Teshchina valoda: uzkoda jebkurai gaumei

Tā izstrādāta daudz receptes, ar kuru palīdzību darbojas pie ziemas sagatavju Teschin valodā: saglabāt baklažānu ir tradicionāla, un daži mājsaimnieces izmanto nevis augu kabačiem, stājas touch trauku individualitātes. Arī šis ēdiens tiek pagatavots ar izmantojot papildu sastāvdaļu veidā dārzeņu tomātu, čili, paprika, ķiploku.

Cukiniju saglabāšana "Teshchina valoda": visgaršīgākās cukīnijas ziemai

Lai sagatavotu sagatavi, būs nepieciešami šādi produkti:

• glāze granulēta cukura;
• 3 kg iepriekš iebertu cukīni;
• pusotru litru tomātu sulas;
• 3 pākšaugus čili;
• glāze saulespuķu eļļas;
• glāze etiķa;
• 2 ēdamkarotes tomātu pastas;
• sinepju ēdamkarote;
• 100 grami ķiploku;
• 3 papriku pipari;
• 6 deserta karotes sāls.

Kā uzkodas gatavot:

1. Ja cūkas vēl nav mizotas, to vajadzētu sagriezt ar plānu kārtu, izmantojot nazi. Turklāt skvoša augļi tiek mazgāti zem tekoša ūdens, sagriež slāņos, kuru biezums ir viens un pusi centimetri. Cukini ir labāk ņemt 10 centimetrus garumā.
2. Tomātu sula, saulespuķu eļļa, etiķis ielej tīrā emaljas pannā, tomātu pastā, sinepēs, cukurā, tajā ielej sāli.
3. Viss ir labi sajaucies, līdz iegūst viendabīgu šķidrumu.
4. Ar gaļas mašīnā, papriku, mizotiem ķiplokiem, čili tiek sasmalcināti. Ja vēlaties veikt ātru uzkodu, ir jāsamazina karstu piparu daudzums.
5. Iegūtā dārzeņu kausi tiek pārnesta uz pannu ar tomātu šķidrumu.
6. Turklāt šo konteineru novieto uz plāksnes, kas darbojas klusā režīmā, un uzvāra.
7. Pēc maisījuma vārīšanās, sagriež cukini, sagriež mēli. Dārzeņi turpina sautēt klusā ugunī.
8. Jums vajadzētu pagaidīt, kamēr šķēles sagriež šķēlēs.
9. Pēc tam, kad dārzeņi atkal vāriet, tie jākomā, un apakšējos slāņus paaugstina uz augšu.
10. Pēc vārīšanas, uzkodu vajadzētu pagatavot 40 minūtes klusā ugunī.
11. Dārzeņu biezenis ir izklāts iepriekš sterilizētajās burkās.
12. Ielejiet tvertnē, kur vajag, un cukini mēles un tomātu mērci.
13. Bankas velmētas, iesaiņotas siltā sega uz dienu, līdz tās pilnīgi atdzesē.

Rullīši var tikt uzglabāti tumšā, vēsā vietā pirms atvēršanas. Pēc tam, kad atverot konteineru, uzkodas jāpārvieto uz ledusskapi.

Teschin valodu, izmantojot baklažānu: soli pa solim recepte

Vārīšanai nepieciešams:

• 4 kilogrami baklažānu;
• 24 deserta karotes no granulētā cukura;
• puskilograms saulespuķu eļļas;
• 8 deserta karotes sāls;
• 16 ķiploku zobi;
• 12 ēdamkarotes etiķa;
• 20 piparu zirņi;
• 4 litru sterilizētie burkas un pārsegi.

Saglabāšana notiek saskaņā ar šādu norādījumu:

1. Katrā stikla konteinera, tilpums 1 litrs ir sadalīta 4 ķiploku daiviņas, 6 desertu karotes cukura, 5 Capsicum zirnīši, pāris karotes sāls, 3 vakariņas karoti etiķi.
2. Baklažānu mazgāt zem tekoša ūdens, un pēc tam sagriež gareniski uz valodas, kas ir ar biezumu no pus centimetru.
3. Katrai valodas baklažānu grauzdētas uz karstas pannas no abām pusēm. Eļļām vajadzētu būt nedaudz.
4. Tad grauzdētus dārzeņus pārnes uz šķidrumu, lai noņemtu lieko eļļu.
5. Tad katra baklažānu šķēle tiek velmēta ruļļos.
6. Visas caurules ir novietotas uz bankām līdz pleciem.
7. Katrā traukā ielej 5 ēdamkarotes verdoša ūdens.
8. Visas sagataves vajadzētu sterilizēt 10 minūtes. Un tad viņi velmēto ar atslēgu saglabāšanu, apkopoja siltā drānu, līdz atdzist.Pēc tam dzimtās valodas var uzglabāt tumšā vietā.

