Griķi - ir produkts, kas ir vienmēr tur virtuvē saimniece. Turklāt šis produkts ir ļoti noderīgs. Bet daudzi parasto griķi garlaicīgi, gribu dažas šķirnes. Kā es varu sagatavoties vienkāršs, bet tajā pašā laikā garšīgs sautējums ar griķiem?
Casserole receptes ar maltu gaļu un sieru
To var pasniegt papildus traukā, bet tas var arī kļūt par pamatu diezgan blīvām vakariņām.
Traukā jums būs nepieciešams:
- 2 tases griķu putraimi (varat uzņemt pusi ēdamo gatavo putru);
- 300 g liellopu gaļas;
- sīpoli;
- burkāni;
- 2 olas;
- glāze piena;
- daži sieri;
- 1 ēd.k. l augu eļļa;
- mīļāko garšvielu šķipsnu.
Pavārs šī recepte ir ļoti vienkārša:
- Pirms vārītas žāvētas griķa vārīt, jāievieto tādā formā, kādā tas tiks cepts.
- Cepiet malto gaļu ar sīpoliem un garšvielām, tad novietojiet to pār griķu.
- Ar pienu pievienojiet olas, pīlēti, sāli. Pēc tam ielieciet griķi ar maltu gaļu un atstājiet nostājas piecas minūtes.
- Visu iegūto sastāvdaļu maisījumu ielej pelē un ievieto krāsnī 15-20 minūtes 180 līdz 200 grādu temperatūrā.
Dažas minūtes pirms gatavības pievienot sautējušo sieru uz pildspalvu.
Griķu kastroļa recepte ar vistu cepeškrāsnī
Mīlētājiem gaļas sautējumiem perfektu kastrolis griķu putra ar vistu.
Tam būs nepieciešams:
- 2 glāzes glāzi;
- vistas gaļa (vēlams - krūts);
- sīpoli;
- burkāni;
- skābs krējums (ar tauku saturu 15%);
- zaļumi;
- majonēze;
- siers;
- 1 ēd.k. l augu eļļa;
- dažas garšvielas.
Recepte, kas ir sagatavota vistas kastrolis:
- Vispirms ir nepieciešams gatavot astes, un tad ielieciet to cepamajā traukā - tas būs pirmais slānis sautējumiem.
- Tad sasmalciniet, līdz parādās zelta garoza burkāni un sīpoli, iepriekš tos sasmalciniet. Paredzētajai cepam vajadzētu aptvert visu pirmo kastroļa kārtu.
- Marinēt garšvielas, sāls un majonēze vistas, marinētu tai tērēt vismaz pusstundu. Tad tā jāievieto trešajā kārtā.
- No augšas uz ieziest kastrolis mērce, kas iegūta no skābo krējumu un majonēzi, pēc tam apkaisa ar svaigiem garšaugiem - piemēram, sīpoliem un pētersīļiem - un rīvētu sieru.
- Trauku gatavo aptuveni 35-40 minūtes cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180-200 grādiem.
Trauks ir sulīgs un ļoti apmierinošs.
Liellopu gaļas sautējums ar sēnēm, malto gaļu un sieru
Kastrolis, kas satur gaļu, sēnes un sieru, ir īpaši garšīgs.
Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams:
- 2 glāzes glāzi;
- nedaudz maltas gaļas - cūkas, vistas vai liellopu gaļas;
- sīpoli;
- burkāni;
- vairāki šampinjoni;
- viens liels paprikas pipars;
- 3 olas;
- siers;
- daži garšvielas.
Lai sagatavotu šādus sautējumus ar dārzeņiem, jums ir nepieciešams:
- Sagatavojiet griķu biezputru.
- Sagatavojiet dārzeņus - burkānus un sīpolus - sagriež tos mazos gabaliņos, un pēc tam apcep cepšanas pannu.
- Sēnes un piparus sagrieziet kubiciņos un cepiet pēc burkāniem un sīpoliem.
- Ielieciet visu vienā pannā un griķī, un dārzeņos un šampinjonos. Apkaisīt ar rīvētu sieru uz augšas.
- Sakuliet olu, pievienojot nedaudz sāls, un pēc tam pievienojiet iegūto griķu masu ar dārzeņiem un sēnēm.
- Ielieciet visas sastāvdaļas cepšanas traukā un nospiediet cepeškrāsnī 40 minūtes. Temperatūra cepeškrāsnī var būt no 180 līdz 200 grādiem.
Ēdienu gatavošanai var pagatavot arī multivarkā, un tas prasīs mazāk laika.
