Kas var būt vairāk garšīgi nekā silta, rupjš tīģelis ar aromatizētu pildījumu? Tikai pīrāgi, kas tiek pagatavoti ar savām rokām. Nezinu, kā cept? Pēc tam no šīm iespējām izvēlieties jebkuru soli pa solim paredzētu recepti. Vai jūs domājat, ka rauga mīkla ir pārāk smaga ķermeņa vajadzībām? Pēc tam uzpildiet vāku, ielieciet kartupeļu biezeni vai pilnībā izvairieties no tā. Pildījums var būt jebkurš: ceptas sēnes, vārītas olas ar sīpoliem, zema tauku satura biezpiens, krējums siers ... Jūs varat arī veikt vienkāršu bulciņa, kura iekšpusē šķipsnu gabaliņu cietā siera vai karoti bieza ievārījumu.
Cepti kartupeļi ar kartupeļu pildījumu
Jūs vēlaties, lai padarītu gardus pīrāgus un kartupeļus, kā jūsu vecmāmiņa? Šī smarža ir visa māja un ģimene turpināja ar siekalām no to veida? Tad šī tradicionālā iespēja ir jums.
Preču saraksts:
- augstākās šķiras milti - 2 kg;
- rauga sausums - 3 tējkarotes;
- cukurs - 2 ēdamkarotes;
- sāls - tējkarote;
- saulespuķu eļļa - ceturtdaļa glāzes;
- siltais ūdens - 1 litrs;
- sīpoli - 2 vidēji;
- kartupeļu biezeni ar garšvielām.
Sagatavošana:
- Lai pārbaudītu nepieciešamību savienot siltu ūdeni, cukuru, augu eļļu, un žāvētas raugu.
- Tad pievieno dažas glāzes sijāto miltu, sajauc.
- Pēc tam mīcīt mīklu, pievienojot nedaudz miltu.
- Mīklu iegremdē un mīklas siltā vietā vairākas reizes palielinās.
- Nomazgājiet kartupeļus, vāriet sālsūdenī.
- Nogrieziet sīpolu un apcepiet līdz zeltainam pannā.
- Ūdens ar kartupeļu drenāžu, pievieno ceptiem sīpoliem, melnajiem pipariem un kapātiem.
- Mīklu sagriež vairākos gabalos, no kuriem katrs no tiem izloķē un izgriezt mīļās kūkas.
- Katra kūka vidū ielieciet kartupeļu biezeni un viegli saspiediet mīklas galus.
- Cepiet pīrādziņus uz apsildāmās pannas ar augu eļļu, līdz brūni brūni no abām pusēm.
Lai pīnes padarītu ne pārāk taukainu, tās vispirms var uzklāt uz salvete. Tas noņems lieko tauku daudzumu.
Cepti pīrāgi: recepte ar gaļu
Vai jūs vēlaties gardu pārtiku mājsaimniecībai? Pēc tam pievērsiet uzmanību ceptiem pīrāgiem ar gaļu.
Preču saraksts:
- karsts piens - puse litra;
- sausais raugs - 1 ēdamkarote;
- Saulespuķu eļļa - 50 g;
- augstākās kvalitātes milti - cik daudz miksas būs;
- sāls pēc garšas;
- malta gaļa - 200 g;
- spuldze - 1 liela;
- kartupeļu biezeni;
- garšvielas - ja vēlaties.
Sagatavošana:
- Vispirms jums jāsagatavo karote: sajauciet siltu pienu, raugu un augu eļļu.
- Pagaidiet, kamēr opara parādās un mīciet mīklu, ielejiet miltus, līdz tā kļūst elastīga un neapstājas pie savām rokām.
- Bļodā ar mīklu jāuzglabā siltā vietā un jāgaida, līdz tā ir vairākkārt palielinājusies.
- Šajā laikā mēs risināsim pildījumu. Kartupeļus vārīt ar lauru lapu, sāli, drenēta un sasmalcinātu. Smalki sagrieziet sīpolu, sajauciet ar malto gaļu un pievienojiet kartupeļu biezeni ar garšvielām.
