Casserole tiek uzskatīts par starptautisku ēdienu. Daudzās valstīs var atrast dažādas gatavošanas iespējas. Traukā ietilpst dažādi drupināti produkti, kas pildīti ar olu piena maisījumu, krējumu vai krējumu. Jūs varat aizstāt vienu sastāvdaļu ar citu. Viss tas tiek nosūtīts cepeškrāsnī cepšanai. Mūsu valstī šo ēdienu gatavo no biezpiena, dažādiem graudaugiem, sieriem un žāvētiem augļiem. Visizcilākie ir siera kastroļi.
Ēdienkartes priekšrocības
Casserole, kas balstīts uz sieru, var pagatavot pat nepieredzējušo pavāru. Viņas recepte ir ļoti vienkārša. Kompozīcijā var ietilpt dažādas sastāvdaļas. Siltajā sezonā cepšanai var pagatavot no dārzeņiem un graudaugiem, un aukstā sezonā - no gaļas sastāvdaļām. Tā kā diētisks traukā tas labvēlīgi ietekmē cilvēku veselību.
Sieram ir svarīgas mikroelementi un šķiedrvielas. Produkts satur vairākus vitamīnus un olbaltumvielas. Sieru var viegli sagremot, ja to pagatavo kopā ar dārzeņiem un zaļumiem.
No kā gatavot siera kastroli
Ir dažādas receptes, kā gatavot siera kastroļus. Jums nav nepieciešama ēdiena gatavošanas prasme, lai pagatavotu šādu ēdienu.
- Visbiežāk izmantotie produkti ir cukurs, sviests, biezpiens, siers, olas un citas papildu sastāvdaļas. Komponenti tiek sasmalcināti, sajaukti un cepti.
- Bērniem jūs varat pagatavot saldu saušu siera kastroli. Papildus parastajam produktu komplektam var būt nepieciešami putraimi, visbiežāk mango un konservēti augļi. Bērnus no ausīm nevar vilkt no šāda deserta.
- Jūs varat pagatavot sautējumus ar gaļas, makaronu un sēņu pievienošanu. Skaistumam pievieno zaļo. Sastāvdaļas var izvēlēties pēc jūsu gaumes. Daudzi cilvēki izvēlas gatavot šo ēdienu daudzveidīgā veidā.
Ir dažādi siera kastroļi, pievienojot dažādas sastāvdaļas. Jūs varat izvēlēties jebkuru iecienītāko recepti, un, lūdzu, jūsu ģimenei ar gardu ēdienu.
Casserole ar cukura pievienošanu cepeškrāsnī
Sastāvs:
- 3 dārzeņu kauli;
- 3 olas;
- siera gabals (250 grami);
- 6 lieli karotes krējuma;
- zaļumu ķekars.
Sagatavošanas metode:
- Cukini vajadzētu sagriezt kubiņos un sālīt "ar aci".
- Siera režģis, vēlams seklā.
- Ņem nelielu daļu rīvētu sieru un apvieno ar skābo krējumu. Maisiet labi un pievienojiet pētersīļus un dilles, pirms tās sasmalciniet.
- Olas pārspēj un pievieno masai.
- Sautētas cukīnijas uz cepešpannas un ielej ar skābā krējuma sieru. Apberiet ar sieru uz augšu.
- Uzlieciet cepšanas trauku cepeškrāsnī 30 minūtes.
Ar ķiplokiem
Noderīgas un garšīgas konditorejas ir ļoti viegli pagatavojamas mājās.
Ir nepieciešams:
- biezpiens;
- ciets siers;
- vistas olas;
- zaļie sīpoli;
- cilindro;
- ķiploki;
- garšvielas;
- sviestmaize eļļošanai;
- veidlapas manna.
Kā gatavot:
- Uzmauciet 200 gramus siera uz liela trauka un sasmalciniet 500 gramus biezpiena.
- Atsevišķā traukā no četrām olām atlasiet olbaltumvielu olbaltumvielas.
- Nekavējoties sagrieziet zaļumus un koriandru, pievienojiet sasmalcinātu ķiploku (jūs nevarat nospiest un smalki sasmalcina).
- Sieru un biezpiena masu sajauciet ar zaļumiem un garšvielām.
- No četrām olām atlikušos proteīnus noberiet noturīgā baltajā putuplasta un pievienojiet miltu masai.
