Ātrs, garšīgs, oriģināls - vistas ēdieni ikdienas maltītēm

Vistas casserole - viens no visvienkāršākajiem ēdienu gatavošanā, kas var pārsteigt gan pieaugušo, gan bērnu. Patiešām, jebkura mājsaimniece varēs pagatavot šo ēdienu pat bez īpašām prasmēm. Vienīgais nosacījums ir sekot pieredzējušu šefpavāru ieteikumiem. Un tie, savukārt, piedāvā daudz receptes ar soli pa solim aprakstu par mājputnu vistas gaļas veidošanas procesu. Apsveriet dažus no tiem.

Sirsnīgs vistas filejas meistardarbs

To cilvēku kategorija, kuri vēro viņu svaru, dod priekšroku zema kaloriju pārtikai. Tas nenozīmē, ka ēdienam jābūt svaigam, nevis garšam. Gluži pretēji, viņi rūpīgi meklē ēdienus, kas atšķiras ar maigumu un patīkamu aromātu. Vistas filejas kastrolis ir lieliska iespēja apmierināt visu šādu cilvēku vēlmes. Trauka sastāvā ietilpst vienkāršas sastāvdaļas:

• vistas fileja (puse kilogramu);
• olas (2 gab.);
• piens (1 tase);
• sviestu (tējkaroti);
• kviešu milti (ēdamkarote ar kalnu);
• augu eļļa;
• muskatrieksts (pulveris);
• pipari;
• sāls

Sagatavojiet vistas kastroli šādā veidā:

1. Protams, pirmkārt, fileja vārīta sālītā ūdenī.Kad tas vārās, tie atzīmē 20 minūtes, pēc kuras gaļa ir gatava. Daži šefpavāri iesaka pievienot buljonam garšvielas, sīpolus un svaigas pētersīles.
2. Atdzesētu krūtiņu sagriež vienādās daļās, divas reizes caur gaļas mašīnām.
3. Atsevišķā traukā viņi sagatavo piena pildījumu "Bechamel". Lai to izdarītu, izkausē sviestu gabaliņā, pievieno nedaudz miltu, sajauc. Kad maisījums sasilda, ielieciet pienu plānā plūsmā, nepārtraukti maisot mērci.
4. Izgatavotajā biezajā maisījumā sajauciet sasmalcinātu gaļu un putotus dzeltenumus. Piepildiet masu ar garšvielām un pēc tam sajauciet, lai iegūtu viendabīgu mērci.
5. Olu baltumi nedaudz atdzesē, iemetiet sāls šķipsniņu un pēc tam pārspraust ar blenderi. Svēta masa tiek apvienota ar piena mērci un maltu gaļu, maigi maisot ar koka karoti.
6. No cepeškrāsns veidne ir bagātīgi ieeļļota ar augu eļļu un piepildīta ar maisījumu. Nosūtiet krāsnī 25 minūtes, uzkarsē līdz 185 grādiem.

Pirms sagrieztu cepeškrāsnī ceptu vistas fileju, pagaidiet, kamēr tas atdziest. Papildiniet ēdienu ar kefīru, ryazhenka vai nesaldinātu jogurtu.

Lai saglabātu kafeles lielumu, sapurtie proteīni ļoti uzmanīgi tiek apvienoti ar gaļas maisījumu.

Kartupeļu fantāzija ar vistu

Vecajā padomju filmā "Meitenes" galvenais varonis pārliecināja savu mīļāko, ka jūs varat gatavot daudzus ēdienus no kartupeļiem. Un, ja jūs pievienojat fantāziju un apvienojat to ar gaļu, jūs saņemat divreiz vairāk garšīgu ēdienu. Piemēram, daudziem cilvēkiem patīk palutināt savu mājas kastroli ar vistas krūtiņu un kartupeļiem, kas sastāv no šādiem produktiem:

• vistas krūtiņa (divas puses);
• kartupeļi (jūs varat paņemt 1 kg);
• ciets siers (200 grami);
• sīpoli (divas lielas galviņas);
• skābs krējums (divi lieli brilles);
• majonēze (pāris ēdamkarotes);
• garšvielas (pipari, karijs);
• sāls

Kulinārijas "fantāzijas" veidošanas princips sastāv no šādiem posmiem:

1. Vistas fileja rūpīgi jānomazgā zem krāna. Izgrieziet patvaļīgos gabaliņos, ielieciet trauku, pēc tam piesūcinātas ar garšvielām, majonēzi un sāli. Lai marinētu gaļu, ielieciet 20 minūtes aukstā vietā.
2. Kartupeļus un sīpolus mizoti un sagriež gredzenos un plānās šķēlēs.
3. Cietie sīpolu sieri, kas sarīvēti ar lielu režģi.
4. Sagatavojiet mērci, lai ielejiet.Šajā nolūkā skābo krējumu sajauc ar garšvielām, pēc tam sāli pēc garšas.
5. Cepšanas lapa ielej un izklāj to sasmalcinātus sīpolu gredzenus. Augšējā - kartupeļu rinda. Pārlejiet mērci.
6. Nākamais slānis ir marinēta vistas krūtiņa, kas pārklāta ar rīvētu sieru. Pārsniedz to mērci. Ja produkti joprojām paliek, darbība atkārtojas.

