Vienkārša čarlotas recepte ar ievārījumu

Šarlote ar ievārījumu - nūju glābšana, ja viesi pēkšņi ierodas. Tas ir sagatavots ātri, turklāt tas prasa minimālu sastāvdaļu, kuras parasti ir pieejamas pie rokas. Tas ir izgatavots tāpat kā tradicionāls ābolu charlotte, bet tas sagatavo daudz mazāk laika. Un cukurs.

Klasiskā recepte ar ievārījumu

Vienkāršākās un pazīstamākās saimnieces.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 glāze (200 g) iesēta kviešu miltu,
• 70 g cukura;
• 200 g (apmēram 1 tase) ābolu ievārījuma;
• 4 vistas olas atdzesētas;
• 1 tējkarote īpašs kulinārijas cepamais pulveris (vai arī puse tējkarotes cepamā soda, parasts 9% etiķis);
• nedaudz sāls pēc garšas.

1. Rūpīgi pārslauciet olas, pakāpeniski pievienojot tiem cukuru. Labs putas, kas nodrošina cepumu krāšņumu, var parādīties tikai tad, ja olas ir vēsas. Beat pirms cukura galīgās izšķīšanas.
2. Maisījumā miltus ielej lēni, nepārtraucot maisīšanu. Ir nepieciešams saskaņot absolūto "gludumu". Šim nolūkam milti būs lieki, lai tos iepriekš izkliedētu, izslēdzot gabaliņus.
3. Ielieciet cepešpannas pulveri (vai sālītas, ja jums patīk sākotnējie cepšanas noteikumi). Sāls pēc garšas.
4. Rūpīgi samaisiet iegūto mīklu ar ābolu ievārījumu.
5. Jūs varat ieeļļot cepšanas pelējumu ar jebkuru (sviestu, saulespuķu vai pat olīvu) eļļu. Tad ielej masu un ielieciet to iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.
6. Iestatiet temperatūru 180 grādiem un cepiet charlotte 40 minūtes. Tās gatavība ir viegli nosakāma ar dakšiņu vai zobu bakstāmais, kas caurdur cepumu. Ja uz tā nav palikuši mīklas gabali, cepšana ir gatava.

Jam nav nepieciešams sajauc ar mīklu. To var pievienot, ja mīkam jau ir forma - tikai maigi un vienmērīgi ielejiet spirālē bez maisīšanas. Tāpēc jūsu deserta ievārījuma garša būs gaišāka.

Šarlote ar ievārījumu un āboliem cepeškrāsnī

Šajā kūkā būs bagātīga jūsu iemīļotā ābolu garšas un jaukas izvēles kombinācija.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 300 g (1,5 glāzes) miltu;
• 3 vistas olas atdzesētas;
• 200 g (apmēram 1 tase) cukura;
• 3 saldās šķirnes āboli ar nedaudz skābenu;
• 10 tējk. pieejams ievārījums;
• 6 tējk. zemu tauku skābs krējums;
• pusi akriem. soda ar 9% etiķi.

1. Nomazgājiet un mizojiet ābolus. Liek šķēles ar nelielām šķēlītēm un nedaudz apkaisa ar cukuru.Ja āboli nav skābi, ir lietderīgi tos viegli apkaisīt ar citronu sulu: pateicoties tam, tie nemirgo.
2. Beat pirms putām, pirms dzesinātām olām. Pamazām ielejiet granulēto cukuru, turpinot pārspēt, līdz tas pilnīgi izšķīst.
3. Arī lēnām pievienojiet miltus un pacietīgi samaisiet, lai iegūtu viendabīgumu.
4. Nākamais solis: hidrēta soda pievienošana, kā arī krējums. Viņiem arī vajag labi sajaukt ar mīklu.
5. Ielieciet pusi no iegūtās mīklas uz iepriekš ieeļļotu formu, tad izklājiet ābolu slāni, pārklājiet to ar pārējo mīklu un uz augšu ar ievārījumu.
6. Uzkarsētā cepeškrāsnī deserts tiks cepts nedaudz vairāk kā pusstundu. Ieteicamā temperatūra ir 180 grādi. Kā pārbaudīt savu gatavību, jūs jau zināt no iepriekšējās receptes.

