Garšviela ir zālaugu augs, kas pieder Luminous ģimenei. No relatīvā timiāna tas atšķiras no vertikāliem stublājiem, kas veido nelielus krūmus, kuri ir pakļauti pieaudzēšanai. Augu ziedkopas ir mazas, purpursarkanas.
Vispārīga informācija
Dabā kazenes atrodas Krimā, Turcijā, Eiropā, Vidusjūrā un Āzijā. Senatnē augu izmantoja kā garšīgu garšvielu, ko joprojām izmanto daudzās nacionālajās virtuvēs. Pateicoties tā patīkamai gaumei, aromā un pieņemamām cenām, tā ir alternatīva ingvera, citrona, krustnagliņas un pipariem.
Senajā Romā cilvēki ticēja, ka garšīgai zālei, kas arī ir piparu zaļa, ir maģiskas īpašības. Šī iemesla dēļ romieši uz viņu galvām bija smaržīgi vainagi, uzskatot, ka viņi tos pasargās no ļaunā acs, atbrīvos viņu prātus un uzlabos viņu atmiņu. Turklāt viņi bija piederības cildenīgai ģimenei simbols.
Stādot un kopjot, sulīgs ir nepretenciozs. To var audzēt ne tikai atklātā laukā, bet arī uz palodzes. Piemērotais augs ideāli iederēsies dārza sastāvā, kļūstot par gultas un alpīnistu kalna rotājumu, kā arī pastāvīgu svaigu garšvielu piegādi, kas daudziem ēdieniem papildinās garšas piezīmes.
Šķirnes un veidi
Dārzs pikants - ir ikrus, kas sasniedz 40 centimetrus garumā. Auglā ir šauras tumšās zaļas lapu plāksnes un rozā ziedkopas ar saldu aromātu, kas atgādina oregano un timiānu.
Kalnu pikants - ir sulīgs daļēji krūms, sasniedzot 50 cm augstumu. Tam ir garas, šauras, tumši zaļas lapas ar smailiem galiem. Augu ziedkopas ir mazas, baltas. Kalnu smalkmaizītes šķirnei ir īpaša dekoratīva ietekme.
Garšīgs kondari - ir kupls gada augs ar plānām, šaurām, smailām zaļām lapām. Zieds zied ar nelieliem gaiši rozā krāsas ziediem ar pikantu aromātu, ko pastiprina izejvielu žāvēšana.
Ilgtermiņa garšviela - Šīs šķirnes augs sasniedz 50 cm augstumu. Viņam ir daudz līdzību ar sulainīgiem viengadīgajiem. Tajā ir pelēcīgi zaļas lanceolāta lapas plāksnes. Ziedkopām var būt gan baltā, gan rozā krāsā. Ziedēšanas laiks notiek vasaras beigās un beidzas rudens vidū. Šī šķirnes garšas smarža ir līdzīga majonam.
Garšīgs Douglas Indijas naudas kaltuves
Tas ir zālaugu daudzgadīgs, ar zarojošiem šķirnēm ar aromātisku, noapaļotu lapu masu. Zāles smarža atgādina piparmētru. Ziedkopām ir mazs, ar baltu nokrāsu un stipru aromātu.
Vasaras pikants - Augs ir ikrus, kas sasniedz augstumu līdz 40 centimetriem. Tam ir garas, plānas, smailas tumši zaļas nokrāsas lapas. Zāles zied ar gaiši rozā maziem ziediem ar patīkamu aromātu, kas neskaidri atgādina oregano.
Ziemas sulainis - ir mazs krūms ar izkliedējošām, slīpējošām zarām, kuras pārklājas ar gaiši zaļās krāsas līnijas ar nelielu spīdumu. Ziedkopām ir rozā vai gaiši violeta nokrāsa. Augai ir asas patīkamas smaržas.
Garo dārza gnome - ir kompakts, stipri sazarots krūms, sasniedzot augstumu 10-12 cm. Pīrāgiem ir blāvs, tumšzaļains nokrāsas paklājs ar tortu, patīkamu aromātu. Zāle zied ar baltiem vai rozā maziem ziediem.
