Ko vispirms gatavot? Katra mājsaimniece gandrīz katru dienu uzdod sev jautājumu, kas mēģina barot savu mājsaimniecību un ir garšīga un veselīga. Izmēģiniet garšīgu un viegli pagatavotu zupa ar kotletēm. Sāļie gurķi dod šo zupu īpaši patīkamu garšu, tādēļ arī pieaugušie patīk marinēt un pat bērnus, kuri parasti nevēlas skatīties pirmo kursu. Jūs varat pagatavot marinētu dārzeņu, gaļas vai vistas buljonā, un jūs varat - ar kotletēm, kā mūsdienās pieņemtajā receptē.
Rassolnik ar kotletēmSastāvdaļas marinēšanai 2-3 litriem ūdens
- 2-3 vidēja lieluma kartupeļi;
- 1 mazu burkānu;
- 1 vidējs sīpols;
- 2-3 marinēti gurķi;
- Pusi tasi rīsu;
- 200 grami maltas gaļas (piemērota liellopu, cūkas vai vistas gaļai);
- daži zaļie sīpoli, dilles un pētersīļi;
- sāls pēc garšas;
- saulespuķu eļļa cepšanai.
No garšvielām varat ievietot piparu zirņus un lauru lapu pāris - bet garšvielu un garšvielu marinēšana būs garšīga.
Garšvielu pagatavošanas metode ar kotletēm
Visi dārzeņi ir tīri un mazgāt, rīsus 1-2 reizes mazgāt aukstā ūdenī. Kartupeļus sagrieziet, sasmalciniet sīpolus, burkānus un gurķus trim lieliem graters.
Nogrieziet dārzeņus un sasmalciniet, rīsi mazgājietVispirms ielieciet kartupeļus un rīsus verdošā ūdenī, ļaujiet tiem vāriet zem vāka vidējā siltumā. Vienkārši pārvietojiet vāku nedaudz uz sāniem: rīsiem ir iespēja izplūst no cieši noslēgtas pannas. Un laiku pa laikam samaisiet zupu.
Pavārmāksla. Cepamās pannas ar sauļošanās eļļu sautējiet sīpolu (cepiet viegli, līdz caurspīdīga). Pievieno burkānu un turpina, uzmanīgi maisot, brūninot līdz mīkstam.
Cepiet ceptu ar kartupeļiem un rīsiem - zupa uzreiz iegūs ēstgribu, zeltainu krāsu!
Glābšanas priekšgala 
Pievienojiet burkānus sīpoliem un apcepiet kopā. 
Samaisiet ceptus dārzeņus, lai pievienotu buljonamPiezīme: ja jūs vēlaties uztura versiju zupa, jūs varat gatavot bez zazharki, bet vienkārši pievienojiet burkānu apļus un sīpolu uz panna (sasmalcina vai, ja jums nepatīk vārīti sīpoli, es skūpstīt, ko jūs varat nozvejas). Un tā, ka zupa bez zazharki izrādījās garšīga, pagatavojiet to ne ūdenī, bet buljonā.
Kad zupa atkal sāk vārīties, ar rokām, kas iemērc ūdenī, mēs izveidojam nelielas bumbiņas (tik lielas kā valriekstu) ar sālītu malto gaļu un ievieto to zupā.
Ielieciet kotletes un pievienojiet tos buljonamPēc kotletēm pievienojiet sālītos gurķus, samaisiet zupu un izmēģiniet sāli. Un tad dosalivaem pēc garšas.
Pievienojiet zaļumus marinādei un padariet to svaigu.Ļaujiet zupai atstāt 5-7 minūtes nelielā gaismā, lai kotletes nevārītos mīkstus. Tad pievienojiet sasmalcinātus zaļumus. Vēl 2 minūtes - un marināde ar kotletēm ir gatava!
Rassolnik ar gaļas kotletēmGaršvielu pasniedz ar skābu krējumu, melno maizi un šķēles marinētu gurķu.