Vistas krūtiņa un kartupeļu kastrolis tiek cepta stundu, tāpēc ēdienam jābūt pilnībā gatavotam. Pasniedz ar marinētiem tomātiem, zaļumiem vai kefīru.

Ceptuves pati par sevi izskatās diezgan patīkami, un, ja tas tiek pasniegts stikla traukos, tas kļūs par pusdienu galda izcēlumu.

Ēstgribu krūtis - viegla maltīte vakariņām

Ja darba vieta ir tuvu mājām, daži patīk pusdienot savā virtuvē. Īsā laikā jūs varat pagatavot cepeškrāsnī - cāļa krūtiņas kastrolis. Galvenais ir organizēt visu saprātīgi. Vispirms savāciet nepieciešamo sastāvdaļu komplektu, kas ietver:

• vistas fileja (apmēram 300 grami);
• olas (pietiekami divi gabali);
• majonēze (jūs varat lietot skābo krējumu);
• tomāts;
• ciets siers;
• zemes pipari;
• garšvielas;
• sāls

Kā redzat, vistas ēdienkartes recepte nav pilnīgi sarežģīta, un produkti ir lēti. Sagatavojiet pārtiku, veicot dažas vienkāršas darbības:

1. Vispirms ātri nomazgājiet vistas fileju un noslaukiet to ar tīru salveti. Tad ar asu nazi karbonāde gabalos.
2. Samaisiet sāli, garšvielas, piparus un apkaisa gaļu. Rūpīgi sajauciet un izkaisiet uz taukainas cepšanas lapas.
3. Nelielā traukā, uzlieciet olās, līdz veidojas vienveidīga rakstura masa. Pievienojiet sāli, majonēzi vai skābu krējumu, samaisiet un ielejiet sasmalcināto vistas krūtiņu.
4. Svaigi elastīgs tomāts tiek sagriezts pat apļos. Pārlejiet putnu olu slāni un nosūtiet veidni krāsnī tikai 30 minūtes. (Šajā laikā jūs varat gulēt uz dīvāna un nedaudz atpūsties).
5. Dažas minūtes pirms ēdiena gatavošanas to noņem no cepeškrāsns, pārkarsē ar rīvētu sieru uz augšas un atkal cepeškrāsnī.

Tāpēc pusdienlaikā varat gatavot lieliskus ēdienus, atpūsties un baudīt sirsnīgu maltīti. Ekonomisks, ātrs un oriģināls!

Franču kastrolis

Nesen ir kļuvis modēts izmēģināt mājās gatavotus dažādus ārzemju ēdienus. Daudzi iecienījuši franču malto cāļu casserole. Tas sastāv no šādām sastāvdaļām:

• maltas cāļa gaļa vai vesela gaļa bez kauliņiem;
• vairākas lielas spuldzes;
• saldie paprikas pipari;
• ciets siers;
• majonēze;
• ķiploki;
• krekeri;
• garšvielas;
• sāls;
• īpaša garšviela vistām;
• augu eļļa.

Sagatavojiet šādu vistas kastroli - cepeškrāsnī, tērējot tikai 35 minūtes. Maksimālā cepšanas temperatūra - 180 grādi.

Vispirms pievērsiet uzmanību pildījumam. Ja viņš ir no veikala, tas ir labi, bet labāk to izdarīt pats Lai to izdarītu, veseli gabali vistas gaļas mašīnā, pievieno sīpolus un garšvielas. Maisojiet un atstājiet dažas minūtes, lai tā būtu piesātināta ar garšvielām.

Šajā periodā nodarbojas ar pārējām sastāvdaļām. Nogrieziet un sagrieziet sīpolus šķēlēs, smalki sagrieziet bulgāru piparus, sagrieziet ķiplokus miniatūrās kubiciņās. Ciets siera mērci smalki sarīvē.

Pēc tam cepšanas lapa vai cepšanas trauks bagātīgi ieziedē ar augu eļļu. Apakšas pārkaisa ar rīvmaizi un uz augšu izklāj malto gaļu.

