Starp daudzajiem ogu tipiem, ko daba piedāvā cilvēkiem, dzērvenes ir viens no visnoderīgākajiem. Tomēr, neskatoties uz to, ne visi zina, kur dzērveņu aug, un kādus vitamīnus tas satur tajā. Tas ir pārsteidzošs savvaļas ogu, ko lieto ne tikai kā pārtiku, bet arī daudzu slimību ārstēšanai. Zinot informāciju par augu, jūs varat būtiski uzlabot savu veselību un izbaudīt pievilcīgu izskatu.
Berze, kas cilvēkiem sniedz skaistumu un veselību
Dzērvenes ir savvaļas ogas. Viņa dod priekšroku augšanai tikai mitrā augsnē, kurā nav veikti zemes darbi. Šī auga ir ļoti jutīga pret vidi, tāpēc galvenās vietas, kur dzērvenes aug Krievijā, ir purvos un kalnu pakāje.
Galvenie augu veidi:
- parasts;
- mazi augļi;
- liela augļu.
Krievijas Federācijas teritorijā aug tikai pirmā un otrā suga. Kopējās dzērvenes ir atrodamas visā valstī. Izņēmums ir Volga reģions, Kuban, Kaukāzs.
Tundras un ziemeļu purvā var novērot saldo ūdeni.
Attiecībā uz liela augļu, tās zeme ir zeme pie Apalaču kalniem.
Ogu sastāvā ir aptuveni 15% askorbīnskābes.
Berze ir populāra ne tikai ar vitamīnu komplektu, bet arī kaloriju. Faktiski svaigas dzērvenes ir daļa no uztura ar diētu. Attiecībā uz žāvētu, tad jums ir jābūt ļoti uzmanīgiem ar to, jo 100 gramos ir aptuveni 300 Kcal.
Vitamīni, kas ir pieejami dzērvenes:
- pektīns;
- betaīns;
- katehīni;
- dažādas skābes un citi.
Galvenais vitamīns, no kura lielākā daļa ir dzērvenes, ir askorbīnskābe. Pēc tā apjoma pat citrusaugļi apstājās. Arī knābelis ir bagāts ar E un B vitamīnu. Saskaņā ar pētījumiem celulozes daudzumā tika konstatēts fosfora un kalcija daudzums, kas ir nepieciešams organisma pareizai attīstībai.
Kādu slimību dzērveņu ārstē?
Šķirnes, kas dod priekšroku augšanai purvās, ir slavena ar to minerālu sastāvu. Viņi veido gandrīz visu periodisko galdu kopu.
Svaiga sula palīdz stiprināt imūnsistēmu.
Bieži dzērveņu ogu patēriņš veicina:
- Uzlabo ēstgribu. Svaigi augļi palīdz palielināt kuņģa sulas veidošanos un uzsākt gremošanas sistēmas darbību.Bieži vien pelēkās dzērvenes, kas paredzētas aizkuņģa dziedzera patoloģijām.
- Uroģenitālās sistēmas atjaunošana. Tas ir diurētisks efekts, kā arī palīdz atbrīvoties no patogēnām baktērijām.
- Palēnināt iekaisuma procesu. Ir arī pierādīts, ka svaigas ogu sula palīdz novērst ļaundabīgu audzēju veidošanos. Šī darbība ir īpaši vērsta uz zarnu, prostatu un jaunām dziedzeriem.
- Atjaunot holesterīna līmeni. Ogas pozitīvi ietekmē asinsvadus. Tie uzlabo sirds un asinsvadu sistēmu, kā arī palīdz atbrīvoties no galvassāpēm. Bieži lietotā dzērvenes ir laba aterosklerozes un insulta profilakse.
- Noņemt ļaunprātīgu floru. Ogas ir anthelmintiskas īpašības.
Arī svaigas dzērvenes, kā atsvaidzināt un uzmundrināt. Viņai ir labas dziedinošas spējas. Tāpēc ārsti bieži izraksta augļus elpceļu slimībām un gripu.
Purva dzērvenes iezīme
Šī suga aug krūmu formā. Viņu unikalitāte ir tāda, ka visu gadu augi ir zaļie. Viņi nemainās krāsu pat pēc ziemas sākuma.
Dzērveņu krūmu purvs ir neliels augstums. Kailis ir plāns, līdzīgs pavedienam. Jaunos augos zari ir pārklāti ar maziem bultiņām. Bieži vien dzinumi aizklāj zemi, bet dažreiz tos var pacelt nedaudz uz augšu.
Lapu plāksnes ir mazas. Tās ir novietotas uz vienas un tās pašas maza izmēra zaļās ēnas. Viņu forma atgādina olu ar nedaudz smailu galu un izliektām malām. Lapu augšdaļa ir spīdīga, bagāta zaļa nokrāsa, bet apakšējā - pelēcīga.
Šīs krūmu ziedi ir mazi. Bieži vien atvērta formas pumpuriem ir purpura nokrāsa, bet ir arī balta. Ziedi cirkulējoši.
