Vasarā gatavotie dārzeņu sagataves cilvēkiem ziemā ļoti patīk ēst. Pepper, marinēti ziemas var būt lielisks uzkodas maltīti vai pat pilnīgu piedevām. Šajā rakstā tiks piedāvātas labākās receptes saldo piparu saglabāšanai.
Ziemā marinētas pipari: vienkārša recepte
Ja jūs sekojat šai metodei pareizi, jūs iegūsit lielisku konservētu dārzeņu. Šī vienkāršā metode ļauj jums veikt sāļu tūlītēju gatavošanas zupu.
Tātad, nepieciešamie produkti:
- Pipari (bulgāru valodā).
- Etiķis
- Sāls un cukurs (sāls jābūt divreiz vairāk nekā cukurs).
- Ūdens.
- Lapu laurels.
- Eļļa (dārzeņu).
- Neļķes (neobligāti).
Vienkārša recepte:
- Pirmkārt, papriku vajadzētu mazgāt. Viņu konservēšana jāveic sterilos apstākļos. Augu dārzu ir jānoņem kopā ar visām sēklām.
- Tālāk dārzeņus vajadzētu sagriež mazās sloksnēs. Ir atļauts pilnībā marinēt.
- Tagad tev vajadzēs sālīt augļus. Šim nolūkam atsevišķā traukā tiek sajaukti tādi produkti kā augu eļļa, lauru lapa, etiķis un garšvielas (sāls un cukurs). Šajā marinādē sagrieztus dārzeņus vajadzētu vārīties ugunī apmēram 5 minūtes.
Marinēti dārzeņi tiks velmēto burkās, tāpēc bez process sterilizācijas nepietiek.
Marinēti pipari: ļoti ātri recepte (video)
Marinēti bulgāru pipari: recepte tūlītējai ēdiena gatavošanai
Lai iegūtu šo recepti, jums jāsagatavo šādas sastāvdaļas:
- Pipari ir salda.
- Eļļa (olīveļļa).
- Ūdens.
- Garšvielas (cukurs, sāls).
- Etiķis (vīns).
- Ķiploki.
- Zaļumi.
Sagatavošanas metode:
- Dārzeņus mazgā un izklāj uz cepšanas paplātes. Jums nav nepieciešams sagriezt augļus.
- Lai labāk propeklis dārzeņi būtu pārdurtas tos ar kaut ko asu, piemēram, dakšiņu vairākās vietās. To vajadzētu cep 30 minūtes. Pēc 15 minūtēm, jums jāpārvērš augļi vienmērīgai cepšanai.
- Kad pagājušas 30 minūtes, dārzeņus ievietojiet somā un nedaudz pagaidiet. Tas tiek darīts, lai viegli atdalītu mizu.
- Cepta dārzeņu piešķirt daudz sulas, kas tiks pildījumu, sastāvdaļas marinādes. To sagriež sloksnēs.
- Augļu sulā sajauciet etiķi un sviestu. Tagad augļai vajadzētu piepildīties, lai uzstātos. Ir pievienotas garšvielas.
- Pēc tam marinādes dārzeņi tiek uzlikti ugunī un atdzesē.
Saglabāšana jāveic, kamēr masa ir karsta.
Saldo papriku saglabāšana: labākā recepte
Nepieciešamo produktu saraksts:
- Bulgāru pipari.
- Medus
- Smilšu gāze.
- Augu eļļa.
- Etiķis
- Ūdens.
- Sāls.
- Lapu laurels.
Recepte:
- Katram auglim jābūt mazgātam un grieztam uz pusēm, lai būtu ērti noņemt stublāju un sēklas. Atkarībā no dārzeņu lieluma, to vajadzētu sagriezt daļās, vēlams uz vienādiem pamatiem.
- Pēc tam jālieto marināde. Atsevišķā traukā sajauc eļļu, garšvielas, lauru lapas un etiķi. Tad tas viss ir piepildīts ar medu. Ja vēlaties, varat arī aizpildīt marinētu ar ķiploku. Tad jauda tiek uzlikta uz uguns vārīšanai.
- Sasmalcināto dārzeņu nogatavina noteiktā marinādē 3-5 minūtes.
Bankas tiek sterilizētas un uzpildītas ar sviestu, ja vēlaties. Pēc tam augļus ar marinādi ruļļos uz tiem.
Kā marinēt piparus ziemai bez sterilizācijas
Sastāvdaļu saraksts:
- Bulgāru pipari.
- Ūdens.
- Smilšu gāze.
- Etiķis
- Sāls.
Sagatavošanas process ietver šādas darbības:
- Šajā receptē galvenais dārzeņš tiks marinēts pilnībā, tādēļ to nav nepieciešams sagriezt.Pirmā lieta, kas jums jādara, ir mazgāt dārzeņus, kā arī noņemt to pedāļus.
