Vasaras augstumā, kad jūs varat iegādāties gandrīz visus dārzeņus vai nopelnīt tos dārzā, nebūs grūti gatavot ēstgribu un oriģinālo dārzeņu sautējumu. Sagatavošana neņem daudz enerģijas un laika.
Klasisks dārzeņu kastrolis
Augu kastroļu atvēršanas sezona sākas ar klasisku variantu.
Uzglabāt ar šādām sastāvdaļām:
- burkāni - 1-2 gabali;
- kartupeļi - 2-3 gabali;
- cukini - 1 gab .;
- baklažāns - 1 gab.
- ķiploki;
- augu eļļa;
- skābs krējums;
- garšvielas.
Sagatavošanas algoritms:
- Sāciet gatavot ar cukini un baklažānu apstrādi. Nomazgājiet, notīriet tos un sagriež tos kubiņos vai plāksnēs: kā vēlaties. Atlaist tos atsevišķā traukā un bagātīgi apkaisa ar sāli. Tagad dārzeņus vajadzētu atstāt šajā formā apmēram pusstundu.
- Rūpēties par citu sastāvdaļu sagatavošanu. Kartupeļus un burkānus sagriež mazos kubiņos. Neaizmirstiet nedaudz sāli un piparus kartupeļus, kā arī pievienojiet ķiplokus, kas apstrādāti ar ķiplokiem.
- Ir pienācis laiks sākt cukini un baklažānu. Rūpīgi izskalojiet tos no sāls aukstā ūdenī.
- Lai pagatavotu kastroli, jums būs nepieciešama forma, kas jāuzpilda ar augu eļļu, un pēc tam slānis pa slāni, lai izceltu visas sastāvdaļas.Pirmais slānis būs kartupeļi, otrais - baklažāni, tad liek kabatītus, pēdējais slānis būs burkāni. Ja vēlaties, varat pievienot piparus.
- Tagad ir nepieciešams aizbāzt trauku ar foliju un ievietot trauku cepeškrāsnī. Cept tas aizņem apmēram stundu.
Gatavu ēdienu vislabāk lieto karstā veidā, iepriekš to pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, kas tai piešķir sākotnējo garšu un aromātu.
Gaļas kastrolis ar dārzeņiem: recepte krāsnī
Ja jums patīk trauki ar gaļas pievienošanu, varat droši pagatavot dārzeņu sautējumu ar liellopu gaļu, kas ir ne tikai garšīga, bet arī ļoti sirsnīga.
Un tam sagatavojiet šādas sastāvdaļas:
- malta liellopa gaļa - puse kilogramu;
- tomāti;
- cukini - 2-3 gabali;
- kartupeļi (labāk uzņemt jauno) - kilogramu;
- ciets siers;
- sviests;
- tomātu pastas.
Gatavošanas process:
- Šī ejaka sagatavošana aizņems apmēram stundu. Pirmkārt, rūpēties par kartupeļiem, kas jums ir nepieciešams tīrīt, sagriež kubiņos un gatavo.
- Pa to laiku jūs varat veikt citas sastāvdaļas. Izgrieziet kauliņus nelielās šķēlītēs, sāli, pēc dažām minūtēm noskalojiet ar ūdeni un iztukšojiet sulu.
- Sīpolu gredzenus sagrieziet, ielieciet to saldēšanas kamerā un ieslēdziet nelielu uguni. Cepiet, līdz tas kļūst skaidrs. Tagad jūs varat pievienot malto gaļu un turpināt cep, līdz sīpoli ir gatavi.
- Nomazgājiet tomātus no mizas, sagrieziet gabaliņos un pievienojiet sīpoliem ar maltu gaļu.
- Uz visām iepriekš minētajām sastāvdaļām pievienojiet dažus karotes tomātu pastas. Noteikti pievienojiet sāli, piparus un viegli sajauciet visu.
- Lai pagatavotu kastroli, jums vajadzēs īpašu formu, kas vispirms rūpīgi jānotriec ar augu eļļu.
- Izklājiet iepriekš sagatavotu sastāvdaļu slāņus. Kartupeļi būs pirmais slānis, otrs ir gaļas maisījums, trešais cukini, ceturtais ir rīvēts siers. Neaizmirsti atkārtot slāņus. Tagad trauku var droši ievietot krāsnī un gatavot aptuveni 40 minūtes.
Casserole "South": soli pa solim recepte
Ja jūs vēlaties doties uz dienvidiem, tad jūs varat sākt izprast savu vēlmi, gatavojot sautējumu "South".
