Dažādi kāpostu veidi, kas paredzēti priekšpilsētas audzēšanai

Dažādu veidu kāposti var atrast gandrīz jebkurā dārza zonā. Noderīgi ir visi šīs dārzeņu kultūras veidi un šķirnes, un ēdot to pirmajā vai otrajā ēdienā, salāti tiek izmantoti svaigā veidā, turklāt ir ļoti noderīgi kāposti, sālīti vai marinēti.

Kāpostu veidi un to šķirnes

Mūsdienu tirgos, jūs varat atrast daudzu veidu un šķirņu šo brīnišķīgo dārzeņu. Starp tiem ir gan dabiskas šķirnes, gan hibrīdi. Visi no tiem atšķiras pēc izskata, īpašībām, audzēšanas metodēm.

Lielākā daļa kāpostu šķirņu attiecas uz divgadīgām dārzeņu kultūrām. Pirmajā sezonā kāposti vai izkārnījumi aug ar zaļumiem, un nākamajā sezonā no ziedu izskatas līdz sēklu veidošanai ir pilnīga nogatavošanās. Bet starp visiem kultūras veidiem ir izņēmums - tas ir ziedkāposti, kas ir ikgadējs augs.

Visu veidu dārzeņu kultūru var iedalīt trīs galvenajos tipos:

• veidojot galvu. Kočans ir plaši izplatīts, labi attīstīts apikamzāle, kas ir ļoti sarežģīts. Nieru centrā vispirms tiek izveidots stienis, kurā auglis aug.Sakņu sugas ir visizplatītākās no visām šīs dārzeņu šķirnēm. Un viss tiek izmantots pārtikā, izņemot centrālo kodolu;
• lapa Šajās sugās pamatā ir zaļumi. Tas aug no stumbra. Lapu koku iekšpusē nav galvenās bāzes, tāpat kā stādāmās sugās. Šie kopējā kāpostu veidi tiek patērēti kopumā;
• Krāsu krāsā ietilpst ziedkāposti, brokoļi. Šīs dārzeņu galvas ir veidotas no maziem ziedu kātiem, kas sazarojuši augu augšanu. Ziedu gūstošie dzinumi ir milzīgs skaits veidojumu, kas atgādina suflē. Šo galvu forma ir nevienmērīga.

Kāpostu veidi (video)

Savoja

Savojas kāposti Šī ir viena no kāpostu sugām, kas līdzīga baltajai galvai pēc formas un krāsas. Šajā sugā intensīvāka galvu krāsa ir piesātināta zaļa, un pati zaļa ir nedaudz saspiesta. Šīs galviņas nav tik blīvas kā balta galva, bet lapas ir maigākas garšas dēļ.

Dārzeņos ir daudz olbaltumvielu, kā arī daudz vitamīnu. To lieto pirmā un otrā ēdiena pagatavošanai, un dārzeņu garša ir mīksta un maiga.

Kas ir sarkanie kāposti?

Šādiem kāpostu kāpostiem ir violeti sarkanā zaļumu krāsa. Pašu galvas ir raksturīgas augsta blīvuma pakāpe un pilnīgi saglabājas ziemas periodā.

Brokoļi: kāposti, līdzīgi krāsai

Brokoļi bieži sajaucas ar krāsainu dārzeņu šķirni. Galvenā brokoļu kāpostu atšķirība ir galvu krāsa, gaismas smaragds. Augļu galvas aug krūšu galos kā mazas, apaļas, ziedošas bumbiņas.

Brokoļi ir veiksmīgi atraduši pielietojumu daudzu narkotiku sagatavošanā kosmetoloģijā, farmakoloģijā un tautas medicīnā. Pārtikā to var izlietot dažādās formās. Noderīgas vielas tā sastāvā, palīdz sirds un asinsvadu slimībām, nomierina nervu sistēmu.

Briselē

Briselē Kāpostus sauc par nomaināmām šķirnēm. Šīs dārzeņa sirdī ir augsts kāts, no kā aug mazas apaļas galviņas - līdzīgi kā baltajiem kāpostiem līdzīgi augļi, tikai samazināti.

