Vistas ir daudzpusīgs un lēts produkts. Mūsdienīgajos ģimenes ēdienos no mājputnu gaļas jau sen kļuva par visbiežāk sastopamajiem viesiem pie galda. Mistresses domā par to, ko vēl jūs varat gatavot no tā. Mēģiniet cept garšīgas un ļoti mierīgas pīnes ar vistas gaļu!
Pīrāgi ar mājās gatavotu vistu: klasisks recepte
Vienkāršākā un daudzpusīgākā recepte vistas pīrāgiem.
Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:
- kviešu milti;
- piena govs;
- sausais raugs (jūs varat lietot un parasto, bet ar to gatavošanas process prasīs daudz ilgāku laiku);
- vistas olu;
- sāls;
- vistas gaļa;
- sīpoli;
- daži melnie pipari;
- zaļumi.
Kā gatavot:
- Pirmais solis ir sagatavot normālu rauga mīklu. Lai to izdarītu, sajauciet sasildīto pienu, raugu, miltus, olu un sāli.
- Sastāvdaļu skaits ir atkarīgs no pīrāgu skaita, kuru vēlaties iegūt beigās. Parasti jums vajag 250 g miltu, pusi tasi piena un vienu olu. Raugs tiek izmantots saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma.
- Mīklai jābūt mīkstajai, nedaudz pielejot rokām. Mēs ļaujam viņam pacelties siltā vietā.
- Mēs izgatavojam pildījumu. Vistas gaļu sagriež mazos gabaliņos un apcep augu eļļā. Viņai pievienojam sasmalcinātu sīpolu.Cepiet līdz izdarīt. Solim, pievieno zaļumus un melnos piparus.
- Mēs ieliekam mīklu vietā un rūpīgi noglabājam to. Atkārtoti maisīt.
- Mēs izgatavojam pīrāgus. To forma ir atkarīga tikai no jūsu iztēles.
- Pīnes dod vēl 10-15 minūtes brūvēt. Lai iegūtu skaistu, rupju krāsu, pirms sūtīt to cepeškrāsnī, ielej tos ar dzeltenumu.
- Cep pusstundu 180 grādu temperatūrā.
Vistas gabalu vietā var izmantot vistas gaļu.
Kārtainā mīklas izstrāde ar vistu un sieru: ļoti garšīgs recepte
Svaiga mīklas, ceptas vistas un siera aromāts nevar atstāt nevienu no cilvēkiem vienaldzīgu.
Virtuves vajadzībām nepieciešamie produkti:
- kviešu milti;
- silts govs piens;
- sviestu (var aizstāt ar margarīnu);
- raugs;
- cukurs;
- sāls;
- vistas gaļa;
- siers.
Mēs sagatavojam rauga mīklu:
- Jums ir jāsamontē sviests vai margarīns.
- Uzkarsēts piens, kas sajaukts ar raugu. Pievienojiet nedaudz sāls un cukura.
- Nepārtraukti maisot, izlejiet miltus.
- Rakstīšana, lai nākt klajā. Pēc tam mīciet un notīriet ledusskapī.
- Aukstās mīklu mēs iesaiņojam slānī.
- Uz augšas ielieciet iepriekš sagatavotu plakanu un atdzesētu sviesta vai margarīna kūku. Aizveriet mīklas malas. Izlaist
- Iegūtais slānis tiek salocīts trīs reizes. Atkal atdzist.
- Tad atkal izstiept un pievienot. Procedūra jāatkārto 4-5 reizes. Mīkla ir gatava.
Pavārmāksla:
- Vistas gaļu, sagrieztus gabaliņos, apcep. Nedaudz atdzist un sajauciet ar rīvētu sieru no cietajām šķirnēm.
- Mēs izgatavojam pīrāgus. Tas ir ērtāk izlikt to taisnstūrveida formu.
- Pirms sūtīt uz cepeškrāsni, ļaujiet nostāvēt 10 minūtes. Eļļojiet ar dzeltenumu. Pārliecinieties, ka ar dakšiņu ievilkties, lai nebūtu pārmērīga mitruma.
- Cepiet 180 grādu temperatūrā 15-20 minūtes.
Lai pievienotu ēdienreizē pikanto, uzpildiet sēnes.
Pīrāgu recepte ar vistas aknām, samalta maltā
Garšīgai cepšanai nav jābūt veselai vistas gaļai. Uzpildīšanai jūs varat lietot vistas aknu.
