Tas auglīga koks nav izplatīta NVS valstīs, bet tās derīgās īpašības bauda visā pasaulē. Garšīgs un neparasti sadzīšana Acerola ir pieejama gandrīz jebkurā preparātā, kas satur C vitamīnu.
Botāniskais apraksts un augšanas vietas Barbadosa ķirzā
Barbadosa ķirsis vai acerola (Malpighia glabra) - zems, bet plaši augošs koks no 3 līdz 6 metriem augumā un platumā. Galvenie stumbra filiāles ir daudzos citos, plānākos un trauslākos, kas var viegli izbalināt no stipra vēja. Tie izskatās kā niedri. Lapu formas atgādina lancetu: tās ir iegarenas un konusveida galā. Virsma ir spīdīga, krāsa ir bagāta zaļa, ar gaiši dzeltenīgu pustoņu. Garums var būt līdz 7 cm, platums līdz 3 cm.
Augļi ir apaļi vai nedaudz saplacināti, tāpēc tie izskatās kā neregulārs ovāls, to diametrs vidēji ir 1-2 cm. Tie ir sadalīti divās daļiņās, pakļaujot nelielu kaulu. Zem bagātīgas sarkanas krāsas plānas un gludas virsmas ir apelsīnu mīkstums. Un, lai gan acerola pārsteidzoši atgādina parasto ķiršu, tas ir daudz tuvāk citrusaugļiem. Augļu garša ir salda, ar nelielu rūgtumu.
Tā ir siltuma mīlošā kultūra, kas notiek vairākos kontinentos tropu vidū: Eirāzija, Ziemeļamerika, Dienvidamerika, Austrālija un salas: Bahamas, Bermuda, Antiļas un Barbadosa.
Acerola sastāvs un terapeitiskās īpašības
Barbadosas ķirsis ietekmē derīgu mikroelementu saturu:
- Kālija;
- magnijs;
- fosfors;
- dzelzs;
- A vitamīns;
- C vitamīns
C vitamīns 100 g auga augļos - 1600 mg, kas padara acerolu par vienu no svarīgākajiem un pieejamākajiem šī vitamīna avotiem. Tajā pašā laikā enerģētiskā vērtība ir tikai 30 kalorijas, ogļhidrātu - 8 g un olbaltumvielu 1 g. Tas nozīmē, ka pat tie, kas stingri ievēro savu uzturu un lieto tikai uztura ēdienus, var ēst ārstēt.
Acerola lietošana (video)
Derīgās Barbadosas ķiršu īpašības:
- Stiprina imunitāti, palielina imūnsistēmu darbību un organisma izturību pirms ārējiem vides faktoriem.
- Normalizē aknu darbību, attīra to.
- Normalizē orgānu dzemdes kakla sistēmas funkcijas.
- Efektīva aterosklerozes ārstēšanā.
- Nostiprina trauku sienas, uzlabo to elastību.
- Regulē glikozes un cukura līmeni asinīs.
- Aktivizē kolagēna ražošanu, kas palielina muskuļu, ādas, cīpslu struktūru.
- Atjaunina ķermeni.
- Tam ir antioksidanta īpašības.
Tas viss padara kultūru piemērotu ne tikai iekšējai lietošanai, bet arī ārējai lietošanai. No augļiem izgatavo kosmētikas līdzekļus, kas rada pozitīvu rezultātu.
Mērķis un iezīmes narkotiku lietošanai ar acerola ekstraktu
Sakarā ar lielāko daudzumu C vitamīna (30 reizes vairāk nekā citronos), acerols bieži tiek iekļauts vitamīnu saturošu preparātu sastāvā, kas iecelts šādos gadījumos:
- Stiprināt imunitāti;
- uzlabot skrimšļa un ādas stāvokli;
- stiprināt kaulaudu;
- paātrināt gripas un saaukstēšanās laikā atgūšanas procesu;
- uzlabotu vispārējo tonusu, uzlabotu veiktspēju;
- palielināt šūnu dalījumu un audu reģenerāciju, kā arī metabolismu;
- normalizēt sirds un asinsvadu darbību;
Šīs zāles ir efektīvas laikā stresa situācijās, ar kuņģa-zarnu trakta traucējumiem, aknu slimībām, rehabilitāciju, anēmiju.
