Pēc Jaunā gada brīvdienām, kad daudzi iztērēja visu budžetu dāvanām, kleitām, eglītēm un svētku mielastiem, naudas palika maz. Alga nav drīz, tāpēc jums ir jātaupa. Bet mūsu priekšā ir ne mazāk iemīļoti svētki mūsu līdzpilsoņu vidū - vecais Jaunais gads. Viņš arī vēlas novietot garšīgu galdu, svinēt kopā ar ģimeni vai pat piezvanīt viesiem. Tātad jums ir nepieciešams pagatavot vismaz piecus budžeta ēdienus. Viņi izskatās svinīgi, un to izmaksas ir zemas, kas ļaus sasniegt nākamo algas dienu.
Sagrieztas plāksnes
Labākais uzkodu variants, par kuru jūs netērējat daudz naudas. Varbūt no Jaunā gada jums joprojām ir desa, saraustīts, siers. Ievietojiet to visu gaļas un siera plāksnēs.
Dekorē ar zaļumiem, olīvām, dārzeņiem, ko brīvdienās neēdat.
Vietā ir arī dārzeņu un augļu šķēles. Pēc pieprasījuma iegādājieties vēl lētus produktus šīm plāksnēm: vārītu desu, medību desas, ābolus, mandarīnus, burkānus, gurķus.
Vistas Julienne
Lēts, ātrs un apmierinošs ēdiens ir julienne. To var pagatavot porcijās kokosriekstu gatavotājos un pasniegt tūlīt no cepeškrāsns, bet pat atdzesējot, julienne ir ļoti garšīgs. Jūs varat izvēlēties krējumu ar jebkura tauku saturu, bet, jo augstāks ir tā procentuālais daudzums, jo garšīgāks tas būs.
Sastāvdaļas 4 porcijām:
- 300 gr vistas fileja;
- 200 gr. neapstrādāti šampinjoni;
- 1 sīpols;
- 400 ml krējuma;
- 300 gr cietais siers;
- cepamā eļļa;
- sāls, pipari pēc garšas.
Ēdienu gatavošana.
- Sīpolu sagrieziet pusgredzenos un nedaudz apcepiet pannā.
- Fileju sasmalcina mazos kubiņos vai svītrās un liek uz sīpola. Apcep 10 minūtes.
- Sēnes sagriež šķēlēs un liek uz kokotes dibena.
- Sēnēm virsū - vistas gaļa ar sīpoliem. Sāls un pipari.
- Katrā kokosriekstu bļodā ielej 100 ml krējuma.
- Sarīvē sieru un pa virsu pārkaisa nākamo julienne.
- Liek 20 minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem.
Vinaigrette
Šos salātus visi mīl kopš bērnības. Brīvdienās mēs bieži vien nepelnīti aizmirstam par viņu, un vecais Jaunais gads ir izdevība atsaukt atmiņā vinaigrette recepti. It īpaši, ja pēc oliviera jums joprojām ir burka zirņu, kā arī ziemai esat sagatavojuši kāpostus un marinētus dārzeņus. Labāk ir cept dārzeņus cepeškrāsnī folijā, nevis vārīties. Gatavojot, garša un krāsa nonāk ūdenī, un, ja tos cep, dārzeņi paliks gaiši, elastīgi.
Sastāvdaļas
- 2 gab. bietes un burkāni;
- 4 gab kartupeļi;
- 1 sīpols;
- 2 marinēti gurķi;
- 300 gr skābēti kāposti;
- kārba zaļo zirnīšu;
- augu eļļa pārsiešanai;
- sāls, pipari pēc garšas.
Ēdienu gatavošana.
- Cepiet, mizojiet un sagrieziet kauliņos kartupeļus, burkānus un bietes.
- Smalki sagrieziet sīpolu pusgredzenos.
- Gurķus sagrieziet kauliņos un visu samaisiet salātu traukā.
- Pievienojiet kāpostus, zirņus, sviestu. Sāls un pipari.
- Vēlreiz labi samaisa un pasniedz.
Siļķu salāti ar seleriju
Nedaudz neparasta uzkoda, taču tā ir laba, jo ir diezgan apmierinoša, ar zemu kaloriju daudzumu, ar lētu sastāvu un interesantu garšu. Ja jūs ģērbjaties ar majonēzi, jūs saņemat smagāku salātu versiju. Diētai - pievienojiet skābo krējumu vai biezu dabīgo jogurtu. Tad jūs joprojām varat sezonu ar citronu sulu.
Sastāvdaļas
- 200 gr. mizoti sālītas siļķes;
- 4 selerijas kāti;
- 1 liels zaļš ābols;
- 1 mazs sīpols;
- mērces majonēze, skābs krējums vai jogurts;
- sāls, pipari pēc garšas.
Ēdienu gatavošana.
- Sagrieziet siļķi mazos gabaliņos.
- Selerijas un ābolu sasmalciniet plānās sloksnēs, sīpolus - pusgredzenos.
- Apvienojiet visu salātu traukā, sāli, piparus un sezonu.
Cepta vista
Jūs varat cept visu putnu cepeškrāsnī, vai arī varat sadalīt to gabalos un gatavot gabalos. Atlikušo muguru ielieciet buljonā.
Lai ceptu veselu vistu, berzējiet to ar mājputnu garšvielām, sāli, ielieciet ar ķiplokiem un nosūtiet uz uzkarsētu cepeškrāsni, līdz veidojas kraukšķīga garoza. Lai iegūtu interesantāku garšu, vistas iekšpusē ielieciet ābolu vai nomizotu mandarīnu.
Ja jūs plānojat gatavot trauku šķēlēs, izklājiet tos uz cepešpannas, nedaudz garšojiet. Tukšās vietās jūs varat ievietot mizotus kartupeļus. Kad ēdiens ir gatavs, kartupeļus iemērc ar vistas sulu un tie kļūst smaržīgi un sulīgi.