Sastāvs:
- kviešu milti;
- raugs ir sauss;
- piens ir govs silts;
- cukurs;
- vistas olu;
- vistas aknas;
- burkāni;
- sīpoli;
- sāls
Gatavošanas process:
- Piena veidā izšķīdiniet sauso raugu saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Tur mēs pievienojam miltus, sāli, nedaudz cukura un vistas olu. Lai gan pīrāgu mīkla ir piemērota, mēs sagatavojam pildījumu.
- Vistas aknas sasmalcina maltas gaļas stāvoklī.Lai noņemtu rūgtumu, iepriekš aknās var iemērc pienu.
- Cepiet sīpolus un burkānus līdz zeltaini brūnai. Kopā ar viņiem mēs gatavojam aknas. Neaizmirstiet sāli.
- Kad mīkla un pildījums ir gatavi, mēs pēc vēlēšanās izveidojam pīrāgus vai vienu lielu pīrāgu. Eļļojiet ar olu dzeltenumu, lai iegūtu skaistu rupju krāsu.
- Cepiet cepeškrāsnī pie 180 grādiem. Pagatavošana notiek pusstundu.
Pīrāgi ar vistu no mīklas
Pēkšņi viesi ienāca? Nav laika, lai pagatavotu rauga mīklu? Jūs varat padarīt ne mazāk garšīgus pīrāgus par bezdrozhzhevom!
Nepieciešamie produkti:
- kviešu milti;
- jogurts vai jogurts;
- saulespuķu eļļa;
- soda;
- sāls;
- cukurs;
- vistas;
- zaļumi.
Sagatavošanas algoritms:
- Par 1 glāzi kefīru vai rūgušpienu, kas sasildīts līdz istabas temperatūrai, pievienojiet šķipsniņu sodas, sāls un cukura pēc jūsu gaumes. Maisīšana.
- Tajā pašā maisījumā izlej trešo daļu no glāzi augu eļļas.
- Pievienojiet miltus. Mīklai vajadzētu izrādīties mīksta, bet nepieskiesties pie rokas.
- Uzpildīšanai cep smalki sagrieztu vistas gaļu ar sīpoliem. Solim.
- Sasmalcinātu zaļumu pildījumā varat pievienot dažādas garšvielas.
- Mēs izgatavojam pīrāgus.Ērta pelējuma tos formā lielo ravioli. Bet mēs atzīsim arī jebkuru citu variantu.
- Eļļots ar saputotu olu dzeltenumu.
- Mēs ievietojam krāsnī. Temperatūrai jābūt aptuveni 180 grādiem. Pagatavojiet to cepšanas laikā.
Lai cepšana krāsnī nedeg, nolika konteiners ar nelielu ūdens daudzumu.
Ceptas pīrāgi ar vistu un kartupeļiem: soli pa solim receptes
Pārsteidziet savu ģimeni ar tādu pīrāgu variāciju. Viņi ilgi prasīs atkārtot tos "par encore".
Cook šis ēdiens var būt divu veidu dažādu mīklas: rauga un dvesma. Visvienkāršākais variants ir nopērkams mīklu mīklas izstrādājums.
Produkti:
- 1 kg iepirktas saldētas kartupeļu mīklas;
- kartupeļu biezeni;
- vistas gaļa;
- zaļie sīpoli;
- sāls;
- augu eļļa.
Gatavošanas process:
- Kaut arī mīkla ir atkausēta, mēs sagatavojam pildījumu.
- Vāra kartupeļus un kartupeļu biezeni.
- Cepiet smalki vistu. Solim un pievienojiet garšvielas pēc savas izvēles.
- Sajauciet kartupeļu biezeni, vārītu vistu, zaļumus. Varat arī pievienot sēnes. Bet bez tiem tas ir ļoti garšīgs.
- Mēs atkausētu atkausēto mīklu plānā kārtā. Mēs sadalām daļās.
- Mēs izgatavojam mazus pīrāgus.Tas ir ērtāk veidot tos aploksnēs.
- Mēs ielej augu eļļu dziļā, pilnīgi sausā pannā. Sildīšana.
- Mēs pazeminām pīrāgus sildītajā eļļā. Tam ir pilnībā jāaptver. Cepiet līdz zeltainas krāsas izskaitei. Parasti tas aizņem ne vairāk kā 2 minūtes.
Pēc ēdiena gatavošanas iztukšojiet lieko eļļu.
Kārtainā mīklas izstrāde ar vistu un sieru (video)
Patīs ar vistu ir universālas. Pievienojot dažādas sastāvdaļas, nomainot mīklu, varat iegūt milzīgu recepšu daudzumu šim ēdienam. Šāda cepšana ir derīga katru dienu, tējai un svētku galdam.
