Odu kokosriekstu gaļu nav tik sen atnāca uz virtuvi mūsdienu mājsaimniece, bet gandrīz uzreiz ieņēma stingru pozīciju. Žāvētas kokosriekstu izmanto sagatavojot desertu, salātos, un ļoti bieži izmanto kā piedevu mājas cepšanai.
Ar kokosriekstu pavārs kūkas, cepumi, smalkmaizītes, pīrāgi, tie ir izgatavoti pamatu iekšzemes konfektes. Cepšana ar šo piedevu iegūst īpašu garšas piezīmi, padara ēdienu tīkamu un nedaudz svētku.
Buns "steigā"
Saldo delikatesi, ko baudīs visi ģimenes locekļi un jo īpaši bērni, no rauga mīkla tiek cepta. Šis deserts ir sulīgs, mīļs un ilgstošs.
Eksotiski ēdieni tiek gatavoti no šādām sastāvdaļām:
- 400 g miltu;
- 250 g margarīna;
- 50 g cukura;
- 200 ml piena;
- sausa rauga iepakojums;
- nedaudz sāls.
Sastāvdaļas pildīšanai:
- 35 g kokosriekstu mikroshēmas;
- 75 g cukura;
- 20 g sviesta.
Buns tiek gatavoti, novērojot šādu secību:
- Raugs tiek sajaukts ar sāli, pievieno cukuru un pienu, atkal samaisa.
- Piena-rauga maisījumam pievienojiet mīkstinātu margarīnu, miltus.Mīklu vajadzētu padarīt vieglu, tādēļ miltu daudzumu var samazināt.
- Mīklu vairākas stundas ievieto ledusskapī.
- Krāsas uzmanīgi izberzē ar cukuru un eļļu homogēnas konsistences masā.
- Mīklu iemaisa, izklāta uz galda un sadalīta pusi.
- Katru daļu velmē slānī, izklāj pildījumu, velmēto ar rulli, sagriež vienādās daļās ar nazi slīpi.
- Pārvietojiet smalkmaizītes uz cepšanas paplātes, uzberiet ar olu, uzlieciet cukuru uz augšu, ļaujiet uz ilgu laiku palikt un cepties, līdz tas ir gatavs.
Kokosriekstu maizi var ielej ar izkausētu šokolādi, un, lai pievienotu mīklai garšu, pievienojiet vaniļas. Ja maisiņus ielej ar šokolādes glazūru, tad cepšana būs cienīgs svētku galda papildinājums.
Brownie
Mūsdienu mājsaimnieču populārais ir saldais ēdiens, ko sauc par mājputnu. Šim neparastam desertam ir daudz iespēju: ar zemesriekstiem, kakao, banānu. Garšīgi pagriezieni un brūnogļi ar kokosriekstu skaidām. Īpaši tas patiks tiem, kam patīk eksotiskas piezīmes saldos ēdienos.
Attiecībā uz brūnogām ar kokosriekstu sagatavo šādas sastāvdaļas:
- puse tases sviesta;
- glāzi brūnā cukura;
- vistas olu - 1 gab.
- vanilīns;
- 70 g miltu;
- pulveris cepšanai;
- nedaudz sāls;
- ¾ glāzes kokosriekstu mikroshēmas.
Sagatavojiet brūnogus saskaņā ar šādu shēmu:
- Eļļa tiek izkausēta uz neliela uguns, pievieno cukuru un maisījumu sasilda līdz pilnīgai izšķīšanai.
- Jauda tiek noņemta no uguns, nedaudz atdzesēta un injicēta ar olu un vanilīnu.
- Miltus sajauc ar sāli un cepamo pulveri, pakāpeniski ievada olu un eļļas maisījumā.
- Pievienojiet kokosriekstu skaidas, pārnesiet mīklu uz sagatavoto formu un cepiet cepeškrāsnī.
- Gatavotus brūnogus sagriež kvadrāti un pārkaisa ar cukura pulveri.
Obligāts nosacījums šīs cepšanas gatavošanai ir brūnā cukura izmantošana. Tas dod gatavo ēdienu karameļu garšu un bagātīgu siltu krāsu.
Kokosriekstu bumbiņas
Delikatei mīļotājiem gardēži apsver kokosriekstu bumbiņas, garšīgas cepumi, kas piemēroti bērniem un pieaugušajiem. Tas nav kauns, lai kalpotu šādam ārstam gan svētku galdam, gan vakara tējas vakariņai ar kaimiņiem.
