.
Ķīniešu kompots bez piedevām
Ķīniešu kompots ziemai bez sterilizācijas ietīs mārciņu ābolus. Tas tiks uzglabāts 2,5 litros ūdens, vārīts ar 1,5 glāzes cukura.
Ēdiena gatavošana:
- Āboli mazgāt. Nav nepieciešams nogriezt stublāju "zem saknes".
- Sterilizētā burkā 1/3 no tās tilpuma, lai uzņemtu augļus.
- Vāciet ūdeni tējkannā un ielieciet to burkā. Viegli pārklājiet vienkāršu ķīniešu ābolu kompotu ar vāku un pagaidiet 10 minūtes.
- Ielejiet cukuru kūkā un ielejiet tīru ūdeni no kārbām.
- Vāra sīrupu un ieliet to atpakaļ burkā. Šoreiz cieši aizveriet vāku. Nav nepieciešams pagriezt un ietīt.
Kad jūs vispirms aizpilda kārbas ar verdošu ūdeni, lēni jālej ūdenī, plānā plūsmā, lai tā netiktu novietota uz konteinera aukstajām sieniņām, lai izvairītos no stikla plaisām.
Ķīniešu un melnais augļu kompots
Vienkārša ķīniešu kompozīta recepte ziemai ar gurķu oglēm parāda, cik viegli tas ir līdzīgs dzēriens. Uz 3 litru burka jums ir jāsagatavo 400-500 grami mazo ābolu, un melni augļi būs nedaudz. Saldumi piešķirs 3 tases cukura vienā burkā. Sakarā ar šīs ogas ieviešanu kompots iegūst bagātu tumši sarkanu nokrāsu.
Ēdiena gatavošana:
- No tīrajiem, mazgātiem āboliem, lai savāktu kātiņu. Tiem, kuri vēlas saglabāt vaļu sākotnējo izskatu, astes var palikt, to klātbūtne neietekmēs uzglabāšana.
- Chernoplodku arī mazgā zem tekoša ūdens un atbrīvoties no zaļumiem un kātiem.
- Novietojiet tīras sastāvdaļas sterilā traukā.
- Pielej verdošu ūdeni un 15 minūtes atstāj nākamo ķīniešu ābolu kompotu, pārklātu ar vāku.
- Caur kaprona vāku ar caurumiem iztīriet piesātinātu spilgtu ūdeni pannā.
- Pārlej cukuru uz vārītu ūdeni un vāriet. Tad ielieciet sastāvdaļu trauku ar vārošu sīrupu un cieši pievelciet vāku. Neaizklājiet blīvu audeklā un nepagriežot kāju. Vienkārši ļauj tam atdzist un ievietot to pieliekamais.
Pirms atšķaidīta ar vārītu ūdeni pārāk koncentrēta garšas dēļ.
Daži padomi gatavojot ķīniešu kompotu:
- Mini-augļi jāizvēlas ar elastīgu mīkstumu, bez ievākšanām, plaisām un puves zonām. Ja tādas ir, tās ir jāizgriež, pretējā gadījumā noteikumi tiks pārtraukti.
- Āboliem ir iespēja ātri iedzert, ja tie izgriež nevajadzīgas vietas. Krāsu noturēšanai tos var turēt nedaudz skābā ūdenī.Skābu maisījumu iegūst, izšķīdinot 3 gramus citronskābes litrā ūdens. Tas pats efekts tiek panākts, pielietojot iesāļo ūdeni, ko iegūst, izšķīdinot lielu sīpolu karstu litru ūdens. Tikai pēc sāļa šķidruma, pirms to nosūtīšanas uz burku, āboli būs jānomazgā ar tekošu ūdeni.
- Vēlams, lai šķirnes "Kitayka" augļi būtu blanšēti (apcepti ar verdošu ūdeni) tā, ka uzglabāšanas laikā tie neplūda konteineros un nezaudē savu estētisko izskatu. Ūdens pēc blanšēšanas nevar izlej, bet uz tā pamata sīrupam sagatavot.
- Krāsu piesātinājums un garšas koncentrācija ir atkarīga no tajā ievietoto sastāvdaļu skaita. Ķīniešu kompots ziemai ar stipru garšu parasti notiek, ja tvertnes pilnais sastāvs no pusēm un vairāk.
- Ja jūs plānojat veikt augļu sortimentu ar ķīniešu āboliem, jums jāatceras, ka jūs nevarat saglabāt savu izvēlēto augļu ar lielu akmeni vairāk nekā gadu. Lai plānotu ilgtermiņa uzglabāšanu pat no āboliem, labāk noņemt kaulus.
Saglabājot kompāniju no Ķīnas ziemai, labāk ir sekot līdzi visiem padomiem un sagatavošanas stadijām, lai izvairītos no noteikumu pārtraukšanas un saindēšanās.