Uz tā pārmaiņus ieliekiet vienādu sīpolu gredzenu, papriku, ķiploku un sieru. Pārtiku ielej ar majonēzi, un pēc tam ievieto cepeškrāsnī. Vakariņas pasniedz karstu, dalot to mazās porcijās.

Lai gaļa būtu labi pagatavota, slānim vajadzētu būt apmēram 1 cm biezai.Pretējā gadījumā pildījums var būt neapstrādāts un ēdiens zaudē garšu.

Gatavs kastrolis, kas pagatavots lēnā plītē

Mūsdienu virtuves iekārtas ļauj pavāriem gatavot gardus ēdienus savām mājsaimniecībām. Vistas casserole lēnajā plīts ir īpaši garšīgs, ja jūs pievienojat burkānus un cieto sieru uz to. Papildus šiem komponentiem jums būs nepieciešams vairāk šādu produktu:

• vistas fileja;
• olas;
• sīpoli;
• olīveļļa;
• tomātu pastas;
• kurkuma;
• garšvielas "Provansas garšaugi";
• zaļas pētersīļu zari;
• sāls

Jūs varat pagatavot ēdienu stundas laikā, ja jūs nekavējoties veicat šādus procesus:

1. Vistas fileja sagriež lielos gabaliņos.
2. Burkāni berzē rupjā rīvē un sīpolus smalki sagriež.
3. Kuģa apakšpusē no multikakera novieto dārzeņus slāņos. Pievienojiet garšvielas un labi samaisiet.
4. Ievietojiet olu, līdz parādās putojošas putas. Ielejiet gaļas gabalus, sāli un nosūtiet bļodā ar dārzeņiem.
5. Cietie sieri tiek nogriezti uz trauka ar smalku pamatni. Sajauciet to ar sasmalcinātu zaļumu un garšvielu "Provansas garšaugi". Maisījums tiek pārklāts ar produktiem, kas atrodas daudzkoksnes konteinerā.Izvēlieties režīmu "Cepšana" un cepiet aptuveni pusstundu.

Uz vakariņām ēdienu pasniedz ar trauku, kuru izvēlas neatkarīgi. Galvenais ir ņemt vērā mājsaimniecību vēlmes.

Vistas fileja, ko ieskauj dārzeņi un sēnes

Slavenā senatne - "Negaidīts viesis, sliktāks par tatāru" - nav nekas viesmīlīgiem cilvēkiem. Viņi vienmēr ir gatavi atvērt rokās mīļajiem draugiem. Bieži vien viņiem palīdz recepte ar cāļa trauku fotoattēlu krāsnī, kas ietver dārzeņus un sēnes. Lai sāktu, apsveriet sastāvdaļu komplektu:

• vistas fileja;
• kartupeļi;
• skvošs;
• sīpols;
• ķiploki;
• skābs krējums;
• ciets siers;
• šampinjoni;
• augu eļļa;
• garšvielas amatieriem;
• sāls

Vistas gaļas sautējums ar sēnēm gatavojot kartupeļus un cukīnus, ir pavisam vienkāršs:

1. Vispirms pagatavojiet dārzeņus: sīpolu sagriež gredzenos un cukīnus mazos kubiņos.
2. Gaļu rūpīgi mazgā zem ūdens straumes. Noslaukiet ar salveti un sasmalciniet vidēja izmēra gabaliņus.
3. Sēnes sagriež pusēs vai lielās šķēlēs. Uzlieciet alu ar olīvu eļļu un apcepiet, līdz viss šķidrums ir iztvaicējis. Pievienojiet tiem sīpolus un cukini kubiņus.
4. Atsevišķā traukā apcepiet filejas gabaliņus, līdz parādās brūnā garnele.
5. Pēc tam uzņemiet cepšanas trauku, bagātīgi ielejiet to un izklājiet lielāko daļu kartupeļu apakšā. Virs tā izklāj dārzeņus, kas sajaukti ar gaļu un sēnēm. Produktam ielej skābo krējumu, kas sajaukts ar ķiploku.
6. Tad atkal lieciet atlikušos kartupeļus, kas ir pārklāti ar siera čipsiem. Cepiet ceptu vistas etiķi ar dārzeņiem un šampinjoniem krāsnī apmēram 45 minūtes.

Trauku tiek pasniegts karstā veidā, sadalot to vienādās daļās. No viņiem nāk unikāls aromāts, ko nekad neaizmirsīs negaidīti viesi. Varbūt viņiem patiks šis ēdiens, un viņi lūgs uzņēmēju par recepti, kas būs labākais paldies par viesmīlību.

Noskatīties video: Vieglās originālas receptes ar peperoni desu.