Tikšanās viesiem ir ne tikai patīkams, bet arī atbildīgs notikums. Pašdarināts ķiršu liķieris labi atbilst gaļas ēdieniem, svaigiem salātiem un pat saldiem konditorejas izstrādājumiem. Ja jūs vēlaties pārsteigt savus draugus svētku galdā, tad sagatavojiet to saskaņā ar kādu no mūsu receptēm.
Ķiršu ielej
Ražas sezonā mūsu valsts iedzīvotāji tradicionāli velta brīvo laiku, lai savāktu svaigas ogas un dārzeņus turpmākai izmantošanai. Svaigi ražojiet ne tikai garšus marinālus, salātus un ievārījumus, bet arī ļoti garšīgus alkoholiskos dzērienus. Šajā periodā jūs varat pagatavot mājās gatavotu ķiršu liķieri, kas jūs silti un iepriecinās visu aukstās sezonas laikā.
Sastāvs:
- ķirsis - trīs kilogrami;
- degvīns - divi ar pusi litri;
- cukurs - 500 grami;
- ūdens - divi litri.
Vīra liešana uz degvīna tiek sagatavota sešām nedēļām, tādēļ, lūdzu, esiet pacietīgi. Rezultāts pārsniegs visas jūsu cerības, kā arī sniegs daudz pozitīvu emociju.
Tātad, dodieties uz biznesu. Uzskaita svaigās gatavās ogas, labi noskalojiet, noņemiet visas zari un lapas. Mēs neiesakām noņemt kaulus, jo tie dos ārstēšanai bagātīgu garšu un aromātu. 
Ielejiet ķiršus tīros trīs litru burkās un piepildiet tos ar degvīnu, kas atšķaidīta ar tīru avota ūdeni.
Ja jūs vēlaties iegūt stipru dzērienu, tad ogām vajadzētu aizņemt tikai pusi no tvertnes brīvās vietas. Par sieviešu liķieri piepilda burkas ar ķiršiem uz "pakaramie".
Lodošanu ielej istabas temperatūrā vismaz divas nedēļas. Kad noteiktais laikposms iet, jūs ievērosiet acīmredzamas izmaiņas. Šķidruma līmenis samazināsies, un tā krāsa mainīsies. Cepiet dzērienu caur sietu un divus glāzes, un atdodiet ogas uz burkāniem un pievienojiet tiem cukuru.
Pēc pārējām divām nedēļām iesaiņojiet konservu saturu, pēc tam sajauciet atbrīvoto sulu ar šķidrumu, kas iegūts pirmajā stadijā. "Vīriešu" (spēcīgā) versija ir pilnīgi gatava lietošanai, bet ar "sieviešu" brendiju jums ir nepieciešams nedaudz vairāk strādāt.
Tātad nosūtiet ogas atpakaļ uz burkāniem un piepildiet tos ar neplīstošu avota ūdeni. Neaizmirsti periodiski kratīt un pagriezt ēdienus. Kad ir pagājušas 14 dienas, noteciniet šķidrumu un apvienojiet to ar stipru liķieri.
"Ladies" liķieram ir salda garša, kurā ir nedaudz skābuma.
Tas ir patīkami dzert, bet nevajadzētu noķert to ar dzērienu. Pārsniedzot nelielu "sieviešu" devu, nākamajā dienā draud galvassāpes un izturības zudums.
Ielieciet maisījumu pudelēs un notīriet to. Izmēģiniet ķiršu soda mājās! Pateicoties viņai, jūs būsiet gatavi satikties ar negaidītiem viesiem, un jūs vienmēr varat likt uz galda dabisku, gardu dzērienu no jūsu pašu veidošanas.
Kā dzert ar alkoholu
Šā dzēriena spilgtā krāsa un bagātīgā garša priecēs pat visstingrāko kritiķi. Tai nav vajadzīgas sarežģītas iekārtas vai īpašas sastāvdaļas. Tāpēc jūs ne tikai viegli izgatavojat ķiršu liķieri alkoholam, bet arī iegūstiet lielu prieku no procesa.