Garšīgs aromāts
Tas ir ikgadējs zems, krūmojošs augs ar lanceolātu, smailu zaļumu.Ziedkopām var būt balta nokrāsa ar sarkanām plankumiem vai violeti violets. Garšvielu smarža tālumā atgādina oregano, bet tajā pašā laikā tas ir asāks un vairāk pīrāgs.
Garšīgs citrons - ir daudzgadīga kultūra ar lēcieniem zariem ar nelielu, spilgti zaļu lapu lapu, kas ražo spēcīgu citronu smaržu. Augs zied ar maziem ziediem.
Garšīgs aromāts - ir kupla gada auga ar mazām, patīkami smaržīgām asinātām lapu plāksnēm. Pievilcīgās ziedkopās ir gaiši rozā nokrāsa un salds aromāts.
Ikgadējais garšīgs - ir zarīgs, zems izmērs krūms, sasniedzot augstumu no 25 līdz 50 centimetriem. Tam ir lanzuļotas mazas pelēcīgi zaļas lapas ar asiem galiem. Ziedkopas savāc mazos baltu vai rozā krāsas grozos, kas atrodas lapu deguna sānos.
Pareiza stādīšana un kopšana atklātā laukā
Piparu zāle ir mīlošs augs, tādēļ to vajadzētu audzēt siltā, atklātā un saulainā vietā. In ēnā, iekārta jutīsies diskomforts, kas ietekmēs tās izaugsmi un attīstību.
Pļavas nepieļauj apkārtni ar nezālēm, tādēļ pirms to stādīšanas zemestrīcei jābūt pilnīgi jāiznīcina nezāles. Tā kā piparu zālē ir izcilas dekoratīvās īpašības, to var stādīt uz kalnu slaida, gar dārza taku un pat ap mākslīgo rezervuāru. Tas izskatīsies dabiski visur.
Lai harmonizētai augšanai un attīstībai būtu jāizvēlas auglīga, viegla, viegli sārmaina un elpojoša augsne. Ideāls augsnes variants ir smilšu smilšmāls vai smilšmāls. Arī garšus var stādīt vietā, kur agrāk audzēti tomāti, ziemas vai kāposti, it īpaši, ja tie apaugļoti ar organiskām piedevām. Neziedējiet augu netālu no melissas, rozmarīna, piparmētras un timiāna.
Stādīšana pikants
Dažas nedēļas pirms augu sēšanas jāraida dārza gulta, sajaucot dārza augsni ar kompostu vai humusu. Pirms stādīšanas zeme ir labi samitrināta.
Ir vērts padomāt par to, ka pikantas šķirnes self-sēšanas, tāpēc pietiek sēt pipari zāli reizi, kā rezultātā tā tiks paaugstināta uz vietas par to pašu katru gadu.
Garšaugu sēklas vajadzētu sēt pavasarī, kad nebūs sāļu draudi vai novembra sākumā pirms ziemas. Par dārza gultām jāizveido rievas ar 1 centimetru dziļumu, starp tām atkāpjoties par 20 centimetriem. Pēc augu sēšanas, gulta jāpārklāj ar agroķiedrību, lai uzturētu optimālu augsnes mitrumu.
Pēc trim dienām gultu vajadzētu laist. Kad parādās pirmās ieejas, tām jāatlaiž, atstājot spēcīgākos augus 5 līdz 7 centimetru attālumā viens no otra. Nedaudz vēlāk šis attālums būtu jāpalielina līdz 15 centimetriem.
Bergamotes dārzs ir arī Luminous ģimenes pārstāvis. Audzējot, stādot un kopjot atklātā laukā bez lielām grūtībām, galvenais ir ievērot lauksaimniecības inženierijas noteikumus. Visi nepieciešamie ieteikumi ir atrodami šajā rakstā.
Laistīšanas garšviela
Laistīšanai augiem jābūt mēreniem. Pēc sēklu sēšanas, to dīgšanas laikā ir jānovērš augsnes izžūšana, ik pēc divām dienām dzirdot piparu zāli.
Ja garšaugi aug, laistīšana jāveic divas reizes nedēļā.
