Kurkure ir gara (Curcuma longa, Longa) ir vairāki nosaukumi: dzeltenais ingvera, dzeltenās saknes, indiešu safrāns, kurkuma. Tas pieder pie ģints dārzeņu dzimtas ingvers. Šī auga ir apveltīta ar dabu ar daudzām noderīgām un ārstnieciskām īpašībām.
Kur aug un kurkuma izskatās ilgi (dzeltenā sakne)
Zālāju daudzgadīgie aug tropu un subtropu reģionos. Kurkuma dzimtene ir Indija un Vjetnama. Augu audzē, lai ražotu izejvielas, kas tiek izmantotas dažādās nozarēs. Mūsdienās to audzē tādas valstis kā Ķīna, Java, Haiti, Filipīnas un Japāna. Kultūra labi pieļauj lielus augstumus - vairāk nekā 2 km.
Kurkuma augs līdz 90 cm augstumā, ir mainīgas vienkāršas ovālas tumši zaļas krāsas lapiņas un bumbuļveida sakneņi ar diametru līdz 4 cm, no kuriem aug sānu procesi. Ziedi tiek savākti no apvārsta piltuvveida ziedkopām ar baltu, rozā, dzeltenu vai violetu nokrāsu, kas veidojas no vasaras vidus. Ziedēšana ilgst līdz oktobrim.
Zāļu izejvielu savākšana, uzglabāšana un uzglabāšana
Pēc 9 mēnešu novecošanās pēc stādīšanas, kad sākas virszemes daļas vilkšana, izejvielas tiek novāktas. Ir nepieciešams izrakt sakneņus, lai notīrītu zemes un sānu saknes.Tad novietojiet verdošā ūdenī uz dažām minūtēm un nosusiniet to atvērtā saulē. Augstas temperatūras ietekmē šūnas tiek iznīcinātas, un krāsviela tiek izplatīta visā bumbierveida bumbuļos, krāsojot to dzeltenā krāsā. Žāvējot, sakne notiek raga formā.
Gatavo izejvielu uzglabāšana ir ieteicama vienotā formā. Ja to pārstrādā pulverī, tas ātri zaudē savas vērtīgās īpašības. Tā kā saules starus iznīcina ķīmiskos savienojumus, kurkuma uzglabāšana ir necaurspīdīga traukā. Lai izvairītos no mitruma iekļūšanas, ēdienus ar kurkuma krāsu rūpīgi jānoslēdz un ievieto sausā vietā.
Kā attīstās kurkuma (video)
Kurkuma aktīvās sastāvdaļas ir garas
Kurkuma, tāpat kā viņa tuvākais radinieks, ingvera, ir maiga un patīkama smarža. Miracle augu izmanto zāļu, garšvielu un krāsvielu ražošanā. Bumbieru sakne satur šādas sastāvdaļas:
- ciete;
- krāsvielas;
- vitamīni;
- mikroelementi;
- taukskābes un ēteriskās eļļas;
- sveķi;
- oksolāti un daudzi citi elementi.
Ja ēdam ir pievienota kurkuma, makro un mikroelementi iekļūst ķermenī nelielos daudzumos, bet daži komponenti, pat nelielās devās, ir ļoti noderīgi.
Noderīgas un ārstnieciskas īpašības kurkuma garš
Pateicoties pārsteidzošajam augu sastāvam, senie dziednieki aktīvi izmanto garšvielas, lai attīrītu ķermeni. Atšķirībā no sintētiskajām narkotikām, kurkuma nekaitē gremošanas trakta orgāniem un aknām. Turklāt tā regulāra lietošana normalizē zarnu floru, un veicina:
- asins attīrīšana un asinsrites uzlabošanās, kas izraisa sarkano asins šūnu veidošanos;
- dzelzs deficīta anēmijas profilakse un kontrole, pazeminot holesterīna un cukura daudzumu asinīs;
- sirds muskuļa nostiprināšana;
- gremošanas un apetītes uzlabošana;
- aterosklerozes profilakse;
- aizsardzība pret zāļu iedarbību;
- kuņģa sulas skābuma samazināšanās;
- nostiprinot ķermeņa aizsardzību;
- atvieglošana no iekaisušas kakla un klepus;
- ievainoto vietu aizkavēšana, brūces, sasitumi, apdegumi un asiņošana;
- galvassāpes noņemšana;
- atvieglojums no locītavu sāpēm;
- smaganu slimības likvidēšana.