Tesčina mēle ar tomātiem: ļoti garšīga recepte

Šī recepte prasa šādas sastāvdaļas:

• 10 lieli tomāti;
• 3 pākšaugus čili;
• 5 ķiploku galviņas;
• 4 kg baklažānu;
• 10 papriku pipari;
• glāze granulēta cukura;
• pāris ēdamkarotes sāls;
• glāze saulespuķu eļļas;
• ēdamkaroti etiķa (70%).

Soli-pa-solim instrukcija:

1. Baklažānus mazgā, sagriež gar augļiem šķēlēs. Katra šķēle sālīta, un pēc tam atstāj pusstundu.
2. Tomātus, abus piparus, mizotos ķiplokus sagriež ar gaļas mašīnā.
3. Iegūtais dārzeņu biezenis tiek sajaukts ar saulespuķu eļļu, sāli un etiķi.
4. Baklažānu valodas nodots ar emaljas bļodā, pārlej dārzeņu biezputra, likts uz uguns un sautējums pusstundu.
5. Ready-paplašināts uzkodas un sterilizētā stikla traukā izveltnē, pagriezās otrādi un apkopoja siltu segu, lai atdzesētu.

Mātes zīdainīša saglabāšana salātu formā

Par salātiem jums būs nepieciešams:

• 3 kg baklažānu;
• 100 grami ķiploku;
• 700 grami tomātu pastas;
• mārciņas papriku;
• pāris čili pākstis;
• glāze granulēta cukura;
• glāze olīveļļas;
• pāris vakariņas karotes sāls;
• vakariņas karote etiķa (70%).

Kā sagatavot sagatavi:

1. Papriku mazgā zem tekoša ūdens, sagriež divās pusēs. No tā sēklas tiek mizotas, kāts tiek atdalīts no mīkstuma. Pēc tam papriku sagriež mazos kubiņos.
2. Čīli mazgā, atdalīti no zariem, un tad kopā ar sēklām to sasmalcina gaļas mašīnā.
3. Baklažānus mazgā, sagriež lielākos kubiņos, salīdzinot ar papriku.
4. Enameled ēdieni samaisa baklažānu, čili, papriku, presēti ķiploki, tomātu pasta, cukurs, olīveļļa un sāls.
5. Maisījumu ieliek plāksnītei un vārīti pēc vārīšanas pusstundu.
6. Pēc tam etiķi ielej, viss tiek sajaukts, tad tas tiek sadalīts iepriekš sterilizētos burkās. Visas sagataves ir velmētas, pārklātas, iesaiņotas. Šajā stāvoklī salāti paliek līdz pilnīgai atdzesēšanai.

Teschin valoda, kas neprasa saglabāšanu: ļoti vienkārša recepte

Tas būs:

• glāzi tīra ūdens;
• deserta karote etiķa (70%);
• vakariņas ar karstu sāli;
• pāris pusdienu karotes granulētā cukura;
• neliels daudzums miltu un eļļas;
• pāris čili pākstis;
• 4 ķiploku galviņas;
• 4 papriku papriku;
• 3 kilogrami baklažānu.

Jums vajadzētu izmantot soli pa solim:

1. Baklažānus mazgā, sagriež. Katru saņemto mēli sālina un atstāj trešo stundu.
2. Pēc tam, kad dārzeņus mazliet nospiež, sasmalcina miltus, un pēc tam cep mazā daudzumā eļļas.
3. Šajā laikā mērci gatavo. Ūdenī sajauc ķiploku, sāli, cukuru.
4. Abu veidu paprika ir mazgāti.
5. Paprikas mīkstums tiek atbrīvots no kātiņa, iekšējām daļām un sēklām.
6. No čilli tiek nogriezta filiāle.
7. Sagatavotus dārzeņus pārvieto pa gaļas mašīnām, pēc tam ielej ūdenī.
8. Katrai valodas baklažānu tuvās mērcē, savīti roll, un pēc tam tiek ievietots stikla traukā.

To uzglabā tikai ledusskapī zem vāciņa neilona. Izmantojiet to pāris mēnešiem.

Cukiniju salāti "Tesčina mēle" (video)

Ja ģimene ir vairāk kā cukini, tad viņi var aizstāt baklažānu jebkurā konkrētā receptē. Bet tas ir vērts atcerēties, ka visvairāk garšīgi Teschin valodās, kas rotā ne tikai ikdienā, bet arī svētku galdu, tiek iegūti, ja vien nav skaidri aprakstīts ievērot ieteikumiem.Un nākotnē jūs varat pievienot savas iecienītākās ģimenes sastāvdaļas.