Pirozhki ar burkāniem - oriģināla garša un neapšaubāma priekšrocība

Gaišs, smaržīgs, ar kraukšķīgiem garoza pīrādziņiem neatstāj vienaldzīgu ne pieaugušos, ne bērnus. Un svaigu cepto produktu smarža piepilda māju ar komfortu un dažu minūšu laikā to pavada bērnībā. Un kāda šķirne var būt pīrāgu pildījums: ar kartupeļiem un kāpostiem, kā arī ar āboliem ... Bet ar jebkādiem pīrāgiem viņi vienmēr kādu mirkli aizlido prom, bieži nevajadzējot atdzist. Un jautājums joprojām ir aktuāls - kā padarīt pīrāgus ne tikai garšīgu ārstēt, bet arī noderīga? Šeit nāk burkāns, lai palīdzētu, kas padarīs kūkas īstu vitamīnu bagātību. Pīķu receptes ar burkāniem, bez šaubām, tāpat kā visas mājsaimnieces, kas rūp viņu mīļoto veselību. Un svarīgi ir tas, ka burkānu pildījums var būt gan salds, gan sāļš.

Pirozhki ar burkāniem un āboliem: neparasta recepte

Smaržīgie āboli un saldie burkāni lieliski sader viens ar otru un ir visbiežāk sastopamie pīrāgu pildījumi.

Testa veikšanai:

• puslitra siltā ūdens;
• simts gramu cukura;
• simts gramu rauga;
• simts gramu augu eļļas (saulespuķu vai olīveļļas);
• divas olas;
• vienu kilogramu miltu.

Pildījumam:

• divi burkāni;
• trīs āboli;
• simts gramu cukura;
• kanča šķipsniņa (pēc izvēles).

Kā gatavot:

1. Nomizotus ābolus un burkānus, lai rīvēt ar lieliem zobiem un karamelizētiem tos traukā ar cukuru un kanēli.
2. Raugs, ēdamkarote miltu, ēdamkarote cukura un pāris ēdamkarotēm silta ūdens, gatavot brūvēt, uzturēt sevi formā.
3. Saputojiet olas, pārlej brūvēt uz nāk uz augšu, pievieno sviestu un pārlej ar miltus mazās porcijās. Jums vajadzētu saņemt mīkstu, bieza garoza, kas jāatstāj jāpieiet vietā, kur nav projekts, par stundu.
4. Kad mīkla aug, izlejiet to un izgrieziet apļus ar glāzi. Spread par karoti aizpildīšanas āboliem un burkāniem, zaschepit galiem, top ieeļļot ar ūdeni karoti saputotu olu un cep uzkarsētā cepeškrāsnī 220 grādos 25-30 minūtes.

Šā testa recepte ir piemērota cepšanai krāsnī vai pannā apcepšanas.

Pirozhki ar burkāniem, riekstiem un rozīnēm: recepte krāsnī

Saskaņā ar šo recepti pīrāgi ir garšīgi un aromātiski. Jo īpaši tie garšo kā mazs meklētājs, kas atver burvju degunu.

Mīklas sastāvdaļas:

• viena margarīna pakete;
• simts gramu rauga;
• trīs olas;
• glāze piena;
• četri karotes krējuma;
• simts gramu cukura;
• miltu miltu (jums var būt nepieciešams nedaudz mazāk vai vairāk).

Sastāvdaļas pildīšanai:

• trīs burkāni;
• simts gramu rozīņu;
• simts gramus mizotu riekstkodolu;
• divi vai trīs ēdamkarotes cukura.

Gatavošanas process:

1. Ielieciet burkānus, pievienojiet cukuru, nedaudz ūdens un vāra, pievienojot sviestu, līdz tas ir mīksts.
2. Rozīnes uz pāris minūtēm iemērciet verdošā ūdenī, noteciniet ūdeni un rozīnes izžāvējiet ar papīra dvieli.
3. Cepiet riekstus sausā traukā un nedaudz sasmalciniet.
4. Izšķirams siltā piena raugs dod laiku augt.
5. Margarīna režģis, mīcīt ar miltiem, pievieno viegli sakapātu olas ar cukuru, skābo krējumu, raugu un mīciet mīklas. Sadaliet to astoņos vienāda izmēra koloboksos un atstājiet 15-20 minūtes.
6. Rullējiet katru gabalu un sadaliet to astoņās daļās.
7. Rieksti, rozīnes, burkāni un cukurs sajaukti.
8. Uz katras daļas ielieciet pildījumu, salieciet aploksni un atstājiet augt.
9. Ieeļļojiet aploksnes ar olu baltumu, apkaisa ar vienkāršā un vaniļas cukura maisījumu un cepiet iepriekš sasildītajā krāsnī līdz 180 grādiem, līdz brūnina.

Tā vietā, lai rozīnes, jūs varat izmantot žāvētas aprikozes vai plūmes.Ja kādam nepatīk valrieksti, jūs varat tos aizstāt ar indēm vai lazdu riekstiem.

Saldie pīrāgi ar burkāniem un ķirbi

Šie pīrāgi ir derīgi divreiz.

Testa veikšanai:

• divi vai trīs glāzes miltu;
• glifs kefīrs;
• pusi tējkarotes soda.

Pildījumam:

• divi simti gramu ķirbju;
• divi burkāni;
• Pusi tasi cukura;
• kanēlis un vaniļas cukurs.

