Ķirbju (Cucurbita) ir ļoti populārs mūsu valstī un ir plaši kultivē kā pārtikas un lopbarības augu ar piemājas dārzkopība. Tas noderīgs dārzenis var droši glabāt ilgstoši saskaņā ar konkrētiem noteikumiem.
Ķirbju savākšanas noteikumi
Īstenojot ražas šo vērtīgo un barojošu dārzeņu kultūrām, piemēram, ķirbju nepieciešams ievērot dažus noteikumus, kas augļus ietaupīs ilgu laiku:
- katram ķirbju veidam raksturīgi rādītāji, kas raksturīgi pilnīgai gatavībai;
- visbiežāk piemājas dārzeņu audzētu šķirņu un hibrīdu tverdokoroy ķirbjus, ka pie novākšanas posmā kļūst probkoveneyuschuyu stiebrs;
- Ļoti rūpīgi jāuzrauga nogatavojušos augļu nogatavošanās;
- Nesabojājiet augļu mizu;
- samazināt stublājs jāveic kādā attālumā no augļa, izmantojot tīru un asu nazi;
- pēc ražas novākšanas vienmēr veica vizuālo apskati augļu, kā arī šķirošanas kvalitātes rādītājiem un lielumu;
- Pirms ko uz ilgtermiņa glabāšanai visos augļiem obligātās nožūt, ļaujot garoza sacietēt kātiņa - izsīkt.
Pēc termiskā apstrāde, vārīta vai cepta augu spēj ļoti labi uzsūcas cilvēka organismā, un tiek plaši izmantota diētisko pārtiku. Cita starpā, pienācīgi savākti daži ķirbju šķirnes var glabāt visus savus uztura un garšas īpašības ilgu laiku optimālos uzglabāšanas apstākļos.
Ķirbju: kā ietaupīt ziemai (video)
Piemērots uzglabāšanai
Tverdokorymi hibrīdi un šķirnes ziemas skvoša ar tehnoloģiju audzēšanas un ražas noteikumi ir diezgan spēj uzglabāt sešus mēnešus vai ilgāk. Paredzēti ilgtermiņa glabāšanai, ir vēlams saglabāt augļus grēdām tik ilgi, cik iespējams,, bet tas ir jāsavāc pirms sasaldēšanas.
Pašlaik iekšzemes dārznieki kādā piemājas dārzeņu aktīvi audzē vairāku šķirņu ķirbjus, kas ir labi pierādīts peļņas ziņā, garšas un uzglabāšanas ilgumu no augļiem.
| Šķirne / hibrīds | Novecošana | Auglis | gaļa | Augu |
| "Vitamīns" | Latebelt | Īss ovāls, ar brūnganaini brūnu virsmu, kas sver līdz 6,7-6,9 kg | Apelsīns ar sarkanu nokrāsu, kraukšķīgu un saldu | Long lapu, vidēja jauda |
| "Goliāts" | Jāņu vasara | Apaļa-ovāla forma ar spilgtu oranžu virsmu, kas sver līdz 28-30 kg | Apelsīnu krāsošana, salda un ļoti sulīga | Pletistogo tips, vidējais slānis |
| "Gribovska skriešanās-189" | Agri nogatavošanās | Intensīvi oranžs krāsa ar melnas-zaļām svītrām uz virsmas, ovālas vai cilindriskas, kas sver līdz 4,7-4,9 kg | Tumši dzeltena vai gaiši oranža krāsa, vidēja blīvuma vai blīvs, salds | Spēcīgs, ļoti labi attīstīts |
| "Zelta barons" | Jāņu vasara | Apaļa forma ar gludu, zeltaini dzeltenu krāsu virsmu, kas sver līdz 10,0 kg | Spilgti dzeltena krāsa, labs blīvums, ar patīkamu aromātu un lielisku garšu | Ātri augoša, kam nepieciešamas prischipke sānu skropstas un prischipke galvenais stublājs |
| "Kolobok" | Jāņu vasara | Apaļa vai apaļa ovāla forma ar plānu un gludu, ādai oranžu virsmu, kas sver līdz 6,9-7,1 kg | Apelsīnu krāsa, ar augstu cukura saturu un augstu karotīnu saturu, ir ļoti sulīga | Kompakts tips, pietiekami jaudīgs |