Tā kā kurkuma ir spēcīgs antioksidants, zāles, pamatojoties uz to, palīdz cīnīties pret diabētu un ļaundabīgiem veidojumiem.
Kurš ir kontrindicēts kurkuma
Pirms dzeltenās saknes lietošanas jāizlasa kontrindikāciju saraksts. Prece nav piemērota personām:
- cieš no alerģiskām reakcijām uz vielām, kas satur kurkumu (īpaši ar ārēju lietošanu);
- ar kuņģa čūlu vai gastrītu;
- pacienti ar hepatītu;
- Tā kā kurkuma pazemina asinsspiedienu, hipotensija var izraisīt ģīboni;
- grūtniecības un laktācijas laikā.
Tā kā augu izejvielas uzlabo zāļu iedarbību, pacientiem ar cukura diabētu jālieto piesardzība.
Kurkuma garš skaistums
Ārstnieciskais produkts tiek izmantots ne tikai medicīniskiem mērķiem un ēdiena gatavošanai, bet arī kosmetoloģijā. Pateicoties pretiekaisuma un baktericīda iedarbībai, kosmētikas izgatavošanā aktīvi izmanto izejvielas. Viela kurkumīnam ir atjaunojoša iedarbība uz audu šūnām, aizsargājot tās no brīvajiem radikāļiem. Tā rezultātā sejas āda uzlabojas, un smalkas grumbas ir izlīdzinātas. Maskas receptes:
- sausai ādai samaisiet kurkumu (1 tējkarote) un pienu (1 ēdamkarote) vai krējumu;
- atbrīvoties no pīlinga ādas, pievienojiet olu eļļai kurkuma šķipsnu (1 ēdamkarote);
- nobriedusi āda nepieciešama barojoša maska ar pacelšanas efektu: apvienojiet medu (1 tējkaroti), kefīru (2 ēdamkarotes) un kurkuma šķipsniņu;
- rētu noņemšanai: noformējiet maskas zirņu miltus (1 ēdamkarote), krējumu (2 ēdamkarotes) un kurkumu (1 tējkaroti) un uzklājiet uz problēmu apgabalu;
- taukainai ādai Pamatojoties uz masku, jālieto auzu pārslu (1 ēdamkarote) un pievieno kurkumu (0,5 tējkaroti);
- ar normālu ādu ieteicams lietot tējas koka ēterisko eļļu, samaisīt kurkumu ūdenī un savienot visas sastāvdaļas.
Lai sagatavotu uztura krēmu, jūs varat lietot jogurtu, vazelīnu, pienu vai jebkuru mitrinošu krēmu. Lai iegūtu visu ķermeņa atjaunojošu efektu, jums vajadzētu lietot dziedinošo sakņu iekšpusē. Augu ekstraktu var iegādāties aptiekā.
Kurkuma dziednieciskās īpašības (video)
Par kurkuma ilgtermiņa ieguvumiem, zaudējot svaru
Pievienojot dzelteno ingveru pārtikā, jūs varat ne tikai atbrīvoties no liekiem kilogramiem, bet arī panākt svara stabilizāciju.
- Spilgti dzeltens pulveris palīdz izvairīties no uzkodām, jo tas izsmina izsalkuma sajūtu.
- Samazinot apetīti garšvielu lietošanas dēļ, varat samazināt ēdiena daudzumu.
- Pateicoties veiksmīgai sarežģītu tauku sadalīšanai ar kurkuma lietošanu, ķermenī nav dējēju tauku.
