Kas varētu būt labāks nekā atdzist dzēriens ar rokām no dārza augiem? Viens no šiem šedevriem var būt kvass no vīnogu lapām, kuru recepte ir viegla un nav sarežģīta. Sagatavojot šādu slāpēšanas dzesēšanas maisījumu, nav vajadzīgi finanšu izdevumi, kas mūsdienās ir svarīgi. Jūs varat sagatavot kvass no gandrīz jebkura dārza un dārza augļiem. Tas var būt ne tikai dārzeņi un augļi, bet arī rudzu krekeri. Žēl, ka šāds veselīgs dzēriens zaudē savu popularitāti mūsdienu cilvēkiem.
Kvasa no vīnogu lapām: ieguvumi un kaitējums
Šis dzīvildošais eliksīrs ir tālu no nepieciešamības, tāpēc ir vērts apsvērt vīnogu lapu kvass priekšrocības un kaitējumu. Šīs zāles ir tās pozitīvā iedarbība uz aknām, aizkuņģa dziedzeriem, zarnām un kuņģi. Tautas medicīnā vīnogu lapas ir pazīstamas kā līdzekļi, lai apkarotu varikozas vēnas, migrēnas, augšējo elpceļu infekcijas un urīnceļu sistēmu. Ir daudz receptes dekorēšanai vīnogu lapas, lai pārvarētu šīs kaites. Dzēriena kaitējums no šī auga var izraisīt čūlas un gastrīta ciešanu.Kvasa no vīnogu lapām ar jebkuru recepti ir kontrindicēta tiem, kuriem ir aptaukošanās. Tāpat nav nepieciešams iesaistīties dzerošas mātes un grūtnieces. Diabēta slimniekiem ir jābūt uzmanīgiem, lai to izmantotu.
Jebkurš kvass normalizē vielmaiņu organismā, stabilizē procesus kuņģa-zarnu traktā un tā tālāk. Tas iegūst visas šīs pozitīvās īpašības fermentācijas stadijā, kad rodas mikroorganismi, kas var ārstēt disbakteriozi un uzlabo gremošanas procesu. Bet, vienlaikus ar plusi, ir arī šī atsvaidzinošā nektāra trūkumi. Aknu ciroze, podagra, gastrīts, urotiāze, paaugstināts skābums palielinās tikai tad, ja jūs pievienosiet kvass uz diētu.
Kvass no vīnogām
Saskaņā ar vīnogu kvass recepti, jums jāņem 1 kilograms vīnogu. Atšķaidīšanai ieteicams 4 litrus ūdens, kurā atšķaidīs 200 gramus cukura.
Startera process:
- Nomazgājiet ogas un pagrieziet to sūcē. Slīpēšana var izdarīt ar blenderi vai parasto tolkushki.
- Sildiet ūdeni un izšķīdiniet tajā cukuru.
- Ielieciet šo šķīdumu ogu masā un pārklājiet ar marli vai ielieciet vāku.Šajā stāvoklī atstājiet dienu temperatūrā +20 grādi.
- Iegūtais maisījums nākamajā dienā, lai filtrētu. Jūs varat izmantot to pašu marli vai sietiņš.
- Bottled vai konservēti un pēc nedēļas, lai garšo patīkamu dzērienu.
Kvass no vīnogu lapām un dzinumiem
Lai pagatavotu kvass no vīnogu lapām un dzinumiem, aizņems apmēram nedēļu. Šādam dzērienam ir iesaistītas ne tikai lapas, bet arī tās dzinumi. Tie nav mazāk noderīgi un garšīgi, tādēļ, kāpēc neiet tos uz vispārējo augu vākšanu. Sastāvdaļu pagatavošana notiek tikai 20-30 minūtes, un ilgstoša fermentācijas procedūra ļauj nedaudz gaidīt garšīgu rezultātu. Tātad, lai sagatavotu preparātu, jums vajag 3 litru trauku fermentācijai un pudeles tālākai kvass uzglabāšanai.
Startera process:
- Nomazgājiet lapas un vīnogu dzinumus. Tas var būt kā jauna veģetācija, un nedaudz sarīvē.
- Novietojiet lapas ar dzinumiem blenderī un sasmalciniet, lai izceltu sulu.
- Miltu zaļumi pārvietojas 3 litru burkā un ielej 200 gramus cukura. Viss atšķaida ar ūdeni istabas temperatūrā 1,5 litru apjomā. Tādējādi šķidrums ar sastāvdaļām aizņems pusi vara, un slīpēto lapu apjoms būs 75%, ūdens - 25%.
- Uzliek siltā vietā, pārklāta ar vāku 3 dienas.Pēc 3 dienām noņemiet vāciņu un ļaujiet tam palikt pāris dienas. Kad ir pagājis piešķirtais laiks, parādās raksturīga smarža un šķidruma dzeltenā krāsa - tas nozīmē, ka alus ir gatava.
- Patīkams kvasu patēriņš no vīnogu lapām, lai iegūtu vieglu recepti!
Ūdeni ielej līdz pat pusei no kaņepes tā, ka fermentācijas procesa laikā vāks no gāzes neattīrīs.
Daži padomi, kā padarīt kvass:
- Kvasa izgatavošanas pamati ir vienkārši, pietiek ar četriem komponentiem: ūdeni, izejmateriāliem, cukuru un raugu.
- Rauga vietā ir labāk izmantot apiņu spožus.
- Kvasa ražošanā no vīnogām labāk nomazgāt. Uz augļa virsmas ir vīna fermentācijas baktērijas, kuras var mazgāt ar ūdeni, un tas nav vēlams fermentācijai.
- Cukura vietā varat izmantot medu.
Nav grūti pagatavot kvass no vīnogu lapām mājās, un kāpēc neiespiest kvass. Turklāt jūs būsiet droši par tā noderīgām īpašībām. Tāpēc, ja jums ir vīna dārzs, neaizmirstiet mirkli un sagatavojiet kvass no vīnogu krūma lapām. Brīnišķīga apmešanās!