Šis kokosriekstu šedevrs ir sagatavots no šādām sastāvdaļām:
- 2 ēd.k. kokosriekstu čipsi;
- 100 g granulēta cukura;
- 30 g miltu;
- 60 g sviesta;
- olas - 3 gab. (Tikai dzeltenumi no divām olām aiziet uz mīklu).
Sagatavošanas secība:
- Vispirms sajauciet sausās sastāvdaļas receptē.
- Sviests ir izkusis, ievadīts maisījumā, pievieno dzeltenumus un olu.
- Mīklu rūpīgi mīcot, tad rokas tiek mērcētas aukstā ūdenī, un maza izmēra bumbiņas izgatavotas no mīkla.
- Izklājiet kokosriekstu bumbiņas uz cepešpannas, cep uzkarsētā cepeškrāsnī ceturto stundu.
Bāri
Daudzi no zemā kaloriju diētiskās deserta uzskata par kokosriekstu bāriem, kas nav gatavoti, pievienojot tradicionālos kviešu miltus. Šīs cepšanas recepte ir vienkārša, jums vajadzētu uzkrāt nelielu daudzumu kukurūzas miltu (cietes), ko jūs varat iegādāties jebkurā lielveikalā.
Desertu produktu saraksts:
- 300 g cukura;
- olbaltumvielas no 3 olām;
- nedaudz citrona miziņa;
- 2 ēd.k. l kukurūzas ciete;
- 280 g kokosriekstu mikroshēmas;
- 60 g tumšās šokolādes.
Sagatavošana:
- Proteīni tiek uzvarēti spēcīgā putuplasta ar cukuru. Uzmanīgi ievieš kokosriekstu skaidas, kukurūzas cieti, citronu mizu.
- Cukurbietu sajauc ar skābo krējumu, ievada ola, cukurs, vanilīns, masu rūpīgi sakauj.
- Izmantojiet karoti, kas izklāta uz sagatavota un pārklāta ar pergamenta cepšanas paplāti vienā un tajā pašā attālumā.
- Apkaisīt no augšas ar kokosriekstu skaidām, cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.
- Bārus atdzesē, pēc tam ielej ar šokolādi, kas izkausēta uz ūdens vannas.
Mīklas laikā varat pievienot dažus kokosriekstu eļļas pilienus - tas uzlabos sagatavotā ēdiena garšu.
Itāļu makaroni ar šokolādi
Daudzi ēdieni, ieskaitot desertu, nonāca pie mums no citu tautu virtuves. Šodienas mājsaimnieces aktīvi mācās franču smalkmaizītes, dāņu pīrāgus, angļu ruļļus, skandināvu smalkmaizītes. Populāri ir arī itāļu smalkmaizītes: smalkmaizītes, kūkas, makaroni. Kokosriekstu makaroni ar šokolādi, neskatoties uz augsto kaloriju saturu, ir populāri pat jauno meiteņu vidū, kas vēro viņu svaru.
komponentiem jābūt gataviem šo cepšanai:
- 100 g kausēta sviesta;
- 150 g smalka granula;
- nedaudz sāls;
- nedaudz apelsīnu mizu aromātam;
- 680 g kokosriekstu mikroshēmas;
- 3 vistas olas;
- 2 tumšās šokolādes flīzes.
Sagatavojiet saldumu saskaņā ar šādu modeli:
- Sviestu sasmalcina ar cukuru un sāli līdz krēmveida konsistenci.
- Pakāpeniski ieviest visas sastāvdaļas receptes pēc kārtas, uzmanīgi vymeshivayut.
- Vannas pārklāj ar cepamo papīru, nelielas karotes tiek izliktas nelielas mīklas bumbiņas.
- Cep pusstundu, atdzesējiet.
- Šokolāde izkausēta ūdens vannā, karsto šokolādi viegli iemasē katra cepumu virsū, ielejot nelielās porcijās.
- Gatavie produkti tiek sūtīti uz ledusskapi, lai iesaldētu šokolādi.
Šokolādes kūka ar kokosriekstu mikroshēmām (video)
Cepšana ar kokosriekstu garšu un dažu cilvēku aromātu atstās vienaldzīgu. Pat tie, kuri ignorē aromatizētās saldumus, vēlas gardēt garšīgas cepumus vai eksotiskus maizes ar tropisko paradīzes piezīmēm.