Ābolu vietā, atkarībā no jūsu gaumes, ir atļauts izmantot jebkādas svaigas ogas vai sasmalcinātus augļus: ķirši bez bedrēm, zemenēm, mizotie plūmes utt.

Šarlote ar ievārījumu, āboliem un kanēli (bez soda)

Receptes tiem, kas nevar iegūt nepieciešamo pompu charlottes. Tas būs interesanti tiem, kuriem izmēģinājumā patiešām nepatīk sodas garšas.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 300 g (1,5 standarta tases) miltu,
• 6 tējk. jebkurš skābs krējums,
• 1 glāze (apmēram 200 g) cukura,
• 6 tējk. jebkurš (vēlams skābs) ievārījums,
• 5 vistas olas atdzesētas,
• 3 lieli āboli.

1. Atdaliet baltumus un dzeltenumus un tos ledusskapī. Vispirms noslaukiet olbaltumvielas kopā ar cukuru. Šajā nolūkā varat izmantot maisītāju. Jo augstāks putas, jo lielāks būs cepums.
2. Tad jūs varat pievienot dzeltenumus un turpināt noslaucīt.
3. Maisīt putuplasmu ar miltiem, pakāpeniski ielej caur sietu. Lai jūs izvairītos no gabaliņiem un sasniegtu perfektu krāšņumu.
4. Pievieno skābu krējumu, tad maisot, ievārījumu. Pēc tam kārtīgi samaisa mīklu. Ja džemā ir veselas ogas, deserts kļūs ļoti sulīgs, ar īpaši bagātu garšu.
5. Ābiņas mazgā, mizu, sagriež nelielās šķēlēs. Tie pašlaik var tikt pievienoti lielākajai daļai mīklu vai arī izkaisīt viendabīgā kārtā visā cepeša traukā, pēc tam ielej gatavo šķidruma mīklu no augšas.
6. Mīklas, kas pildītas ar mīklu, ievieto apsildāmajā krāsnī. Rezultāts ir gaidīt aptuveni pusstundu pie temperatūras aptuveni 180 grādu. Pārbaudiet gatavošanas procesu: ja jūs smaržai sadedzināt vai redzat, pazeminiet temperatūru: viss ir atkarīgs no konkrētās krāsns.
7. Kad veido jauku garoza uz biskvīta, var sākt gaitā skrīninga zobu bakstāmais vai dakšiņu.

Juicy pie spice tas var dot citronskābi (puse tējkarote), sasmalcināts muskatriekstus un / vai kanēļa, vaniļas garšas. Pievienojiet tiem vajadzētu būt stadijā pukstēšana olas ar cukuru.

Charlotte multivarkā

Recepte tiem, kuri kaut kādu iemeslu dēļ dod priekšroku klasiskā modernā krāsns Multivarki.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 300 g (apmēram 1,5 tases) miltu,
• 3 vistas olas atdzesētas,
• 100 g (apmēram 1/2 tase) cukura,
• 200 g (vai 1 standarta stikls) no jūsu ieteicamā ievārījuma,
• 4 tējk. skābs krējums ar jebkura tauku saturu
• 1 tējkarote kulinārijas cepamais pulveris.

1. Noslaukiet atdzesētas olas ar putām līdz augstu putuplasta.
2. Pievieno miltus, turpina maisīt līdz pilnīgai homogenitātei.
3. Ir pienācis laiks, lai pievienotu cepamais sodas (vai vēlamo cepamo pulveri) un skābo krējumu. Nepārtrauciet maisīšanu, līdz viss ir vienmērīgi izkliedēts testā.
4. Tad ievārījums tiek nosūtīts uz mīklu.
5. Ielej mīklu ietaukotā multivarochnuyu jaudu un vāra apmēram 50 minūtes īpašā režīma "Baking".

