Sezona saglabāšana - smags un nogurdinošs laiks labas mājsaimnieces, kas mēģina pastāvīgi saglabātu garšu vasaras un apbrīnojamo garšu augļu un dārzeņu. Protams, atvērts ziemas apetīti rosinošā burkas marinējumi un kompotus jauku, bet vispirms jums ir nepieciešams daudz laika pavadīt virtuvē plīts, svīšana trīsdesmit grādu siltumu. Laimīgi īpašnieki no aerogrill dažreiz pat nav aizdomas, cik noderīga un ērta konservu ierīce ir viņu rokai. Izmantojot brīnišķīgu ierīci, jūs varat sagatavot iecienītākos izstrādājumus bez lielām grūtībām, pavadot mazāk laika. Parasti garšīgi, kraukšķīgi un aromātiski tiek iegūti aerogrīdu gurķos.
Gurķi "Tas ir lieliski"
Lieliska recepte, kas rada pārsteidzošus gurķus. Marināde ārā tik garšīgi, ka fani pikanta un pikantus dzērienu saglabāšanu pēc degustācija būs mazgāt tikai burku un nosūtīt to uz plaukta blakus saglabāšanu sezonas - likt ledusskapī būs nekas.
Sastāvs:
- par 5 g papriku un zirnīšiem;
- 3 lietlīstes lietussargi;
- 50 ml etiķa;
- 45 g cukura;
- 60 g ķiploku;
- 50 g sāls;
- 2 kg 500 g gurķu;
- 900 ml ūdens.
Sagatavošana:
- Konservēšanai rūpīgi izskalojiet stikla traukus. Nav nepieciešams sterilizēt.
- Ievietojiet ķiploku zobus trauka apakšā (to var sagriezt gabalos, saglabāšana būs smaržīgāka). Sūtīt tos pašus piparu un ērces saulessargus.
- Cepiet gurķus (ja tie ir pārāk lieli, tos var sagriezt lielos gabalos).
- Vāra marinādi (sāli, ūdeni, cukuru, etiķi). Uzreiz ieliet dārzeņus burkās.
- Pievērsiet uzmanību, nosūtiet piepildītā traukā aerogrillu. Iestatiet visaugstāko temperatūru.
- Konservēšanas laiks prasīs nedaudz - ceturtdaļu stundas. Nevajag pagatavot gatavošanas ilgumu: krustenīgu sulīgu gurķu vietā izdalīsies šķidrā dārzeņu biezputra.
Pēc tvertnes noņemšanas no aerogrip, nekavējoties korķa, noteikti novietojiet vāku uz plakanas virsmas.
"Aromātiskais brīnums": pakāpeniska recepte
Sagatavošana dabas aizsardzības Aerogrill ievērojams ar to, ka tas nav nepieciešams tērēt laiku pirms un nervus par šķietams daudzu bezjēdzīgi sterilās burkās. Lietderīga ierīce ir ievērojami gandrīz pašpietiekama, lai tiktu galā ar šo procesu, saimniecei būs nepieciešams tikai rūpīgi skalot traukus.
Sastāvs:
- 500 grami sarkano maza tomātu;
- 4 upenes un ķiršu lapas;
- 4 dilles lietussargi;
- 30 g ķiploku;
- 200 g sīpolu;
- vairākas bazilika un diļļu zari;
- 3 kg 450 g gurķu;
- 1 L 900 ml ūdens;
- 75 g sāls;
- 85 g cukura;
- 80 ml etiķa.
Sagatavošana:
- Lai nodrošinātu, ka gurķu konservēšanas procesā nav kļuvis mīksts, bez garšas, tas ir vajadzīgs, lai pamperītu tos vismaz 5 stundas. Ūdens ir labāk uzņemt aukstu labi. Gatavošanas perioda laikā nomainiet to 3 reizes.
- Stikla traukā vispirms ielieciet gurķus (tvertnēs ievelk vienu litru), piepildot trīs ceturtdaļas. Tālāk seko tomāti, sasmalcināti sīpoli, lapas, garšvielas.
- Iepriekš sagatavo marinādi, vārot ūdeni, sāli, galda etiķi, cukuru. Uzpildiet dārzeņus ar atdzesētu šķidrumu.
- Noņemiet gumijas lentes no vākiem, jo tie var deformēties karstas temperatūras ietekmē. Ielieciet traukus ar dārzeņiem, pagaidiet ceturtdaļu stundas.
- Pie 150 grādu konservētiem gurķiem 10 minūtes.
- Izņemiet konteineru ar konservantiem, ielieciet gumijas lentes uz vāku un korķa.
Jūs varat pārbaudīt vāciņa kvalitāti, ievietojot kārbas uz virsmas: ja marināde izplūst, to var novilkt jauna veidā.
Ar sarkanajām jāņogām
Sarkanās jāņogas saglabā neparastu izskatu un garšu.Tas arī lieliski ietekmē gurķus, pat ja tie bankās ir nedaudz novecojuši. Viena no brīnišķīgām sarkanasugultu īpašībām ir atjaunot dārzeņu elastību: gurķi pēc kāda laika kļūs piesātināti ar aromātisku marinādi un kļūst garšīgi kraukšķīgi. Arī recepte ir noderīga īpašniekiem, kuri nevēlas pievienot etiķi uz sagatavēm: šeit tas nav vajadzīgs, ogas to veiksmīgi nomainīs.