Griķi un ķirbi: recepte delicious sautējumam
Ķirbis ir ļoti noderīgs produkts. Tad kāpēc ne pagatavot sautējumu ar ķirbju un griķu?
Viņai ir vajadzīgs:
- 300 g ķirbi;
- glāze griķu biezputra;
- 2 āboli;
- pusi glāzes rozīņu;
- nedaudz plūmju;
- daži medus;
- olīveļļa.
Lai pagatavotu sautējumu ar ķirbi, jums ir nepieciešams:
- Sagrieziet gabaliņos ķirbi un ābolus, bet no ķirbjiem - iepriekš noņemiet visas sēklas.
- Iegūtos gabalus apcep cepšanas traukā un izkaisa ar olīveļļu.
- Griķi ir jāapstrādā, un pēc tam jāiekļauj visas pārējās sastāvdaļas, tai skaitā rauši āboli un ķirbi.
- Ieliec iegūto masu cepšanas traukā un ievieto krāsnī 20 minūtes. Tas jāsagatavo 180 grādu temperatūrā.
Sagatavojiet līdzīgu kastroli ar olu un miltiem, tad izrādīsies vairāk barojošs. Pateicoties ķirbju un medus, trauka krāsa būs zelta.
Casserole ar dārzeņiem un griķi: soli pa solim recepte
Tiem, kuri uzturā vai nelieto gaļas produktus savā uzturs, dara to ar sautējumiem ar dārzeņiem.
Lai to izdarītu, jums iepriekš jāiegādājas:
- griķu putraimi;
- sviests;
- burkāni;
- ķirbis;
- saldie pipari;
- kabačs;
- sīpoli;
- sāls;
- siers;
- garšvielas (koriandrs).
Pavārmāksla ir sadalīta vairākos posmos:
- Vispirms tev vajadzēs vārīt griķu.
- Tad dārzeņus sagriež (cukini un sīpoli) un rīvē uz rīvjavas (burkāni, pipari) un cep uz pannas uz kausēta sviestu. Kad tie ir viegli brūnā, jūs varat pievienot tiem sagrieztus lielos gabaliņos ķirbju.Šeit pievienotas garšvielas.
- Veidlapa cepšanai labi izlīdzina izkausēto sviestu un nodod to vispirms griķu, un uz augšu - dārzeņi un ķirbi. Apberiet ar sieru uz augšu.
- Augu kastrolis tiek pagatavota 180 grādu temperatūrā 30 minūtes.
Biezpiena sautējums ar griķi
Katli no griķiem ar biezpienu neapšaubāmi pieprasa visiem, pat jauniem gardēžiem, kuri ēdieni ir gatavi.
Lai sagatavotu šādu ārstēšanu, jums ir nepieciešams:
- 1-2 glāzi griķu;
- 200 g biezpiena;
- 2 olas;
- 3 ēd.k. l biezs taukains skābs krējums;
- 3 ēd.k. l cukurs;
- pusi glāzes rozīņu;
- sāls
Vārīšanas process ir vienkāršs:
- Pirmais solis ir panna piepildīt ar ūdeni un vāra līdz vārītu griķu.
- Biezpiens ir sasmalcināts ar sietu vai dakšiņu, jūs varat arī izmantot vistu kartupeļu biezeni.
- Biezpienam nepieciešams pievienot skābu krējumu. Jāpatur prātā, ka sausāks biezpiens, jo vairāk skābā krējuma vajadzētu to ievietot. Vidēji tie ir trīs ēdamkarotes.
- Tad tev jāšķērso olas atsevišķā traukā un jāpievieno biezpienam.
- Ar biezpienu pievienojiet arī cukuru un nedaudz sāli, rozīnes.
- Visu sastāvdaļu sajauciet, ievietojiet iegūto maisījumu cepšanas traukā un ievietojiet to cepeškrāsnī.
- Tas aizņem pusstundu 170 grādu temperatūrā, lai būtu gatavs biezputras sautējums ar griķi.
Neatkarīgi no tā, kāds biezpiens tika izvēlēts šīs ēdiena gatavošanai - tas var būt jebkura taukainība un konsistence, jebkurā gadījumā tas izrādīsies garšīgs.
Gaļas kastrolis ar griķu pildījumu (video)
Garnētām casseroles ir labas, jo tās var pasniegt brokastīs, pusdienās un vakariņās. Turklāt dažādas receptes un garšas ļaus katru reizi sagatavot jaunu ēdienu: ar biezpienu, ar ķirbi, ar dārzeņiem vai gaļu. Aukstā vai karstā veidā - šis ēdiens ir visvairāk slavēts!
