Šī garša mums ir pazīstama kopš bērnības. Padomju laikos šis ēdiens bija bieži sagatavots, bieži vien tas bija svētku: kartupeļu sautējums ar malto gaļu. Daudzi mīļie gāja neticami trikus, lai padarītu viņu recepti vislabākos. Un tagad šādas receptes tiek nodotas no muti mutē. Vai mēs mēģinām?
Kastrolis "Mans princis"
Tas būs lielisks risinājums svētdienas pusdienām ar visu ģimeni. Jā, un komponenti ir atrodami katrā ledusskapī.
Kas jums nepieciešams:
- 3 lieli kartupeļi;
- pildījuma bļoda;
- burkāni;
- sīpoli;
- ķiploku daiviņa;
- olu;
- rīvēts cietais siers;
- tomātu pāri;
- sālīti gurķi;
- augu eļļa.
Kā:
- Kartupeļus vāra sālsūdenī, kur jāpievieno sasmalcinātas ķiploku krustnagliņas.
- Kad kartupeļi ir gatavi, iztukšojiet ūdeni, noņemiet ķiplokus un kartupeļu biezeni. Galvenais nosacījums nav pievienot ūdeni. Jūs varat pievienot zemes melnos piparus.
- Viegli atdzesētā biezenī pievieno olu un samaisa līdz gludai.
- Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet pannā. Uz to pievienot rīvētus burkānus un tomātus.
- Ievietojiet sāli, pievienojiet to un labi samaisiet.
- Veidā, kas sagatavota un ieziedīta ar augu eļļu, mēs izklājam malto gaļu.
- Viņam bija rīvēts marinētu gurķi.
- Tālāk ir kartupeļu biezeni.
- Mēs pabeidzim ar bagātīgu siera slāni.
- Veidlapu pārklāj ar foliju un cep cepeškrāsnī apmēram stundu pie vidējas jaudas. Dažas minūtes pirms cepšanas beigām noņemiet foliju, lai siers kļūtu brūns.
Cepti ēdieni uz galda nedaudz atdzesēti, bagātīgi laistīti skābo krējumu.
Casserole "Peles Peak" ar siera mērci
Tas ir prieks bērniem un viņu māmiņām. Pirmā mīl viņu pēc garšas, un pēdējā - par ēdiena gatavību un ātrumu. Augu sastāvdaļu var mainīt uz tādu, kas jūsu mazulim visvairāk patīk. Neaizmirstiet par produktu saderību. Tātad nekādos apstākļos vabole neatbilst šeit.
Kas jums nepieciešams:
- nedaudz vistas;
- Bulgāru pipari;
- kartupeļu biezeni;
- sviests;
- vārīti burkāni;
- kukurūzas konservi;
- trīs ēdamkarotes tomātu pastas;
- pāris vistas olas;
- siera mērci.
Kā:
- Pipari ir mazgāti, mizoti un smalki sagriezti. Vēlams, lai tā būtu skaista sarkana vai oranža krāsa.
- Cepiet vistas gaļu sviestā, līdz tas ir gatavs. Dariet to ar ūdens pievienošanu, turklāt to rūpīgi jāpārtrauc ar dakšiņu vai lāpstu, lai tas neuzņemtu cietu vienību. Cepšanas beigās pievienojiet tomātu pastas.
- Burkāni arī smalki sagriezti.
- Ar konservētu kukurūzu iztukšojiet šķidrumu.
- Sajauciet kartupeļu biezeni ar pipariem, burkāniem, kukurūzu.
- Ņemot vērā to, ka šo trauku var pagatavot gan krāsnī, gan multivarkā, jebkura no veidlapām ir pareizi ieeļļota. Un uz leju gulēja: pusi kartupeļu biezeni, malto gaļu, kartupeļu biezpiena otro pusi; tad ielej sapapstās sālītas olas.
- Cepiet līdz olu sārtums.
Pavārs sautējus ar siera mērci. Jūs to varat iegādāties, bet to var izdarīt pats. Viņam ir daudz receptes, un visi izvēlas vienu, kas viņam vairāk patīk. Bet bērniem labākais risinājums ir izkausēt krējuma sieru pienā un pievienot tam smalki sakapātus zaļumus.
Casserole "Mani francūziski" ar béchamel mērci
Kartupeļu sautējumam paredzētais standarts tiek pārveidots no bēhamela mērces un nelielām izmaiņām kartupeļu sagatavošanā.
Kas jums nepieciešams:
- lielu kartupeļu pāri;
- cūkgaļas liellopu maltas gaļas plāksne;
- lielu tomātu pāri;
- ciets siers;
- sīpoli;
- bešela mērce;
- pāru olu.
Kā:
- Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet plānās plāksnēs. Noskalo zem tekoša ūdens un viegli notraipīt papīra dvieli.