Sastāvs:
- 5 kg 400 g gurķu;
- 1 kg 300 g upenes sarkanas;
- 200 g dilles;
- 300 g ķiploku;
- 4 litri 800 ml ūdens;
- 150 g sāls.
Sagatavošana:
- Pirms gurķa mitru tīru mazgātu trauku. Neaizmirsti likt dilles un ķiplokus.
- Auzu sarkana vienmērīgi ielej tukšumus starp dārzeņiem.
- Pievienojiet ūdeni, vāra šķidrumu.
- Ielejiet ogas ar gurķiem, vārošu sāļo šķidrumu. Uzgaidiet dažas minūtes un nosūtiet dārzeņu traukus uz aerogrīdu.
- Pietiek ar stundas ceturtdaļu pie 150 grādu temperatūras. Izņemt stikla trauku, uzvelt.
Sagatavot sagatavi vienmērīgi nolaižot otrādi.
Recipe "Delight"
Gurķus, kas pagatavoti saskaņā ar šo recepti, var izmantot garšīgi salātiem, jums būs jāpievieno tikai jūsu iecienītās sastāvdaļas.Slīpi dārzeņi plānos apļos, jūs varat iegūt lielisku sastāvdaļu savām iecienītākajām sviestmaizēm. Daudzi mājsaimnieces pievieno šo yummy rassolniki. Gurķiem ir daudz iespēju, taču vispopulārākās ir vienkārši kartupeļi vai melna maize.
Sastāvs:
- 35 g ķiploku;
- 40 g sinepju sausa;
- 15 g sarkanā un melnā piparā;
- 235 ml augu eļļas;
- 240 ml etiķa;
- 65 g sāls;
- 3 kg 800 g gurķu;
- 250 g cukura.
Sagatavošana:
- Sagatavotos gurķus (iemērc un labi mazgā) sagriež. Jūs varat aplis, jūs varat vairākās daļās kopā.
- Marinādējiet, apvienojot visas sastāvdaļas (izņemot gurķus) un maisot, līdz izzūd sāls un cukura kristāli.
- Pour marinādes gurķu šķēles. Atstāj vismaz divas stundas. Regulāri maisot, pārliecinieties, ka dārzeņi ir vienmērīgi pārklāti ar šķidrumu.
- Izklājiet stikla traukā (pusi litra tilpuma burkas). Lai pārliecinātos, ka marināde ir pietiekama, tas labi pārklāja dārzeņu virsmu.
- Ielieciet traukus ar gurķiem aerogrillā. Ieslēdziet siltumu. Saglabāšanu sagatavo 15 minūtes.
- Noņemiet traukus, nekavējoties aizzīmogojiet.Pārliecinieties, ka tas ir pilnībā dzesēts.
"Korejieši"
Salāti aerogrīlēs? Vai tas ir iespējams? Neapšaubāmi, ir vērts mēģināt gatavot to. Laiks sagatavošanai būs daudz mazāks nekā lietojot pannu. Ziemā būs jānoņem burka no pagraba un jābauda pārsteidzoša garša.
Sastāvs:
- 10 g rūgtās maltas piparu;
- 90 g ķiploku;
- 10 g garšvielas kukurūzas burkāniem;
- 160 g cukura;
- 110 ml etiķa;
- 120 ml augu eļļas;
- 480 g burkānu;
- 1 kg 700 g gurķu (jūs varat pat nedaudz pārgatavojušies);
- 50 g sāls (nekādā gadījumā nedrīkst lietot jodināti).
Sagatavošana:
- Gredzeni vai pusgredzeni nogriež rūpīgi mazgāt gurķus.
- Burkāni ar īpašu ēdienu pārvēršas par skaistu salmi.
- Ķiplokus sagriež ar smalki asu nazi.
- Apvienojiet visus dārzeņus, samaisiet. Pievieno visas pārējās sastāvdaļas, vēlreiz samaisa. Atstājiet maisījumu, lai dārzeņiem būtu sula (tas aizņems apmēram 4 stundas).
- Augu maisījumu nosūta nelielos traukos.
- Vārīšana ar aerogrilu (augsta temperatūra) 20 minūtes.
- Uzmanīgi izņemiet konservus, korķus, pagrieziet tos. Pēc tam, kad bankas ir pilnībā atdzisušās, novietojiet tās uz pagrabu.
Saglabāšana ir gatava lietošanai tikai mēnesī.
Konservēšana aerogrillā (video)
Vai jūs varat izmantot aerogrill vai parasto podus, vai bankas sterilizēt iepriekš, vai ne, izmantojot veco pierādīts receptes vai izmēģināt kaut ko jaunu tukšās nepieciešams pievienot galvenā sastāvdaļa - ar mīlestību par visdārgāko cilvēku. Tad pārliecinieties, lai gūtu panākumus, un saglabāšana sarežģīts process kļūtu liels spēle.