Ja jūs vēlaties, lai sasniegtu garšīgus garozu, uzmanīgi apgrieziet gatavo ābolu pīrāgs, tad ielieciet to multivarku un apbrūnināšanai apmēram 10 minūtes no "cepšanas" režīmā. Vienkārši neaizmirstiet skatīties, lai nesabojātu.

Biezpiens ar svaigiem āboliem multivarkā

Cepumu mīļotājiem siera garša.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 200 g (apmēram 1 tase) miltu,
• 2 atdzesētas olas,
• 4 tējk. cukurs
• 50 g biezpiena biezpiena
• 2 vidēji lieli āboli,
• 6 tējk. daži džemi
• Trešdaļa tējkarotes vārīšanas soda

1. Putojamo maisot vai elektriskais maisītājs kopā ar cukuru atdzesēts olas augstu putas.
2. Pievienojiet viņiem ievārījumu un biezpiena biezpienu. Atkal, viss rūpīgi pirms neaptraipīts viendabīgumu, maisīt.
3. Nākamais maisīšanas posms kopā ar pusi vārītu miltu.
4. Tad lēni, viegli pārkaisa atlikušos miltus, maisot, neapstājoties. Jums vajadzētu saņemt mīklu. Tālāk mēs pievienojam soda (slapjš).
5. Pēdējā vieta šķēles, mazgāti un mizoti āboli. Maisu vienmērīgi samaisiet ar mīklu.
6. Ielej mīklu ietaukotā jebkuru naftas jaudu Multivarki un noteikt "cepšanas" režīmā, vidējais cooking Charlotte ir 50 minūtes, tomēr precīzs laiks ir atkarīgs no jūsu Multivarki.Tāpēc laiku pa laikam ieteicams pārbaudīt cepumu gatavību ar dakšiņu vai zobu bakstāle.

Dažādot jebkuru no šiem charlottes var būt jūsu gaumei. Ir pieļaujams pievienot rozīnēm, mīļajiem riekstiem (tikai ne pārāk lieliem), sasmalcinātas šokolādes, cukurniedru augļus mīklai. No augšas jūs varat izslaucīt cepumu ar cukura pulveri, kanēli, kokosriekstu skūšanu, taukus ar ievārījumu vai skābo krējumu (skābo krējumu, kas sajaukts ar cukuru vai pulveri, pagatavots ar vanilīnu). Nebaidieties eksperimentēt - tāpēc katrs charlotte izrādīsies unikāls.

Visneparastākais ir franču charlotte

Šis pīrāgs ir ļoti maz kopīgs ar parasto charlotte. Pateicoties tam, tas iegūst eksotikas toni - lielisks veids, kā pārsteigt viesus.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

Testa veikšanai:

• 400 g cepumu cepumi;
• 4-5 ēdamkarotes jēra, ko izvēlējāties;
• sviests cepšanai;

Sīrupam:

• 50 ml ūdens;
• 50 ml vīna vai konjaka;
• 1/2 standarta stikla (apmēram 100 g) cukura;
• citrona mizu, kanēļa pulveri un / vai citus konditorejas garšvielas.

1. Vispirms pagatavojiet sīrupu: sajauciet ūdeni ar izvēlēto alkoholisko dzērienu, pievienojiet cukuru un garšvielas.Vāra sīrups mazāk nekā divas minūtes pēc tam, kad tā ir vārīta.
2. Sasmalcināts cepumi pārlej ar pagatavotu sīrupu un atstāj iesūkties brīdi.
3. Uz ietaukotas plāts nolikt konditorejas masu, piešķirot tai izskatu formas ar robežām. Piepildiet to ar ievārījumu, pārkaisa sasmalcināta drupatas cepumi un pārlej ar izkausētu sviestu.
4. Cep apmēram 40 minūtes temperatūrā 200 grādiem.

Serve šo neparasto ābolu pīrāgs ar saldējuma bumbiņas, kas tieši uz kūka.

Charlotte Franču (video)

Visi iepriekš Charlotte priecēs jūs un jūsu mājsaimniecības curvaceous, maiga tekstūra un sulīgs aromāts. Un tomēr iespaidīgs izskats.