Cukiniju saglabāšana ar kečupu "Čīle"

Cukini ir viens no populārākajiem produktiem visa vasaras sezonā. Daudzi īpašnieki vēlas saglabāt šo dārzeņu ziemai. Kabačecu saglabāšana ar kečupu "Čīle" sagatavos garšīgu un neparastu ēdienu.

Sīkāka receptes cukini ar Četi

Saglabājot cukīni ir vienkārša un diezgan ātra lieta. Protams, tikai tad, ja jūs gatavojat mērenu daļu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• skvošs - 5 kg;
• mārrutki, dilles;
• ķiploki - 1 galva;
• ūdens - 1,5 litri;
• cukurs - 1 slīpēts stikls;
• 9% ābolu sidra etiķa glāze (nedrīkst sajaukt ar etiķa esenci!);
• sāls - 2 ēdamkarotes ar slaidu;
• kečups "Čīle" - iepakojums 250 ml.

Viens stikls ir 250 ml.

Soli-pa-solim instrukcija:

1. Sterilizējiet bankas. Ir ērti izmantot neliela apjoma konteineru.
2. Sterilizācijas metodes: virs tvaika, verdošā ūdenī, elektriskā krāsnī, mikroviļņu krāsnī, trauku mazgājamā mašīnā un mangāna. Jūs varat izvēlēties jebkuru. Visbiežāk un bieži ir pirmie divi.
3. Sterilizētos burkās ievietojam mārrutkus, dilles un ķiploka daiviņas uz grunts.
4. Cukini, sagriezti gredzenos. Ja augļi ir lieli, tad tas ir iespējams, un pusbikses.
5. Vienmērīgi sadalīti pa bankām.
6. Ir nepieciešams sagatavot marinādi.Samaisiet cukuru, sāli, kečupu, ūdeni un etiķi. Mēs uzliekam uguni. Marinādei vajadzētu vārīties.
7. Cukini ielej ar vārošu mērci.
8. Tad otrais sterilizācijas posms. Bankas ar praktiski gatavu produktu vārītas 15 minūtes ar pannu ar ūdeni.
9. Tagad ir tikai uzkrāties uzkodu. Pagrieziet bankas un pagaidiet, līdz tās pilnībā atdzesē.

Ja tiek ievēroti visi sterilizācijas noteikumi, tad šo konservēto produktu iespējams uzglabāt istabas temperatūrā.

Piknitaļa ēstgriža ziemā silta jūsu kuņģī un nomierina. Pārsteidziet savus mīļotos ar vecā ēdiena neparasto garšu.

Trausls

Vai jūs vēlaties nomainīt kraukšķīgos marinētos gurķus ar kaut ko neparastu?

Nepieciešamie produkti:

• neliels cukīns ar plānu ādu - 2 kg;
• kečups "Čīle" vai jebkura cita veida - 5 lieli karotes;
• etiķis 9% - 200 ml;
• dilles;
• glāze cukura;
• sāls - 2 ēd.k. l;
• neapstrādāts melnais pipari.

Saglabāšanas algoritms:

1. Nomazgājiet kabačetes rūpīgi. Izgriezt apļus.
2. Mēs savācam sagrieztus dārzeņus burkās. Viņiem cieši jāaprīko.
3. Katrā burkā mēs ieliekam melnos piparus (par 5 zirņiem) un dillēm pēc garšas.
4. Marinādei mēs sajaucam ūdeni, kečupu, sāli, cukuru. Iemērciet maisījumu uz vārīšanās. Pievienojiet etiķi.Atdzēsīsimies.
5. Ar aukstu marinādi ielieciet burkas ar cukini.
6. Pēc tam bankas tiek pasterizētas un velmētas.

Ja cukīniju kažokādas ir biezas, tad uzkoda izrādīsies stīvs.

Ziemā uz galda saņemsiet kraukšķīgus, smaržīgos un garšīgos kabačītes, kas sacentīsies ar marinētiem gurķiem un skābētiem kāpostiem.

Ukraiņu valodā

Saglabājiet cukini un citu recepti. Viņi izrādīsies smaržīgi, asi un piemēroti jebkuram svētkos.

Uzkodas, jums būs nepieciešams (sastāvdaļu skaits tiek aprēķināts uz 1,5 kg dārzeņu):

• litrs ūdens;
• kečups "Čīle" - 250 ml (rūpnīcas "Torchin" produkti tuvojas);
• cukini;
• etiķis 150 ml (ne etiķskābes esence);
• melnie pipari - neliela iepakojuma;
• cukurs 200 g;
• sāls - 40 g.

Gatavošanas process:

1. Bankas (labāk ir ņemt 0,5 litru tilpumu, lai uzkodas uz plauktiem izskatās skaisti) iepriekš sterilizēts.
2. Cukini attīrīti no bieza mizas un kodola. Mēs sagriežam lielos salmiņos. Pēc gabalu izmēra vertikāli jāievieto burkās.
3. Mēs savācam sagrieztus dārzeņus burkās.
4. Sagatavojiet pildījumu, sajaucot ūdeni, kečupu, cukuru, sāli un etiķi. Ielieciet maisījumu uz krāsns. Mēs gaida viršanas. Marinādē vārās, pievieno lauru lapu.Viņam vajadzētu būt ne vairāk kā 4 minūtes.
5. Pudelēs pievienojiet piparus 5-6 gab.
6. Aizpildiet cukīni ar karstu sālījumu.
7. Bankas sterilizē verdošā ūdenī un ruļļos.

