Multivar - sadzīves tehnika, kuras nosaukums ir pats par sevi. Elektriskās ierīces daudzfunkcionalitāte ir tā galvenā priekšrocība salīdzinājumā ar tradicionālo gāzes plīti. Ņemot ļoti maz vietas virtuvē, multivarka apvieno funkcijas cepeškrāsns, pannas, tvaikoņi un citus noderīgus virtuves tehniku. Izpētījis saglabāšanas receptes multivarkā, jūs varat padarīt sagataves, kas iepriecinās visu ģimeni.
Šādas ierīces klātbūtne virtuvē palīdzēs mājsaimniecēm iztērēt mazāk laika un enerģijas, gatavojot savus iecienītākos ēdienus. Daudzi dažādu modeļu modeļi, piemēram, Krievijas preču zīme redmond, darbojas kā spiediena katls. Atbrīvoto laiku var dot saziņai ar radiniekiem, bet elektriskā ierīce, kas iestatīta vēlamajā režīmā, neatkarīgi sagatavos jūsu izvēlēto ēdienu.
Pateicoties tā funkcionalitātei, multivarkeris ļauj jums veikt dažādus ziemas veidojumus. Ar šādu elektrisko ierīci ir iespējams veikt dārzeņu un augļu konservēšanu. Pavārmāksla multivarketē ir diezgan vienkāršs process, tomēr, lai ēdienu padarītu delikātu, jums ir vajadzīgas receptes, kas pielāgotas ierīces īpašībām.
Jam no savvaļas zemenēm
Sastāvs:
- 3 ēd.k. zemeņu ogas;
- Dzērvenes vai jāņogas ogas;
- 1 ēd.k. cukurs un smiltis.
Sagatavošana:
- Lai sagatavotu garšīgu un veselīgu ievārījumu, vislabāk ir svaigi atlasītās zemenes. Pirms ogu nosūtīšanas uz multivarku, tās jātīra ar ūdeni. Tas ir jādara ļoti rūpīgi, lai atsevišķas ogas neveidotos zemeņu sūnas;
- Ogas, kas mazgātas un pārnestas, ir pilnībā jāuzklāj ar cukuru;
- Ielieciet trauku ar ogām zemā siltuma vietā un ļaujiet zemēm stādīt 6 stundas. Šis laiks ir nepieciešams, lai sula atdalītos no ogas;
- Multivarkā izvēlieties multiprogrammu režīmu, iestatiet temperatūru līdz 120 ° C un laiku 10 minūtes;
- 5 minūtes pēc ēdiena gatavošanas zemenes sāk vāra. Ir nepieciešams noņemt putas un dot gatavot vēl 5 minūtes;
- Jūs nevarat ļaut maisījumam atdzist. Ielieciet karstu maisījumu iepriekš sagatavotajās sterilizētajās burkās;
- Bankas labi aizver vākus, novieto no apakšas uz augšu un ļauj atdzist. Uzglabāt pieliekamā vai citā neuzliesmojošā vietā.
Lai noņemtu rūgto pēcgaršu, kas var parādīties zemeņu ievārījumā, jūs varat pievienot nelielu dzērveņu vai sarkano jāņogu ar ogām.
Konservēti ikri no tumšzaļajiem kabačiem
Sastāvs:
- 1 kg svaigas skvošas;
- Divi vidēji burkāni;
- Divas vidēja lieluma spuldzes;
- Garšvielas (pētersīļi, dilles, ķiploki);
- Cukura smiltis - 1 tējkarote;
- Etiķis - 1 tējkarote;
- Sāls šķipsnu;
- Saulespuķu eļļa.
Sagatavošana:
- Notīriet cukīnus un burkānus. Sīpolu nomazgājiet no sīpola;
- Dzeriet dārzeņus ar ūdeni, ievietojiet pārtikas pārstrādes uzņēmumā un pēc iespējas mēģiniet sasmalcināt;
- Sakrinātu cukīni, lai iemest uz sieta un lai izsūknētu cukīni;
- Bļodiņā multivarka nomest nelielu daudzumu augu eļļas. Iestatiet dārzeņu cepšanas režīmu;
- Ielieciet bļodas apakšā sakapātus sīpolus un burkānus. Cep piecas minūtes, pastāvīgi maisot;
- Grieziet dilles un pētersīļus, smalki sagriež ķiplokus;
- Salt augu maisījumu, pievienojiet sasmalcinātas cukīnijas, ieberiet sasmalcinātus zaļumus un ķiplokus;
- Ieslēdziet daudzfunkciju dzēšanas režīmā un pagatavojiet olas 45 minūtes;
- Pievieno cukuru un ielej etiķi;
- Turpiniet olas pagatavot vēl 15 minūtes;
- Gatavo produktu ievieto sterilizētos burkās. Aizveriet vākus ar vāciņiem.
Adjika sagatavošana daudzveidīgajā versijā
Sastāvs:
- 2 kg nobriedušu tomātu;
- 3 ēd.k. l granulēts cukurs;
- 1 tējkarote galda sāls;
- Ķiploki;
- 1 kg papriku (sarkanie pipari darīs visu iespējamo);
- Daži dedzinoši pipari;
- ½ st. gt; eļļa;
- 1/3 ēd.k. etiķis.
