Interesantas uzkodas no pankūkām

Šķiet, kā jūs varat izrotāt svētku galdu ar pankūkām? Izrādās, tas ir ļoti vienkārši - vienkārši dodiet nestandarta formu cepām pankūkām. Īpaši garšīga pankūkas uzkoda būs, ja tā ietīsies iesaiņotā pankūkā.

Rozes no pankūkām

Jums ir nepieciešams šāds produkts:

• 100 g smilšu cukura;
• 700 mililitrus piena;
• 3 vistas olas;
• 250 grami biezpiena ar zemu tauku saturu;
• 300 g iebiezināta piena;
• 150 grami rozīņu;
• pusi kilogramu augstākās pakāpes miltu;
• 50 g saulespuķu eļļas;
• neliels šķipsniņš sāls un soda.

Sīkāka recepte:

1. Atdzesētā traukā olas tiek saberztas ar pievienotu cukuru.
2. Piens nedaudz uzsildīts, un tad ielej olu masu ar plānu trauku. Ielejiet vienu trešdaļu piena.
3. Tad sāli un saldo ielej pienā un olās.
4. Viss traucē, un tad miltus sijā mazās porcijās. Mīklu nepārtraukti jāmaisa ar putukrējumu vai karotīti, lai pārtrauktu visus gabaliņus.
5. Turklāt iegūtā biezā mīkla tiek atšķaidīta ar atlikušo pienu un saulespuķu eļļu.
6. Cepiet pankūkas uz karstas eļļas cepšanas panna 2 sānos.
7. Šajā laikā jums ir jādara pildījums.
8. Atsevišķa bļoda 10 minūtes iemērc, izkausēti rozīnes verdošā ūdenī. Pēc tam žāvētie augļi tiek izdalīti uz papīra dvieli un izžāvē.
9. Maisītāja traukā tiek izmests biezpiens, sajaucies ar iebiezinātu pienu. Visu maisījumu sasmalcina pāris minūtes, pēc tam rozīnes tiek pārnestas uz to.
10. Cepts pankūka ir dubultojies, un pēc tam pusi pusi līdz trijstūra stāvoklim. Trijstūra vidū tiek izveidota griezne, ar kuras palīdzību pankūka malas tiek atdalītas no pankūka vidus.
11. Iegūtais gredzens tiek sagriezts līdz sloksnes stāvoklim, kurš tiek smērēts ar biezpiena pildījumu.
12. Grupai jābūt iesaiņotai spirālē.
13. No atlikušajiem pankūka gabaliem tiek nogrieztas ziedlapiņas, kurām nepieciešams izrotāt savāktos pumpurus.

Pankūku salāti

Pankūku un tunču salāti

Vārīšanai nepieciešams:

• 5 olas;
• 1 tunzivs savā sula;
• 1 kausētais siers;
• 4 ēdamkarotes cietes;
• 7 marinēti kornišoni;
• 5 salātu lapas;
• 2 ķiploku zobi;
• 100 g majonēzes;
• 100 grami cieto šķirņu siera;
• 15 melnās olīvas;
• 100 grami valriekstu apvalka;
• daži ķiršu tomāti.

Tehnoloģija:

1. Olas tiek saberztas ar sāli, pakāpeniski ielej cieti šajā maisījumā.
2. Pankūkas cep sakarsētā pannā, apstrādā ar mazu eļļu. Izrādās aptuveni 4 pankūkas.
3. Atdzesētas pankūkas sagriež plānās, garās sloksnēs vai kubiņos.
4. No tunzivju vara, sula tiek iztukšota, visi kauli tiek izņemti no zivīm.
5. Zivju gaļu iesilda ar dakšiņu.
6. Saldētais siers ir nedaudz sasaldēts saldētavā un pēc tam sasmalcināts ar nelielu rīti.
7. Kornišonus sagriež mazos kubiņos.
8. Valriekstu sagriež ar nazi.
9. Salātus mazgā zem tekoša ūdens un pēc tam žāvē ar papīra dvieli.
10. Ķiplokus mizotos no sēnalas, un pēc tam to pārnes caur presi.
11. Siera rubs uz liela trauka.
12. Tunzivs, pankūkas, krējuma siers, rieksti, ķiploki un gurķi sajauc bļodā. Visas sastāvdaļas ir pildītas ar majonēzi un sajauc.
13. Apkalpošanas plāksne ir salātu lapām un salātu virtenē.
14. Uzkodai tiek dota nepieciešamā forma, un tad to pārkaisa ar cietu sieru un dekorē ar olīvām un sasmalcinātiem tomātiem.

Pankūku salāti ar vistu un kukurūzu

Tas būs nepieciešams:

• vistas krūtiņa;
• spuldze;
• konservēta kukurūzas banka;
• pāris sautētas eļļas karotes;
• nedaudz sāls;
• 4 olas;
• 3 ēdamkarotes piena;
• 100 gramus burkānu;
• 70 g majonēzes.

Gatavošanas metode:

1. Sālītas olas ir sasmalcinātas kopā ar pienu. Pakāpeniski šajā masā ielej miltus, viss ir samaisīts līdz viendabīgai.
2. Eļļains cepšanas panns apdegumus karsti. Tas cep apmēram 4 pankūkas.
3. Pankūkas atdzesē, sagriež sloksnēs.
4. Fileja nomazgā aukstā tekošā ūdenī, pēc tam vārīt nedaudz sālījumā.
5. Atdzesēta gaļa tiek izjaukta mazās šķiedrās.
6. Spuldze tiek notīrīta, sagriež nelielos bāros.
7. Burkāni tiek iztīrīti un vārīti, un tad sasmalcina uz režģa.
8. Kukurūza ir atbrīvota no sulas.
9. Visi elementi ir sajaukti bļodā un apcepti ar majonēzi.