- Metabolisma paātrinājums izraisa lielākus kaloriju izdevumus un pārtikas gremošanu.
Lai izvairītos no ķermeņa bojājumiem, ieteicams ievērot garšvielu lietošanas noteikumus:
- ēdienam papildus atkarībā no receptes, ne tikai gaļai vai zivīm;
- Papildinājums piena dzērieniem, tējām, kokteiļiem.
Lai sagatavotu dzērieniem novājēt kas nepieciešama, lai panāktu līdz 500 ml verdoša ūdens, noņemiet no karstuma, pievieno medu (1 tējkarote), tēja (3 ēdamkarotes), ingveru (3 gab), kurkuma (ceturtdaļa tējkarote). Pēc kompozīcijas atdzesēšanas sajauciet ar kefīru (500 ml). Vakariņās, nevis vakariņās dzert.
Brīnišķīgs rezultāts tiek dots aplaupījumiem, kas ietekmē ārējās problēmas.
Dzeltenās saknes pielietošana tautas medicīnā
Pateicoties unikālu īpašību klātbūtnei, ingvera radinieks ir plaši izmantojis mājas terapiju. Ar savu palīdzību cīnies pret holelitiāzi, infekcijas hepatītu, aptaukošanos un citām slimībām.
Locītavu slimības
Šūnu patoloģiju ārstēšanas process ir diezgan ilgs. Pirmais solis ir sagatavot pastu šādi:
- sajauc ūdeni (250 ml) ar kurkumu (2 ēdamkarotes);
- uzvāra;
- Uzkarsējiet 10 minūtes.
Gatavās pastas konsistence ir līdzīga kečupam. Lai pagatavotu līdzekli, jums jāpievieno karote ingvera un medus, 3 sasmalcinātas ķiploku krustnagliņas. Vakarā ielieciet uz slimā locītavas. Ārstēšanas gaita ir 3 nedēļas.
Slimības no aknām
Pateicoties fenola savienojumam kurkumīnam, dzeltenā sakne ir profilaktiska iedarbība uz aknām, novēršot dažādas kaites. Tējkarotes pulvera ceturtā daļa jāmaisa glāzē ūdens un pievieno karodziņu medus. Lietojiet šīs zāles 3 reizes dienā.
Ogļhidrātu metabolisma pārkāpums
Cilvēkiem, kas cieš no cukura diabēta, ieteicams sajaukt mumijas tableti ar 1 g kurkuma. Izmantojiet formulu pirms katras ēdienreizes. Tas palīdz saglabāt optimālo cukura līmeni asinīs.
Kakla slimības
Sagatavojiet 8 g dzeltena pulvera un sāls šķīduma, kas izšķīdināts glāzē ūdens. Gargle dezinfekcijai un sāpju mazināšanai ar iekaisušo kaklu.
Imunitātes paaugstināšana
Tā kā terapeitiskajam pulverim ir labvēlīga ietekme uz ķermeņa aizsardzību, stimulējot imūnsistēmu,katru dienu jālieto 1 tējkaroti kurkuma, kas izšķīdināts pienā (250 ml).
Acs iekaisums
Sagatavojiet infūziju šādi:
- samaisa kurkumu (20 g) ūdenī (500 ml) un vāriet;
- iztvaicē līdz tilpuma samazināšanai 2 reizes;
- atdzesē un filtrē.
Šī infūzija, lai iedvesmotu acis 3 - 4 reizes dienā.
Kā zaudēt svaru ar kurkuma (video)
Ārstnieciskās izejvielas ir neaizstājams līdzeklis cilvēkiem, kuriem ir bijusi hroniska slimība vai kuri cieš no kaites. Pateicoties asiņu attīrīšanai un asinsrites uzlabošanai, rodas jaunu asiņu šūnu stimulācija. Tā rezultātā tiek noņemti toksīni un ātri audzē audus.