| "Mandeļu" | Jāņu vasara | Ar elastīgu mizas brūns-apelsīnu Tzvetana modeli veidā sazarotās vispārējām joslām uz virsmas, noapaļotu vai round-saspiests formas, kuru svars ir līdz 5,0 kg | Oranža-dzeltena krāsa, labs blīvums, kraukšķīgs un diezgan salds | Vidējā izaugsmes spēks, laba izturība pret zemu temperatūru |
Glabāšanas iespējas dzīvoklī
Lielākā daļa pilsētu iedzīvotāju nav spējīgi novākt ražu pagrabos un pagrabos. Izmantojot ledusskapi, lai saglabātu lielu skaitu kultūru nav iespējams, tāpēc labākā vieta, kur uzglabāt ķirbju pilsētas dzīvoklī tiek uzskatīts par pakešu lodžijas vai balkoni. Šajā gadījumā ir reāla iespēja nodrošināt novākto kultūraugu ar diezgan pienācīgiem glabāšanas apstākļiem, taču ir jāievēro šādi ieteikumi:
- novietot savāktos, šķirotos un labi žāvētos augļus uz balkona vai lodžijas 10 cm attālumā viens no otra;
- pārklājiet sadalītos augļus ar blīvu audumu, kas novērsīs saules gaismas nokļūšanu ķirbjā un pagarinās ražas glabāšanas laiku;
- lai temperatūras un mitruma parametrus uz balkona novērotu, vajadzības gadījumā, aptverot augļus īpaši aukstās dienās ar segu vai regulējot temperatūru ar sildierīcēm.
Protams, iepriekš minētās šķirnes ir pilnīgi konservētas un tumšā vietā telpā, tomēr Balkona vai lodžijas vēsākajos apstākļos uzglabāšanas laiks ir ievērojami palielināts, un bieži vien ļauj izmantot novākto kultūru līdz nākamajai sezonai.
Glabāšanas iespējas ledusskapī
Nelielu ķirbju ražu ilgstoši var uzglabāt tradicionālā mājsaimniecības ledusskapja apstākļos vai saldētavā. Saldētas, sagrieztas ķirbju šķēles var uzglabāt saldētavā sešus mēnešus vai ilgāk. Šādu augļu atkausēšanu var veikt gan istabas apstākļos, gan mikroviļņu krāsnī, kas negatīvi neietekmē ķirbju garšas un barības īpašības.
Sagrieztais ķirbis ilgu laiku istabas apstākļos nevar izdzīvot, un pēc nedēļas, atkarībā no temperatūras apstākļiem, mīkstā tiks pakļauti puves procesi un pārklāti ar pelējuma sēnīšu kolonijām.Sadzīves ledusskapja apstākļos ar temperatūras indeksiem + 3 ° -4 ° C Sagrieztais ķirbis saglabās sākotnējo izskatu apmēram pāris nedēļas, taču šim nolūkam ir nepieciešams aptvert visas sadaļas ar filmu un novietot augu dārzeņu nodalījumā. Lai pagatavotu sasmalcinātu ķirbju derīguma termiņu līdz mēnesim, tas jāiepako pārtikas kartē.
Noliktavu īpatnības pagrabā
Vispraktiskākais un ērtākais veids, kā glabāt ķirbju ražu, joprojām ir dārzu kultūru saglabāšana pagrabā. Šai uzglabāšanas metodei ir ļoti svarīgi izvēlēties tikai blīvākos un labi nogatavotos augļus, kuriem nav nekādu bojājumu.
Kā saldēt ķirbi (video)
Žāvēti augļi jānovieto uz tīras un sausas plauktiņām tā, lai tie nepieskartos viens otram, kas pasargās kultūru no bojājumiem, pūšot. Augļi jāiestata vienīgi uz augšu ar pedāļiem. Sausos, tumšos un vēsos apstākļos pagrabā ķirbis tiek uzglabāts vairākus mēnešus. Tomēr ir ļoti svarīgi periodiski pārbaudīt kultūru un nekavējoties noņemt visus augļus ar pazušanas pazīmēm.