Mēs tīrām līdz ziemai, labāk vēsā vietā.

Ja asu jums nepatīk, tad konservētas cukīnijas ir labāk ar parasto kečupu, šašliku vai tomātu pastas. "

Lielisks asorti gurķu un piparu sortiments

Cukini var marinēt ne tikai atsevišķi, bet arī kopā ar citiem dārzeņiem: gurķiem, saldajiem bulgāru pipariem, ziedkāpostiem. Šajā receptē mēs aplūkosim dārzeņu sortimenta konservēšanu.

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• cukini;
• Bulgāru pipari;
• gurķi;
• ūdens;
• kečups "Čīle" vai jebkura cita asa šķirne - 4 ēdamkarotes;
• granulēts cukurs - 200 g;
• sāls - 2 ēd.k. l;
• etiķis;
• pipari melni

Kā gatavot:

1. Mēs gatavojam un sterilizējam kannas nākotnes uzkodām.
2. Dārzeņus labi mazgā ar tekošu ūdeni.
3. Gurķus vajadzētu iemērc uz dažām minūtēm.
4. Cukini, sagriezti gredzenos vai puspagās, piparu ķīļi. Gurķus var ielēt mazos, bet labāki ir lieli izcirtņi.
5. Marināde tiek pagatavota pār mazu siltumu. Pie ūdens pievienojam kečupu, cukuru, sāli. Pēc ugunsgrēka noņemšanas pievienojiet glāzi ābolu 9% etiķa.
6. Iegūtais maisījums tiek ielejams šķēlēs sagrieztos dārzeņos.
7. Katram burkānam pievienojiet 4 zirņi melno piparu.
8. Mēs sterilizējam burkas verdošā ūdenī un iesaiņojam tos.

Brīnišķīgs sortiments būs piemērots ziemai jebkuram ēdienam.

Bez etiķa

Ne katra saimniece atzinīgi vērtē etiķa lietošanu mājas gatavošanā. Apsveriet, kā jūs varat pagatavot cukīni bez tā pievienošanas.

Sastāvs:

• cukini;
• ūdens 1,5 litri ūdens (vēlams, avota ūdens);
• citronskābe - 6 g;
• sāls - 2 ēd.k. l;
• cukurs-1 tase;
• kečups "Čīle" - 4 ēdamkarotes;
• ķiploki;
• zaļumi.

Gatavošanas process:

1. Cukini pēc rūpīgas mazgāšanas iemērc aukstā ūdenī 1,5 stundas.
2. Tad dārzeņus, kas sagriezti apļos, izklāta iepriekš sterilizētos burkās. Tiem pievieno ķiplokus un zaļumus.
3. Marinādi gatavo šādi: sajauc ūdeni, kečups, citronskābe, sāls, cukurs. Visu šo maisījumu vāra uz mazu uguns.
4. Vārajā formā marinādi ielej konservos. Bankām nevajadzētu būt aukstam, pretējā gadījumā tās pārplīsīsies.
5. Šī uzkoda ir slēgta karsta. Ar pietiekamu dzesēšanu kakla uzreiz tiek izņemta aukstumā.

Glabāt uzkodu istabas temperatūrā nevar.

Ātrās cūkas

Šī recepte ir piemērota tiem, kam nepatīk apgrūtināt garus rullīšus. Uzkodu gatavošana prasīs ne ilgāk par stundu.

Produkti:

• cukini - 2 kg;
• pētersīļi;
• melnie pipari;
• cukurs un sāls - 3 karotes;
• 1 glāze 9% ābolu sidra etiķa;
• kečups "Čīle" - 150 ml.

Sagatavošanas ātrums ir sterilizācijas procesa trūkums:

1. Kāmjus sagriež plānos apļos. Skalojiet labi ar tekošu ūdeni. Pēc tam iemērc pāris stundas.
2. Dilles un melnie pipari (4 zirņi) ievieto traukos.
3. Ielieciet ūdeni uz plīts. Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai. Mēs ieliekam sāli un smiltis, kečupu. Tajā pašā galā ielej etiķi.
4. Uzlej karstu ūdeni ar ūdeni. Cukini jānosūta cieši, lai neplūstu iegūtajā sālsūdenī.
5. Mēs to pavirzām. Mēs gaida dzesēšanu. Mēs to uzglabājam vēsā vietā.

Neuzglabājiet šo ēdienu istabas temperatūrā.

Cukrieši ar kečupu Čīli ziemai (video)

Konservētas cukīnijas - noderīgs un garšīgs ēdiens. Aukstā sezonā tie var būt alternatīva parastajiem gurķiem, kāpostiem un tomātiem.