- Ja sastāvs ir cukurs, labāk ir ierobežot devu cilvēkiem ar cukura diabētu.
- Jāuzrauga devas, lai neizraisītu kuņģa gļotādas iekaisumu.
- Aizliegts lietot zāles grūtniecības un zīdīšanas laikā, kā arī bērniem, kas jaunāki par 14 gadiem, cilvēkiem ar individuālu nepanesamību vajadzētu meklēt drošu alternatīvu.
Aptuvenā dienas deva - līdz 5 kapsulām dienā. Uzņemšanas process ir 1-2 mēneši.
Vīrusu un elpošanas ceļu slimību profilakse (video)
Derīgās Barbadosas ķiršu sulas īpašības
Šo solu bieži pārdod ārzemēs kā vieglu atspirdzinošu dzērienu (aptuveni tāds pats kā kvass un estragons), bet šeit Tas ir ļoti reti Krievijā un NVS valstīs. Lai gan šīs augu noderīgās īpašības ir nenoliedzamas, šī kultūra nav pieradusi, tāpēc svaigu augļu pozitīvās īpašības var izmantot vienības.
Tomēr, neskatoties uz to, Barbadosas ķiršu sula ir slavena ar aknu un sirds šūnu uzlabošanu, izkārnotu sistēmas atjaunošanu un nervu sistēmas nomierināšanu. Ārvalstu speciālisti to izraugās kā papildu terapeitisko aģentu.
Acerola ēdiena gatavošanā
Daži uzskata, ka acerols ir dažādas kopīgas ķirsis (jo tā ir neparasta forma,kas atgādina ķirbi), tā pirmo reizi mēģinot augļus, ir pārsteigti, ka gaļa atgādina aveņu, kas sajaukta ar greipfrūtu. Patiešām, miesa ir diezgan neparasta - tas ir patīkami salds, bet rūgto nokrāsu pievieno kādu miziņu. Tāpēc gardēžiem patīk trauki no acerola.
Mājās viņi to izturas kā jebkura cita dārza ogas un pazīstamo kultūru - no tā tiek gatavoti ievārījumi un ievārījums, pievienoti desertiem (saldējums, rullīši, pīrāgi un kūkas, kūkas). Tā kā Barbadosas ķirsis sāka ievest vietējos tirgos, tīklā var atrast receptes pankūkām un biezpiena kūkām, ogu biezeni un pat siera kūkas.
Ogas var sasaldēt vai berzēt ar cukuru, jo tas nezaudē lielāko daļu uzturvielu, bet tos saglabās ziemā.
Acerolai ir interesanta īpašība: augļi sāk ātri klīst, ja tie netiek pareizi apstrādāti. Tādēļ Peru, Barbadosā un citās valstīs tiek izplatīts vīns no šī ķirša. Tas izceļas ar vieglumu, spēju ātri uzmundrināt un neradīt smagas sajūtas intoksikāciju.
Barbadosas ķiršu kaitējums un kontrindikācijas
Kā jau minēts, ķirši ir aizliegti tiem, kam ir alerģija pret to. Ar piesardzību jāēd ogas grūtniecēm un barojošām mātēm. Limit uzņemšana ir nepieciešama tiem, kam ir divpadsmitpirkstu zarnas čūlas un kuņģa un plaušu slimības (un pēc tam jūs varat to izdarīt tikai pēc konsultēšanās ar speciālistu, pirms sarunājieties ar ārstu, Acerola nav).
Un, lai gan Barbadosas ķirsis tiek uzskatīts par diētu, tas ir paredzēts tiem, kuri ir aptaukojušies, ir kontrindicēti. Sakarā ar kuņģa sieniņu kairinājumiem, pietrūkst nekontrolēta apetītes sajūta. Mīli var pievienot tikai dažiem ēdieniem, lai uzlabotu viņu garšu un palielinātu C vitamīna saturu, bet kopējais tilpums nedrīkst pārsniegt 100 gramus dienā.
Acerola izmantošana kosmetoloģijā (video)
Šis produkts būs pievilcīgs ikvienam, jo tam ir neparasta un neaizmirstama garša. Pirms lietojat, uzmanīgi izlasiet kontrindikācijas, lai nekaitētu. Bet, ja nav ierobežojumu, oga palīdzēs jūsu veselībai.