- Veidlapa cepšanai taukus ar sviestu un apkaisa apakšā ar mannu.
- Ievietojiet mīklu un cepiet 180 grādos, līdz tas ir gatavs, un tas aizņems aptuveni stundu.
Olu siera kastrolis "veselīgs"
Tas būs nepieciešams:
- Olas
- Nesaldināts vidējā tauku satura biezpiens
- Piens
- Sāls un garšvielas
Šīs ēdiena gatavošana prasīs ne ilgāk kā pusstundu, un pateicība par šo mīļāko dzirdēs vairāk nekā vienu reizi!
Kā gatavot:
- Sagatavošanai vajadzētu sākt ar olu un piena sajaukšanu.Pirms tam, rūpīgi jāsamaisa divas vistas olas un pamazām ielej pienu.
- Pievienot sieru. Varat izmantot gan biezpienu, gan parasto cieto. Tas ir atkarīgs no garšas izvēles. Pietiekami 200-300 grami, atkarībā no vēlamās konsistences.
- Pievienojiet šķipsniņu sāli.
- Plašs cepšanas veids ir pārklāts ar pergamentu un izkausē mīklu. Mīkla nedrīkst būt augstāka par pusi no formas, jo tā palielināsies.
- Uzliek cepeškrāsnī 30 minūtes 180 grādiem.
Šī recepte ir laba brokastīm, it īpaši, ja ģimenei ir bērni. Šī maltīte būs noderīga un ļoti veselīga!
Ar Adyghe sieru
Šī recepte ir viena no ātrākajām un vieglākā sagatavošanā. Tikai 20 minūtes - un uz galda jau ir smaržīgs ēdiens!
Tas būs nepieciešams sagatavošanai:
- Adyghe siers
- Skābs krējums
- Ola
- Cukurs
- Milti
Kā gatavot:
- 400-500 gramus Adyghe siera jāmazgā ar divām vistas olām, 4 ēdamkarotes krējuma un cukura pēc garšas.
- Gatavā masā pievienojiet 8 ēdamkarotes miltu un rozīņu (ja vēlaties).
- Cepiet pie 200 grādiem 30 minūtes, bet vienmēr ir labāk raudzīties uz sautējumiem un izslēgt to pēc tam, kad augšpusē ir izveidojusies zelta garoza.
Pēc 10 minūtēm labāk ir paaugstināt formu un atstāt vēl 15-20 minūtes.
Kartupeļu un siera kastrolis
Sastāvs:
- 600 grami kartupeļu;
- 1 liels dārzeņu kauls;
- 1 liels tomāts;
- 200-250 grami siera;
- 130 g skābo krējumu;
- sāls pēc garšas;
- zaļumi.
Sagatavošanas veids:
- Apcep kartupeļus sagriež plāksnēs. Jums vajadzētu saņemt apļus.
- Ielieciet pusi kartupeļu uz taukainas cepšanas paplātes.
- Skābā krējuma nedaudz sāls un ielej viņas izklāta kartupeļus.
- Cukini arī sagriež šķēlēs un pārklāj kartupeļus. Top ar skābo krējumu.
- Virs cukini novieto atlikušo kartupeļu slāni. Arī tas tiek izsmidzināts ar skābo krējumu.
- Tomātus pārgriež pārī aprindās un izklāj kartupeļu virsū.
- Sieru sarīvējiet un kārtīgi sagrieziet zaļumus. Apkaisīt ar tomātu virsotni.
- Cepšanas trauku atstājiet cepeškrāsnī 40-45 minūtes. Tā kā būs rūsa garoza, ir iespējams izvilkt kafiju.
Piparu piparu piparmētra
Trauks ir paredzēts 2 porcijām. Ja jums ir nepieciešams vairāk, jums būs nepieciešams palielināt produktu skaitu.
Sastāvs:
- 100 g Adyghe siera;
- 50 grami Holandes siera;
- viena ola;
- viens bulgāru pipars;
- viens tomāts;
- zaļumi.
Sagatavošanas metode:
- Pogas sagrieziet tomātu. Izgrieziet gabalu kubiņos, otrās - plāksnes.
- Piparus sagrieziet gar, lai iegūtu divas puses.
- Adygei siers sarīvē un kombinējiet ar olu. Tajā pašā masā pievienojiet sausiņus un tomātu kubus. Viss maisījums labi.