Sagatavošana:
- Rūpīgi nomazgājiet papriku un tomātus. No sēklām nomazgājiet piparus;
- Blenderī sasmalciniet tomātus ar saldajiem pipariem, līdz iegūta viendabīga masa. Ja nav blendera, jūs varat apstrādāt dārzeņus ar gaļas mašīnā;
- Pepperu un tomātu maisījumā ielej augu eļļu;
- Pievienojiet granulētā cukura un sāls masu. Labi samaisiet;
- Iestatiet dārzeņu bļodu vairāku trauku, ieslēdziet iekārtu dzesēšanas režīmā un aizveriet vāku;
- Pagatavot Adjiku uz pusotru stundu. Vairākas reizes dzēšanas laikā varat sajaukt augu masu;
- Sagatavojot saldo papriku maisījumu ar tomātiem, jums vajadzētu pa pusēm sagriezt karstos piparus un izņemt sēklas, tad ķiploku mizu;
- Lai adžika izrādījās mēreni asa, ēdienam nav nepieciešams ievietot vairāk nekā vienu dedzinošo piparu. Pikantā ēdiena ventilatori var pievienot vairāk piparu, bet jums tas jādara uzmanīgi, lai Adžika netiktu pārāk asa;
- Blenderī ievietojiet pareizo karstu piparu daudzumu, pievienojiet ķiplokus. Piena pulveris;
- Tomātu piparu masā pievienojiet karstu piparu mīkstumu ar ķiploku. Ielieciet etiķi un kārtīgi samaisiet maisījumu;
- Vēlreiz ieslēdziet multivarku tajā pašā režīmā un turpiniet dzēst aptuveni 20 minūtes, bet bez vāka. Tas ļaus adžikai sabiezēt pakāpeniskas šķidruma iztvaikošanas dēļ;
- Lai garša pievienotu sāli un cukuru. Spīd adžika gatavās (sterilizētās) burkās, cieši korķa. Atdzesēta tukša jāuzglabā vēsā, tumšā vietā.
Degutie pipari ir produkts, kas bieži izraisa alerģiskas reakcijas. Lai izgrieztu un notīrītu, tam vajadzētu būt cimdiem, lai izvairītos no nevēlamas ādas reakcijas.
Ķiršu konservi
Sastāvs:
- 1 kg ķiršu ogu (ar kauliņiem);
- ½ kg cukura.
Sagatavošana:
- Ķirši mazgā un noņem ogu no oglēm. Jūs varat nogriezt ķiršus uz pusēm un izņemt no tiem kaulus, bet ir arī citi veidi. Noņemiet ķiršu šahtas, kas var palīdzēt jebkurā mājas kniedē, kā arī drošības tapas. Šim nolūkam ogu (vietā, kur ir pievienots kātiņš), ir jāizlaiž spraudņa cilpā, nospiediet un atdaliet kaulu no celulozes;
- Atsevišķā bļodā (ne multivarkā) ielejiet ķiršu ar cukuru un rūpīgi samaisiet;
- Pārnesiet ķiršu-cukura masu uz daudzfunkciju, izvēlieties dzesēšanas režīmu un atstājiet maisījumu 60 minūtes;
- Pēc stundas gatavo ievārījumu izplata sterilizētajās kannās;
- Cietās detaļas rūpīgi aizveriet ar tīru vāku, pagrieziet traukus otrādi, ietiniet to ar siltu drānu (piemēram, vilnas audumu) un atstājiet to, netraucējot dzesēšanas procesam.
Tomātu pastas novākšana
Sastāvs:
- ½ kg nobriedušu tomātu;
- 3 ēd.k. l augu eļļa;
- Pāris vidēja izmēra spuldzes;
- 4 ķiploku zobi;
- 1 tējkarote galda sāls.
Sagatavošana:
- Rūpīgi mazgājiet tomātus. Nazis notīra sasmalcinātas vai bojātas vietas;
- Ielieciet tomātus vairākos gabalos un ievietojiet tos piemērotā traukā;
- Iegremdējiet maisītāju dārzeņos un sasmalciniet tos līdz biezeņa stāvoklim;
- Nomazgājiet ķiplokus un noņemiet sīpolu sēnītes. Sīpolu sagriež ar ķiploku un ielej blenderī bļodā, pēc kura iegūto masu maisa;
- Ielej augu eļļu multivarkas kauss, un tad tomātu iegūto kausi;
- Pievienojiet zemes sīpolus un ķiplokus.Sautējiet ar sāli pēc garšas;
- Mitriniet maisījumu labi, līdz iegūta viendabīga masa;
- Ieslēdziet multivarkeru, izvēloties dzēšanas režīmu. Jūs varat arī izvēlēties citu režīmu, kas nav saistīts ar intensīvu viršanas procesu;
- Uz pusi stundas sausi tomātu masu, tad ļauj masai vāriet, atverot vāku (šis process prasīs vēl 5 minūtes);
- Kad maisījums vārās, aizveriet vāku un turpiniet nosusināt vēl 30 minūtes, vairākas reizes traucējot tomātu pastas gatavošanas laikā;
- Sterilā burkā gatavo gatavo ēdienu un cieši pievelciet.
Uzglabāt vēsā temperatūrā.
Burvju sautējums multivarkā (video)
Augļu vai dārzeņu konservēšana, kas tiek veikta, izmantojot multivarku, ietaupīs laiku, kas nepieciešams produktu sagatavošanai parastajā veidā. Daudzveidīgajos ēdienos izgatavotie izstrādājumi nav zemāki par gāzes plīts gatavotajiem izstrādājumiem. Turklāt daudzfunkciju daudzfunkcionalitāte ļauj veikt konservu sterilizāciju, kas nepieciešama produktu kvalitātes saglabāšanai.
