Viens no iecienītākajiem ziemas gardumus, kas iekaro savu vietu pieaugušajiem un bērniem, ir āboli, konservēti vesels. Šādas aizsardzības priekšrocība ir minimālais laiks, kas vajadzīgs, lai apstrādes un sagatavošanas augļu un garša tie ir pārāka par jebkuru augļu plate.
Klasiskā recepte
Āboli, konservēti uz klasisko recepti, ko ražo neticami maiga un salda.
Lai nākotnē spin, ir nepieciešams sagatavot:
- Āboli - 1 kilograms;
- Cukurs - 250 grami;
- Citronskābe - 2 grami;
- Ūdens - 0,5 litri.
Sagatavošanas tehnoloģija:
- Sagatavotos augļus vajadzētu labi mazgāt, nogrieziet augšējo un apakšējo malu.
- Āboli blīvi sakrautas stikla burkā un piepildīta ar kristālisko cukuru un citronskābi.
- Ūdeni vajadzētu vārīt, tad ieliet augļus.
- Bankas ir slēgtas, apgāzies un atcelt tumšā vietā, lai atdzesētu.
Twist ziemas ir labāk izvēlēties stingrus ābolus vai izvēlieties negatavus.
Pikantos ābolus konservē visu ziemu
Konservēti āboli var pasniegt ne tikai kā desertu, bet arī kā lielisks papildinājums gaļas ēdieniem, salātiem mīļākajām.
Lai iegūtu 10 litru asu konservu konservu kārbas, jums būs nepieciešams:
- Āboli - 6 kilogrami;
- Ūdens - 2,5 litri;
- Cukurs - 1 kilograms;
- 6% etiķis - 250 mililitri;
- Garšvielas (jūs varat izvēlēties tos pēc savas izvēles, šajā receptē tiek izmantotas krustnagliņas, kanēlis).
Gatavošanas process:
- Vispirms jums ir jāsagatavo galvenā sastāvdaļa. Lai to izdarītu, sagriež augšējo un apakšējo malu, noņemiet serdi.
- Ievietojiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un 5 sekundes, lai zemē augļus, tad iegūstiet tos un atdzesējiet.
- Apakšā kārbās ir noteikti garšvielas, tad blanšēti augļi.
- Ūdens, kurā notiek blanšēšana, ir piemērots marinādes pagatavošanai. Šim nolūkam ir nepieciešams pievienot sagatavotu etiķi un cukuru.
- Bankas piepilda ar marinādi, sterilizē, ilgst 30 minūtes un velmēta.
Uz āboliem sagatavošanas posmā nav satumsa, un pēc izņemšanas kodols un malas, tos var novietot nedaudz sālītā ūdenī, ne vairāk kā 30 minūtes.
Asi veseli āboli: soli pa solim recepte
Vēl viena recepte, kuras dēļ saglabāsies jauni pikanti piezīmes.
Tas paredz šādu sastāvdaļu sagatavošanu:
- Āboli - 3 kilogrami;
- Ūdens ir 750 mililitru;
- 9% etiķis - 950 mililitri;
- Sāls - 50 grami;
- Cukurs - 30 grami;
- Saldie pipari - 200 grami;
- Ķiploki - 60 grami;
- Pētersīļi - 150 grami.
Sagatavošanas metode:
- Veseli augļi ir jānoņem no pamatnes un labi jāmazgā.
- Saldie pipari, ķiploki un pētersīļi tiek sasmalcināti, ievietoti traukā un piepildīti ar ūdeni. Sālījumu uzvāra, pēc tam to var pievienot pārējām sastāvdaļām - etiķi, cukuru un sāli. Pēc tam, kad visi komponenti ir savienoti, vāra sāli vēl 5 minūtes.
- Neizņemiet sāls šķidrumu no uguns, apcepiet ābolā un vāriet vismaz pusstundu.
- Pēc pusstundas augļi tiek sadalīti bankām ir piepildīta ar sālījumu, kas nav bijis laika, lai atdzist slēgts.
Āboli salātiem, veseli konservēti
Augļus var izmantot salātu izgatavošanai, piemēram, dekorēšanai traukos un, protams, kā desertu. Recepte ir ļoti vienkārša.
No sastāvdaļām jums būs nepieciešams:
- Āboli - 10 kilogrami;
- Sāls - 60-70 grami;
- Cukura smilts - 60-70 grami;
- Ūdens.
Sagatavošana:
- Augļi ir jāklasificē.Konservam ir piemēroti vidēja lieluma āboliņi, bez iespiedumiem un citiem bojājumiem. Labākais variants būs šķirne Semerenko.
- Sākotnēji ir sagatavota marināde. Tas sastāv no 7 litriem ūdens, sāls un granulēta cukura. Sālījumu uzvāra.
- Šajā laikā augļi ir blīvi iesaiņoti kārbās.
- Pēc 3 minūtēm no vārīšanas sākuma sālījumu var izslēgt un ielej konservos.
- Tvertne aizveras un nonāk tumšā vietā.
Ābolu recepte, veselas ar arbūzu šķēlītēm
Izmantojot šo recepti, jūs varat iegūt neticami aromatizētos ābolus, kas ir pieņēmuši garšas piezīmes ar arbūzu.