Garīgs zeme
Viegla, auglīga augsne, kuras skābuma pakāpe nav mazāka par 6, ir piemērota smaržīgai. Augu augs labi pie kaļķiem un smilšu smilšmāla.
Ir ļoti svarīgi, lai zeme būtu brīvi un vidēji mitra.
Pareiza transplantācija
Pepperzāles transplantācija bieži tiek veikta, lai augu no augsnes pārnestu uz podu mājas audzēšanai. Procedūra tiek veikta rudens sākumā, rūpīgi izraujot augu ar koku un ievietojot to zemē, kas sajaukts ar biohumusu un kokosšķiedru. Pot potītes apakšā noteikti jādodas uz keramzīta drenāžu. Apmēram mēnesi augs sāksies un augs tāpat kā atklātā zemē.
Pārdošana atklātā laukā Komitejā notiek arī kopā ar iepriekš sagatavotu dārza gultni ar auglīgu augsni. Tikai daudzgadīgas šķirnes tiek pārstādītas, nav saprātīgi veikt šo procedūru ar viengadīgām zālēm.
Ēdināšana pikants
Neskatoties uz augu nepretenciozitāti, tai ir nepieciešams barot, jo no tā atkarīga auga veselība un tā raža. Pirms stādīšanas pavasara sezonā un pēc ražas novākšanas rudenī augsnē jāpievieno kompleksie minerālvielu piedevas.
Piemēram, jūs varat izmantot nitroammofoskoy. Ūdens spainī jums jāuzņem 20 grami mēslojuma. Pirms sēklas vai sējeņu sēšanas, augsnei jābūt apaugļotai ar urīnvielu. Tāpat neaizmirstiet regulāri mēslot ar organiskiem mēslojumiem.Padariet tos nepieciešamus vismaz reizi mēnesī.
Zupa
Garšīgs ziedēšana no augusta sākuma līdz oktobra vidum. Augu ziedkopas ir mazas, baltas vai sārtas.
Viņiem piemīt patīkams aromāts, kura nokrāsa būs atkarīga no dažādu piparu zāli.
Garšā atzarošana
Lai garšīgie krūmi neaugtu, tos vajadzētu regulāri sagriezt. Atzarojošo ziemciņus veic agrā pavasarī, lai noņemtu mirušos un vājās zari. Arī procedūra ir nepieciešama pēc zupēšanas.
Ja uz lapas masas sāk parādīties brūni plankumi, krūms jātīra, jo šis simptoms norāda uz gaismas trūkumu. Ja tā ir zaļā masa, kas interesējas par dārznieku, tad garšaugu vajadzētu sagriezt pēc iespējas biežāk, neļaujot tai ziedēt.
Sagatavo zupas ziema
Ziemošanas laikā tiek gatavotas tikai daudzgadīgās šķirnes. Lai cietās salnas nesabojātu sakņu sistēmu, paprikas zāles krūmiem ir pietiekami, lai segtu ar sausām lapām vai egļu zariem.
Ar pavasara ierašanos rūpnīcai jāatver un jānoņem visi mirušie dzinumi, dodot garšīgai iespēju audzēt jaunus.
Garšīgu veģetācijas ceļu pieaugums
Garšaugi izplatās divos veidos: sēklas un veģetatīvi.Veģetatīvā metode tiek izmantota ārkārtīgi reti, jo augs ir labi pavairots ar sēklām.
Tomēr jums jāzina, ka tas saistīts ar bazālo procesu sagriešanu un stumbra spraudeņu saknošanu.
Garšo sēklu audzēšana
Audzēt augu no sēklām nav grūti. Šim nolūkam ir nepieciešams, lai sagatavotu gultu auglīgās augsnes, pārlej to, lai padarītu to rievas dziļums 1 cm un attālumu starp tiem līdz 15 centimetri.
Pēc iepriekšējas sagatavošanas sējas sējas ievilkt rīvēs un pārklāt ar plēvi, lai uzturētu vajadzīgo mitruma līmeni. Kad parādās dzinumi, filma ir jānoņem, un jauniešiem jābūt izšķīdinātam.
Jāatzīmē, ka stādīšanas sēklas var veikt gan pavasarī, gan ziemā. Tomēr pieredzējušie dārznieki iesaka pavasarī precīzi audzēt zupas.