Tātad, sastāvdaļas:
- cukini - 1 vai 2 gabali;
- kartupeļi - daži gabali;
- tomāti;
- olu - 1 gab.
- ciets siers;
- milti;
- Sviests
Kā gatavot:
- Sāciet gatavot šo gardo ēdienu ar apstrādātu cukini.Nomazgājiet tos no mizas un pēc tam sagrieziet plānās plāksnēs. Tāpat dariet to pašu ar tomātiem: sagriež tos šķīvī.
- Savukārt dārzeņus sagriež uz cepšanas trauka un pārklājas.
- Tagad jums vajadzēs gatavot mērci kastrolī. Cepiet miltus ar sviestu, ielieciet pienu un labi samaisiet, līdz maisījums saplīst.
- Ielejiet vārītu olu šķīvī un pievienojiet to mērcē. Maisiet labi un sezonā.
- Cukini un tomāti ielej vārītu mērci.
- Top ar rīvētu sieru.
- Trauku vajadzētu cep, pirms parādās skaista, rupja garoza.
Dārzeņu ēdiena pudiņš ar biezpienu: recepte krāsnī un multivarkai
Tie, kas vēlas diversificēt dārzeņu sautējumu, var pievienot biezpienu. Iegūstiet pilnīgi jaunu un unikālu ēdienu, apēstās pusdienu galda dekorācijas.
Sagatavot šīs sastāvdaļas:
- biezpiens bez taukiem - 200-300 grami;
- tomāti - daži gabali;
- krāsainie kāposti;
- olu;
- sīpoli;
- ķiploki;
- Bulgāru pipari;
- garšvielas.
Gatavošanas process:
- Sīpolus sagriež un apcep augu eļļā. Vislabāk ir lietot olīvu, kas ir laba garša un labvēlīga ietekme uz veselību.
- Pabeigts sīpols atsevišķā traukā. Tad pievienojiet sasmalcinātus tomātus.
- Vāriet ziedkāpostu, sagrieziet gabaliņos un pievienojiet tomātiem ar sīpoliem.
- Pievienojiet bulgāru piparus iepriekšminētajām sastāvdaļām, sagriežot tos mazos gabaliņos.
- Tagad ir nepieciešams pievienot biezpienu un sajauc to ļoti uzmanīgi.
- Neaizmirstiet pievienot olu baltumu. Puree kļūs viendabīga un kaļama.
- Ielieciet maisījumu uz cepšanas traukiem. Cept būtu aptuveni pusstundu.
Tāpat šo kafiju var arī pagatavot daudzveidīgā veidā, ievietojot to "Cepšanas" režīmā.
Dārzeņu kastrolis ar vistas krūtiņu, dārzeņiem un sieru: pārbaudīta recepte
Un šeit ir vēl viena recepte dārzeņu sautējumam ar vistas krūtiņu. Ļoti garšīgi, jūs nevarat šaubīties.
Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:
- vistas krūtiņa;
- vistas olu - 2 gabali;
- tomāts;
- kabačs;
- burkāni;
- sīpoli;
- garšvielas;
- siers ir ciets - 50 grami.
Kā gatavot:
- Par sagatavojot šo gardus sautējumiem jāsāk ar krūšu pukstēšana un griešana gabalos process.
- Tad jums vajadzētu marinēt gaļu. Lai to izdarītu, mēs izmantojam sinepju, garšvielu un skābo krējumu.
- Kaut arī marinētas vistas krūtiņas, kas jums jādara cukini un burkāniem, sagrieztas ar nazis plānās strēmelēs.
- Puse gredzenus sagriež tomātos un sīpolos.
- Tagad sagatavojiet pildījumu, sajauciet skābo krējumu, garšvielas un olas. Jūs varat arī pievienot melnie pipari, ja vēlaties.
- Dārzeņiem jābūt kārtām, ievietojot tos starp sieriem.
- Tagad kafiju var ievietot cepeškrāsnī. Cep apmēram pusstundu.
Garantēta ir eleganta, garda vakariņa. Brīnišķīga apmešanās!
Skaista dārzeņu kastrolis (video)
Kā redzat, ir daudz receptes dārzeņu sautējumiem. Rudenī un ziemā varat izmantot saldētus dārzeņus, lai izbaudītu sevi un mīļotos ar izsmalcinātiem ēdieniem. Svētku galdam tos var pasniegt arī ar salātiem.