- Tad augļi ir blīvi iesaiņoti kārbās. Plīts būtu vārīties ūdens, kas būtu laist dārzeņi. Viņiem vajadzētu pagatavot verdošā ūdenī, lai to varētu pagaidīt 20-30 minūtes. Šajā laikā ūdens atdziest, un ar to bankas atdzist.
- Dārzeņi jāaizpilda ar marinādi. Sagatavojiet to vienkārši. Lai to paveiktu, sajauciet ūdeni, eļļu un garšvielas un pievienojiet šķidrumu vārot.
- Ūdens no tvertnēm jāizlieto izlietnē. Tagad piparus var ielej ar vārītu sālījumu. Arī katrā konteinerā jāpievieno karote etiķa.
Tara tūlīt uzlocē.
Marinēti saldie pipari Odesā
Produkti:
- Pipari ir salda.
- Tomāti.
- Etiķis
- Smilšu gāze.
- Augu eļļa.
- Sāls.
Lai pagatavotu šo ēdienu, jums ir jārīkojas šādi:
- Dārzeņus vajadzētu mazgāt un žāvēt. Visas sēklas ir jānoņem. Tad jūs varat papriku sagriezt 4 daļās.
- Tāpat jums vajadzētu darīt ar tomātiem.
- Tomātus ieved caur gaļas mašīnā. Iegūtais maisījums jāielej kafijas mērcē, pievieno eļļu un garšvielas, tad ielieciet ugunī.
- Kad tomātu maisījums vārās, jūs varat pievienot iepriekš sasmalcinātu piparu uz konteinera. Viss ir jālikvidē.
- Pēc tam saldos piparus noņem no pannas un novieto iepriekš sterilizētos burkās.
- Pēdējā posmā bankas ir piepildītas ar tomātu sulu.
Padoms. Šajā receptē piparus marinē tomātu sula. Ja vēlaties, var pievienot garšvielas, lai sasniegtu vēlamo garšu. Piemēram, ja jūs pievienojat citronskābi uz tomātu sulas, dārzeņi būs skābi, un, pievienojot vairāk cukura, tam būs patīkama saldu garša.
Kā garšīgi marinētu papriku
Šī ir ļoti interesanta recepte, pēc kuras jūs varat sasniegt ļoti garšīgu ēdienu.
Tātad, nepieciešamo produktu saraksts:
- Saldie pipari.
- Etiķis
- Eļļa (dārzeņi un krējums).
- Sāls.
- Ķiploki.
Ēdienu gatavošanas recepte:
- Lai sāktu, augu būtu jāmazgā, pēc tam noņemiet to kātiņus un sēklas. Pēc tam dārzeņus vajadzētu sagriezt mazos gabaliņos, lai tos būtu viegli pagatavot.
- Turklāt cepšanas process jāveic, pievienojot augu sviestu. Augļi ir sālīti un pipari.
- Pa to laiku jums ir jāaizņem ķiploki. Tam jābūt sagrieztam.
- Augu eļļu pārvērš vārot, traukus sterilizē.
- Katrā stikla traukā ielej karsti etiķa karote. Pēc tam grauzdēti pipari tiek izlikti uz kārbām ar ķiploku. Gāzbetēm pievieno karstu eļļu. Tad tos var pagriezt.
Vienkārša recepte gardu ceptu marinētu papriku
Produkti:
- Pipari ir salda.
- Ķiploki.
- Etiķis
- Smilšu gāze.
- Ūdens.
- Sāls.
- Karsti pipari
Recepte:
- Dārzeņus mazgā un sagriež uz pusēm, lai sēklas no tām varētu noņemt.
- Pēc tam jums ir jāizmanto kombains, lai sasmalcinātu dārzeņu. Pievienojiet maisījumam garšvielas un sasmalcinātus ķiplokus.
- Uz plīts ielieciet trauku ar ūdeni, pēc vārīšanas, kas ir iegremdēts tukšs. Maisījumam vajadzētu vārīties 10-15 minūšu sāļā veidā. To vajadzētu sālīt.
- Pa to laiku jūs varat sagriezt karstos piparus. Par 1 kg saldu piparu ir apmēram 1 gabals pikanta.
- Kad trauks tiek izņemts no uguns, garšvielas pievieno saldo malto piparu, kā arī etiķi.
- Tad jauda atkal jāuzliek ugunij, lai sagatavju veidotu vārīšanās temperatūru.
- Pēdējā stadijā tas izlej sterilas tvertnes, kuras var pagriezt.
Marinēti karstie pipari (video)
Marķēto papriku mājas konservēšanas priekšraksti ir ļoti daudzi. Katra saimniece var atrast vienu no tiem, kas visvairāk atbilstu viņas ģimenes locekļu gaumei.
