Apelsīnu manna uz kefīra - kūka ar mannu, ko ir viegli pagatavot un neticami garšīgi. Mīklu ar mannu kļūst gandrīz vienmēr, cepšana izrādās sulīgs, neatstāj, kad atdzisusi, tādēļ es iesaku to receptei iesācējiem gatavotājiem. Apelsīnu mizu pilnīgi pievieno, protams, nevis tīrā nozīmē, es domāju kopā ar mizu un miesu. Vienīgā lieta, no kuras jums vajag atbrīvoties, - apelsīnu kauli. Mannas mīklai nav garšas rūgtuma, aromāts no cepeškrāsns cepšanas laikā ir burvīgs, un siekalas plūst ikvienam bez izņēmuma.
Apelsīnu manna uz kefīraOlīveļļa un sulīgs apelsīns padara mannu mitru, tas ir garšīgi, man nepatīk sausa, drupinoša sūkļa kūka. Ja jūs ēdat pieaugušajiem, mēģiniet mērcēt kūku ar Cointreau liķiera sīrupu, tas izrādās ļoti elegants.
Uz galda es iesaku tev kalpot mannu ar putukrējumu un apelsīnu ievārījumu - tāds trauks paaugstina noskaņu un rada saulainus smaidus uz draugu sejām.
- Gatavošanas laiks: 2 stundas
- Porcijas: 10
Sastāvdaļas apelsīna mannai uz kefīra
- 1 apelsīns;
- 200 ml kefīra;
- 3 olas;
- 150 g cukura;
- 200 grami mannas putraimi;
- 50 ml olīveļļas;
- 50 g pilngraudu kviešu milti;
- 8 g cepamais pulveris;
- 5 g cepamā soda;
- 50 g magones;
- 50 g rozīņu;
- sviests, pūdercukurs.
Apelsīna mannas gatavošanas pa kefīru
Ielieciet bļodā lielu oranžā mērcē sasmalcinātu. Mizu auglis nav nepieciešams, sasmalcina kopā ar mizu. Ja jūs pievienojat apelsīnu mizu, lai ceptu, noteikti rūpīgi nomazgājiet, lai mazgātos vasku un ķimikālijas, kuras tiek apstrādātas ar citrusu augļiem transportēšanai un uzglabāšanai no ādas.
Izgrieziet apelsīnu un ielieciet blenderīPievienojiet kefīru un neapstrādātas vistas olas ar apelsīnu, pēc tam iesaiņojiet sastāvdaļas homogēnā masā.
Pievienojiet kefīru un vistas olas, pātaguPievienojiet cukuru šķidrām sastāvdaļām, samaisiet, lai izšķīdinātu cukura graudus.
Ielejiet mannu, samaisiet mannu, lai nebūtu gabaliņu, un atstājiet uzbriest 40 minūtes - 1 stundu.
Pēc stundas pievieno olīveļļu. Olīvu var aizstāt ar izkausētu krējumu (atdzesēts!) Vai jebkura cita augu eļļa.
Pievieno cukuru, sajauc 
Ielej mannu, atstājiet masu 40 minūtes 
Pēc stundas pievieno augu eļļuMēs sajauc cepamo pulveri un soda ar pilngraudu miltiem, ielieciet to mīklas, rūpīgi sajauciet sastāvdaļas.
Sajauciet soda, cepamo pulveri un miltus, mīciet mīkluRozīnes tiek kausēti ar verdošu ūdeni vai iemērc konjakā. Pievienojiet mūgām un rozīnēm mīklu.
Pievienojiet magoņu sēklas un rozīnesEļļojiet cepšanas trauku ar plānu mīkstinātā sviesta kārtu, pulveri ar kviešu miltiem. Ielieciet mīklu formā.
Cepeškrāsni silda līdz 180 grādiem pēc Celsija.
Ielieciet mīklu formā un ievietojiet cepeškrāsnīMēs uzliekim formu ar mannu sildītās skapīša krāsnī, pavārs 45-50 minūtes. Mēs pārbaudām apelsīna mannas gatavību uz kefīru ar koka šķembu - uz kauliņiem nebūs mīklas pēdas, ja tas ir pilnībā cepts.
Cepiet mannu 45-50 minūtesMēs ņemam mannu no pelējuma, atdzesē uz režģa, apkaisa ar plānu cukura pulveri.
Apkaisa gatavu manna pulveri ar pulverveida cukuruCold manna sagriež biezās šķēlēs, rotā ar svaigas piparmētru lapas un pasniedz tēju. Brīnišķīga apmešanās!
Oranžā manna uz kefīra ir gatava!Apelsīnu manna uz kefīra izrādās ļoti skaista uz griezuma - magone un apelsīnu miza rada unikālu modeli, bet cik delicious tas ir! Vienkārši nerunājiet vārdos!