- Tomātus un sīpolus sagriež krūmos.
- Sieru sagrieziet plānās plāksnēs.
- Sagatavotās formas apakšpusē uzlieciet pusi kartupeļus.
- Virs pusi sīpolu, tomātu un sieru.
- Izejiet neapstrādātu sālītu zemes gaļu ar savām iecienītākajām garšvielām. Vēlams, lai tie būtu smaržīgi. Mainot tos, jūs vienmēr varat saņemt jaunu ēdienu.
- Un atkal sieru, tomātu, sīpolus, kartupeļus.
- Visas ielej saputotās olas.
- Pārklājiet ar foliju vai vāku no pelējuma un pāris stundu gatavojiet zemā temperatūrā.
Uz galda pasniedziet ar béchamel mērci.
Casserole "bagāta māte"
Tas ir ļoti sirsnīgs un augstas kaloriju ēdiens. Gaļas komponentu var nomainīt vai mainīt. Tas var būt desu sagriešana vai dažādu dzīvnieku vārīta gaļa. Tas viss ir pēc pavāra ieskatiem.
Kas jums nepieciešams:
- malta cūkgaļa;
- vārīti kartupeļi;
- tomāti;
- bekonu;
- kūpināts bekons ar slotu;
- konservēti zaļie zirnīši;
- piena tasi;
- 4 olas;
- rīvēts cietais siers;
- garšvielas "itāļu garšaugi."
Kā:
- Salo, bekons, tomāti sagriež gabaliņos. Viņiem vajadzētu būt diezgan daudz.
- Pievienojiet tiem garšvielas, sajauciet.
- Karstā kartupeļā nogataviniet karstu pienu un labi samaisiet ar maisītāju.
- Nepārtrauciet pļāpšanu, ieejiet vienā olšūnā.
- Dziļā bļodā, samaisa kartupeļu biezeni ar sagrieztu produktu, konservēti zirņi.
- Put tādā formā, kas ir iepriekš ietaukotas un pārkaisa ar rīvmaizi.
- Ielieciet sakapātu olu un rīvētu sieru maisījumu.
- Cep pusstundu ar vidējo temperatūru.
Kastrolis "Little Fairy"
Tas būs glābiņš tiem mājsaimnieces kuri viesiem uz sliekšņa, un priecēt tos nekas. Jā, un gatavojiet to mikroviļņu krāsnī. Un tas ievērojami samazina gatavošanas laiku, kas dažreiz nav pietiekams.
Kas jums nepieciešams:
- maltas maltas gaļas bumbiņas;
- vidēji lieli vārīti kartupeļi;
- rīvēts siers;
- zaļš ābols;
- olu pāra;
- kūpināta desa;
- tomātu pāri;
- majonēze;
- sīpoli.
Kā:
- Šīs krelles ir sagatavoti vienkārši, verdošā sālsūdenī ielieciet tējkaroti maltas gaļas, vāra dažas minūtes un pēc tam izņemt ar rievām karoti uz šķīvja atdzist. Ja pildījumam veikalu un ūdeņains, tad to var labot, pievienojot cieti un atstājot pusstundu pietūkums. Bet tas ir labāk izmantot mājās pildīšanai, jo tās struktūra tiek pārbaudīts šim nolūkam.
- Desti, tomāti, āboli sagriež mazos kubiņos.
- Pagrieziet sīpolu pusdārzā.
- Kartupeļus (vēlams jaunus) vāriet tā, lai tie nezaudētu formu.
- Cep dziļos plastmasas traukos, kam jābūt eļļai. Apakšā jums jāpārklāj pārbaudītāju bumbiņas no maltas gaļas un vārītiem kartupeļiem.
- Pāriet tos milzīgi ar majonēzi. Un šeit nav nepieciešams ietaupīt. Tam vajadzētu būt taukainai un biezai, lai gulētu ar plosītu līniju.
- Uz tā gulēja priekšgala pusi gredzenus.
- Sagrieztas sastāvdaļas sajauc ar olu un uz augšu ielieciet malto gaļu un kartupeļus.
- Cepšanas laiks 15 minūtes. Cepšanas temperatūra - vidēja.
Kartupeļu sautējums ar maltu gaļu (video)
Šķiet, ka kartupeļi un pildījumi - kas varētu būt vienkāršāk? Bet, pareizi apvienojot tos ar citiem produktiem, jūs varat izveidot šedevru! Un viss, kas ir uzskaitīts iepriekš - tas ir pamats kastrolis. Un to var un vajadzētu mainīt, lai iegūtu kaut ko jaunu un skaistu. Protams, dažreiz eksperimenti nav iepriecinoši ar to rezultātiem. Bet no tā, kas neko nedara, nav atklājumu.