Viņu vietā ir sfēriskas formas ogas. Viņu diametrs sasniedz no 1 līdz 1.5 cm. Zaļie augļi ir balti, bet pēc kāda laika tie kļūst piesātināti sarkani.
Lai ogas bija visnoderīgākās un garšīgākās, jums vajadzētu zināt ne tikai to, kā izvēlēties dzērvenes, bet arī to, kā to uzglabāt.
Pirmo šī brīnišķīgā auga ziedēšanu var novērot no pavasara līdz vasaras sākumam. Tomēr, neskatoties uz šādu agrīnu stundu, augļi tiek veidoti no septembra sākuma līdz novembrim. Tas ir laiks, kad notiek galvenā raža.
Attiecībā uz salām tie nav biedējoši augu augļi. Pat ar lielām salnām ogas saglabā savu labo un izskatu. Tātad, kad dzērvenes pārziemo zem sniega, to bieži sauc par sniegu.
Ogu medības tiek veiktas jau ilgu laiku. Tie, kas katru gadu vāc augļus, apzinās visas šī procesa nianses un īpatnības. Protams, iesācējiem būs grūtāk, jo jums ir jābūt modriem un neieejamiem purva slaucīšanas "slazdā".
Dārza dzērvenes: kultivēšana un ieguvumi
Šādas augu sugas ir vairākas. Viņi visi ir atšķirīgi. Lielākā daļa no tām audzē tikai ļoti skābā zemē. Starp daudzajām sugām ir tādi, kurus var izaudzēt jūsu vietnē.
Daudzi cilvēki nezina, kā izskatās dzērveņu, un kā pareizi rūpēties par to. Šī auga forma ir krūms. Maksimālais augstums, kādā tas var sasniegt, ir 80 cm. Šādas dzērvenes stiebrus var pacelt, uzcelt un rāpot. Attēli, kas atrodas uz zemes virsmas, aug līdz 1 metram garumā un vertikāli līdz 15 cm.
Dzērveņu audzē dārzs, kā arī savvaļas.Tā sakņu sistēma ir nepietiekami attīstīta, virspusēja. Tas ļauj augu labāk absorbēt labvēlīgās sastāvdaļas no augsnes. Ziedi sārtā pietūkumā. Tie veido racemus. Pākšaugi parādās maijā. Ziedēšana var ilgt līdz jūnija beigām. Augļi ir spilgti sarkani. Viņiem visiem ir sulīga un neticami veselīga mīkstums.
Konservētas ogas dzērveņu dārzs nedaudz atšķiras pēc izmēra. Ja jūs pienācīgi rūpējas par augu, augļi var augt līdz 2 cm diametrā. Viņiem ir skābs garšu, vidū no 6 līdz 30 graudiem. Sēklas ir mazas.
Dārza ogas ir bagātas ar:
- fruktoze un glikoze;
- C vitamīns;
- citronskābe;
- diezgan reti P P vitamīns;
- sauļošanās sastāvdaļas;
- jods;
- sudrabs;
- varš.
Jo ogām ir skāba garša, tās bieži sauc par "ziemeļu citroniem". Sakarā ar to, ka sastāvā ir daudz organisko skābju, tās nav pakļautas sēnīšu un baktēriju attīstībai, kas var sabojāt augļu struktūru.
Dzērvenes tiek novāktas no septembra līdz oktobrim. Sakarā ar to, ka ogas satur ievērojamu daudzumu benzoskābes, tās aukstā laikā un lielā sniega bumbiņā jūtas lieliski. Šādi krūmi pieaug līdz 60 gadiem. Dažreiz šis rādītājs var pat palielināties.Pirmo dārzeņu dzērveņu ražu var novērot trešajā vai ceturtajā gadā pēc stādīšanas.
Tā kā vietne tiks pareizi sagatavota, atkarībā no saplākšņa saknēm.
Jūs varat pavairot augu:
- sēklas;
- spraudeņi.
Sēklas. Šo audzēšanas metodi izmanto ļoti reti. Bieži vien to izmanto eksperimentu veikšanai. Tas ir saistīts ar faktu, ka augiem, kas iegūti šādā veidā, praktiski nav nekādu viņu vecāku pazīmju.
Spraudeņi. Daļa no dzinumiem ir jāatdala tikai tad, ja tie aktīvi aug. Pļaušanas optimālais garums ir vismaz 10 centimetri. Tie tiek stādīti tvertnēs ar kūdras maisījumu vai nekavējoties uz galveno vietu.
Viņiem vajadzētu padziļināt līdz pat diviem centimetriem. Pēc stādīšanas augsne ap katru sēklu kompakta un samitrina. Lai stādi ātri sāktu, jums rūpīgi jāuzrauga augsnes stāvoklis. Zemei jābūt pastāvīgi mitrai. Ja izkraušana tiek veikta pareizi, pēc dažiem gadiem krūmi iepriecinās ar savām pirmām neticami lietderīgām oglēm.
Ikviens, kurš vēlas bagātināt savu ķermeni ar noderīgu mikroelementu kopumu, dzērvenes - labākā izvēle. Zināšanas, kur to var savākt Krievijā, ļaus uzkrāt šīm pārsteidzošajām ogām visu ziemu.