Obligātie produkti:
- svaigi vai saldēti ķirši - viens kilograms;
- cukurs - divas glāzes;
- alkohols - viens un pusi litri.
Šī recepte piemērota ne tikai svaigām, bet arī saldētām ogām.
Mēs detalizēti aprakstīsim ķiršu liķieru recepti:
- Pārstrādājiet un kārtojiet ogas, noņemiet visas filiāles un lapas. Ievietojiet burkas ar ķiršiem un ielejiet spirtu. Aizveriet traukus ar capron vāciņiem un nosūtiet uz vēsu vietu 14 dienas.
- Kad beidzas norādītais laiks, iespiediet kārbu saturu.Ieliet šķidrumu piemērotajās pudelēs, cieši noslēgiet un ievietojiet ledusskapī. Samaisiet ogas ar cukuru un atgriezieties burkās. Pēc brīža pievienojiet ūdeni ķiršiem un atstājiet to vienu pašu divas nedēļas.
- Nākamajā solī jums ir jāsajauc ogu sīrups un spirta tinktūra. Neaizmirstiet atšķaidīt dzērienu ar ūdeni, sasniedzot vēlamo garšu. Pēc tam ķiršu ielejamais pudelēs iepilda un nosūta uzglabāšanai, līdz tas ir piemērots.
Dekoratīvā dzēriena mājas sastāvdaļa
Gatavošanās jebkurai draudzīgai svinībām, vestes ballītēm vai ģimenes svinībām ir ļoti vienkārša. Ar mūsu receptes palīdzību jūs varat pārsteigt viesus un ieskaidrot viņus. Kā pagatavot ķiršu liķieris bez degvīna? Recepšu garšas dzēriens neradīs problēmas. Vienkārši rūpīgi izpētiet visas darbības un atkārtojiet tos pareizā secībā.
Sastāvs:
- pieci kilogrami ķiršu;
- divi kilogrami cukura.
Tātad, kā padarīt ķiršu liķieri mājās?
Lai sāktu, uzmanīgi izskalo trīs litru burkas iekšā un ārā. Pēc tam ielieciet dažas ogas un apkaisa tos ar cukuru.Atkārtojiet šo darbību, līdz ēdieni ir pilni ar 70%.
Aizveriet burkas ar marli, salocīti vairākos slāņos un pēc tam piestipriniet kastītes sveķu "vāciņu". Sūtīt sagataves siltā vietā trīs vai četras dienas.
Kad sākas aktīvā fermentācijas process, noņemiet marli un savā vietā ievietojiet medicīnisko cimdu. Neaizmirstiet izdarīt punkciju uz "pirkstu" tā, lai gumija neplīst. Atkal nosūtiet bankas karstumā un trīsdesmit nedēļas nelieciet to.
Kad cimdi sāk sabojāt, uzlieciet atbrīvoto sulu, izmantojot to pašu marli vai īpašu vāciņu (tajā jābūt ērtiem caurumiem). Atdodiet ogas uz tīrajām burvēm un uzpildiet tās ar cukuru.
Gatavā dzēriena garša būs atkarīga no pareizā sastāvdaļu skaita. Tādēļ cukurs nedrīkst būt mazāks par 30% no kopējām ogām.
Ielejiet tīru, vēsu ūdeni (nevārītas) burkās, un tad nosūtiet sagataves uz pieliekamo vienu mēnesi. Pēc apmēram 30 dienām šķidrumu sasilda un ielej piemērotā traukā.
Kā jūs varētu būt pārliecināts, ikviens var padarīt ķiršu liķieri. Ja jums ir šaubas par gatavo alkoholisko dzērienu kvalitāti, ko pārdod lielveikalā, varat brīvi izmantot mūsu receptes.