- Pastiprināta mīklas velmēta bļodā, sagriež desās, no tām izvelk plakanas kūkas.
- Katra mīklas vidū ielieciet nedaudz pildījumu un viegli pievienojiet malām.
- Uzkarsē iepriekš uzkarsētā krāsnī pie 200 grādiem apmēram 20 minūtes.
Lai ceptu, bija skaista rupja krāsa, jums vajadzētu ieziedīt katra kazlēnu ar putukrāsa dzeltenumu.
Kārtainā mīklas izstrādājumi ar kefīra mīklu ar aknu un kartupeļu biezeni
Šī recepte ir piemērota pat iesācējiem. Galu galā ir iespējams tikai kefīras mīklu pagatavot, un cepšana izrādās ļoti garšīga.
Preču saraksts:
- kefīrs vai rūgušpiens - puslitrs;
- vistas olas - 2 gabali;
- cukurs - 2 ēdamkarotes;
- soda - 1 tējkarote;
- saulespuķu eļļa - 3 ēdamkarotes;
- milti - pilnas 4 tases;
- vistas aknas - 200 g;
- kartupeļu biezeni.
Sagatavošana:
- Mīklu uz jogurta mīcīt šādi: ielej kefīru traukā, ielej sodu, maisa. Tur arī pievieno cukuru, sviestu un vienu olu. Mīca mīkstu mīklu, pakāpeniski pievienojot nedaudz miltu.
- Atstājiet mīklu stāvēt siltā vietā, lai palielinātu vairākas reizes.
- Vistas aknas izlikt ar sīpoliem, pipariem un sāli. Tad sasmalciniet gaļas mašīnā vai maisītājā.
- Vāra kartupeļus, līdz tie ir gatavi, pievieno sāli, iztukšo un izkaisa krējumu.
- Sajauciet kartupeļu biezeni ar aknām un sīpoliem, sajauciet ar olu, labi samaisiet.
- Mīklu velmē uz plānas kārtas, izmantojot tasi sagrieztus apļus.
- Katra apļa vidū ielieciet pildījumu un uzmanīgi savienojiet.
- Ielieciet mīklas izstrādājumu iepriekš sasildītā krāsnī un cepiet 180 grādu temperatūrā 20-25 minūtes.
Kārtainā mīklas izstrādājumi ar fetas sieru
Pēc vakariņām vai vakariņām bija kartupeļu biezeni? Nemetiet, no tā jūs varat cept gardu mīklu mīklu ar kartupeļiem un sieru.
Preču saraksts:
- gatavā kartona mīklas izstrādājumi - 1 kilograms;
- sālīta brinza - 270 g;
- dilles - 1 ķekars;
- Saulespuķu eļļa - 3 ēdamkarotes;
- olas dzeltenums mīklu eļļošanai;
- kartupeļu biezeni.
Sagatavošana:
- Pavārs kartupeļus līdz mīkstai, sāli, iztukšojiet šķidrumu, iztīriet kartupeļu biezeni.
- Dilles smalki sagriezti. Brinze iztukšojiet un izmantojiet dakšiņu, lai sasmalcinātu mazos gabaliņos. Sajauciet ar dillēm un kartupeļiem.
- Ielieciet mīklu no celofāna, izlejiet to un sagrieziet gabaliņos. Visērtāk ir ievietot plānus kvadrātus.
- Ievietojiet nelielu pildījumu kastes vidū un ietiniet to.
- Sagatavojiet dveseles iepriekš sasildītajā krāsnī 180 grādu augstumā, kā parasti, 20-25 minūtes.
Kartupeļus nevar pievienot pildījumam, bet to padarīt tikai ar fetas sieru.
Gaismas pīta maizes maize
Vai vēlaties pagatavot labības ģimeni, bet nav pietiekami daudz laika? Tad izmantojiet lavash. Tas būs ātrs un neparasti izspēlēts.