Sagatavošanas algoritms:

1. Gatavotus burkānus un ķirbi, kas sarīvē ar lieliem zobiņiem un karamelizēti ar cukuru un ūdeni līdz vārīšanai.
2. No miltiem, kefīru un sodas mīcīt vieglas mīklas.
3. Mazus gabalus no mīklas atdaliet, no tiem izveidojiet kūkas, izklājiet pildījumu un rūpīgi piestipriniet mīklas malas tā, lai pildījums neizkristu.
4. Cepšanas traukā sildiet eļļu un izklājiet kūkas mazu porciju mazuļu cepšanai, jo tās palielināsies.

Šie pīrāgi ir garšīgi gan karsti, gan auksti.

Pīrāgi ar burkāniem, olām un sīpolu pildījumu

No burkāniem tiek iegūti ļoti garšīgi un sāļie pīrāgi.

Lai veiktu pārbaudi, jums būs nepieciešams:

• viena puse kilogramu miltu;
• rauga iepakojums (25 g);
• glāzi karstā ūdens;
• glāze soda ūdens;
• glāze augu eļļas;
• sāls

Lai aizpildītu, jums būs nepieciešams:

• trīs olas;
• trīs mazi burkāni;
• viens sīpols;
• garšvielas.

Gatavošanas process:

1. Sīpoli un burkāni izklāta uz sviesta. Olas vārītas, sagriež kubiciņos, pievieno burkāniem ar sīpoliem.
2. No rauga, karsto miltu un pusi glāzes siltā ūdens, sagatavo karoti.
3. Pievieno miltus, ielej karoti un pievieno karstu (ne verdošu ūdeni) ūdeni. Tad ielej minerālūdeni un pievieno nedaudz augu eļļas, mīciet mīklu, līdz tā apstājas pie bļodas rokām un sāniem. Vajadzības gadījumā jūs varat pievienot vairāk eļļas. Atstājiet mīklu zem filmas, lai tuvotos stundai vai divām stundām.
4. No mīklas gabaliņiem - riekstu un ruļļu aploču izmērs, izklājiet pildījumu un piestipriniet malas.
5. Pirozhki uzreiz cep karstu eļļu abās pusēs.

Šādi pīrāgi ir svaigi, un nākamajā dienā ir pietiekami sildīt tos mikroviļņu krāsnī.

Kartupeļu mīklas kartupeļi ar burkāniem un sēnēm, apceptas ar olu

Ar šiem pīrākiem varat pamperāt savu ģimeni vakariņām. Tos var arī pasniegt ar zupu vai buljonu.

Mīklas sastāvdaļas:

• 5 vidēja izmēra kartupeļi;
• 100 grami margarīna;
• 50 miligrami augu eļļas;
• 1 ola;
• 150 mililitru piena;
• 70 grami džezu;
• milti (apmēram 300 g);
• sāls

Sastāvdaļas pildīšanai:

• 5 burkāni
• 200 g žāvētu sēņu
• 1 mazais sīpols.

Sagatavošanas metode:

1. Pagatavojiet kartupeļus, atstājiet pusi glāzi kartupeļu buljona. No kartupeļiem, lai pagatavotu biezeni, pievienojiet margarīnu, augu eļļu un novārījumu.
2. Sēnes sagrieziet, iztīriet ar sīpoliem un burkāniem, līdz gatavs.
3. Siltā pienā raugs ir atšķaidīts un atļauts augt.
4. Siltā kartupeļu maisījumā pievieno olu, ielej karoti no rauga un, miltu ielej, mīciet mīklu, nedaudz stāvot nekā vareniki. Atstājiet vietu, kur nav augšu projektu.
5. No izaudzētās mīklas izveidojiet mazus pīnes un atstājiet uz dažām minūtēm.
6. Pīčus apcep daudz eļļas, kurā viņiem nepieciešams peldēt, līdz blanšēšana abās pusēs.

Pateicoties testa kartupeļiem, pīrāgi ir ļoti ērti.

Olu kūkus var arī pagatavot cepeškrāsnī. Šīs receptes pīnes paliek svaigi jau ilgu laiku.

Kārtainā mīklas izstrāde ar burkāniem un vistu: pakāpeniska recepte

Kārtaino mīklas pīrāgu receptes ir ļoti populāri, jo to sagatavošanai nepieciešams minimālais laiks. Un tie ir ļoti mīksti un garšīgi.

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• gatavo mīklu mīklas izstrādājumi;
• 500 grami vistas gaļas;
• 2 burkāni;
• garšvielas.

Kā gatavot:

1. Pagatavojiet vistu, sagrieziet gabaliņos vai kubiņos un apcepiet ar augu eļļu burkānus, pievienojot garšvielas.
2. No mīkstošā konditorejas izgriezt kvadrātus, karote pārklājumus un aizsargāt pīrāgu malas, lai tie nepiedalītos cepšanas procesā.
3. Izmantojot silikona suku, uzlieciet pīrāgus ar dzeltenumu ar ūdeni un nekavējoties ievietojiet uzkarsētai cepeškrāsnī, lai ceptu. Cepšanas laiks ir apmēram 20-30 minūtes.

Pies saskaņā ar šo recepti var pasniegt buljonam svētku galdam.

Ļoti garšīgi pīrāgi ar burkāniem krāsnī (video)

Burkānu pīrāgi ir ideāli piemēroti, lai bērni skolā vai vīrs varētu strādāt. Viņi var aizstāt pilnu pusdienām vai vakariņām. Burbuļu pildījumu var izdarīt dažādi, katru reizi apvienojot ar kaut ko citu un tādējādi katru reizi iegūstot jaunu pīrāgu garšu, kuru recepte tiks lūgta visiem draugiem un paziņām.