- Iegūtais maisījums sabiezē paprikas pusi. Augšā ar tomātu šķīvi.
- Pēdējais solis ir apkaima ar sarīvētu Holandes sieru.
- Cep 25-30 minūtes.
Siera kastrolis ar biezpienu daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- pusi tases miltu;
- liela karstā augu eļļa;
- 210 grami krievu siera;
- 210 grami biezpiena;
- olu pāra;
- sāls, pipari;
- zaļie sīpoli, zaļumi.
Sagatavošanas metode:
- Krievu riekstu sieru uz režģa, vēlams lielā grilā.
- Sīki sagrieziet zaļumus un sīpolus.
- Atsevišķi uzlejiet olas bļodā un apvienojiet ar krējumu.
- Sāls un pipari pēc garšas. Viss maisījums labi.
- Tajā pašā masā izsijiet miltus un atkal sajauciet.
- Pievienojiet biezpienu un labi samaisiet.
- Pievieno rīvētu sieru un zaļumus. Pēdējo reizi sajauc visu.
- Ielieciet bļodu no multivarkas un eļļojiet. Ievietojiet vārītu masu tur, nedaudz maziniet to.
- Ielieciet trauku atpakaļ multivarkā un ieslēdziet "cepšanas" režīmu pusstundu.
- Kad esat pabeidzis, jums ir jāsaņem bļoda un jāgaida, līdz ēdiens ir atdzisis.
- Izmantojot lāpstiņu, izņemiet to un novietojiet sautējumu uz šķīvja.
Siera kastrolis ar brokoļiem
Sastāvs:
- brokoļi;
- bekonu;
- sviests;
- olas;
- milti;
- krējums;
- piens;
- sāls, pipari, sinepes;
- siers.
Jūs varat izņemt produktu daudzumu pēc saviem ieskatiem.
Sagatavošanas metode:
Pirms uzsildiet cepeškrāsni līdz 220 grādiem.
- Vārošā sālītajā ūdenī izmest brokoļus. Vārīt kāpostus 5 minūtes. Nepieciešams palaist garām brīdi, lai brokoļu ziedi nebūtu pārāk daudz vārīti. Tad iztukšojiet ūdeni un skalojiet kāposti vēsā ūdenī.
- Bacon sagriež šķēlēs un apcep. Uzvelciet salveti.
- Eļļojiet formu ar sviestu.
- Bļodā, uzlieciet olās un apvienojiet ar miltiem. Uz tiem pievienojiet krējumu, pienu un sinepēm. Apkaisa ar pipariem un sāli pēc garšas. Pievienojiet lielāko daļu siera un kārtīgi samaisiet.
- Brokoļi jānovieto pelējuma veidā un apkaisa ar sieru. Bekona virspusē izklājiet olu piena masu. Ir nepieciešams, lai tā aizpildītu visu vietu apakšā. Tad apkaisa ar rīvētu sieru.
- Veidlapu nosūta cepeškrāsnī 35 minūtes.
Siera kastrolis ar biezpienu un ogu
Sastāvs:
- pusi kilogramu beztauku biezpiena;
- olu pāra;
- 90 grami cukura;
- 65 g cietes;
- 100 grami ogu;
- neliela karote vanilīna.
Sagatavošanas metode:
- Ir nepieciešams no proteīna atdalīt dzeltenumus.
- Ielieciet bļodā biezpienu un dzeltenumus. Pievienojiet cieti, cukuru un vanilīnu.
- Vāveres notur līdz putu formām.
- Saldētas ogas sagriež miltos un pievieno biezpiena maisījumam. Tur arī nosūtīt putukrāsas baltumus.
- Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu. Izklājiet masu un izlīdziniet to.
- Veidlapu nosūta cepeškrāsnī 40 minūtes.
Kartupeļu sautējums ar sieru (video)
Jūs varat mēģināt aizstāt produktus. Ir dažādi sausiņas. Tas var būt salds ēdiens, kas ir piemērots deserta pagatavošanai, un gaļu ar sēnēm, dārzeņiem un citām sastāvdaļām. Lai pievienotu garšu, pievienojiet ķiplokus. Jūs varat pagatavot siera kūkas. Galvenais ir nebaidīties izmēģināt kaut ko jaunu un priecāties saviem mīļajiem ar garšīgiem ēdieniem.