Preču saraksts:
- lavaša - 1 iepakojums;
- saulespuķu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- sviests - 3 ēdamkarotes;
- kartupeļu biezeni;
- cietais siers - mazs gabals;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana:
- Nomazgājiet kartupeļus un vāriet, līdz mīksts, sāls, izlejiet lieko ūdeni un sasmalciniet ar blenderī.
- Sieru sagrieziet uz trika.
- Pievienojiet kartupeļu biezeni ar sviestu un sieru.
- Pitas maizi sagriež mazos šķēles, suka ar augu eļļu, ielieciet vidū liellopu, wrap. Viss, kas jums jādara, ir ļoti ātri, lai lavašs loksnēm nav saplēsts.
- Pannas ar augu eļļu, un, lai apsildītu cepta pīrāgi lavašs kraukšķīga abās pusēs.
Tas pildījums bija vairāk izteikts, jūs varat pievienot jūsu mīļākie svaigus garšaugus, ķiplokus un kaltētus garšaugus.
Kartupeļu pīrāgu recepte ar gaļas pildījumu
Konditorejas izstrādājumi, kas izgatavoti no kartupeļu mīklas, kas raksturīgs ar jutīgumu, krāšņumu un mīkstumu. Vārītas pīrādziņi klātbūtnes dēļ cietes kartupeļu, var saglabāt savu svaigumu uz ilgu laiku. Šo pīļu kaloriju saturs ir apmēram 300 kalorijas
Sagatavošanai ir nepieciešams:
- pusi kilogramus kartupeļu;
- vistas olu;
- vienu pusi glāzes miltu;
- spuldze;
- nedaudz sāls, pipari un garšvielas;
- olīveļļa;
- 300 grami gaļas;
- 50 grami cieto šķirņu siera.
Soli pa solim sagatavošanas metode:
- Kartupeļus notīra, vāra viegli sālītā ūdenī. Ūdens, kurā vārīti dārzeņi, jāiztukšo atsevišķā traukā.
- Kartupeli izgatavo no kartupeļu biezuma, un tam pievieno olu. Viss ir labi mīcīts.
- Milti ir sijātie milti. Miltu daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no kartupeļu ūdensdzives.
- Mīklai vajadzētu iegūt mazliet lipīgu.
- Gaļu sagriež gabaliņos.
- Sīpolu mizoti un smalki sagriež.
- Gaļas gabalus cep pannā, līdz parādās garoza, tad pievieno sīpolu, nedaudz cepta. Tad gaļas pildījumu ielej ar nelielu daudzumu kartupeļu buljona, sautētas, līdz gaļa ir gatava.
- Ja gaļai ir lieko šķidrumu, tas jādzer, tad gaļas mašīnā savīti gaļas gabali ar sīpoliem.
- No kartupeļu mīklas tiek pagatavots kūts, kura vidū ir uzlikts pildījums.
- Gaļu pārkaisa ar rīvētu sieru.
- Uzpildīšana uzmanīgi papildina ar mīklu.
- Cepamās cīsiņas cep mazā olīveļļas daudzumā līdz sarkanai krāsai.
Lai pīrāgi mazāk taukus, pēc cepšanas tos uzliek uz papīra salvete, kas absorbē lieko eļļu.
Cepti kartupeļi ar plānu mīklu (video)
Ja pīrāgu tehnoloģiskā karte šķiet ļoti augstas kalorijas, jūs varat aizstāt parasto mīklu ar dvesmu vai lavash.Cepšanu var veikt arī ar ūdeni vai kartupeļu buljonu - cepšana paliks svaigu daudz ilgāk. Uzpildīšana var tikt pielietota tik daudz, cik vēlaties, galvenais ir nodrošināt galus tā, lai tie netraucētos cepšanas vai cepšanas laikā.
Kārtainā mīklas izstrāde ar kraukšķīgu garozu, un iekšpusē ar sulīgu un delikātu pildījumu var dekorēt jebkuru galdu, un mājsaimniecība un viesi būs iepriecināti ar šādu ārstēšanu. Stick ar izvēlēto recepti un baudīt savu radīšanu.