Slimības un kaitēkļi
Smaržīgie ir diezgan izturīgi pret augu slimībām un kaitēkļiem, taču ir dažas slimības, kas var attīstīties piparu zālē. Tie ietver puvi un miltrasu.
Sakņu sistēmas sabrukšana rodas augsnes pārliešanas dēļ un noved pie auga nāves.To var novērst tikai, ievērojot pareizo laistīšanas režīmu, izvairoties no stagnējoša ūdens saknēm.
Mealy rasa parādās kā balti plankumi uz lapām, kuras veidojas sēnītes smadzeņu uzkrāšanās rezultātā. Tas noved pie lapu puves, un sakarā ar nelaikā sniegto palīdzību tas izraisa visa auga nāvi. Pēc pirmajām slimības pazīmēm, garšvielas jāapjauc ar zāļu "Actellic" šķīdumu saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma.
Garīgās ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas
Pareiza ķermeņa labestība ir tā neparasta ķīmiskā sastāva. Jauni zirņi ar pipariem ir bagāti ar C vitamīnu, minerālsāļiem un karotīnu. Pateicoties šo komponentu kombinācijai, sulass ir dabisks antioksidants, kā arī ļauj cīnīties pret infekcijas slimībām, uzlabo kapilārās caurlaidības spējas un labvēlīgi ietekmē asinsveidošanu.
Garšvielā ir daudz tanīnu, sveķu un gļotu, kas nodrošina zāles ar īpašu vērtību kā ārstniecības augu. Patīkams īpašs aromāts, garšīgs ir pienākums tajā esošās ēteriskās eļļas. Tas ir lielisks toniks, kas uzlabo koncentrāciju.
To lieto narkotiku un alkohola atkarības ārstēšanā.Bez tam, ir paredzēts trīce ekstremitātēm un krampjiem, kas bieži vien pavada tādu bīstamu slimību kā Parkinsona slimība.
Pērļu zāle tiek izmantota arī kosmetoloģijā. Tā kā garšvielu eļļa palīdz cīņā ar aplaistīšanu, matu folikulu stiprināšanu un to zuduma novēršanu. Tas arī mazina iekaisumu, tāpēc to lieto, lai ārstētu dermatītu, ekzēmu un vārās.
Un tā antiseptiskas īpašības padara garoīnu neaizstājamas sēnīšu etioloģijas un kašķa sāpēm. Augai piemīt atjaunojoša un atjaunojoša iedarbība, tāpēc tās ekstraktu bieži pievieno novecošanās kosmētikai.
Cilvēkiem, kuriem ir individuāla neiecietība, hroniskas slimības un hipertensija, vajadzētu pārtraukt lietot piparu zāli.
Jūs nevarat lietot garšās un topošās mātes. Pirms augu izcelsmes zāļu lietošanas konsultējieties ar speciālistu.
Garšīgas gatavošanas programmas
Ēdiena gatavošanā iekārta ir izmantota kopš seniem laikiem. Tās pikantā, bet patīkamā smarža tālredzīgi atgādina piparus, tādēļ to pievieno dažādām mērcēm, kā arī gaļas un zivju ēdieniem.Bulgārijā tas parasti tiek uzskatīts par galveno garšvielu. Tas ir viens no slavenā bulgāru kečupa komponentiem. Grass tiek izmantots gruzīnu un armēņu virtuvē.
Pievienojiet garšvielas salātiem. Tas labi atbilst pupiņām, tomātiem, sautējumiem, sēnēm, ceptiem kartupeļiem un aknām. Augu lapiņas tiek ievietotas tējienā, lai dzērienam būtu patīkams aromāts un garša.
Gaross ir ne tikai nepretenciozs rūpnīcā, ko izmanto ēdiena gatavošanā un tradicionālajā medicīnā, bet arī skaistu dekoratīvu krūmu, kas ekoloģiski iederas dārza ainavā, piešķirot tai spilgtumu un skaistumu. Pietiek tikai sekot pieredzējušo dārznieku ieteikumiem par garšaugu audzēšanu, un tas iepriecinās jūs ar savu lielisko gadu.