Interesanta un neparasta augļu piegāde ir izmantot šādas sastāvdaļas:
- Āboli - 2 kilogrami;
- Arbūzi - 1,5 kilogramus.
Recepte nenodrošina ne cukuru, ne sāli, kas ziemu padara par noderīgu un ļoti garšīgu.
Ēdiena gatavošanas process sastāv no šādām darbībām:
- Āboli labi jānomazgā, un, ja vēlaties, noņemiet serdi un noapaļojiet augšējās un apakšējās malas.
- Arbūzs pirms došanās uz banku tiek termiski apstrādāts. Lai to izdarītu, to sagriež mazās šķēlēs, piepilda ar ūdeni un nosūta uz uguni.Galvenā sastāvdaļa ir verdošā ūdenī vismaz 10 minūtes.
- Rūpīgi mazgātos stikla burkās, slāņos tiek uzlikti veseli āboliņi un termiski apstrādāts arbūzs.
- Piepildītās kannas piepilda ar ūdeni, kurā arbūzs tika pagatavots, ir aizvērtas.
Baltu var izmantot gan ziemā, gan pēc 35-45 dienām.
Saldie āboli kopā ar medu
Ar šo recepti tiks iegūts garšīgs un veselīgs deserts. Sastāvdaļas tiek ņemtas lielos daudzumos, tāpēc, saglabājot mazāku augļu daudzumu, proporcijas vajadzētu samazināt.
Sastāvdaļas tiek ņemtas, aprēķinot augļu spaini:
- Ūdens ir spainis;
- Sāls - 250 grami;
- Medus ir 500 mililitru.
Lai augļiem būtu bagātīga garša, ieteicams dot priekšroku noteiktai klasei, proti, Calvily. Pievērš uzmanību medus izvēlei, jo tīkams, aromātisks produkts saglabās īpašu garšu.
Saglabāšanas process:
- Vispirms ir nepieciešams sagatavot ābolus. Lai to izdarītu, tos var iemērc ūdenī un labi noskalot.
- Lai pagatavotu sālījumu ar sagatavoto ūdeni, jums jāaizpilda sāls, medus. Lai izejvielas izšķīdinātu sāls šķīdumu, uz uguns lieciet to un uzvāra.
- Augļi ir sakrauti stikla burkās, jo blīvāks - labāk un ielej nedaudz siltu sālījumu.
- Bankas ir slēgtas un nosūtītas uz tumšo vietu.
Marinēti āboli: vienkārša recepte
Marinēšanai ir ieteicams lietot augļus ar raksturīgu skābumu, kas raksturīgs Antonovka vai White fill.
Sastāvdaļu skaits tiek aprēķināts 3,5 kg augļu:
- Ūdens - 4 litri;
- Cukura smiltis - 100 grami;
- Sāls - 50 grami;
- Etiķis - 150 mililitri;
- Melnie pipari - 15 grami;
- Lauru lapas - 2 gab.
Sagatavošana:
- Āboli ir labi mazgāti un izklāti uz kārbām.
- In burkās vajadzētu ielieciet lauru lapu un piparus.
- Sāls tiek sagatavota, pamatojoties uz sastāvdaļām, piemēram, ūdeni, etiķi, cukuru un sāli, pārvēršot vārot.
- Bankas piepilda ar sālījumu, sterilizē 20 minūtes un pārklāj ar vāku. Stikla konteiners tiek nogādāts tumšā vietā, pārvēršot uz vāku.
Tikai neapstrādātu ābolu saglabāšana
Lai pagatavotu gardu kokteiļu nesasniegto augļu, tas prasīs daudz laika: pēc tam visi augļi tiks pilnībā novietoti konservos.
Sagatavot:
- āboli (galvenais ir tas, ka tie nav asaras);
- granulēts cukurs - apmēram 300 gr;
- krustnagliņas, vaniļas, kanēļa, piparmētru - pēc jūsu gaumes.
Kā gatavot:
- Rūpīgi nomazgājiet augļus un ievietojiet tos trīs litru burkā. Nelietojiet ēdiena tīrītāju, lai mazgātu traukus - izmantojiet cepamo sodu.
- Verdošu ūdeni ielej konteinerā ar āboliem un atstāj uz 15-20 minūtēm, lai tie pienācīgi iesildītos.
- Izlejiet ūdeni no traukiem kastroī un pievienojiet cukuru. Kad sīrups vēlreiz vārās, tas jāielej konteinerā ar āboliem un jāpārklāj burkas ar metāla vāku.
- Nosedziet siltu segu un ļaujiet tam atdzist.
- Rezultāts ir garšīgs dzēriens un lielisks deserts papildus.
Ja jūs ziemā ievācat kāpostu kāpostu, tad papildus burkāniem noteikti pievienojiet veselus neapstrādātus ābolus. Kāposti iegūs unikālu aromātu, labi, āboli tiek ēst pirmajā vietā.
Ziemassvētku veselu ābolu kompote (video)
Visas konservētu ābolu receptes, kas aukstās dienas piepilda ar garšu, ir pilnīgi atšķirīgas, taču katrai no tām ir sava īpatnība. Pikanti, bagāta vai delikāta un delikāta augļu garša rotā svētku ēdienu, un to var arī pasniegt oriģināla un noderīga deserta formā.
