Zemeņu pildījumu ar kefīru - garšīgs vasaras deserts, kurā jūs varat izbaudīt sezonas zemenes. Smalkmaizītes, manuprāt, ir lielisks iepakojums jebkurai ogu pildīšanai, vai tas ir melleņu, kazenes, aveņu vai zemeņu. Biezajā saldajā mīklā, jūs varat sajaukt jebkuru pildījumu un mazāk nekā stundu, lai pagatavotu garšīgus smalkmaizītes. Starp citu, savvaļas ogas ir piemērotas arī receptei, tās ir ļoti smaržīgas un garšīgas.
Kefīnes ar jogurtu, pildītu ar zemenēmTas, kas izgudroja smalkmaizītus, patiešām darīja daudz labu slinks saldajiem zobiem! Galu galā nelielas delikateses sagatavošana aizņem diezgan maz laika, atšķirībā no cepamām kūkām, pīrāgiem vai biezpienmaižiem. Brokastu laikā jums būs laiks cept smalkmaizītes, ja jums ir puse stundas.
- Gatavošanas laiks: 45 minūtes
- Porcijas uz konteinera: 8
Sastāvdaļas kefīra kefīra pagatavošanai ar zemeņu pildījumu:
- 1 glāze zemenes;
- 150 g kviešu miltu;
- 100 g kefīra;
- 175 grami cukura;
- 40 g sviesta;
- 1 ola;
- 1 tējkarote cepamais pulveris;
- pūdercukurs, sāls, soda, augu eļļa.
Metode vārītu mīklu uz kefīra, pildīta ar zemenēm.
Svaigu kefīru vai nesaldinātu jogurtu ielej dziļā traukā.
Bļodā ielej kefīruIzmēģiniet vajadzīgo cukura daudzumu, samaisiet to ar kefīru.Lai līdzsvarotu gaļu, ielej svaigu sāli uz naža gala.
Starp citu, lai piešķirtu karameļu garšu cepšanai, nevis balto cukuru, mēģiniet pagatavot brūnu mīklu vai pievienot 2 ēdamkarotes tumša meda.
Pievieno cukuru un maisaPārslaužiet sastāvdaļas ar putukrējumu, pārtrauciet neapstrādātu vistas olu bļodā. Lai pagatavotu šo mīklas daudzumu, pietiek ar vienu lielu olu.
Pievienojiet vistas oluIzkausējiet sviestu, atdzesē līdz istabas temperatūrai, pievienojiet šķidruma sastāvdaļām. Sviestu vietā varat izkausēt krējuma margarīnu vai izmantot nesaldētu augu eļļu.
Pievienojiet atdzesētu kausētu sviestuMēs sajaucam šķidro sastāvdaļu ar izsijātiem kviešu miltiem un cepamo pulveri, pievienojiet arī 1/4 tējkarotes cepamās soda.
Sajauciet šķidrās sastāvdaļas un miltus ar cepamo pulveri un sodaMīca bieza un viendabīga mīkla bez gabaliņiem. Dārza zemenes ievieto šķiltavas, noskalo ar aukstu ūdeni, žāvē uz salvete. Pievienojiet ogām mīklas, uzmanīgi sajauciet.
Zemenes pievienojiet mīklai un viegli samaisietSilikona veidnes smalkmaizītēm tiek eļļotas no iekšpuses ar rafinētu, bez smaržas augu eļļu. Mēs piepildām veidlapas ar mīklu 3/4, lai tā varētu to pacelt.
Veidlapas novieto uz cepešpannas. Gāzes krāsnī smalkmaizītes var sadedzināt, tāpēc es ievietoju silikonu biezās metāla veidnēs. Lai nodrošinātu uzticamību, jūs varat ielejiet metāla veidņus karsti ūdens ēdamkarotei - cepšana uz ūdens vannas netiks tieši sadedzināta.
Mēs maisa mīklas formu cepšanai un ievieto cepeškrāsnīSildiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija. Uzlieciet cepšanas trauku ar smalkmaizītēm sildītās krāsns centrā. Pavārs 20-25 minūtes.
Mēs cepam kefīra smalkmaizītes ar zemeņu pildījumu 20-25 minūtesGatavi smalkmaizītes ar kefīru, pildīti ar zemenēm, kas pārkaisa ar cukura pulveri un svaigām zemenēm. Pasniedziet ar tasi piena, krējuma vai tējas.
Apkaisa gatavotus mufīnus ar cukura pulveri un rotā ar zemenēmOgu sezona veikt vairāku veidu ogas (avenes, mellenes, zemenes), sadaliet mīklu uz 3 gabaliņos un cep 3 veidu smalkmaizītes, tajā pašā laikā. Šķirne vienmēr ir jauka!
Garneles ar jogurtu, pildītu ar zemenēm, ir gatavas. Brīnišķīga apmešanās!