Apelsīnu pankūka kūka

Ir nepieciešams:

• 14 pankūkas;
• 350 grami 35% krējums;
• 60 g cukura pulvera;
• 4 apelsīni;
• 100 grami aprikožu ievārījuma;
• 30 mililitru ūdens.

Kā gatavot:

1. Pankūkas tiek ceptas iepriekš saskaņā ar iecienītāko recepti.
2. No pusi no vienas apelsīna mizas tiek noņemta, un pēc tam filmu noņem no katras 4 apelsīnu šķēluma. Mēle tiek sadalīta gabalos ar pirkstu palīdzību.
3. Krējums, kas sajaukts ar cukura pulveri, saputots spēcīgos virsotnēs.Uzliekot krēmu, uzmanīgi lietojot karoti, skaldīta apelsīna miza traucē.
4. Liels plakanais trauks tiek ievietots atdalāmajā gredzenā (to lieto čarlotu cepšanai). Veidlapas malas ir izklāta ar pārtikas plēvi vai pergamentu.
5. Veidlapa ir pārklāta ar 4 pankūkām. Mums jāpārliecinās, ka starp pankūkām nav atšķirību. Pankūku malām ir jāiet ārpus formas.
6. Uz leju ielieciet slānīti krējuma, ko nospiež apelsīnu šķēles.
7. Krējuma virspusē ielieciet vairākus pankūka slāņus, kuru malas ir salocītas.
8. Tad atkal uzklāj krēmu, augļus, pankūkas.
9. Pēc tam, kad ir izklāts augšējais krējuma slānis, tam jābūt iesaiņotām bezmaksas pankūka malām, kuras ir aizvērtas ar pēdējo pankūku. Noņemamā forma tiek noņemta.
10. Aprikožu ievārījums tiek sajaukts ar ūdeni un pēc tam sasildīts klusā ugunī. Ar suku vai karoti palīdzību ievārījums tiek piesūcināts ar kūkas augšpusi un malām.
11. Bezmaksas pankūka iesaiņo apdari, pēc tam to arī ieziež ar ievārījumu un ieliek uz kūkas. Atlikušie oranžas gabali izplatās kā ornaments.

Šo kūku uzglabā ledusskapī.

Uzkodu ruļļi

Ir nepieciešams:

• vienu pusi glāzes miltu;
• 100 grami cieto šķirņu siera;
• glāze piena;
• 50 g majonēzes;
• 400 grami nedaudz sālīta laša;
• olu;
• nedaudz sāls un eļļa cepšanai;
• neliels daudzums svaigu kviešu;
• liels svaigs gurķis;
• neliels daudzums zemes piparu.

Kā gatavot:

1. Iepriekšmilti sijāti.
2. Piens tiek karsēts klusā ugunī uz 2 minūtēm.
3. Olu sajauc ar siltu pienu, kuram nedrīkst būt temperatūra virs 37 grādiem. Masu sālīja un sita ar putukrējumu.
4. Šķidrumam pievieno miltu, visu samaisa, līdz vienāda un pusstundu atstāj, lai uzbriest miltus.
5. Ja mīkla ir kļuvusi bieza, to vajadzētu atšķaidīt ar ūdeni.
6. Tad eļļu ielej bļodā, viss tiek sajaukts.
7. Uz eļļotas karstās cepamās pannas pankūkas cep uz abām pusēm 2 minūtes.
8. Laša fileju sagriež plānās šķēlēs.
9. Sieru sagriež plānās plātnēs.
10. Dilles mazgā, tad žāvē no liekā mitruma un sagriež.
11. Gurķu mazgā, sagriež ar plānām pakāpēm.
12. Ņemiet pankūku, kas nedaudz apstrādāts ar majonēzi, podsalivaetsya un pipari.
13. Tās virsmu pārkaisa ar nelielu apstādījumu, un centrā ir vairākas siera plāksnes.
14. Uz siera ir izliktas zivis un gurķi.
15. Uzpilde ir stingri iespiesta caurulē.
16. Pēc visu uzkodu tvertņu sagatavošanas jums vajadzētu ietīt pārtikas plēvi un nosūtīt to uz ledusskapi pāris stundas.

Tad visas caurules sagriež 4 cm garumā.

Pankūka "Omlete"

Obligāti:

• olu;
• 1 olbaltumviela;
• ceturtdaļu tasi mazliet sasildīta piena;
• sāls šķipsnu;
• pāris tējkarotes medus;
• vanilīns;
• neliels gabals sviesta;
• jebkurš mīksts augļi vai ogas.

Tehnoloģija:

1. Krāsns silda līdz 200 grādiem.
2. Tvertne sajauc olu, pienu, vanilīnu, miltus un medu. Viss tiek sajaukts līdz viendabīgam stāvoklim, un pēc tam saputotais proteīns maigi traucē šo maisījumu.
3. Eļļu silda traukā, tad tajā ielej vārītu mīklu, kas tiek pagatavota 2 minūtes. Pārbaudes gabalu augļi ir izklāstīti.
4. Cepešpannu, kas piemērots cepeškrāsnim, nosūta cepeškrāsnī 7 minūtes.

Pēc deserta pagatavošanas jums vajadzēs ielej medu.

Uzkodas no pankūkām ar sēnēm (video)

Pankūku šokolādes ruļļi (video)

Gatavotas uzkodas uz iesniegtajām receptēm svētku galdam būs ne tikai brīnišķīgs deserts, bet arī garšīgs, pikants, sāļš un sirsnīgs ēdiens.Katrā receptē jūs varat eksperimentēt ar pildījumu, pievienojot savām iecienītākajām sastāvdaļām un mērcēm.

Noskatīties video: Vegāns veikalā: uzkodas (Maijs 2024).