Kā audzēt Briseles kāposus (video)

Kohrabi

Kohrabi ir vispopulārākais dārzeņu audzētāju vidū, kas pārstāv šo dārzeņu kultūru lapu sugas. Viņa audzē lapotni uz kātiņa augšdaļas, veidojot olnīcu. Šī šķirne izskatās skaista uz gultas, bet tās garšas īpašībām ieguva atzinību no liela skaita kravas automašīnu lauksaimnieku.

Šī dārzeņu sastāvā ir olbaltumviela, kalcijs, glikoze, liels daudzums C vitamīna. Kohrabi lieto salātu pagatavošanā vai vienkārši sagriež sloksnēs un ēd.

Ziedkāposti

Šīs šķirnes galviņas ir ļoti delikātas, neparastas formas, taču tās garšo lieliski. Virsma nav gluda, jo ir daudz sazarotu "zaru". Tas sastāv no vitamīniem gandrīz visās grupās, lielā daudzumā olbaltumvielu, dažādu minerālu, kā arī makro un mikroelementu. Šim nolūkam nepieciešama uzmanība un laba aprūpe. Arī Ziedkāpostu galviņas parasti slēpjas no tiešiem saules stariem, tāpēc tās neizdegas saulē.

No ziedkāpostiem sagatavo dažādus ēdienus: to var pagatavot, sautēt, izmantot vārītā vai tvaicētā veidā. Īpaši noderīgi ir lietot šo dārzeņu pārtikai tiem, kam ir problēmas ar kuņģa-zarnu trakta ceļu.

Pekina (salāti)

Salātu Kāposti ir populāra Centrāleiropā. Augļi ir iegarenas formas, un to forma nav blīva. Gurnu lapām ir ciešāk piespiests viens pret otru, nevis augļa beigās.

Šī veida galvenā priekšrocība ir tā, ka C vitamīns, kas ir daļa no lapām, tiek saglabāts ilgu laiku. Lietojiet šo lapu kāpostus salātu pagatavošanai.

Kāpostu izkārnījumi

Kāpostveida lapotnes izskats, kas piesaista lapu izskatu - tie ir gofrēta, ir maigi zaļā krāsā.Tas ir derīgs cilvēka uztura papildinājums, jo tajā ir minerāli, liels daudzums vitamīnu, kā arī nepieciešamie mikroelementi un citas derīgas aminoskābes. Virtuves dārzos to audzē mūsu valsts austrumos. Pārtiku lieto tikai svaigā veidā. Galvenais šāda veida trūkums ir īss glabāšanas laiks.

Kārtas kāposti

Šis kāposti ir ļoti noderīgi cilvēka ķermenim. Šajos kāpostu sastāvā ietilpst šķiedra, karotīns, vitamīni B un C, daži minerālvielas. Svaigi spiestu sulu lieto kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanai, lai mazinātu pietūkumu. Tomēr lielākoties C vitamīns ir iekļauts kāpostu kāpostu krājumā. Tas ir tas, ka šis vitamīns saglabājas ilgu laiku un nav sabrukums.

Vispārējās prasības visu kāpostu šķirņu audzēšanai

Gandrīz visās šķirnēs kāpostu vidū un vairāk ziemeļu platuma grādiem mūsu valstī audzē stādus. Šajā gadījumā jūs varat iegūt agrākos jebkura dārzeņu kultūras.

Visbīstamākais ziedkāpostiņš, kas ir visvairāk termofīlā no visa šī dārzeņu kultūras veida. Tas ir arī prasīgs augsnes sastāvam, apūdeņošanai un barošanai.

Parasti stāda atklātā laukā kāpostu stādus regulāri laist, neļaujot stagnāciju ūdenī zemē. Pēc laistīšanas ir jāatgriežas rindas starp rindām, vienlaikus jānoņem nezāles.

Lai barotu kultūru, tā seko organiskai, pārmaiņus to nomainot ar minerālmēsliem. Labāk ir ieviest šķidru mēslošanu augsnē, lai augus varētu ātri absorbēt.

Kā iestādīt kāpostus (video)

Ir daudzas kāpostu sugas un šķirnes, un katrs dārznieks atradīs sev piemērotu. Daudzi dārzeņu audzētāji savos laukumos vienlaicīgi aug dažādas aprakstītas dārzeņu kultūras veidus un šķirnes: no agras līdz vēlam. Tādējādi uz viņu galda jebkurā sezonas laikā jūs varat atrast šos gardos un veselīgus dārzeņus.